دراسات: عن فلوّرة زيت الزيتون

كاظم فنجان الحمامي

الحوار المتمدن-العدد: 7319 - 2022 / 7 / 24 - 11:34
المحور: قراءات في عالم الكتب و المطبوعات
    

يطلق مصطلح (الفلورة) على انبعاث النور او الضوء بدون مصدر اشعاع - أى به نور ذاتي ليس من مصدر احتراق خارجي. .
وقد جلبت انتباهي خواص زيت الزيتون فى دراسات متعددة لتقسيم الزيوت النباتية حسب الطيف الفلورى، حيث تم تحديد زيت الزيتون البكر الممتاز على انه أعلى كثافة لجميع الزيوت النباتية. .
وقد عثرت على اربعة مؤلفات ودراسات اثناء بحثي عن ظاهرة الفلوّرة في زيت الزيتون، ادرجها لكم هنا، لكي نستفيد منها فيما بعد عند تسليطنا الاضواء على هذه الظاهرة اللافتة للنظر:-
1- دراسة لعرفات حسين ، وجون كانينغ ، وزيكانغ يو. حول اعتماد الفلورة في تحديد جودة زيت الزيتون باستخدام مقياس الطيف الضوئي المتنقل الذكي بالمنظار. والدراسة منشورة في مجلة IEEE Sensors Journal 2020 ، 20 (8) ، 4156-4163. https://doi.org/10.1109/JSEN.2019.2961419

2- A Agliolo Gallitto, S Agnello, M Cannas. ‘School adopts an experiment’: the photoluminescence in extra-virgin olive oil and in tonic water. Physics Education 2011, 46 (5) , 599-603. https://doi.org/10.1088/0031-9120/46/5/015

3- B. B. CUNNINGHAM, L. G. SAYWELL. METHYLENE-BLUE INDUCTION PERIOD AND VIRGINITY OF OLIVE OILS. Journal of Food Science 1936, 1 (5) , 457-464. https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.1936.tb17809.x

4- Gulbrand Lunde, Fritz Stiebel. Über Fluorescenz von Olivenölen. Angewandte Chemie 1933, 46 (17) , 243-247. https://doi.org/10.1002/ange.19330461704

وسوف نتناول هذه الدراسات بالشرح المفصل في مقالاتنا القادمة

#كاظم_فنجان_الحمامي (هاشتاغ)      

---

---

الحوار المتمدن مشروع تطوعي مستقل يسعى لنشر قيم الحرية، العدالة الاجتماعية، والمساواة في العالم العربي. ولضمان استمراره واستقلاليته، يعتمد بشكل كامل على دعمكم. ساهم/ي معنا! بدعمكم بمبلغ 10 دولارات سنويًا أو أكثر حسب إمكانياتكم، تساهمون في استمرار هذا المنبر الحر والمستقل، ليبقى صوتًا قويًا للفكر اليساري والتقدمي، انقر هنا للاطلاع على معلومات التحويل والمشاركة في دعم هذا المشروع.
 

اشترك في قناة ‫«الحوار المتمدن» على اليوتيوب
حوار مع الكاتبة انتصار الميالي حول تعديل قانون الاحوال الشخصية العراقي والضرر على حياة المراة والطفل، اجرت الحوار: بيان بدل	حوار مع الكاتب البحريني هشام عقيل حول الفكر الماركسي والتحديات التي يواجهها اليوم، اجرت الحوار: سوزان امين

كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟

تابعونا على:

الفيسبوك

التويتر

اليوتيوب

RSS

الانستغرام

لينكدإن

تيلكرام

بنترست

تمبلر

بلوكر

فليبورد

الموبايل