كيف تُدمر الجزيئات البلاستيكية الدقيقة صحتك وما يمكنك فعله حيال ذلك

محمد عبد الكريم يوسف
مدرب ومترجم وباحث
(Mohammad Abdul-karem Yousef)

الحوار المتمدن-العدد: 8624 - 2026 / 2 / 20 - 00:25
المحور: قضايا ثقافية
    

د. روندا باتريك
ملاحظات المحرر: في هذه الحلقة الهامة من برنامج "تريغرنومتري"، تنضم الدكتورة روندا باتريك، أخصائية الكيمياء الحيوية، إلى مقدمي البرنامج لتسليط الضوء على أزمة الصحة العامة المتفاقمة الناجمة عن الجزيئات البلاستيكية الدقيقة والمواد الكيميائية المسببة لاضطرابات الغدد الصماء، مثل ثنائي الفينول أ والفثالات. وتشرح بالتفصيل الروابط المذهلة بين هذه السموم المنتشرة على نطاق واسع والانخفاضات الكبيرة في مستويات هرمون التستوستيرون والخصوبة وصحة الدماغ، بما في ذلك ارتباطها بارتفاع معدلات التوحد واضطراب نقص الانتباه مع فرط النشاط. وإلى جانب توضيح المخاطر الخفية في الأدوات اليومية مثل أكواب القهوة الجاهزة وإيصالات الدفع الحرارية، تقدم الدكتورة باتريك نصائح عملية حول استخدام فلاتر التناضح العكسي وأجهزة تنقية الهواء ومكملات غذائية محددة للحد من التعرض لهذه المواد. يُعد هذا التحليل المعمق دليلاً أساسياً لكل من يسعى إلى فهم وحماية صحته في عالم يزداد فيه التلوث بالبلاستيك. (19 فبراير 2026)
النص:
الترحيب والتعريف
كونستانتين كيسين: روندا، أهلاً بكِ في برنامج TRIGGERnometry.
الدكتورة روندا باتريك: أنا متحمسة جداً لوجودي هنا.
كونستانتين كيسين: يا له من أمر رائع أن نستضيفك. نحن متشوقون لبدء الحوار. سنتحدث عن الجزيئات البلاستيكية الدقيقة، ولكننا أردنا أن نبدأ تحديدًا بهرمون التستوستيرون. نسمع الكثير عن انخفاض مستويات التستوستيرون لدى الرجال مع كل جيل. هل هذا صحيح؟
انخفاض مستويات هرمون التستوستيرون والحيوانات المنوية
الدكتورة روندا باتريك: هناك بالتأكيد الكثير من الأدلة التي تشير إلى انخفاض مستويات هرمون التستوستيرون، وانخفاض جودة الحيوانات المنوية وعددها أيضاً. ربما سمعتم تلك الإحصائية الشهيرة عالمياً - على مدى العقود القليلة الماضية، انخفض عدد الحيوانات المنوية لدى الرجال بنسبة 50%. ومن الواضح أن هذا يرتبط ارتباطاً وثيقاً بهرمون التستوستيرون أيضاً. إنها مشكلة حقيقية. والسؤال هو: لماذا تُعدّ مشكلة؟
يهتم الكثيرون بهذا الموضوع، وبالتأكيد يهتم به الكثير من الرجال أيضاً. لكن بيئتنا شهدت تغيرات كثيرة خلال العقود القليلة الماضية. فقد ازداد تعرضنا للمواد الكيميائية بشكل ملحوظ، وأصبحنا نتناول طعاماً لم نعد على صلة وثيقة به، لذا أصبح الطعام أكثر معالجة وتغليفاً.
أظهرت دراسة واحدة على الأقل أن إعطاء الشباب الأصحاء جرعة كبيرة من السكر - حوالي 80 غرامًا - يُخفض مستويات هرمون التستوستيرون لديهم بنسبة 25%. ويحدث هذا الانخفاض بشكل فوري تقريبًا. صحيح أن هذه كمية كبيرة من السكر، لكنها تُعادل تقريبًا تناول قطعة دونات مع مشروب غازي. يتناول الناس هذه المشروبات باستمرار، يومًا بعد يوم. هذا مجرد مثال واحد. لكنني أعتقد أن المشكلة الأكبر تكمن في العديد من المواد الكيميائية التي نتناولها يوميًا دون أن ندري.
غالباً ما ترتبط هذه المواد الكيميائية بالبلاستيك، وهي ما يُعرف بالمواد الكيميائية المُخلّة بالغدد الصماء. كنا نتحدث عن هذا الموضوع قبل قليل عندما كنتم تصبّون الماء في أكواب بلاستيكية.
كونستانتين كيسين: نحن على وشك البدء في بيعها.
فرانسيس فوستر: نعم.
المواد الكيميائية المسببة لاضطرابات الغدد الصماء: BPA وBPS
الدكتورة روندا باتريك: لدينا الكثير من المواد الكيميائية في بيئتنا نتناولها دون علمنا. ترتبط هذه المواد الكيميائية غالبًا بالبلاستيك، وهي تُعرف باسم المواد الكيميائية المُخلّة بالغدد الصماء. ومن أمثلتها ثنائي الفينول أ (BPA) وثنائي الفينول إس (BPS).
توجد هذه المواد في العديد من أنواع البلاستيك. فهي موجودة في زجاجات المياه البلاستيكية، وزجاجات المياه القابلة لإعادة الاستخدام، وعلب الألمنيوم التي تحتوي على المياه الغازية أو المشروبات الغازية. كما أنها تُبطّن الأطعمة المعلبة - أي شيء في علبة ألمنيوم مُبطّن بطبقة بلاستيكية تحتوي على مادة BPA. وتوجد أيضًا في أكواب القهوة الجاهزة. أكواب القهوة التي تشتريها من ستاربكس أو مقهى الحي مُبطّنة أيضًا ببلاستيك يحتوي على مادة BPA أو BPS. وتتسرب هذه المواد الكيميائية إلى المشروب.
عند استخدام الحرارة، يصبح الأمر أسوأ. فقد أظهرت الدراسات أن إضافة الماء المغلي إلى وعاء يحتوي على مادة BPA يزيد من تسربها إلى الماء بمقدار 55 ضعفًا. لذا، فإن القهوة أو الشاي الجاهز الذي يشربه الجميع أثناء تجولهم، يعني حرفيًا ابتلاع هذه المواد الكيميائية البلاستيكية، بالإضافة إلى قطع بلاستيكية، وهو ما سنتناوله لاحقًا.
يُعدّ كلٌّ من ثنائي الفينول أ (BPA) وثنائي الفينول س (BPS) من الهرمونات المُخلّة بالغدد الصماء. فهما يُؤثران بشكلٍ أساسي على هرموناتنا الجنسية الأساسية، مثل التستوستيرون والإستروجين، وذلك بطرقٍ مُتعددة. ربما سمعتَ عن الإستروجينات الخارجية. يُعرف ثنائي الفينول أ (BPA) بأنه إستروجين خارجي، أي مُحاكي للإستروجين. سُمّي بهذا الاسم لأنه يرتبط بمستقبلات الإستروجين، فتظنّ هذه المستقبلات أنه إستروجين. لذا، يُحدث ذلك خللاً، وقد يتوقف جسمك عن إنتاج الإستروجين نتيجةً لذلك.
كما أنها ترتبط بمستقبلات الأندروجين، التي ترتبط بدورها بالتستوستيرون وغيره من الأندروجينات، وتؤدي نفس الوظيفة. باختصار، ترتبط هذه المواد الكيميائية بالمستقبلات، فيعتقد الجسم: "لدي ما يكفي من التستوستيرون، فلا حاجة لإنتاج المزيد". بينما في الحقيقة، لم يكن التستوستيرون هو ما يرتبط بمستقبلات الأندروجين، بل مادة BPA.
تأثير ذلك على هرمون التستوستيرون عبر مراحل الحياة
لهذا السبب تجد دراسات تُظهر آثارًا في كل مرحلة عمرية، من الطفولة المبكرة إلى المراهقة وحتى البلوغ. مادة BPA ومادة BPS - وإن كان تأثيرهما أقل وضوحًا نظرًا لقلة الدراسات التي أُجريت عليهما - تُحدثان التأثير نفسه في جوهرهما. بل قد تكون مادة BPS أسوأ لأنها تبقى في أجسامنا لفترة أطول.
تُؤدي هذه المواد الكيميائية إلى انخفاض هرمون التستوستيرون، وانخفاض جودة الحيوانات المنوية، وتغير شكلها، وانخفاض كميتها لدى الرجال. وتشير الدراسات التي أُجريت على المراهقين إلى أن المراهقين الأصحاء الذين لديهم أعلى مستويات من مادة BPA - حيث يُلاحظ انخفاض في هرمون التستوستيرون بنسبة تقارب 50% مع كل زيادة لوغاريتمية في تركيز BPA، وهي نسبة كبيرة. وهذا أمر بالغ الأهمية.
مرة أخرى، إنها زيادة كبيرة، وليست مجرد زيادة طفيفة، ولكن الفكرة واضحة: هناك تأثير مرتبط بالجرعة، مما يعزز البيانات دائمًا. وهناك أيضًا دراسات أُجريت على رجال بالغين تُظهر أن مادة البيسفينول أ مرتبطة بانخفاض مستويات هرمون التستوستيرون.
في نهاية المطاف، هذه بيانات ارتباطية. أنت تقول إن ارتفاع مستويات ثنائي الفينول أ مرتبط بانخفاض هرمون التستوستيرون، لكننا لا نعرف على وجه اليقين ما إذا كان هذا هو السبب. ربما يعود السبب إلى الأطعمة المعلبة التي يتناولها الناس - حيث يتسرب ثنائي الفينول أ إلى هذه الأطعمة، وبالتالي نحصل على ارتباط بينما السبب الحقيقي هو الأطعمة المعلبة نفسها.
لا يمكنك تجاهل حقيقة أنه عندما تتناول الأطعمة المصنعة، فإنها معبأة في البلاستيك، وهذه المواد تتسرب إلى طعامك - خاصة إذا كان الطعام ساخنًا أو حمضيًا أو دهنيًا، مما يسبب المزيد من التسرب.
