أخبار عامة - وكالة أنباء المرأة - اخبار الأدب والفن - وكالة أنباء اليسار - وكالة أنباء العلمانية - وكالة أنباء العمال - وكالة أنباء حقوق الإنسان - اخبار الرياضة - اخبار الاقتصاد - اخبار الطب والعلوم
إذا لديكم مشاكل تقنية في تصفح الحوار المتمدن نرجو النقر هنا لاستخدام الموقع البديل

الصفحة الرئيسية - الفلسفة ,علم النفس , وعلم الاجتماع - جمشيد ابراهيم - فلسفة قائمة الطعام Menu














المزيد.....

فلسفة قائمة الطعام Menu


جمشيد ابراهيم

الحوار المتمدن-العدد: 3224 - 2010 / 12 / 23 - 13:46
المحور: الفلسفة ,علم النفس , وعلم الاجتماع
    


قائمة او لائحة او الوان الطعام menu المقدمة في المطاعم على الاقل الغربية منها ثلاثية الابعاد لربما تستند على على مبدأ الوجبات اليومية الثلاث من الفطور و الغداء و العشاء تختلف في خفتها و ثقلها و ترتيبها لتبدأ بالصغيرة لتنتقل الى الكبيرة و اخيرا لتنتهي بالصغيرة مرة اخرى.

الوجبة الصغيرة الاولى تسمى بالمقدمات starters او كما تطلق عليها الفرنسية Hors d œuvre و معروفة عالميا كمشهيات apetizers لاثارة الشهية . الكلمة الفرنسية المشهورة Hors d œuvre لا تعني الا وجبة (خارج hors) اطار (العمل œuvre) اي هي لا تعود الى العملية الاعتيادية و لا مكان لها في قائمة الاكلات الشرقية لانها من ضمن الوجبة الرئيسية. تتكون هذه الوجبة الخفيفة عادة من بعض المشروبات الكحولية اضافة الى كوكتيل من السلطات او الحساء او خبز مع زبدة الخ.

تتوسط القائمة الوجبة الرئيسية الثقيلة main course التي تتكون عادة من اللحوم و تنتهي بالوجبة الاخيرة (الخفيفة) التي تتكون اما من الفواكه او الحلويات و احيانا في المطاعم الغربية من طبق لانواع مختلفة من الجبن لان الجبن تغلق المعدة في النهاية.

احيانا تقدم الانجليزية نوعين من القوائم:
قوائم ثابتة رخيصة نسبيا ليس فيها اختيار set menu

قائمة غالية نسبيا تترك لك حرية الاختيار a´ la carte

هذه الفكرة الفرنسية اللاتينية قديمة منذ تقدم تمدن الانسان تستند على مبدأ التنظيم و الترتيب و الاختيار و الاقتصاد تخترق معظم نواحي الحياة فمثلا الكتب تبدأ بالمقدمات و المحتويات لتتحول الى النص الرئيسي و تنتهي بكلمات اخيرة و فهرست (استعارة من الفارسية pat-rast اوpehrest ).

حياتنا في حاجة الى تنظيم و حق الاختيار لتنوع واجباتنا و اذواقنا و عددنا و لكننا احيانا لا نستطيع الاختيار اما لاننا لا نملك الامكانية او الحظ او القناعة و احيانا نحتار ماذا نختار دون ان نندم. اختيار شريك/ شريكة الحياة اصعب من قائمة الطعام لقلة و صعوبة فرص الاختيار من جديد و لان اختيار انسان يختلف عن اختيار سلعة.

المشكلة هي ان اذواقنا ديناميكية تتغيير و عالم اليوم يضعنا امام اختيارات و قرارات صعبة لا نقدر على اتخاذها.

