أخبار عامة - وكالة أنباء المرأة - اخبار الأدب والفن - وكالة أنباء اليسار - وكالة أنباء العلمانية - وكالة أنباء العمال - وكالة أنباء حقوق الإنسان - اخبار الرياضة - اخبار الاقتصاد - اخبار الطب والعلوم

الصفحة الرئيسية - الفلسفة ,علم النفس , وعلم الاجتماع - جمشيد ابراهيم - فلسفة قائمة الطعام Menu



فلسفة قائمة الطعام Menu


جمشيد ابراهيم

الحوار المتمدن-العدد: 3224 - 2010 / 12 / 23 - 13:46
المحور: الفلسفة ,علم النفس , وعلم الاجتماع
    


قائمة او لائحة او الوان الطعام menu المقدمة في المطاعم على الاقل الغربية منها ثلاثية الابعاد لربما تستند على على مبدأ الوجبات اليومية الثلاث من الفطور و الغداء و العشاء تختلف في خفتها و ثقلها و ترتيبها لتبدأ بالصغيرة لتنتقل الى الكبيرة و اخيرا لتنتهي بالصغيرة مرة اخرى.

الوجبة الصغيرة الاولى تسمى بالمقدمات starters او كما تطلق عليها الفرنسية Hors d œuvre و معروفة عالميا كمشهيات apetizers لاثارة الشهية . الكلمة الفرنسية المشهورة Hors d œuvre لا تعني الا وجبة (خارج hors) اطار (العمل œuvre) اي هي لا تعود الى العملية الاعتيادية و لا مكان لها في قائمة الاكلات الشرقية لانها من ضمن الوجبة الرئيسية. تتكون هذه الوجبة الخفيفة عادة من بعض المشروبات الكحولية اضافة الى كوكتيل من السلطات او الحساء او خبز مع زبدة الخ.

تتوسط القائمة الوجبة الرئيسية الثقيلة main course التي تتكون عادة من اللحوم و تنتهي بالوجبة الاخيرة (الخفيفة) التي تتكون اما من الفواكه او الحلويات و احيانا في المطاعم الغربية من طبق لانواع مختلفة من الجبن لان الجبن تغلق المعدة في النهاية.

احيانا تقدم الانجليزية نوعين من القوائم:
قوائم ثابتة رخيصة نسبيا ليس فيها اختيار set menu

قائمة غالية نسبيا تترك لك حرية الاختيار a´ la carte

هذه الفكرة الفرنسية اللاتينية قديمة منذ تقدم تمدن الانسان تستند على مبدأ التنظيم و الترتيب و الاختيار و الاقتصاد تخترق معظم نواحي الحياة فمثلا الكتب تبدأ بالمقدمات و المحتويات لتتحول الى النص الرئيسي و تنتهي بكلمات اخيرة و فهرست (استعارة من الفارسية pat-rast اوpehrest ).

حياتنا في حاجة الى تنظيم و حق الاختيار لتنوع واجباتنا و اذواقنا و عددنا و لكننا احيانا لا نستطيع الاختيار اما لاننا لا نملك الامكانية او الحظ او القناعة و احيانا نحتار ماذا نختار دون ان نندم. اختيار شريك/ شريكة الحياة اصعب من قائمة الطعام لقلة و صعوبة فرص الاختيار من جديد و لان اختيار انسان يختلف عن اختيار سلعة.

المشكلة هي ان اذواقنا ديناميكية تتغيير و عالم اليوم يضعنا امام اختيارات و قرارات صعبة لا نقدر على اتخاذها.