لكن هناك دراسات على الحيوانات أثبتت وجود علاقة سببية. فعند إعطاء القوارض الذكور مستويات عالية من مادة BPA، ينخفض هرمون التستوستيرون. ويؤثر ذلك أيضاً على جودة وكمية الحيوانات المنوية، حيث تنخفض أيضاً. لذا، توجد علاقة سببية مؤكدة عند النظر إلى مجمل الأدلة. ثم لدينا آليات هذه العلاقة.
يُعتبر كل من ثنائي الفينول أ (BPA) وثنائي الفينول س (BPS) من المواد الكيميائية الغريبة التي تُعرف باسم الإستروجينات، حيث يرتبطان بمستقبلات الإستروجين ومستقبلات الأندروجين، مما يؤثر على هرمون التستوستيرون. كما يؤثران أيضًا على إنزيم الأروماتاز. لذا، فإن اجتماع كل هذه العوامل يُشير إلى أن هذه المواد الكيميائية المرتبطة بالبلاستيك تُخفض مستويات التستوستيرون. وبالنظر إلى مجمل الأدلة، يتضح جليًا أنها تؤثر على هرموناتنا.
الآثار المجتمعية لانخفاض هرمون التستوستيرون
كونستانتين كيسين: سنتناول موضوع البلاستيك بمزيد من التفصيل لاحقًا، لكن يخطر ببالي سؤالٌ مثيرٌ للاهتمام. كما تعلمون، تناولنا في البرنامج التغيرات الثقافية والسياسية التي يشهدها المجتمع منذ عقود. والسؤال البديهي هو: ما الذي نتوقعه في مجتمعٍ ينخفض فيه مستوى هرمون التستوستيرون لدى الرجال بهذا الشكل؟ ما هي بعض مظاهر هذا الانخفاض؟
الدكتورة روندا باتريك: هناك العديد من التداعيات الصحية لانخفاض هرمون التستوستيرون. من البديهي أن أول ما يتبادر إلى الذهن هو انخفاض الرغبة الجنسية. وهذا أمرٌ يتأثر. أمراض القلب والأوعية الدموية تداعيات أخرى، بالإضافة إلى صحة العظام والدماغ والصحة النفسية. كل هذه الأمور مترابطة. كما أن مستويات الطاقة تنخفض أيضاً. هناك تبعاتٌ أخرى لانخفاض هرمون التستوستيرون، تشمل كل شيء من الدماغ إلى صحة القلب والأوعية الدموية وصولاً إلى الرغبة الجنسية، وهي أيضاً أمرٌ بالغ الأهمية.
كونستانتين كيسين: لكن ما أقصده أيضاً هو شيء آخر - هل من المحتمل أن يكون شيئاً يؤثر على الطريقة التي تنظر بها إلى العالم، أو الطريقة التي تدرك بها السياسة، أو كل شيء؟
الدكتورة روندا باتريك: هذا ليس مجال تخصصي، ولكن إن أردتُ التكهن، فأعتقد أن الهرمونات تؤثر بشكل كبير على نظرتنا للعالم. فهي تؤثر على مشاعرنا ومزاجنا، وكل ذلك يؤثر على وجهة نظرنا للأمور. فإذا شعرنا بالقلق - وانخفاض هرمون التستوستيرون يسبب القلق - سيؤثر ذلك على نظرتنا لمختلف المواضيع. هذا أمر بديهي.
لا أعتبر نفسي خبيراً في هذا المجال. يمكنك استشارة طبيب نفسي. لكن يبدو لي جلياً أن معرفة أن هرمون التستوستيرون أساسي لوظائف الدماغ ستؤثر على وجهات نظر الناس.
الفثالات: تهديد خفي آخر
لكن بالعودة إلى المواد الكيميائية، تحدثتُ عن ثنائي الفينول أ (BPA) وثنائي الفينول س (BPS)، وهما ليسا الوحيدين اللذين يؤثران على هرمون التستوستيرون. إنهما مجرد واحد من مجموعة كبيرة من المواد الكيميائية التي نتناولها يوميًا. ومن المواد المهمة الأخرى الفثالات. هل سمعتم بالفثالات؟
فرانسيس فوستر: لا.
الدكتورة روندا باتريك: توجد الفثالات في العديد من أنواع البلاستيك. تُضاف إلى أنابيب PVC لتليينها. لذا فهي موجودة في الأنابيب التي يمر بها ماء الصنبور، وهذا أمر عالمي - ليس فقط في الولايات المتحدة. كما أنها موجودة في العديد من مواد تغليف المواد الغذائية، بالإضافة إلى منتجات العناية الشخصية مثل الشامبو، وكريم الحلاقة، واللوشن، ومستحضرات التجميل، ومنتجات العناية بالشعر.
تستهلك النساء كميات كبيرة من هذه المواد عبر منتجات النظافة الشخصية، وكذلك الرجال. وتُسوّق هذه المواد تحت مسميات مثل "العطر" أو "الرائحة" - وهي عبارة عن مزيج خاص من المكونات. وتُضاف الفثالات لإطالة عمر العطر، مما يجعله يدوم لفترة أطول.
تؤثر الفثالات سلبًا على هرمون التستوستيرون على مستويات متعددة. أحدها في الخصيتين، حيث تعطل إنتاج التستوستيرون فيهما بشكل مباشر. كما أنها تؤثر على محور الغدة النخامية-الوطائية-التناسلية، الذي ينظم إنتاج الهرمونات في الجسم.
الفثالات وتأثيراتها على النمو
ترتبط الفثالات أيضًا بانخفاض هرمون التستوستيرون في جميع مراحل الحياة. من المهم جدًا لنمو الجسم أن تكون مستويات التستوستيرون طبيعية. النساء الحوامل اللواتي لديهن مستويات عالية من الفثالات - سواء من مياه الشرب أو من منتجات النظافة الشخصية - أكثر عرضة بشكل كبير لإنجاب أبناء يعانون من مشاكل متنوعة في النمو الجنسي.
أولاً، يعاني هؤلاء الأبناء من الخصيتين المعلقة، أي أن الخصيتين لا تنزلان إلى أسفل كما ينبغي. هذه مشكلة كبيرة، إذ تُسبب مشاكل في الخصوبة لاحقاً، وربما تكون العامل الرئيسي المُسبب لسرطان الخصية لدى الشباب. كما أن الإحليل التحتي مشكلة أخرى، حيث تكون فتحة مجرى البول في القضيب أبعد من المعتاد. بالإضافة إلى ذلك، تكون المسافة بين فتحة الشرج والقضيب أقصر. كل هذه العوامل تؤثر على الخصوبة ومستويات هرمون التستوستيرون، وترتبط بسرطان الخصية.
حتى في مراحل لاحقة من العمر، ترتبط الفثالات بانخفاض مستوى هرمون التستوستيرون لدى المراهقين. كما توجد دراسات واسعة النطاق - مسوحات غذائية وصحية أُجريت في الولايات المتحدة تُعرف بدراسات NHANES، وشملت مئات الآلاف من المشاركين - تُظهر أن الرجال الذين لديهم مستويات أعلى من الفثالات لديهم مستويات أقل بكثير من هرمون التستوستيرون.
إذن، نلاحظ مجدداً هذا الاتجاه المتكرر: المواد الكيميائية المضافة إلى البلاستيك ومنتجات النظافة الشخصية تؤثر على مستويات الهرمونات. هناك عوامل بيئية أخرى تؤثر على هرمون التستوستيرون أيضاً، مثل الغليفوسات، المعروف بتأثيره أيضاً، مع أنني لستُ مطلعاً على الدراسات المتعلقة به. لكن المواد الكيميائية الموجودة في البلاستيك تُعدّ من مُختلّات الغدد الصماء، فهي تؤثر بشكل جوهري على الهرمونات، ليس فقط التستوستيرون، بل الإستروجين والأندروجينات عموماً. من الواضح لي أنها تُساهم في انخفاض مستويات التستوستيرون.
أزمة الصحة العامة المتعلقة بالجسيمات البلاستيكية الدقيقة
الدكتورة روندا باتريك: إنها أزمة صحية عامة بكل معنى الكلمة. يا إلهي! حان وقت الاستيقاظ. المشكلة أننا لا نرى هذه المواد الكيميائية، ولا نشم رائحتها. إنها ببساطة خبيثة. إنها موجودة. إنها في مياهنا، وفي مياه الشرب، وفي طعامنا، وفي منتجات النظافة الشخصية. ونتعرض لها يوميًا. إنها أزمة صحية عامة.
نعم، أتفهم وجود قضايا صحية عامة أخرى مهمة يجب التركيز عليها، مثل السمنة. إنها أزمة كبيرة، دعونا نكن واقعيين. لكن هذه أيضاً أزمة، وأعتقد أنها تزداد سوءاً، وهي تؤثر على هرموناتنا. مع أن السمنة تؤثر على هرموناتنا أيضاً. إنه أمرٌ يجب أن نوليه اهتماماً، وأعتقد أننا بحاجة إلى مزيد من التركيز عليه من منظور الصحة العامة. نحتاج إلى تدخل سياسيينا، ربما من خلال فرض المزيد من القوانين واللوائح. ربما لا ينبغي لنا السماح بوضع كل هذه المواد الكيميائية البلاستيكية بسهولة في منتجاتنا، وفي ألعاب الأطفال وأغراضهم التي يضعونها في أفواههم ويمضغونها.
فرانسيس فوستر: لأننا أجرينا مقابلات عديدة مع علماء السكان، وهم يتحدثون عن وجود أزمة سكانية في الغرب وعموم العالم المتقدم. صحيح أن هناك عوامل اجتماعية وراء ذلك، وما إلى ذلك. لكننا نتحدث هنا عن انخفاض هرمون التستوستيرون، ما يعني أن الرجال سيصبحون أكثر قلقاً، وأقل خصوبة، وأقل رغبة في ممارسة الجنس. أليس هذا مؤشراً كارثياً على انخفاض معدلات المواليد؟