نعم العين بصيرة و لكن اليد قصيرة و تقول الالمانية العين تأكل مع الفم اي ان حاسة النظر تضاهي حاسة الشم اقلها عند الاختيار الاول.
www.jamshid-ibrahim.net



#جمشيد_ابراهيم (هاشتاغ)      



اشترك في قناة ‫«الحوار المتمدن» على اليوتيوب
حوار مع الكاتب البحريني هشام عقيل حول الفكر الماركسي والتحديات التي يواجهها اليوم، اجرت الحوار: سوزان امين
حوار مع الكاتبة السودانية شادية عبد المنعم حول الصراع المسلح في السودان وتاثيراته على حياة الجماهير، اجرت الحوار: بيان بدل


كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟

تابعونا على: الفيسبوك التويتر اليوتيوب RSS الانستغرام لينكدإن تيلكرام بنترست تمبلر بلوكر فليبورد الموبايل



رأيكم مهم للجميع - شارك في الحوار والتعليق على الموضوع
للاطلاع وإضافة التعليقات من خلال الموقع نرجو النقر على - تعليقات الحوار المتمدن -
تعليقات الفيسبوك () تعليقات الحوار المتمدن (0)


| نسخة  قابلة  للطباعة | ارسل هذا الموضوع الى صديق | حفظ - ورد
| حفظ | بحث | إضافة إلى المفضلة | للاتصال بالكاتب-ة
    عدد الموضوعات  المقروءة في الموقع  الى الان : 4,294,967,295
- نهاية الاهداف
- الغرفة رقم 27
- موسيقى الحركات في العربية 2
- الانسان وعدد المرات...
- موسيقى الحركات في العربية 1
- اهل الكتاب امس و اليوم و غدا 2
- اهل الكتاب امس و اليوم و غدا 1
- اساطير الاولين 2
- اساطير الاولين 1
- خارطة ديانات العالم
- سلاما على تربة الشيعة
- بين الدين والعلم 2
- بين الدين والعلم
- رسل الاداب بين الاقوال و الافعال
- لعبة الثلاثة Triple Play
- حوار قردة المتمدن
- الكلام السليم في العقل المريض
- الاسماء العربية بين الجمعين و البحرين 2
- الاسماء العربية بين الجمعين و البحرين
- تحقيقات عن الجنة و الجهنم في القرآن


المزيد.....




- بيسكوف: نرفض أي مفاوضات مشروطة لحل أزمة أوكرانيا
- في حرب غزة .. كلا الطرفين خاسر - التايمز
- ارتفاع حصيلة ضحايا هجوم -كروكوس- الإرهابي إلى 144
- عالم فلك: مذنب قد تكون به براكين جليدية يتجه نحو الأرض بعد 7 ...
- خبراء البرلمان الألماني: -الناتو- لن يتدخل لحماية قوات فرنسا ...
- وكالة ناسا تعد خريطة تظهر مسار الكسوف الشمسي الكلي في 8 أبري ...
- الدفاع الروسية تعلن القضاء على 795 عسكريا أوكرانيا وإسقاط 17 ...
- الأمن الروسي يصطحب الإرهابي فريد شمس الدين إلى شقة سكنها قبل ...
- بروفيسورة هولندية تنظم -وقفة صيام من أجل غزة-
- الخارجية السورية: تزامن العدوان الإسرائيلي وهجوم الإرهابيين ...


المزيد.....

- فيلسوف من الرعيل الأول للمذهب الإنساني لفظه تاريخ الفلسفة ال ... / إدريس ولد القابلة
- المجتمع الإنساني بين مفهومي الحضارة والمدنيّة عند موريس جنزب ... / حسام الدين فياض
- القهر الاجتماعي عند حسن حنفي؛ قراءة في الوضع الراهن للواقع ا ... / حسام الدين فياض
- فلسفة الدين والأسئلة الكبرى، روبرت نيفيل / محمد عبد الكريم يوسف
- يوميات على هامش الحلم / عماد زولي
- نقض هيجل / هيبت بافي حلبجة
- العدالة الجنائية للأحداث الجانحين؛ الخريطة البنيوية للأطفال ... / بلال عوض سلامة
- المسار الكرونولوجي لمشكلة المعرفة عبر مجرى تاريخ الفكر الفلس ... / حبطيش وعلي
- الإنسان في النظرية الماركسية. لوسيان سيف 1974 / فصل تمفصل عل ... / سعيد العليمى
- أهمية العلوم الاجتماعية في وقتنا الحاضر- البحث في علم الاجتم ... / سعيد زيوش


المزيد.....
الصفحة الرئيسية - الفلسفة ,علم النفس , وعلم الاجتماع - جمشيد ابراهيم - فلسفة قائمة الطعام Menu