الزراعة العمودية والاستدامة

محمد عبد الكريم يوسف
مدرب ومترجم وباحث
(Mohammad Abdul-karem Yousef)

الحوار المتمدن-العدد: 7444 - 2022 / 11 / 26 - 09:53
المحور: الصناعة والزراعة
    

تعمل الزراعة العمودية على تحقيق مستقبل أكثر استدامة
تحرير فيوتشر سايد
ترجمة محمد عبد الكريم يوسف

من المقرر أن يتجاوز عدد سكان العالم 10 مليارات نسمة بحلول عام 2050 مما يعني أنه سيكون هناك المزيد من الأفواه التي يتعين إطعامها. ومن ثم للتمكن من الحفاظ على هذا النمو ، يجب زيادة إنتاج الغذاء بنسبة 70٪ على الأقل بحلول عام 2050.

ومما زاد الطين بلة ، أن أكثر من 80٪ من أراضي العالم الصالحة للزراعة قيد الاستخدام بالفعل. إن التحدي المتمثل في توفير ما يكفي من الغذاء للجميع بطريقة مستدامة وفعالة وفعالة من حيث التكلفة آخذ في الارتفاع بشكل كبير.

و منذ آلاف السنين ، قام البشر بزراعة الأراضي من أجل الغذاء. ولكن مع الارتفاع الحاد في عدد الأشخاص على كوكب الأرض خلال القرون الأخيرة ، أدى ارتفاع مستويات المعيشة وانخفاض معدلات الوفيات إلى فرض ضغوط هائلة على النشاط الزراعي التقليدي.

في حين أن التقنيات الحديثة قد عززت معدلات الإنتاج ، فإن أكثر من 11 ٪ من إجمالي مساحة الأرض في العالم تستخدم الآن لإنتاج المحاصيل. مما يخلق تحديات بيئية تتراوح من تطهير الموائل إلى تدهور التربة والضغط الهائل على موارد الكوكب.

علاوة على ذلك ، نظرًا لأن المزيد من الناس يعيشون في المدن الآن ، فإن المسافات بين الأراضي الزراعية المناسبة وسكان المدينة الذين يستهلكون المنتج تزيد من تأثير النقل.

ومما يضاف إلى هذه التحديات هو تغير المناخ الذي يعطل أنماط الطقس الموسمية وعدم وجود تربة مناسبة بالقرب من مناطق التوسع السريع. هناك حاجة إلى حل لمعالجة كل هذه المشاكل!

يُظهر الاتجاه المتزايد للزراعة الرأسية ، بعيدًا عن القيود المفروضة على أنماط الطقس الموسمية ، والتغلب على تحديات النقل وتحسين المحاصيل بشكل كبير ، إمكانية تحقيق مستقبل مستدام لإنتاج الغذاء.

        ما هي الزراعة العمودية؟
      لماذا أصبحت الزراعة العمودية مهمة؟
     تأثير الزراعة العمودية
    مستقبل الزراعة العمودية

ما هي الزراعة العمودية؟

الزراعة العمودية هي نظام لزراعة الطعام بدون تربة أو شمس. كما يوحي الاسم ، يشير إلى ممارسة إنتاج الطعام على أسطح متعددة المستويات أو على الأسطح عموديًا في بيئة مغلقة وخاضعة للرقابة.

يتم إنتاج الأغذية في طبقات مكدسة رأسياً داخل المباني أو حاويات الشحن أو المستودعات. المزارع العمودية معيارية ويمكن تعديلها لتلائم مواصفات المبنى. يتم إنشاء العوامل البيئية باستخدام الضوء الاصطناعي ونظام التسميد ونظام التحكم في البيئة.

لماذا أصبحت الزراعة العمودية مهمة؟

تواجه صناعة الزراعة الكثير من التحديات ، من محاولة مواكبة الأسواق المتغيرة إلى تغير المناخ. يؤدي ارتفاع درجات الحرارة وتواتر حالات الجفاف الناجمة عن الاحتباس الحراري إلى جعل أساليب الزراعة التقليدية غير فعالة بشكل متزايد ولا يمكن التنبؤ بها.

ينتج قطاع الزراعة أيضًا الكثير من غازات الاحتباس الحراري ويستخدم الكثير من المبيدات. تستهلك الصناعة أيضًا الكثير من المياه حيث يضيع معظمها أو تمتصه الأرض.