الجزيئات البلاستيكية الدقيقة والتكاثر البشري
الدكتورة روندا باتريك: الأمر لا يقتصر على الرجال فقط، فهذه المواد الكيميائية تؤثر على الإنجاب لدى النساء أيضاً. في الواقع، أظهرت الدراسات أن مادة البيسفينول أ (BPA)، وهي مركب بلاستيكي، مرتبطة بالنساء اللواتي يخضعن للتلقيح الصناعي. فإذا كانت مستويات البيسفينول أ لديهن مرتفعة، فإن ذلك يقلل من نسبة نجاح التلقيح بنسبة 50%. كما تنخفض جودة البويضات أيضاً. لذا، نحن نتحدث هنا، على مستوى أساسي للغاية، عن تأثيرها على حياة الإنسان، وعلى قدرتنا على الإنجاب، سواءً لدى الذكور أو الإناث.
وهذه المواد الكيميائية، كما ذكرت، موجودة في كل مكان. الحرارة تُسرّع بشكل كبير عملية وصولها إلى مياهنا ومشروباتنا وأطعمتنا. بسبب الأكسدة - التي تُشبه مرور الوقت، تستغرق الأكسدة وقتًا طويلاً، ولكن عند تسخينها، تتأكسد بسرعة كبيرة. وبالتالي، تصل كميات هذه المواد الكيميائية والبلاستيكية إلى طعامنا بكميات هائلة.
لهذا السبب تُعدّ أكواب القهوة الجاهزة مشكلة كبيرة. في رأيي، لماذا لم نجد حلاً لهذه المشكلة؟ جميع هذه الأكواب البلاستيكية المصنوعة من الورق المقوى مُبطّنة بطبقة بلاستيكية لمنع تسرب المشروب وتلف الورق المقوى. لكن يُمكن استخدام مواد أخرى، مثل حمض البوليلاكتيك المُستخرج من قصب السكر. صحيح أنه أغلى ثمناً، لكن لا بدّ من ذلك، لأن إضافة مشروب ساخن إلى هذه البطانات البلاستيكية أسوأ ما يُمكن فعله من حيث تسرب البلاستيك إلى مشروبك.
يتمتع مركب BPA بنصف عمر قصير نسبيًا، حوالي ساعتين إلى ثلاث ساعات. لكن المشكلة تكمن في تعرضنا المستمر له، فهو موجود دائمًا في أجسامنا. توجد طرق للتخلص من BPA، حيث يخرج جزء منه مع العرق، بينما يتم التخلص منه بشكل رئيسي عن طريق البول. لذا، عند ممارسة الرياضة أو استخدام الساونا، يمكن للجسم التخلص من كمية أكبر من BPA عن طريق العرق. لكن هذه ليست الطريقة الرئيسية للتخلص من هذا المركب، بل يتم التخلص منه بشكل أساسي عن طريق البول.
السلفورافان: دفاع طبيعي ضد المواد الكيميائية البلاستيكية
وبالتالي هناك حجة تدعو إلى زيادة استهلاكك لمركب معين يسمى السلفورافان، والذي يوجد في الخضراوات الصليبية مثل البروكلي واللفت والملفوف - تلك العائلة بأكملها.
كونستانتين كيسين: كل الخضراوات المثيرة، المثيرة.
د. روندا باتريك: أعرف، كل تلك الأنواع ذات المذاق الرائع. إنها غنية جدًا ببراعم البروكلي، وهي نبات البروكلي الصغير. في الواقع، تحتوي على ما يقارب مئة ضعف من مادة السلفورافان، وهي المادة الأولية لتكوين البروكلي. تتكون مادة السلفورافان عند سحق أو تقطيع النبات. بالمناسبة، هي في الواقع مبيد حشري نباتي - والسبب في إنتاج النبات لها هو محاولته صد الحشرات. لذا عندما نتناولها ونمضغها، ينتج النبات مادة السلفورافان.
ينشط السلفورافان الإنزيمات المسؤولة عن إخراج ثنائي الفينول أ (BPA) ومركبات ضارة أخرى نتعرض لها، مثل البنزين الناتج عن تلوث الهواء. في حالة البنزين، زاد السلفورافان من إخراجه بنسبة 60% بعد 24 ساعة فقط. والبنزين مادة مسرطنة، إذ يوجد في تلوث الهواء ودخان السجائر. وتتخلص الإنزيمات نفسها التي تُزيل البنزين من ثنائي الفينول أ (BPA) وثنائي الفينول س (BPS) والفثالات. لذا، يُنصح بتناول براعم البروكلي أو تناول مكملات السلفورافان عالية الجودة. من البديهي تجنب الشرب من الزجاجات البلاستيكية، ولكن يُنصح أيضًا بتناول مكملات السلفورافان.
الزجاجات الزجاجية مقابل الزجاجات البلاستيكية: جدل الجزيئات البلاستيكية الدقيقة
كونستانتين كيسين: لكن إليك الأمر بخصوص الزجاجات البلاستيكية - لا أعرف إن كنت قد رأيت هذا، ولكن انتشر مقطع فيديو على نطاق واسع مؤخراً عندما أجروا اختبارات على الزجاجات الزجاجية ووجدوا أنها تحتوي في الواقع على كمية أكبر من البلاستيك بسبب الأغطية. هل هذا صحيح؟
الدكتورة روندا باتريك: نعم.
كونستانتين كيسين: هل هذا صحيح؟
الدكتورة روندا باتريك: أنا سعيدة جداً لأنكِ أثرتِ هذا الموضوع. فلنتحدث عنه.
كونستانتين كيسين: لنتحدث عن ذلك.
الدكتورة روندا باتريك: بالمناسبة، لم تكن تلك الدراسة الوحيدة. فقد أجريت دراسات أخرى لقياس هذا الأمر. والآن نتحدث عن الجزيئات البلاستيكية الدقيقة - كنا نتحدث عن المواد الكيميائية المرتبطة بها. لكن جزءًا من مشكلة هذه الجزيئات يكمن في أنها ناقلة لهذه المواد الكيميائية، وتتواجد في أجسامنا. يتراوح حجم الجزيئات البلاستيكية الدقيقة من 5 مليمترات، أي بحجم حبة أرز تقريبًا، إلى 100 نانومتر، أي أصغر بألف مرة من حبة رمل. لذا فهي تتفاوت بشكل كبير. الحجم مهم، ولهذا السبب أثير هذه النقطة. الحجم مهم حقًا.
كونستانتين كيسين: سيكون هذا مقطعًا رائعًا. كما تقول، "الحجم مهم".
الدكتورة روندا باتريك: كلما زاد حجم البلاستيك، كان ذلك أفضل. في الواقع، الحجم مهم. لذا، ركزت الدراسة على الجزيئات البلاستيكية الدقيقة التي تسربت إلى المشروب من الزجاجات البلاستيكية والزجاجية. وكما ذكرتِ، من المثير للدهشة أن الزجاجات الزجاجية احتوت على جزيئات بلاستيكية دقيقة أكثر من الزجاجات البلاستيكية. ومع ذلك، كان حجم هذه الجزيئات البلاستيكية الدقيقة أكبر، لأنها كانت قادمة من الغطاء، كما أشرتِ، من الطلاء الموجود عليه.
لماذا هذا مهم؟ لأن جزيئات البلاستيك الدقيقة الكبيرة تُمتص في أمعائنا بشكل أقل من الجزيئات الصغيرة. لذا، من الأفضل تناول كمية أكبر من جزيئات البلاستيك الدقيقة الكبيرة بدلاً من كمية أقل من الجزيئات الصغيرة. لأن الجزيئات الصغيرة تُشكل مشكلة كبيرة للغاية. فهي التي تدخل إلى أمعائنا وتُمتص في مجرى الدم. وبمجرد وصولها إلى مجرى الدم، تتراكم في الأعضاء، وحينها يمكننا الحديث عن الضرر الذي تُسببه هناك.
كونستانتين كيسين: أشعر نوعًا ما وكأننا لدينا*صفقة في كلتا الحالتين. يعني، لماذا نشرب كل هذه الأشياء من الأساس؟
د. روندا باتريك: أعتقد أن الشركات المصنعة لهذه الزجاجات - سواءً كانت زجاجة بيرة أو مياه نبع ماونتن فالي التي أفضلها لأنها معبأة في زجاجة - بإمكانها اتخاذ إجراءات فعلية بشأن الطلاء الذي يتسرب إلى الماء. فمن السهل شطفه، أو تنظيفه بالهواء، أو ببساطة الاستغناء عن الطلاء. لماذا نحتاج إلى الطلاء أصلاً؟ لا أريد طلاءً على الغطاء. ضعوه على الزجاج نفسه، وليس على الغطاء. لذا أعتقد أن الشركات قادرة على اتخاذ هذه الإجراءات. حتى في المنزل، إذا فتحت زجاجة الماء، يمكنك شطف الغطاء حتى لا يتساقط الطلاء باستمرار. نعم، ما زلت أفضل شرب الماء المعبأ في زجاجات زجاجية بدلاً من البلاستيكية.
اضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط، والتوحد، ودور الجزيئات البلاستيكية الدقيقة
فرانسيس فوستر: بينما تتحدث، يزداد تفكيري - عندما كنتُ أُدرّس، رأيتُ عامًا بعد عام تزايدًا في عدد الأطفال الذين يتم تشخيصهم باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه، وتزايدًا في عدد الأطفال الذين يتم تشخيصهم بالتوحد. وكنتُ أنظر إلى هؤلاء الأطفال وأتساءل: هل نبالغ في التشخيص؟ هل هناك شيءٌ ما في الماء؟ هل ثمة علاقة بين حالات مثل اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه، والتوحد، وغيرها من الحالات، وهذه الجزيئات البلاستيكية الدقيقة؟
