اطار مفاهيمى للأمن العذائى

احمد حسن عمر
(Dr.ahmed Hassan Omar)

الحوار المتمدن-العدد: 7878 - 2024 / 2 / 5 - 16:12
المحور: الادارة و الاقتصاد
    

الأمن الغذائي
دكتور/احمد حسن عمر
كان الغذاء ومازال الهمَّ الأكبر للشعوب منذ الأزل؛ لأنَّ الغذاء أساس البقاء والاستمرار، ومن هنا وقع على حكومات هذه الشعوب مهمة عبء تأمين هذا الغذاء بشكل دائم وبأفضل جودة.
وتُعتبر قضية تحقيق الأمن الغذائي من القضايا الاستراتيجية التى تستحوذ على اهتمام كبير عالميا، فلم تعد القوة العسكرية وحدها كافية لضمان أمن الشعوب، وإنما أصبح تحقيق الدول للأمن الغذائي وتوفير حاجات مواطنيها الغذائية قضية محورية يجب عدم تركها للظروف المتغيرة ولا للعوامل الخارجية لتتحكم فيها، بل أضحت ضرورة لاستقلال قرارها السياسي والاقتصادي.
وفى ظل محدودية الموارد المائية، واستمرار الزيادة السكانية ومن ثم زيادة الطلب على السلع الغذائية التى تشهد أسعارها ارتفاعا كبيرا، واللجوء للاستيراد لسد الفجوة الغذائية، مما يؤدى الى مخاطر عالية فيما يتعلق بالأمن الغذائي ، لإن استمرار الاعتماد على الاستيراد لتقليل الفجوة بين العرض والطلب على السلع الغذائية الرئيسية يتسبب في زيادة العبء على كاهل الموازنة العامة للدولة ويزيد من عجز الميزان التجاري، فضلا عن التبعية الاقتصادية للدول المصدرة .
والجدير بالذكر أن 2.37 مليار شخص في العالم لا يتمتعون بالأمن الغذائي، وذلك يمثل نحو ثلث سكان العالم. وهذا يعني أنهم لا يحصلون على ما يكفي من الطعام لسد احتياجاتهم الغذائية الأساسية. ويرجع هذا إلى أسباب كثيره، مثل الفقر، وعدم المساواة، وتغير المناخ، والصراعات. ويعد الأمن الغذائي قضية مهمة للغاية، لأنه يؤدي إلى عواقب وخيمة على الصحة والتنمية الاقتصادية والاجتماعية.
كما أوضح تقرير لبرنامج الأغذية العالمي أن عدد الأشخاص الذين يواجهون انعدام الأمن الغذائي الحاد قد ارتفع من 135 مليونًا إلى 345 مليونًا منذ عام 2019، وهناك حوالي 50 مليون شخص في 45 دولة على حافة المجاعة. فغالبية دول العالم أمام مفترق طرق كارثة الجوع. ووفقًا للبنك الدولي، من الممكن أن يسقط ما يقدر بنحو 43 مليون شخص في أفريقيا وحدها تحت خط الفقر بحلول عام 2030.
اطار مفاهيمي للأمن الغذائي
الأمن الغذائي هو حالة يتمتع فيها جميع الأفراد، في جميع الأوقات، بإمكانية الحصول المادي والاقتصادي على أغذية كافية وسليمة ومغذية تلبي احتياجاتهم الغذائية وأفضلياتهم الغذائية من أجل حياة نشطة وصحية
واستُخدِم مصطلح الأمن الغذائي لأول مرة عام 1970؛ بسبب انتشار المجاعات حول العالم، ويُشير هذا المصطلح إلى إمكانية حصول البشر (في أيِّ وقت وفي أيِّ وضع كان) على كمية كافية من الغذاء السليم الذي يوفر احتياجات الجسم اليومية
وتُعرِّف مُنظَّمة الأغذية الزراعة الدولية (الفاو) الأمن الغذائي بأنَّه: "توفير الغذاء لجميع أفراد المجتمع، بالكمية والنوعية اللازمتين، للوفاء باحتياجاتهم بصورة مستمرة، من أجل حياة صحية ونشطة".
ووفقاً لما خلص إليه مؤتمر القمة العالمي للأغذية الذي عُقد في عام 1996، عريف الأمن الغذائي بأنه وضع يتحقق عندما يتمتع جميع الناس، في جميع الأوقات، بإمكانية الحصول المادي والاقتصادي على أغذية كافية وسليمة ومغذية تلبي احتياجاتهم الغذائية وأفضلياتهم الغذائية من أجل حياة نشطة وصحية.

• سوء التغذية
سوء التغذية حالة تحدث عندما يفتقر الجسم إلى ما يكفيه من المواد المغذية للحفاظ على عافية أنسجته، وقيامه بوظائفه المعتادة وهي تنتج عن عدم تناول الفيتامينات والمعادن اللازمة لصحة جيدة بشكل متوازن، إما بكميات قليلة، أو أكثر من اللازم.
الاكتفاء الذاتي الغذائي يعني القدرة على تحقيق الاعتماد الكامل على النفس وعلى الموارد والإمكانات الذاتية في إنتاج كل احتياجات المجتمع الغذائية محليا. يعرف الاكتفاء الذاتي الغذائي "بقدرة المجتمع على تحقيق الاعتماد الكامل على النفس وعلى الموارد والإمكانات الذاتية في إنتاج كل احتياجاته الغذائية محلي

#احمد_حسن_عمر (هاشتاغ)       Dr.ahmed_Hassan_Omar#          

---

اشترك في قناة ‫«الحوار المتمدن» على اليوتيوب
حوار مع الكاتب البحريني هشام عقيل حول الفكر الماركسي والتحديات التي يواجهها اليوم، اجرت الحوار: سوزان امين	حوار مع الكاتبة السودانية شادية عبد المنعم حول الصراع المسلح في السودان وتاثيراته على حياة الجماهير، اجرت الحوار: بيان بدل

كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟

تابعونا على:

الفيسبوك

التويتر

اليوتيوب

RSS

الانستغرام

لينكدإن

تيلكرام

بنترست

تمبلر

بلوكر

فليبورد

الموبايل

كيفية إشراك-إيصال مواضيعكم أو مواضيع تهمكم  إلى اكبر عدد ممكن من القراء والقارئات