ولجعل الأمور أكثر صعوبة ، تشير التقديرات إلى أن حوالي 70٪  من سكان العالم سيقيمون في المناطق الحضرية بحلول عام 2050. بالإضافة إلى مشكلة زيادة عدد السكان ، هناك ندرة في الأراضي التي يمكن استخدامها للزراعة.

مع ولادة المزيد من الناس ، هناك حاجة لمزيد من الأماكن للعيش فيها. ومن ثم ، فإن الأراضي الصالحة للزراعة اليوم أقل بسبب التطور الصناعي والحضري. علاوة على ذلك ، تضررت الصناعة أيضًا بشدة من جائحة كوفيد.

ومن ثم ، لجعل الصناعة الزراعية أكثر استدامة ، فإنها تحتاج إلى استخدام كميات أقل من المياه والمواد الكيميائية ، كما يجب أن تكون المحاصيل أقل عرضة لتغير المناخ. يمكن أن تكون المزارع العمودية هي الحل حيث يمكن التحكم في ظروف النمو وإدارتها بشكل أفضل.

تأثير الزراعة العمودية

تعد تقنية الزراعة الداخلية سوقًا سريع النمو بلغت قيمته 14.5 مليار دولار في عام 2020 ويُقدر أن تصل إلى 24.8 مليار دولار في عام 2026. ويمكن إنتاج المحاصيل المزروعة داخليًا طوال العام نظرًا لأن الظروف الجوية الخارجية لا تؤثر على العملية.

الكوارث الطبيعية مثل الأمطار الغزيرة والأعاصير والفيضانات والجفاف الشديد ، والتي تتكرر بشكل متزايد مع تغير المناخ ، لا تؤثر على المحاصيل. ليس فقط الكوارث الطبيعية ولكن أيضًا المشاكل التي صنعها الإنسان مثل الوباء والحرب لا تؤثر على الزراعة الرأسية.

وهذا يوفر قدرًا أكبر من اليقين بشأن الإنتاج ولا تتأثر الأسواق على مدار العام. وبما أنه يعيد تكوين العوامل البيئية في الداخل ، يمكن أن تتوفر المنتجات الموسمية في أي وقت من السنة.

يستخدم هذا النظام أيضًا نسبة 70٪ إلى 95٪  من المياه أقل من الزراعة التقليدية. ناهيك عن أن العالم يواجه أزمة مياه. وتكون ثمار المحاصيل خالية أيضًا من مبيدات الآفات وأكثر عضوية لأنها في بيئة خاضعة للرقابة ولا تحتاج إلى الحماية.

ومن ثم ، فإن الحاجة إلى كميات أقل من المياه والمحاصيل لا تحتاج إلى مبيدات حشرية ، فهي أفضل للبيئة وصحة الإنسان. كما أنه يزيل مخاطر تلوث المياه.

علاوة على ذلك ، يمكن إنتاج كمية المحاصيل التي كان من الممكن أن تنتجها 4-6 أفدنة من الأرض مع الزراعة التقليدية في حوالي فدان واحد من خلال الزراعة الرأسية. وبالتالي يمكن زراعة المزيد من الطعام في منطقة أصغر.

يستخدم جني المحاصيل التقليدي الكثير من الآلات ويتعين عليه السفر لمسافات طويلة بالشاحنة أو السفينة أو الطائرة للوصول إلى المائدة. ولكن مع الزراعة العمودية ، لا تنتج سوى بضعة أميال للوصول إلى أرفف محلات البقالة حيث يمكن إعدادها في أي مكان في منطقة حضرية.

وبالتالي ، فإن هذا يلغي استخدام الآلات كثيفة الوقود والنقل لمسافات طويلة. يمكن أن يقلل هذا أيضًا من الضغط على الخدمات اللوجستية والتوزيع حيث يواجه العالم أزمة سلسلة التوريد في الوقت الحاضر.

تخيل أنك عندما تذهب إلى سوبر ماركت محلي ، يمكنك شراء الخضار والفواكه الطازجة التي تم حصادها في مزرعة محلية قبل ساعات فقط من وصولك. يمكن أن تنتج هذه العملية أيضًا الكمية المطلوبة فقط والقضاء على هدر الطعام والتعفن.