العلاقة بين مادة BPA والتوحد واضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه
الدكتورة روندا باتريك: نعم، هذا صحيح. نعم، هناك شيء ما في الماء. يُسمى هذا الشيء بالجسيمات البلاستيكية الدقيقة والمواد الكيميائية المرتبطة بها. من الواضح أن الوعي بهذا الأمر قد ازداد، والناس أصبحوا أكثر إدراكًا. وأعتقد أن هناك تشخيصًا مفرطًا. يتم تشخيص الأطفال باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه، ويتم تشخيص الأولاد بهذا الاضطراب، وهم في الحقيقة مجرد أولاد. هذا بغض النظر عن هذه المشكلة.
هناك دراسات ربطت، مجدداً، بين مادة البيسفينول أ (BPA وBPS) والتوحد واضطراب نقص الانتباه مع فرط النشاط. أُجريت دراسات على نساء حوامل لديهن أعلى مستويات من مادة البيسفينول أ في بولهن، ووجدت أن احتمالية إنجاب طفل مصاب بالتوحد قبل بلوغه سن الحادية عشرة تزيد ستة أضعاف مقارنةً بالنساء اللاتي لديهن أدنى مستويات من هذه المادة. أستشهد بهذه الدراسة تحديداً لأن الإحصائية صادمة، ستة أضعاف. إنه رقم صادم للغاية.
لكنني أود التأكيد على أن هذه العلاقة ليست مجرد دراسة واحدة، بل هي مجرد إحصائية عامة. هناك دراسات متعددة تُظهر هذه العلاقة بين ارتفاع مستويات ثنائي الفينول أ (BPA) وزيادة خطر الإصابة بالتوحد. وهناك أيضًا أدلة حيوانية، فإذا أُعطيت إناث الفئران الحوامل ثنائي الفينول أ، فإنها تكون أكثر عرضة لإنجاب صغار تُظهر، قدر الإمكان، سلوكًا شبيهًا بالتوحد. ومرة أخرى، يعود هذا إلى اضطراب الهرمونات، لا سيما خلال مرحلة بالغة الأهمية من مراحل النمو، وهي مرحلة نمو الدماغ.
كيف يؤثر ثنائي الفينول أ (BPA) على نمو الدماغ
الدكتورة روندا باتريك: لقد ذكرتُ إنزيم الأروماتاز. ربما يفكر الكثير من الرجال: "أوه، الأروماتاز - هذا ما يحوّل هرمون التستوستيرون إلى هرمون الإستروجين". من الطبيعي أن يكون لديكِ كمية معينة من الإستروجين. فالبيولوجيا على هذا النحو لها سببها. لا تريدين الإخلال بهذا التوازن الدقيق بين الهرمونات. من المفترض أن تكون لديكِ مستويات عالية من الإستروجين في مراحل وفترات معينة من النمو.
وهذا في الواقع أمرٌ غير بديهي، لأن مادة BPA تُثبّط إنزيم الأروماتاز. هذا الإنزيم مهم لزيادة هرمون الإستروجين، خاصةً خلال مراحل محددة من نمو الدماغ. والإستروجين بدوره بالغ الأهمية في تذكير الدماغ الذكري. قد يبدو الأمر غير بديهي، لكن من المعروف أن الإستروجين يلعب دورًا في تذكير الدماغ الذكري.
لذا، عندما لا تحدث تلك الارتفاعات المفاجئة في هرمون الإستروجين خلال نمو الدماغ، فإن ترابط الدماغ وتكوينه وبنيته لا يكونان على ما يرام. يُعتقد أن هذا يلعب دورًا جزئيًا في زيادة خطر الإصابة بالتوحد لدى النساء اللواتي يتعرضن لمستويات عالية من مادة BPA. وقد تأكدت هذه النتائج في الدراسات التي أُجريت على الحيوانات، وهو أمر مطمئن عند النظر إلى مجمل الأدلة - البيانات الوبائية والملاحظاتية التي تُظهر وجود ارتباط، وآلية معروفة، والنتائج نفسها في الفئران.
عند النظر إلى البيانات الجينية، نجد أن الأولاد الذين يعانون من خلل في إنزيمات الأروماتاز أكثر عرضة للإصابة بالتوحد، خاصةً إذا تعرضوا لعامل بيئي ضار. يحدث تفاعل بين الجينات والبيئة، حيث يكون الشخص مُعرّضًا للإصابة بالفعل، ثم يُضاف إلى ذلك العامل الضار - المواد الكيميائية البلاستيكية - مما يؤدي إلى تفاقم وظيفة الأروماتاز لديهم، مهما كانت ضعيفة. ومن المعروف أن هذا التأثير المزدوج يلعب دورًا في الإصابة بالتوحد.
السلفورافان والتوحد: صلة مفاجئة
الدكتورة روندا باتريك: هناك أيضاً بعض البيانات المثيرة للاهتمام حول الأطفال المصابين بالتوحد أنفسهم. لديهم نوع من الخلل في آلية إخراج مادة BPA. غالباً ما يكون لدى الأطفال المصابين بالتوحد مستويات من مادة BPA أعلى بحوالي 15 مرة من الأطفال غير المصابين بالتوحد، وهذا مرتبط بمسار الإخراج الذي كنت أتحدث عنه.
وهذا مثير للاهتمام حقًا، فالأمر برمته مترابط. مكمل السلفورافان الذي حدثتكم عنه، والمستخلص من براعم البروكلي، أغنى مصدر لهذا المركب، استُخدم الآن في دراستين سريريتين مختلفتين - تجارب مضبوطة بالغفل - إحداهما على أطفال مصابين باضطراب طيف التوحد، والأخرى على مراهقين مصابين به. أُعطي المشاركون إما مركب السلفورافان أو دواءً وهميًا. أظهر الأطفال الذين تناولوا مركب السلفورافان تحسنًا في جميع الاختبارات المستخدمة لتقييم أعراض التوحد. وقد ثبتت فعاليته في تحسين النتائج في كلتا الدراستين.
ومرة أخرى، يساعد السلفورافان على التخلص من مادة BPA. ومن المثير للاهتمام أن الأطفال المصابين بالتوحد لديهم مستويات عالية من مادة BPA، وأن هذه المادة تُخلّ بتوازن الهرمونات وتُسبب الإجهاد التأكسدي. لقد وجدتُ هذا رابطًا مثيرًا للاهتمام بين كل هذه العناصر المتداخلة - المواد الكيميائية البلاستيكية، ومادة BPA، واضطراب الهرمونات، والتوحد.
بالمناسبة، اضطراب نقص الانتباه مع فرط النشاط هو حالة أخرى مرتبطة بمستويات ثنائي الفينول أ. لذا فالأمر كله مترابط. هناك العديد من القواسم المشتركة بين اضطراب نقص الانتباه مع فرط النشاط واضطراب طيف التوحد - أوجه تشابه كثيرة بينهما. ولهذا السبب يُطلق عليه طيفًا.
التشخيص المفرط وعامل السن
الدكتورة روندا باتريك: أعتقد جازمةً أن هناك تشخيصًا مفرطًا، خاصةً فيما يتعلق باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه. لا يمكن تجاهل ذلك. قرأتُ دراساتٍ قبل بضع سنوات تُشير إلى أن الأولاد المولودين في شهري يوليو وأغسطس - وهم الأصغر سنًا في الصف - أكثر عرضةً بثلاث إلى أربع مرات لتشخيصهم باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه. ليس للولادة في يوليو أو أغسطس أي علاقة مباشرة باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه. أنت ببساطة أصغر الأولاد سنًا، وتتحرك أكثر. يُقارنك المعلمون بالفتيات أو بالأطفال الأكبر سنًا الأكثر استعدادًا للمدرسة.
كونستانتين كيسين: هذا أمرٌ غريبٌ بالنسبة لي، لأن لديّ طفلاً يبلغ من العمر ثلاث سنوات، وأصطحبه إلى مباريات كرة القدم - أو ما يُسمى أيضاً كرة القدم الأمريكية - كل نهاية أسبوع. وعندما يكون هناك طفل أكبر سناً، سواءً كان برفقة أخيه أو أخته، فإن مستوى تشتت انتباه هاتين المجموعتين من الأطفال يختلف اختلافاً شاسعاً.
د. روندا باتريك: نعم.
كونستانتين كيسين: والأولاد والبنات مختلفون اختلافاً شاسعاً. لقد أصبح هذا الأمر مثيراً للجدل، لكنه كذلك.
الدكتورة روندا باتريك: أوه نعم.
كونستانتين كيسين: إن مقارنة الأشخاص بناءً على أمور مثل سهولة التشتت، والقدرة على التركيز، ثم القول بأن أحدهم مصاب باضطراب ما، لا يعني إنكار وجود اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه. يبدو فقط أنه إذا بدأنا بنشر هذه الخرافات حول تشابهنا جميعًا وتجاهلنا بعض الحقائق، فسننتهي إلى وضع غير مرغوب فيه.
الدكتورة روندا باتريك: صحيح. من الواضح أن اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه موجود. لكن الحقيقة هي أن الأطفال ليسوا مُهيئين للجلوس ساكنين لفترات طويلة، خاصةً في صغرهم. وهذا يُسهّل على المعلم التعامل مع الأطفال الذين يجلسون بهدوء ويركزون. إلى حد ما - ولا أريد أن ألوم المعلمين لأنهم يبذلون جهودًا جبارة - ربما لا يدركون حتى أنهم يقارنون بين الأطفال. هناك عوامل كثيرة تحدث في الخفاء. لكن لنعد إلى المواد الكيميائية البيئية.

