مؤشرات الأمن الغذائى

احمد حسن عمر
(Dr.ahmed Hassan Omar)

الحوار المتمدن-العدد: 7878 - 2024 / 2 / 5 - 16:25
المحور: الادارة و الاقتصاد
    

الفرق بين الامن الغذائي و الاكتفاء الذاتي
دكتور/ احمد حسن عمر
الاكتفاء الذاتي الغذائي يعني القدرة على تحقيق الاعتماد الكامل على النفس وعلى الموارد والإمكانات الذاتية في إنتاج كل احتياجات المجتمع الغذائية محليا. يعرف الاكتفاء الذاتي الغذائي "بقدرة المجتمع على تحقيق الاعتماد الكامل على النفس وعلى الموارد والإمكانات الذاتية في إنتاج كل احتياجاته الغذائية محلي

الفرق بين الامن الغذائي و الاكتفاء الذاتي
الأمن الغذائي والاكتفاء الذاتي هما مفاهيم مرتبطة بالتموين الغذائي وضمان توفر الغذاء بشكل كافٍ للأفراد والمجتمعات ومع ذلك، هناك فرق بينهما على النحو التالى:
1. الأمن الغذائي: يشير إلى حالة توفر الغذاء بكميات كافية وبنوعية جيدة للأفراد في جميع الأوقات. يهدف الأمن الغذائي إلى ضمان حصول الأفراد على طعام صحي ومتوازن يلبي احتياجاتهم الغذائية الأساسية بشكل مستدام. وتشمل مكونات الأمن الغذائي الوصول المادي والاقتصادي إلى الغذاء، والاستقرار الإمدادي والاستدامة الزراعية والتجارية، والقدرة على استهلاك غذاء صحي وآمن.
2. الاكتفاء الذاتي: يشير إلى القدرة على إنتاج الغذاء المطلوب بشكل كافٍ داخل البلد أو المجتمع بدون الاعتماد الكبير على الواردات الغذائية من الخارج. يهدف الاكتفاء الذاتي إلى تعزيز الاستدامة الزراعية والتقليل من التبعية على الأطعمة المستوردة وتحقيق الاعتمادية الذاتية في إنتاج الغذاء ويشمل الاكتفاء الذاتي تنمية القدرات الزراعية المحلية وتعزيز الإنتاج المحلي من خلال زراعة المحاصيل وتربية الحيوانات بشكل مستدام.
وبشكل عام، يمكن القول أن الأمن الغذائي يركز على ضمان توفر الغذاء الكافي والصحي للأفراد، بينما يركز الاكتفاء الذاتي على قدرة المجتمع أو الدولة على إنتاج الغذاء بشكل مستقل ومحدودة الاعتماد على الواردات الغذائية الخارجية.
المؤشرات الأربعة الرئيسية للأمن الغذائي:
وللأمن الغذائي أربعة.مؤشرات رئيسة تتمثل فى التوافر المادي للغذاء، والحصول المادي والاقتصادي على المواد، والاستفادة من المواد الغذائية، واستقرار الأبعاد الثلاثة بمرور الوقت ويقصد هنا الاستدامة ويمكن ايجازها على النحو التالي:
• التوافر: يشير إلى توافر كميات كافية من الغذاء بأسعار معقولة
• الوصول: يشير إلى القدرة على الحصول على الغذاء، بما في ذلك القدرة المادية والاقتصادية.
• الاستخدام: تشير إلى القدرة على استخدام الغذاء بشكل صحي، بما في ذلك الوعي الغذائي والتغذية السليمة.
• الاستقرار: يشير إلى ضمان استمرار توافر الغذاء بأسعار معقولة، حتى في ظل ظروف غير عادية، مثل الكوارث الطبيعية أو النزاعات
ومن أجل تحقيق أهداف الأمن الغذائي، يجب تحقيق جميع المؤشرات الأربعة في آن واحد، والأمن الغذائي يمثل قضية مهمة للغاية، لأنه يمكن أن يؤدي إلى عواقب وخيمة على الصحة والتنمية الاقتصادية والاجتماعية على المحو التالى:

الصحة : يرتبط الأمن الغذائي بالصحة بشكل وثيق. فالأشخاص الذين لا يحصلون على ما يكفي من الطعام يكونون أكثر عرضة للإصابة بالأمراض، مثل سوء التغذية، والسمنة، وأمراض القلب، والسكري.
التنمية الاقتصادية والاجتماعية: يساهم الأمن الغذائي في التنمية الاقتصادية والاجتماعية. فالأشخاص الذين يتمتعون بالأمن الغذائي يكونون أكثر إنتاجية، ولديهم قدرة أكبر على المشاركة في المجتمع.
الاستقرار السياسي: يمكن أن يؤدي انعدام الأمن الغذائي إلى الصراعات الاجتماعية والسياسية. فالأشخاص الذين لا يحصلون على ما يكفي من الطعام يكونون أكثر عرضة للانخراط في أعمال العنف.

#احمد_حسن_عمر (هاشتاغ)       Dr.ahmed_Hassan_Omar#          

---

اشترك في قناة ‫«الحوار المتمدن» على اليوتيوب
حوار مع الكاتب البحريني هشام عقيل حول الفكر الماركسي والتحديات التي يواجهها اليوم، اجرت الحوار: سوزان امين	حوار مع الكاتبة السودانية شادية عبد المنعم حول الصراع المسلح في السودان وتاثيراته على حياة الجماهير، اجرت الحوار: بيان بدل

كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟

تابعونا على:

الفيسبوك

التويتر

اليوتيوب

RSS

الانستغرام

لينكدإن

تيلكرام

بنترست

تمبلر

بلوكر

فليبورد

الموبايل

كيفية إشراك-إيصال مواضيعكم أو مواضيع تهمكم  إلى اكبر عدد ممكن من القراء والقارئات