ومن ثم فإنه يسمح للبشر بأن يكونوا مستعدين للمستقبل مع استمرار النمو السكاني وندرة الأراضي. قُدر سوق الزراعة العمودية بنحو 5.5 مليار دولار في عام 2020 ومن المتوقع أن ينمو إلى 16.32 مليار دولار بحلول عام 2025.

مستقبل الزراعة العمودية

إن إطعام السكان الذين يتزايد عددهم باستمرار بطريقة مجدية وبأسعار معقولة ومستدامة هي بلا شك أخطر مشكلة سيواجهها العالم في المستقبل.

ستستمر الزراعة التقليدية في إنتاج غالبية محاصيلنا اللازمة للعقود القادمة حيث لا تزال صناعة الزراعة العمودية في مهدها ولا أحد يعرف متى وكيف تصبح أساسية في حياتنا.

ومع ذلك ، لتكون قادرًا على تحمل كل الضغوط البشرية التي تواجهها الأرض ، هناك حاجة إلى حلول لجميع المجتمعات والاحتياجات المتغيرة باستمرار.

نظرًا لأننا نبتعد عن الممارسات الغذائية التي عفا عليها الزمن نحو طرق أكثر استدامة لزراعة المحاصيل ، يمكن للتكنولوجيا توفير الحلول ، وسد الفجوات ، وتعزيز البنى التحتية لإنتاج الغذاء واستهلاكه في المستقبل. 

مع التكنولوجيا ، يتم إنتاج الكثير من البيانات. ومن ثم ، يمكن لشركة الزراعة الداخلية معرفة المبلغ الذي يجب إنتاجه لمحاصيل معينة. لكن الأمور لا تتوقف هنا ، كما هو الحال مع البيانات ، يمكن للمنتِج أيضًا معرفة المحاصيل التي يحبها الناس أكثر وما هو الأفضل مبيعًا.

بالإضافة إلى توفير المنتجات المحلية الطازجة ، يمكن للزراعة الرأسية أن تساعد في زيادة إنتاج الغذاء وتوسيع العمليات الزراعية وفقًا للطلب والنمو السكاني. كما أن لديها القدرة على تقريب إنتاج الغذاء من المناطق التي يكون فيها الوصول إلى المنتجات الصحية والطازجة منخفضًا.

وإذا أرادت إحدى الشركات زيادة العائد ، فكل ما هو مطلوب هو تكديس طبقات أكثر بدلاً من حراثة و زراعة المزيد من الأفدنة. كالعادة ، يعتمد المستقبل على معدل التقدم التكنولوجي وتطور الأتمتة.

فوائد الزراعة العمودية واضحة ولكن هناك حاجة إلى مزيد من التطورات لأن التقنيات التي تستخدمها الصناعة لا تزال جديدة نسبيًا. العديد من التقنيات المستخدمة في الزراعة الداخلية ليس لها سجل طويل مثبت تجاريًا ولا تزال الدراسات جارية للتأكد من تأثير هذه التقنيات على العمر الافتراضي للنباتات.

ومن ثم ، في المستقبل ، هناك فرصة لتطوير مزارع حضرية مؤتمتة بالكامل تعتمد على الزراعة الرأسية والزراعة البيئية الخاضعة للرقابة.

Futurside 11 march 2022
Utopia and sustainability
vertical farming and sustainability

#محمد_عبد_الكريم_يوسف (هاشتاغ)       Mohammad_Abdul-karem_Yousef#          

---

اشترك في قناة ‫«الحوار المتمدن» على اليوتيوب
حوار مع الكاتب البحريني هشام عقيل حول الفكر الماركسي والتحديات التي يواجهها اليوم، اجرت الحوار: سوزان امين	حوار مع الكاتبة السودانية شادية عبد المنعم حول الصراع المسلح في السودان وتاثيراته على حياة الجماهير، اجرت الحوار: بيان بدل

كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟

تابعونا على:

الفيسبوك

التويتر

اليوتيوب

RSS

الانستغرام

لينكدإن

تيلكرام

بنترست

تمبلر

بلوكر

فليبورد

الموبايل

كيفية إشراك-إيصال مواضيعكم أو مواضيع تهمكم  إلى اكبر عدد ممكن من القراء والقارئات