علم الوراثة والبيئة وما يمكنك التحكم فيه
الدكتورة روندا باتريك: بالعودة إلى المواد الكيميائية البيئية وسؤالك، فهي تلعب دورًا بلا شك. لدينا البيانات التي تدعم ذلك، ولدينا الآلية، ولدينا أدلة حيوانية، وكل ما يشير إلى ذلك. ولا أعتقد أنها العامل الوحيد المؤثر في التوحد واضطراب نقص الانتباه مع فرط النشاط.
كونستانتين كيسين: ما الذي يلعب دوراً أيضاً؟
الدكتورة روندا باتريك: عوامل بيئية أخرى.
كونستانتين كيسين: لأنها مسألة وراثية، أليس كذلك؟ الوراثة عامل مهم للغاية.
الدكتورة روندا باتريك: بالتأكيد هناك عامل وراثي، وأعتقد أن الوراثة بمثابة النموذج الأساسي - فهي تُهيئ الفرد لمواجهة العوامل البيئية الضارة التي نتعرض لها جميعًا الآن، وتجعله أكثر عرضة لها. هذا ما لاحظناه في بيانات إنزيم الأروماتاز - فالأولاد الذين يعانون من عيوب في هذا الإنزيم أكثر عرضة بكثير للعوامل البيئية الضارة.
لذا، لا يمكن تجاهل العوامل الوراثية، لكن الأمر في الواقع عبارة عن تفاعل بين الجينات والبيئة. هناك حدٌّ ما لا تملك فيه سيطرة على جيناتك. من الواضح أن هناك دراسات مستقبلية تتناول دراسة الجينات وما إلى ذلك، لكن هذا ليس ما وصلنا إليه. سيطرتك على جيناتك محدودة. لكنك تملك سيطرة، إلى حدٍّ ما، على ما تدخله إلى جسمك وما تتعرض له.
يعني، أنت لا تدرك حتى أن كوب قهوتك الجاهز أشبه بمصنع لمادة BPA. في كل مرة... لا أستطيع حتى تخيل عدد أكواب الشاي والقهوة الساخنة التي تشربها. وبالمناسبة، علينا أن نتحدث عن الشاي.
كونستانتين كيسين: هذا تدنيس للمقدسات عندما يكون بريطاني في البرنامج. سنتحدث عن الشاي؟ ستفسد الشاي.
الدكتورة روندا باتريك: سأفسد الشاي. لكن فقط أكياس الشاي - الشاي في أكياس الشاي.
كونستانتين كيسين: أوه، زوجتي على دراية تامة بهذا الأمر. تفضل.
مشكلة أكياس الشاي
الدكتورة روندا باتريك: نعم، فقد أظهرت الدراسات الحديثة أن أكياس الشاي نفسها - وخاصةً تلك الهرمية الشكل، مثل أنواع الشاي الفاخرة - تُطلق مليارات الجزيئات البلاستيكية الدقيقة في كوب الشاي. وتذكروا أن هذه الجزيئات البلاستيكية الدقيقة تحتوي على مواد كيميائية مرتبطة بها. حتى الأكياس المصنوعة من السليلوز تُطلق جزيئات بلاستيكية دقيقة.
لذا عليك استخدام الشاي السائب. أو يمكنك البحث عن ماركات شاي تُسوّق لنفسها على أنها خالية من البلاستيك أو الجزيئات البلاستيكية الدقيقة. أنا لا أثق بها. أفضّل الشاي السائب. وإذا لم أجده في المطعم، أطلب منهم نعناعًا طازجًا وليمونًا، وأستخدمه كشاي.
ما يمكنك فعله: خطوات عملية للحد من التعرض
فرانسيس فوستر: إذن، السؤال هو: من وجهة نظر سياسية، تبدو الأدلة التي ذكرتها قوية للغاية. التوحد في طليعة هذه الأدلة. لقد رأينا روبرت كينيدي جونيور يتحدث عنه، ورأينا النقاش الدائر حول تايلينول، ونقول: يبدو هذا أكثر قوة من حيث الأدلة مقارنةً بتايلينول. فلماذا لا نتحدث عن هذا؟
الدكتورة روندا باتريك: لا أعرف. علينا مناقشة هذا الأمر، حقًا. هناك أدلة على وجود علاقة بين الأسيتامينوفين - وأنا بالمناسبة أبحث في هذا الموضوع. لقد اهتممت بهذه الأدلة على مدى السنوات العشر الماضية. يمكنكِ الرجوع إلى بحثي على الإنترنت، وستجدين تغريداتي حول هذا الموضوع. قبل ثماني سنوات على الأقل، كنت أغرد عن ارتباط الأسيتامينوفين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه والتوحد. لذا، كنت مهتمة بهذا الموضوع قبل أن يصبح قضية سياسية، وذلك لأنني نشرت أبحاثًا حول التوحد. لقد كنت مهتمة جدًا بالتوحد لسنوات عديدة.
لكن فيما يتعلق بعلاقة تايلينول - وهناك علاقة بالفعل - يبدو أن هذه الظاهرة أكثر شيوعًا بين الذكور منها بين الإناث، وهو ما يُشوش البيانات قليلًا، إذ يُلاحظ حينها أن الأجنة الإناث اللاتي تعرضن لتايلينول داخل الرحم لا يبدون بنفس القدر من التأثر. ولكن مرة أخرى، هن عمومًا أقل تأثرًا بأي من العوامل البيئية الضارة.
فرانسيس فوستر: وأيضًا، من الصعب جدًا اكتشاف التوحد لدى الفتيات. الفتيات أفضل بكثير في إخفاء أعراضهن. هذا أمر آخر.
الدكتورة روندا باتريك: صحيح، صحيح. هذه نقطة مهمة للغاية. ولكن نعم، فيما يتعلق بالتايلينول، فإن ارتفاع درجة حرارة الأم عامل معروفٌ أيضاً بأنه يلعب دوراً في التوحد. فالنساء المصابات بالحمى أكثر عرضةً لإنجاب طفل مصاب باضطراب طيف التوحد. لذا، إذا فكرنا في الأشخاص الذين يتناولون التايلينول، فهم يحاولون أيضاً خفض حرارتهم.
في الواقع، تشير بعض البيانات المثيرة للاهتمام إلى أن النساء المصابات بالحمى واللاتي يتناولن الباراسيتامول (تايلينول) أقل عرضةً لإنجاب طفل مصاب بالتوحد، مقارنةً بالنساء اللاتي يتناولن الباراسيتامول يوميًا لعلاج الصداع أو غثيان الصباح. أعتقد أن الاستخدام المزمن للباراسيتامول هو العامل الأكثر خطورة. فالحمى بحد ذاتها خطيرة، لذا فإن تناول الباراسيتامول لخفضها مرة أو مرتين - وهناك أدلة تُشير إلى فائدته - أمرٌ مفيد. لكن القلق يكمن في الاستخدام المزمن للباراسيتامول.
فيما يتعلق بالمواد الكيميائية الموجودة في البلاستيك، أشعر أن الأدلة قوية للغاية. لدينا أدلة من الدراسات على الحيوانات، وأدلة جينية، وأدلة وبائية. لا أعرف لماذا لا يُناقش هذا الموضوع بشكل أوسع. أتمنى حقًا أن يُفتح باب النقاش حوله. لذا، أنا سعيدة لأننا نتحدث عنه، لأنني أعتقد أنه من الضروري مناقشته. المشكلة تكمن في صعوبة التخلص منه. من الأسهل بكثير أن نقول للمرأة: "لا تتناولي الباراسيتامول يوميًا أثناء الحمل". مادة BPA موجودة في كل شيء. إنها منتشرة بشكل واسع في ثقافتنا، في كل ما نأكله وندخله إلى أجسامنا، حتى في مياه الشرب - مما يجعل حل هذه المشكلة أكثر صعوبة.
فرانسيس فوستر: هل تعتقد - وربما هذا هو الجانب التآمري فيّ - أن الحكومات أيضاً تقول: "لا أريد فتح هذا الصندوق الأسود"؟ لأنه بمجرد أن نفتحه، ستغضب الشركات الكبرى والجهات المانحة، وستنخفض الأرباح، وسأصبح أنا الشخص السيئ؟
الدكتورة روندا باتريك: لقد فكرت في هذا الأمر. لستُ من مُؤيدي نظريات المؤامرة، لكنني تساءلتُ: لماذا لا يُناقش هذا الموضوع؟ والحل الوحيد الذي توصلتُ إليه هو أنه موجود في كل شيء. فكيف يُمكن إصلاح ذلك؟
كونستانتين كيسين: من الصعب إصلاحه.
الدكتورة روندا باتريك: من الصعب إصلاحه.
كونستانتين كيسين: إذن، في ظل هذا الوضع - ولم نرَ السياسيين يتصرفون بسرعة أو بفعالية في الآونة الأخيرة - فيما يتعلق بما تبقى لنا كأفراد، ما هي بعض الخطوات الرئيسية التي يجب علينا جميعًا اتخاذها، في رأيك، لتقليل تعرضنا لهذه الأمور؟
خطوات أساسية لتقليل تعرضك للبلاستيك
الدكتورة روندا باتريك: نعم، أعتقد أن هناك بعض الجهات الفاعلة القوية هنا التي يمكنها إحداث فرق كبير وتحقيق نتائج ملموسة. وهذا ينطبق على كل من التعرض للجسيمات البلاستيكية الدقيقة والمواد الكيميائية التي تحملها.