نعم العين بصيرة و لكن اليد قصيرة و تقول الالمانية العين تأكل مع الفم اي ان حاسة النظر تضاهي حاسة الشم اقلها عند الاختيار الاول.
www.jamshid-ibrahim.net






اشترك في قناة ‫«الحوار المتمدن» على اليوتيوب
طارق حجي مفكر علماني تنويري في حوار حول الحداثة والاسلام السياسي والتنمية وحقوق المرأة في بلداننا
رشيد اسماعيل الناشط العمالي والشيوعي في حوار حول تجربة الحزب الشيوعي العراقي - القيادة المركزية


كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟

تابعونا على: الفيسبوك التويتر اليوتيوب RSS الانستغرام لينكدإن تيلكرام بنترست تمبلر بلوكر فليبورد الموبايل



رأيكم مهم للجميع - شارك في الحوار والتعليق على الموضوع
للاطلاع وإضافة التعليقات من خلال الموقع نرجو النقر على - تعليقات الحوار المتمدن -
تعليقات الفيسبوك () تعليقات الحوار المتمدن (0)


| نسخة  قابلة  للطباعة | ارسل هذا الموضوع الى صديق | حفظ - ورد
| حفظ | بحث | إضافة إلى المفضلة | للاتصال بالكاتب-ة
    عدد الموضوعات  المقروءة في الموقع  الى الان : 4,294,967,295
- نهاية الاهداف
- الغرفة رقم 27
- موسيقى الحركات في العربية 2
- الانسان وعدد المرات...
- موسيقى الحركات في العربية 1
- اهل الكتاب امس و اليوم و غدا 2
- اهل الكتاب امس و اليوم و غدا 1
- اساطير الاولين 2
- اساطير الاولين 1
- خارطة ديانات العالم
- سلاما على تربة الشيعة
- بين الدين والعلم 2
- بين الدين والعلم
- رسل الاداب بين الاقوال و الافعال
- لعبة الثلاثة Triple Play
- حوار قردة المتمدن
- الكلام السليم في العقل المريض
- الاسماء العربية بين الجمعين و البحرين 2
- الاسماء العربية بين الجمعين و البحرين
- تحقيقات عن الجنة و الجهنم في القرآن


المزيد.....




- كورونا في روسيا.. 1215 وفاة و33 ألف إصابة جديدة
- ماكرون: أوروبا سيكون لها تمثيل دبلوماسي في افغانستان لا يلزم ...
- بعد توقف استمر لأكثر من أسبوع ... طلبة الجامعات في السليماني ...
- الولايات المتحدة: نشعر بقلق كبير من استمرار تصعيد هجمات داعش ...
- احباط محاولة تهريب مدير مصرف عبر مطار بغداد الدولي
- أميركا تقرر تمديد مهلة إعفاء إيران من تصدير الكهرباء للعراق ...
- بينها العراق.. -فاو- 44 دولة بحاجة لمساعدة خارجية لتأمين الغ ...
- من الكاميرون إلى ألمانيا.. رحلة مخاطر غير منتهية
- أوكرانيا.. تدريبات عسكرية قرب حدود بيلاروس
- روسيا تحاول إعادة المناطق الشمالية الشرقية لدمشق


المزيد.....

- العلم والخرافة او الأساطير! / طلال الربيعي
- نعمةُ آلمعرفة فلسفيّاً / العارف الحكيم عزيز حميد مجيد
- الفلسفة من أجل التغيير الثوري والنهوض التقدمي الديمقراطي في ... / غازي الصوراني
- حوار مع فيلسوف عربي / عبدالرزاق دحنون
- الذات عينها كآخر في فلسفة التسامح والتضامن / قاسم المحبشي
- خراب كتاب عن الأمل / مارك مانسون
- فن اللامبالاة / مارك مانسون
- كتاب أربعون / أحمد الشقيري
- جائحة كورونا وإعادة انتاج الحياة الاجتماعية تأملات سوسيولوجي ... / محمود فتحى عبدالعال ابودوح
- تأملات فلسفية وسينمائية / السعيد عبدالغني


المزيد.....
الصفحة الرئيسية - الفلسفة ,علم النفس , وعلم الاجتماع - جمشيد ابراهيم - فلسفة قائمة الطعام Menu