من كل حديقة زهرة : زراعة - صحة - جمال - 11

مريم نجمه

الحوار المتمدن-العدد: 2073 - 2007 / 10 / 19 - 11:32
المحور: الطبيعة, التلوث , وحماية البيئة ونشاط حركات الخضر
    

أمثال من بلادي – أمثال , وتعابير زراعية :
- " الشوك الذي ينبت في الربيع , يمكن للمرء السير عليه حافي القدمين . أما في الصيف , قطيع من الفيلة لا يستطيع السير عليه " .
- " النخلة .. عصارة الأرض " .
- " النخلة كالجمل , تتكيَف في كل الظروف ( قلة المطر , الماء , الصقيع , ملوحة , واختلاف درجات الحرارة بين الليل والنهار ووو... " .
- " الشواقي في غزَة , النواعير في سورية , الكرَادة والشادوف في العراق " .
- " تاريخ الصحراء تاريخ طويل المدى " .
- " الشمس حدقة النار " .
- " حساب البيدر , ما طابق حساب الحقل " .
- " مافي تبن غير في سلقين ؟ " .
- شو ما في زيت إلا في عربين , أو جنسرين ؟ " .
-
** الكركم .. غذاء .. ودواء :
الكركم نبات معمَر يحمل أوراقاً في مجموعات , والأزهار صفراء في سنابل غزيرة , وللنبات ريزومات غليظة هي مصدر العقار .
يحتوي الكركم على مواد ملوَنة عديدة أهمها مادة ( كركومين ) لقد استخدم الكركم قديماً في تحضير صبغة صفراء يمكن أن تتحوَل إلى أخرى حمراء بإضافة القلويات إليها . كانت نساء الريف في بلدة صيدنايا قديما تضعن صبغة الكركم ( عصفر ) لمادة البياض وتلون زنار البيوت غرف الجلوس وغيرها من الغرف ليعطيها اللون الأصفر البرتقالي الجميل .
يضاف الكركم إلى الأغذية لإعطاء نكهة للطعام للأرز مثلاً ولتلوين الزبد والجبن والمخللات وهو عنصر مهم في الكركم .
يقول داوود الأنطاكي عن الكركم : " إنه عروق صفراء يؤتى بها من الهند – يدخل في المراهم النافعة في الجرب وينشف القروح , ويحدَ البصر ويذهب البياض من العين " .

** الخيار .. ماذا تعرفون عنه ؟
الخيار نبات سنوي , إلا أنه الاّن متوفر طيلة أيام السنة بفضل ( البيوت الزجاجية , البلاستيكية , النايلون ) .
تقول بعض المصادر أنه من أصل هندي . وقد عرفه الإنسان منذ عصور قديمة ..
وله أنواع عديدة , وأحجام مختلفة , ويستعمل في أنواع عديدة عند صنع ( السلاطات و المخللات ) , كما يحفظ في المعلبات وغيرها . يحصد في الصيف لأن البرد من ألد أعدائه فيؤذيه ولذلك لا يوضع في الثلاجة أو المجمدة لأنه يخرب ولا يصلح للإستعمال .
الخيار غني بالماء ولا يحتوي على مواد غذائية كثيرة , ولذلك فإن الأطباء ينصحون المصابين بالسمنة الإكثار من تناوله لأنه يملأ معدتهم دون أن يمنحهم الطاقة الحرارية اللازمة , التي تزيد من شحمهم ولحمهم . فيصيرون كالجبال الرواسي التي يصعب زحزحتها أو دحرجتها .
من خواصه : أنه مسكن ومهدَئ , كما أنه مرطَب وملطف للجلد – ولذلك يدخل في تركيب الكثير من ( المراهم ) الطبية التي تستخدم في تطرية الجلد والمواد التجميلية التي تتزين بها المرأة .
2 – الخيار ... لعلاج التجعَدات :
تحدث أطباء العرب الأوائل عن الخيار فقالوا : " أفضل ما يؤكل من الخيار لبَه . لأنه أسرع هضماً وأكثر إنحداراً , وهو يوافق الكبد والمعدة الملتهبتين . بذره نافع لورم الكبد والطحال وأوجاع الرئة " .
الخيار غني بفيتامين ( A < B ) , تتركز أكبر نسبة من هذه الفيتامينات في القشرة كما يحتوي أيضا على ألأملاح المعدنية المهمة واللازمة لبناء الجسم مثل الصوديوم والكالسيوم والفسفور والمنغنزيوم و والخيار بطئ الهضم ..
الخيار يمتاز بإدرار البول , وينقي الدم ويذيب الحامض البولي , ويسكن الصداع الحاد ويفيد الخيار في حالات التسمم وتهيج الإمعاء والنقرس وداء المفاصل , ويستخرج من بذر الخيار مشروبات تفيد في السعال وحرقة البول وأمراض الصدر والإلتهابات . والخيار المفروم مع الحليب أو اللبن والنعناع يسكن العطش في الحميات , ويخفف الإضطرابات العصبية –
ويستعمل قشر الخيار كمَادات فوق الجبهة للصداع . عصير الخيار يستعمل كدهن للرأس للقضاء على حشرة القمل . ويوضع قشر الخيار فوق التجعدات فتزول ..!؟
ومن أجل الحصول على بشرة ناعمة يغسل الوجه بماء الخيار المطبوخ بدون ملح ..!؟