من أهم الأمور التي ينبغي على الناس القيام بها أولاً هو تركيب فلتر مياه. أفضلها فلتر التناضح العكسي. يمكنك الحصول على فلتر يُوضع على سطح المطبخ، يُرشّح 99% من الجزيئات البلاستيكية الدقيقة، بالإضافة إلى مواد كيميائية ضارة مثل ثنائي الفينول أ، وثنائي الفينول إس، والفثالات، والمواد الكيميائية الدائمة، ومركبات PFAS، وغيرها من المواد الكيميائية التي تُخلّ بتوازن الغدد الصماء والهرمونات، وترتبط باضطرابات النمو العصبي مثل اضطراب طيف التوحد واضطراب نقص الانتباه مع فرط النشاط. يُعدّ الفلتر الذي يُوضع على سطح المطبخ حلاً سهلاً ومريحاً. كما يمكنك أيضاً الحصول على فلتر يُركّب على كامل المنزل.
لكن انتبه، فالتناضح العكسي يُزيل كل شيء، بما في ذلك العناصر النزرة والمعادن التي نرغب بوجودها في مياهنا. لذا، يمكنك إضافة هذه العناصر بمكملات معدنية، أو باستخدام قطرات معدنية تُضاف إلى الماء - مثل المنغنيز والسيلينيوم - التي ترغب بوجودها. هذا أمرٌ مهمٌ يجب أخذه في الاعتبار. هذا هو الحل الأسهل والأسرع، وستحقق فوائد جمة باتباعه.
ثانيًا، أنصح بتجنب تسخين أي نوع من البلاستيك. سواءً كان ذلك علب الطعام البلاستيكية أو الملاعق المسطحة، تخلص من أي شيء بلاستيكي سيتعرض للحرارة. وأودّ أن أتطرق إلى أكواب القهوة، لأنها من الأشياء التي قد لا تخطر على بالك. فهي لا تبدو بلاستيكية، مما يجعل تسخينها صعبًا، لأنها مبطنة بالبلاستيك.
أتمنى حقًا أن تبدأ شركات مثل ستاربكس بتبطين أكوابها بحمض البوليلاكتيك. بإمكانكم فعل ذلك - أعرف أن بلو بوتل كوفي تفعل ذلك، وهي الوحيدة التي أعرفها. يمكنكم استخدام بطانة من قصب السكر. ولكن حتى ذلك الحين، أحضروا أكوابكم الخاصة، أو توقفوا عن شرب القهوة الجاهزة. لأنكم تتحدثون عن 55 ضعف كمية مادة BPA التي تدخل مشروبكم مقارنةً بشرب الماء من زجاجة بلاستيكية. 55 ضعفًا!
أما الأمر الآخر فهو الابتعاد عن الشرب من زجاجات المياه البلاستيكية قدر الإمكان، وبالتأكيد عدم تركها في الشمس أو في سيارتك، لأن ذلك يسرع من تحلل البلاستيك وتسرب المواد الكيميائية إلى مشروبك.
فرانسيس فوستر: لكنكِ تقولين ذلك يا روندا، ثم أفكر - انظري إلى سلسلة التوريد. هذه الزجاجات لن تكون دائماً مبردة تماماً أو في درجة حرارة الغرفة. سيتم إلقاؤها في زاوية ما، وستتعرض للكسر، وستسخن، وستصبح دافئة، ثم تبرد، ثم دافئة مرة أخرى.
الدكتورة روندا باتريك: نعم. عندما تكون الزجاجات على الشاحنة في الصيف، أثناء نقلها إلى المستودع - أجل. في الواقع، لا تشرب من الزجاجة. تخلص من الزجاجات البلاستيكية. تخلص منها.
كونستانتين كيسين: هناك شيء واحد لم نتحدث عنه وهو مياه الصنبور.
الدكتورة روندا باتريك: نعم.
كونستانتين كيسين: لأن الفلتر يغطي ذلك، أليس كذلك؟ وماذا عن الهرمونات؟ هل هناك أي صحة لفكرة أنه منذ اختراع حبوب منع الحمل، زادت نسبة الهرمونات الأنثوية في إمدادات المياه؟ هل اختلقت ذلك؟
الدكتورة روندا باتريك: أعتقد أن هناك بعض الأماكن التي قد يكون فيها ذلك عاملاً. لكنني أعتقد أن المشكلة الأكبر هي مادة BPA التي تُخلّ بتوازن هرموناتنا. إذا أردت التركيز - إذا أردت أن تغضب من شيء ما - فهذا ما يجب أن تغضب منه، لأنه في الواقع هو ما يُخلّ بتوازن هرموناتنا، وهو في الحقيقة منتشر في كل مكان.
كونستانتين كيسين: لذا - فلتر الماء، تجنب أكواب القهوة، تجنب تسخين البلاستيك، تجنب الزجاجات البلاستيكية.
الدكتورة روندا باتريك: نعم، هذا هو الأمر الرئيسي بالنسبة لمادة BPA. أما بالنسبة للجسيمات البلاستيكية الدقيقة، فنحن نستنشقها أيضاً.
كونستانتين كيسين: هل هناك أي شيء آخر بخصوص مادة BPA، وكل ما يتعلق بالبلاستيك والجسيمات البلاستيكية الدقيقة؟
دور الألياف وترشيح الهواء
الدكتورة روندا باتريك: نعم. إذا تحدثنا عن البلاستيك بشكل عام، بما في ذلك الجزيئات البلاستيكية الدقيقة، فإن المصدر الرئيسي هو الابتلاع، وقد ذكرتُ أن الحجم مهم. حسنًا، اتضح أن الألياف الغذائية يمكن أن تساعد أيضًا في التخلص من الجزيئات البلاستيكية الدقيقة. تعمل البريبايوتكس والألياف القابلة للتخمر والألياف القابلة للذوبان على تكوين هلام لزج في الأمعاء يغلف جزيئات البلاستيك ويخرجها مع البراز. لذا، فإن الألياف مفيدة لهذا السبب.
كل ما ذكرته - فلتر المياه بتقنية التناضح العكسي، وعدم الشرب من الزجاجات البلاستيكية، وعدم تسخينها - ينطبق أيضاً على الجزيئات البلاستيكية الدقيقة لأنك تبتلعها. أنت تبتلعها أيضاً في طعامك. المحيطات ملوثة بها، لذا عليك تجنب تناول الأسماك التي لا تزال أمعاؤها سليمة - والمحار، والروبيان، وما شابه - لأن الجزيئات البلاستيكية الدقيقة تتراكم في الأمعاء.
كونستانتين كيسين: أنا نادم الآن على القيام بهذه الحلقة.
فرانسيس فوستر: أنا أحب الجمبري.
د. روندا باتريك: آسفة. نعم - الجمبري، بالضبط.
كونستانتين كيسين: الروبيان، كما تسمونه.
الدكتورة روندا باتريك: لكن المصدر الرئيسي الآخر للجسيمات البلاستيكية الدقيقة هو الهواء الذي نتنفسه. فنحن نستنشق هذه الجسيمات باستمرار، لأننا نعيش في عالم مليء بالبلاستيك. الإطارات، على سبيل المثال - إذا كنت في منطقة حضرية، ستجد أن الإطارات مصنوعة من المطاط، ولكنها تحتوي أيضًا على الكثير من البوليمرات البلاستيكية. احتكاك الإطار بالطريق يُطلق هذه الجسيمات في الهواء. ملابسنا - الجسيمات البلاستيكية الدقيقة موجودة في كل مكان. عندما نغسلها، تصل إلى المحيط، وعندما تُجفف في المجفف، تنتشر في بيئتنا. لذا فنحن نستنشقها. أحذيتنا. في كل مكان. إنها موجودة في الهواء.
عندما نستنشق الجزيئات البلاستيكية الدقيقة، فإنها تدخل إلى رئتينا، مما يُسهم في الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي. لكن هذا الأمر مُقلق للغاية أيضاً - هل سمعتم عن الدراسة التي أُجريت في ساو باولو، البرازيل، حيث فحص الباحثون الجزيئات البلاستيكية الدقيقة في أعضاء مختلفة؟ وجدوا أن هذه الجزيئات تتراكم في الدماغ بمعدل يتراوح بين 10 إلى 20 ضعفاً مقارنةً بالأعضاء الأخرى.
إنها موجودة في كل مكان تقريبًا - في جميع عينات السائل المنوي التي تم قياسها، وفي الخصيتين، وفي المشيمة. لكنها موجودة في الدماغ بمعدل يتراوح بين 10 إلى 20 ضعفًا، وهو أمر مذهل، بالنظر إلى وجود ما يسمى بالحاجز الدموي الدماغي الذي من المفترض أن يمنع دخول أشياء مثل الجزيئات البلاستيكية الدقيقة.
يعود جزء من ذلك إلى قدرة الجسيمات البلاستيكية النانوية - الأصغر حجمًا - على اختراق الحاجز الدموي الدماغي. أما الجزء الآخر، فيتمثل في أن استنشاقنا للجسيمات البلاستيكية الدقيقة يُفعّل الخلايا العصبية الشمية في أنوفنا، والتي تمتد أليافها إلى الدماغ. وبالتالي، عند استنشاق هذه الجسيمات، يمكنها الوصول إلى الدماغ عبر الألياف الشمية، ومن ثم الانتقال إلى أجزاء أخرى منه. ويجري حاليًا العديد من العلماء دراسة هذه الطريقة لإيصال الأدوية عبر الحاجز الدموي الدماغي، لأنها تُعدّ وسيلة لتجاوزه.

تُشير الدراسات الحديثة إلى أن الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر، بعد وفاتهم، لديهم جزيئات بلاستيكية دقيقة في أدمغتهم أكثر بعشر مرات من الأشخاص غير المصابين بالمرض. لذا، فإن هذه الجزيئات تلعب دورًا في الإصابة بمرض الزهايمر أيضًا.
إذن، أنت بحاجة إلى فلتر هواء. أي نوع من فلاتر HEPA. ليس بالضرورة أن يكون فلترًا طبيًا فاخرًا. إنها فعّالة حقًا. أستخدم فلتر HEPA من Honeywell في جميع غرف منزلي، بما في ذلك غرفة نومي. لديّ أيضًا جهاز مراقبة IQ Air يقيس الجسيمات الدقيقة، ويمكنك رؤية البيانات بوضوح. إذا أوقفت تشغيل الفلتر، ترتفع نسبة الجسيمات. إذا كنت مسافرًا وفصلت جميع الأجهزة، ستلاحظ ارتفاع النسبة على الشاشة. لذا، يُعد فلتر الهواء حلاً بسيطًا آخر للحد من التعرّض للجسيمات البلاستيكية الدقيقة.
فرانسيس فوستر: روندا، هناك شيء واحد قرأته كان مثيرًا للاهتمام للغاية - وهو عنصري بشكل واضح - وهو البلاستيك الأسود، وهو أسوأ أنواع البلاستيك.
مخاطر البلاستيك الأسود والمواد الكيميائية الدائمة
الدكتورة روندا باتريك: إنه بلاستيك أسود. وهناك نوع آخر من المواد الكيميائية يُسمى المواد الكيميائية المبرومة. المواد الكيميائية المبرومة هي نوع من المواد الكيميائية المقاومة للاشتعال. تُستخدم مثبطات اللهب عادةً في الأجهزة الإلكترونية لأننا لا نريد أن تتسبب الأجهزة الإلكترونية في نشوب حرائق، أليس كذلك؟
لذا، غالبًا ما يُصنع البلاستيك الأسود من الإلكترونيات المُعاد تدويرها، ومن هنا جاء لونه الأسود. تحتوي هذه الإلكترونيات المُعاد تدويرها على مواد كيميائية مُبرومة. نُشرت دراسة شهيرة عام ٢٠١٨، أعتقد أنها من جامعة بليموث أو ما شابه، أظهرت فحصها لمجموعة متنوعة من المنتجات البلاستيكية السوداء - من الملاعق المسطحة إلى الملاعق العادية وحتى ألعاب الأطفال - أنها تحتوي على مستويات من هذه المواد الكيميائية المُبرومة أعلى من المستوى الآمن بمقدار ٣٠ إلى ٤٠ ضعفًا، وهي مواد معروفة بأنها مُسرطنة.
لذا، من الأفضل تجنب البلاستيك الأسود تمامًا. هل سبق لك أن طلبت دجاجة مشوية ساخنة، وكان قاع العلبة أسود اللون؟ تذكر أنني أخبرتك أن الحرارة تُسرّع تسرب جميع المواد إلى طعامك، سواء كانت مواد كيميائية مبرومة، أو BPA، أو جزيئات بلاستيكية دقيقة. كل هذه المواد تتسرب وتُسرّع العملية بشكل فوري. الأمر أشبه بتناول مادة كان من المفترض أن تتسرب على مدى عشر سنوات، لكنها تتسرب في دقائق معدودة، لأن هذا ما تفعله الحرارة. إنها تُسرّع عملية الأكسدة.
لذا، عليك تجنب البلاستيك الأسود أيضاً - المصاصات السوداء، وكل ما هو أسود. إنه ضار، خاصةً عند تسخينه. تخلص من جميع الملاعق السوداء، لأنها السبب الرئيسي للمشاكل الصحية - الحرارة مع البلاستيك. كما أن المواد الكيميائية المبرومة مرتبطة أيضاً بالسرطان.
فرانسيس فوستر: لكن الأمر يتعلق أيضاً بالمقالي. دعونا نتحدث عن المقالي. لأنه عندما كنت طفلاً، إذا كانت المقلاة بها بعض الخدوش، فمن يهتم؟
مركبات PFAS: المواد الكيميائية الدائمة في طعامك وملابسك
الدكتورة روندا باتريك: التفلون. نعم. يحتوي التفلون في الواقع على مواد كيميائية دائمة. تُسمى هذه المواد PFAS. تُسمى "المواد الكيميائية الدائمة" لأنها تبقى في بيئتنا لسنوات. يبلغ نصف عمر مادة BPA حوالي ساعتين إلى ثلاث ساعات - ويتم إخراجها عن طريق البول. أما المواد الكيميائية الدائمة، PFAS، فتبقى في الجسم لمدة تتراوح بين أربع إلى خمس سنوات. مدة طويلة جدًا.
تُضاف هذه المواد الكيميائية إلى الأشياء لجعلها طاردة للماء، وغير لاصقة، ومقاومة للزيوت، ومقاومة للبقع - وكل هذه الميزات. لذا، لديكِ هذه المقالي غير اللاصقة وتقومين بتسخينها. ربما لا تزال بعض المواد الكيميائية عالقة في جسمي منذ طفولتي. أتذكر أن أمي اشترت كل تلك المقالي غير اللاصقة وكنا نطبخ بها. أسوأ ما يمكن فعله هو تسخين تلك المقلاة غير اللاصقة، لأنكِ بذلك تُدخلين مواد PFAS الكيميائية الدائمة إلى جسمكِ. هذه المواد تُخلّ بتوازن الهرمونات وترتبط أيضاً بالسرطان.
وكذلك في ملابسنا، أليس كذلك؟ أي شيء مقاوم للماء - كل هذه المواد عبارة عن مواد كيميائية دائمة تمتصها بشرتك. لكن الأسوأ هو تناولها. الأسوأ هو تناولها.
لسوء الحظ، تُعدّ المواد الكيميائية الدائمة محبة للدهون، أي أنها تنجذب إلى الدهون، وتوجد في الأطعمة الغنية بالدهون. وقد ثبت أن مصادر المياه لدينا ملوثة بالفثالات والمواد الكيميائية الدائمة. لدينا هذه الحمأة، وهذا السماد المستخدم في الزراعة، وحتى المزارع العضوية أصبحت ملوثة الآن بالمواد الكيميائية الدائمة والفثالات. تتناول الأبقار هذه المواد. والطريقة التي تتخلص بها الأبقار من المواد الكيميائية الدائمة - على عكسنا - هي من خلال حليبها ومشتقاته. لقد اطلعت على دراسات أجريت فيها اختبارات على الحليب - العضوي، والمُغذّى على العشب، والذي تعتقد أنه الأفضل - ووجدت كميات هائلة من المواد الكيميائية الدائمة فيه، لأن الأبقار ملوثة به وتفرزه من خلال حليبها.
لذا، يحتوي حليب الأبقار والزبدة كاملة الدسم والجبن على الفثالات ومواد كيميائية أخرى لأنها محبة للدهون وتنجذب إليها. حتى الأطعمة الدهنية أصبحت الآن مصادر لهذه المواد الكيميائية.
لعل هذا هو السبب في أن لا أحد يرغب في معالجة هذه المشكلة، لأنها منتشرة في كل مكان. عليك أن تفعل ما بوسعك. أسمي هذا "تجنبًا غير كامل". عليك أن تأكل، عليك أن تعيش، لكن افعل ما بوسعك لتقليل تعرضك لها - سواء كان ذلك باستخدام فلتر التناضح العكسي، أو فلتر الهواء، أو عدم الطهي في أواني تيفلون، أو عدم تسخين البلاستيك، أو عدم الشرب من أكواب ورقية. افعل كل هذه الأشياء، لأنك ستتعرض لها على أي حال. إذا طلبت طعامًا جاهزًا، أو ذهبت إلى مخبز ووجدت أن ورق المناديل مبطن بمواد كيميائية دائمة لمنع تراكم الدهون -
كونستانتين كيسين: إنهم يعطونك وعاءً بلاستيكياً أسود اللون.
د. روندا باتريك: الأسوأ. لا أستطيع وصفه لكِ — خلال فترة العشرينات من عمري، كنتُ أعشق حساء الفو، وكنتُ أطلبه جاهزًا في علبة بلاستيكية. أعني، أعرف، الأمر فقط —
فرانسيس فوستر: والإيصالات.
الخطر الخفي للإيصالات
الدكتورة روندا باتريك: أوه، والإيصالات. نعم. الإيصالات سيئة للغاية. لدي قصة طريفة.
فرانسيس فوستر: نعم.
الدكتورة روندا باتريك: أوه، نعم.
كونستانتين كيسين: مثل الورق.
الدكتورة روندا باتريك: نعم، نعم، نعم.
فرانسيس فوستر: ما المشكلة في الإيصالات؟
د. روندا باتريك: يا إلهي. ألم تسمع بهذا؟
كونستانتين كيسين: لا.
الدكتورة روندا باتريك: إذن، الإيصالات - تتم طباعتها على ورق حراري. والطريقة المستخدمة في الطباعة ليست بالحبر، بل هي مغلفة بمادة بيسفينول أ BPA، وهي المادة التي تحدثنا عنها. أسوأ ما في الأمر هو ابتلاعها. ولكن للأسف، إذا كان لديك أي نوع من الكريمات على أصابعك، أو معقم اليدين الذي يستخدمه الجميع منذ جائحة كوفيد-19، فإن ذلك يتسبب في دخول مادة بيسفينول أ BPA من الإيصالات إلى جسمك بكميات هائلة. أضعافاً مضاعفة.
لذا، من الأفضل تجنب لمس الإيصالات. وإذا كنت تعمل على صندوق المحاسبة أو ما شابه، فعليك استخدام قفازات النتريل. قفازات اللاتكس غير مناسبة، فاللاتكس لا يُرشّح مادة BPA. يجب أن تكون القفازات من النتريل.
موقف طريف - كنت في مطار سان دييغو، وكان هناك رجل يوزع الإيصالات على الجميع. ثم جاء إليّ، فأخرجت كوبي الزجاجي وقلت: "هل يمكنك وضع قهوتي في كوبي الزجاجي؟" لأنني لم أكن أريد الكوب الجاهز. وقلت: "بالمناسبة، لا يجب أن تلمس هذه الإيصالات، فهي مغلفة بمادة BPA. هل تعرف ما هي BPA؟" فقال: "أوه، نعم، شيء مثل الهرمونات..." فقلت: "نعم، إنها تؤثر على هرموناتك، وخاصة هرمون التستوستيرون."
قصة طريفة — كنت في المطار ذاهباً إلى بودكاست كريس ويليامسون وتحدثت عن بعض هذه الأمور. بعد حوالي شهر، عدت إلى نفس المقهى، وكان هو هناك — وكان جميع العاملين هناك يرتدون قفازات النتريل.
كونستانتين كيسين: جميل.
د. روندا باتريك: أعلم، لقد كان الأمر رائعًا. لكن نعم، الإيصالات سيئة للغاية لأنها تحتوي على مادة BPA، وأشعر بالذعر إذا حصل ابني بطريقة ما على إيصال، لأنها تؤثر على هرموناته.
تعقيدات تجنب السموم في الحياة الحديثة
كونستانتين كيسين: هل تعرفون ما الذي تُذكرني به هذه المحادثة؟ هل شاهدتم مسلسل "المكان الجيد" ؟ باختصار شديد، تدور أحداثه حول أشخاص ينتهي بهم المطاف إما في الجنة أو في الجحيم، بناءً على مجمل أفعالهم طوال حياتهم. هل فعلوا الخير أم الشر؟ وما يكتشفونه هو أنه مع ازدياد تطور المجتمع تكنولوجيًا، يصبح مصير الجميع الجحيم. لأن كل قرار أصبح معقدًا للغاية وله تبعات كثيرة. إذا أكلت طماطم، فاعلم أن شخصًا ما في مكان ما اضطر لزراعتها في ظروف قاسية. وهذا الشعور ينطبق على كل ما نستهلكه الآن - عليك الاختيار بين خيارين سيئين. إما أن تشرب من زجاجة بلاستيكية، وهو أمر ضار جدًا، أو من زجاجة زجاجية، وهذا له مشاكله الخاصة. الأمر معقد للغاية الآن. لذا أعتقد أن عرض بعض الأمثلة البارزة هو ما يجب أن يبدأ به الناس، أليس كذلك؟
خطوات عملية لتقليل تعرضك
الدكتورة روندا باتريك: أعتقد أن أهم العوامل المؤثرة هي - كما ذكرت - فلتر المياه. إذا كان بإمكانك الحصول على مياه من صنبورك مزودة بفلتر التناضح العكسي، فهذا أفضل ما يمكنك فعله. اصطحب معك كوبك الخاص - من نوع ييتي أو هايدرو فلاسك أو أي ماركة تفضلها - واشرب منه. هذا من أهم الأمور.
ثم تجنب تسخين البلاستيك. هذان الأمران سيحدثان فرقاً كبيراً في مستوى تعرضك للتلوث، لأن جزءاً كبيراً منه يأتي من مياه الشرب ومن تسخين المواد البلاستيكية التي نستهلكها - سواء كانت أكواب القهوة الجاهزة أو الأطعمة الجاهزة.
أعتقد أن هناك أيضاً وجهة نظر تدعم الطبخ في المنزل. وهذا صحيح، لأن الأمر برمته يدور حول المطاعم - فهم يستخدمون كل هذه الأواني، ومن يدري إن كانوا يستخدمون أواني تيفلون غير لاصقة؟ على الأرجح. من الأسهل بكثير طهي البيض المخفوق في مقلاة تيفلون مقارنةً بمقلاة الحديد الزهر. لذا، لا يمكنك أبداً معرفة ما ستحصل عليه عند تناول الطعام في الخارج.
لكنني أعتقد في نهاية المطاف أن هناك أمورًا أخرى بالغة الأهمية يجب التركيز عليها فيما يتعلق بالصحة، إلا أن هذا الموضوع يستدعي النقاش لأنه يؤثر على مستويات الهرمونات والخصوبة والنمو العصبي. وأعتقد أن هذا في غاية الأهمية. نتعرض لكل هذه العوامل الضارة، وعلينا أن نحاول قدر المستطاع التخفيف من آثارها. وهذا يؤثر بشكل كبير، كما ذكرتِ، على قدرتنا على الإنجاب. هذا أمرٌ لا يُصدق.
كونستانتين كيسين: إنه أمر مهم نوعاً ما.
الدكتورة روندا باتريك: انخفاض بنسبة 50% في إنتاج الحيوانات المنوية خلال العقود القليلة الماضية. أعني، هذا كثير.
كونستانتين كيسين: حسنًا، شكرًا لكم على تدمير كل ما كنا نحبه.
فرانسيس فوستر: بما في ذلك الشاي.
كونستانتين كيسين: بما في ذلك الشاي. أعني، كان ذلك حقًا —
الدكتورة روندا باتريك: نعم، قاعدة العلكة مصنوعة من البوليمرات البلاستيكية. لم تكن كذلك قبل الحرب العالمية الثانية، ولكن بعد الحرب العالمية الثانية، أصبحت قاعدة العلكة مصنوعة من البوليمرات البلاستيكية. لذا عليك البحث عن علكة خالية من الجزيئات البلاستيكية الدقيقة.
فرانسيس فوستر: أوه، هذا شيء آخر تم شطبه من القائمة.
الدكتورة روندا باتريك: أعرف. وبالطبع، طعم العلكة الخالية من البلاستيك سيء للغاية - فهي مصنوعة من عصارة النباتات وما شابه، لذا فإن ملمسها فظيع.
كونستانتين كيسين: حسنًا، قبل أن ننتقل إلى منصتنا على Substack حيث نطرح عليكم أسئلة من جمهورنا، شكرًا جزيلًا لحضوركم. السؤال الأخير الذي نختتم به دائمًا هو: ما هو الشيء الوحيد الذي لا نتحدث عنه، بخلاف البلاستيك، والذي ينبغي علينا التحدث عنه؟
أهمية أحماض أوميغا 3 الدهنية
الدكتورة روندا باتريك: أعتقد أن هناك أمراً بالغ الأهمية لا نتحدث عنه، وهو أحماض أوميغا-3 الدهنية الموجودة في الأسماك والمأكولات البحرية. فهي ضرورية للغاية لصحة الدماغ وللصحة العامة.
في الواقع، هناك دراسات تُظهر أنه إذا كان بإمكانك تناول مكملات غذائية تحتوي على حوالي 1.5 إلى 2 جرام يوميًا، فإن الأشخاص الذين لديهم هذا المستوى العالي من أوميغا 3 الذي يمكنك تحقيقه بتناول 1.5 إلى 2 جرام يوميًا لديهم زيادة في متوسط العمر المتوقع لمدة خمس سنوات وانخفاض بنسبة 90٪ في فرصة الإصابة بالموت القلبي المفاجئ.
أعني، أسهل شيء يمكنك فعله هو تناول حبة دواء. ولها تأثير كبير على الاكتئاب، والصحة النفسية، والنمو العصبي - كل هذه الأمور تتأثر بأوميغا 3. أمر بالغ الأهمية.
ومرة أخرى، لماذا أعتقد أنه يجب علينا التحدث عن هذا الموضوع؟ لأنه حل بسيط. يحب الناس تناول الحبوب، وهي تحديدًا تلك الحبوب التي تُحدث تأثيرًا كبيرًا ليس فقط على الصحة العامة ومتوسط العمر المتوقع، بل على الصحة النفسية أيضًا. لذا أعتقد أن هذا موضوع يجب أن نتحدث عنه، وهو من أكثر المواضيع التي أستمتع بالحديث عنها.
كونستانتين كيسين: رائع. حسنًا، توجهوا إلى Substack حيث نطلب منكم طرح أسئلتكم.
أسئلة الجمهور
فرانسيس فوستر: لماذا نركز كثيراً على الآثار الضارة للتدخين، لكننا لا نتحدث عن السكر، والكربوهيدرات الزائدة، والكحول؟
المصدر
https://singjupost.com/dr-rhonda-patricks-interview-on-the-diary-of-a-ceo-podcast-tran-script-/