- "
أمثال : جمال , وتربية
- " يجب أن نمر في تجارب صعبة لنتقوَى " .
- " الذهب يمتحن بالنار , والإنسان يمتحن بالتجارب المتنوعة " .
- " فلان .. مثل النبيذ المعتَق " .
- " فلانة ... مثل ليرة الذهب " .
- " فلانة .. وجهها مورَد " .
- " فلان... وجهه بيقطع الرزق " .
- " فلانة ...العقدة في وجهها شبرين مثل اسكندر بو القرنين " .
- " إذا لم تثق بوالديك , فإنك لم تثق بأحد " .
- " مضمون الإنسان جوهره , عقله ,. فكره " .
- " العصا ما بتنتسى " .
- " أذكروا مرشديكم " .
- " القلم سلاح " . - " الشهادة , سلاح , أسوارة بيد الفتاة " .
- " الكلمة بمحلها قنطار " .
- " من علم وعلَم يدعى عظيماً في السماء " .
- " الغضب لا ينبَئ بشئ طيَب " .
- " لا تحزنوا , ابتعدوا عن الغضب والغيظ " .
- " كلمات الحكماء في الهدوء , أكثر وأفضل من صراخ المتسلَط بين الجهَال " .
- " لا تنفق كلمتي , إذا كفتك كلمة " .

- " كل الديوك نقرتنا , إلا ديك أبو الحسن " .
- - " مثل دورة ( جولة ) إبن سكَر " . صيدناوي
- - " أربعاء أيوَب " .
- " اللبان ( العلكة ) ينظَف الأسنان , ويزيل النسيان " . لكن كثرته تؤذي الأسنان –
- " المحبة سلاح النور " .
- " الفرح غير ثابت , الفرح مؤقت لا يقيم كثيرا " . الفرح إقامته مؤقتة .
- " الأم محبة " .

......

** هل تعلم..؟
- هل تعلم أن أوَل إجتماع أو مؤتمر قمة " إيكولوجية " للبيئة , في العالم عقد في استكهولم ( عاصمة السويد ) عام 1976 ؟

- ففي يونيو حزيران 1988 اجتمع في مدينة ( تورنتو ) كندا – مجموعة كبيرة من العلماء والمسؤولين الرسميين عن البيئة في من مختلف أنحاء العالم ؟
- ومن الدول التي رعت إجتماعات دولية هامة بشأن ( الجو ) الفضاء : هي كندا – بريطانيا – هولندا – ألمانيا – الولايات المتحدة الأميركية – الهند – اليابان ؟

** قلاع وحصون عمان الشهيرة كثيرة منها : قلعة نزوى – قلعة جبرين – قلعة الرستاق – قلعة نخل - حصن بهلا – حصن الحزم – حصن جعلان – حصن قريات – حصن سدح – حصن طاقة – حصن بلاد صور – حصن السويق – حصن بركاء – حصن السنيسلة – حصن بيت الرديدة – حصن الحلة – حصن عبرى – حصن مرباط – حصن بهلا – حصن المنترب – حصن بيت النعمان – حصن رأس الحد –
هذه الحصون والقلاع الأثرية الجميلة الممتدة التي بنيت على مواقع استراتيجية , إنها التاج الصخري .. والسياج .. والسور البحري لعمان .. البلد الجميل المطل على بحر العرب المتصل بالمحيط الهندي .. ؟؟


** هذا القلب الخافق
القلب عبارة عن عضلة قوية شبيهة ب ( الموتور ) أو المضخة . لا تكلَ ولا تملَ ولا تتوقف عن العمل لا ليل ولا نهار منذ أن تصبح النطفة جنيناً سوياً حتى الوفاة .
وهي العضلة الوحيدة التي تشتغل في جسم الإنسان دون راحة , وهي أمتن العضلات وأقواها . .. تنبض مئة ألف مرَة في اليوم , وتنضح ستة عشر ليتراً من الدم في الدقيقة الواحدة = 10 اّلاف ليتر في اليوم .
أمراض القلب التي تسبب ضخامته , فالحميات ( الإنتانية ) والروماتيزما الحادة وبعض الجراثيم المستوطنة في اللوزتين من العوامل المسببة للمرض .
وإجمالا فعلى كل من أصيب قلبه باّفة كبيرة أو صغيرة أن يبتعد جاهداً عن جميع المنبهات : كالقهوة , والشاي , والأفاوية , والفلافل أ والفلفل , وعن السموم البطيئة التأثير كالتبغ والدخان , والمسكرات , وعن المثيرات النفسية والجنسية .
الإقتصاد في المشي وصعود السلالم – الأدراج – إنتفاخ البطن والغازات يزعج القلب , وزيادة أملاح الطعام . ..
....... 18 / 10 / هولندا / مريم نجمه

#مريم_نجمه (هاشتاغ)      

---

ترجم الموضوع إلى لغات أخرى - Translate the topic into other languages

---

الحوار المتمدن مشروع تطوعي مستقل يسعى لنشر قيم الحرية، العدالة الاجتماعية، والمساواة في العالم العربي. ولضمان استمراره واستقلاليته، يعتمد بشكل كامل على دعمكم. ساهم/ي معنا! بدعمكم بمبلغ 10 دولارات سنويًا أو أكثر حسب إمكانياتكم، تساهمون في استمرار هذا المنبر الحر والمستقل، ليبقى صوتًا قويًا للفكر اليساري والتقدمي، انقر هنا للاطلاع على معلومات التحويل والمشاركة في دعم هذا المشروع.
 

اشترك في قناة ‫«الحوار المتمدن» على اليوتيوب
في رحيل جليل شهباز، عضو هيئة إدارة الحوار المتمدن	في رحيل شاكر الناصري، أحد مؤسسي الحوار المتمدن

كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟

تابعونا على:

الفيسبوك

التويتر

اليوتيوب

RSS

الانستغرام

لينكدإن

تيلكرام

بنترست

تمبلر

بلوكر

فليبورد

الموبايل