#محمد_عبد_الكريم_يوسف (هاشتاغ)       Mohammad_Abdul-karem_Yousef#          

---

ترجم الموضوع إلى لغات أخرى - Translate the topic into other languages

---

الحوار المتمدن مشروع تطوعي مستقل يسعى لنشر قيم الحرية، العدالة الاجتماعية، والمساواة في العالم العربي. ولضمان استمراره واستقلاليته، يعتمد بشكل كامل على دعمكم. ساهم/ي معنا! بدعمكم بمبلغ 10 دولارات سنويًا أو أكثر حسب إمكانياتكم، تساهمون في استمرار هذا المنبر الحر والمستقل، ليبقى صوتًا قويًا للفكر اليساري والتقدمي، انقر هنا للاطلاع على معلومات التحويل والمشاركة في دعم هذا المشروع.
 

اشترك في قناة ‫«الحوار المتمدن» على اليوتيوب
حوار مع الكاتبة انتصار الميالي حول تعديل قانون الاحوال الشخصية العراقي والضرر على حياة المراة والطفل، اجرت الحوار: بيان بدل	حوار مع الكاتب البحريني هشام عقيل حول الفكر الماركسي والتحديات التي يواجهها اليوم، اجرت الحوار: سوزان امين

كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟

تابعونا على:

الفيسبوك

التويتر

اليوتيوب

RSS

الانستغرام

لينكدإن

تيلكرام

بنترست

تمبلر

بلوكر

فليبورد

الموبايل