الفوائد المذهلة للفلفل الأخضر الحلو والجزر!

محمد علي حسين - البحرين

الحوار المتمدن-العدد: 7058 - 2021 / 10 / 26 - 14:04
المحور: الصحة والسلامة الجسدية والنفسية
    

الفلفل الحلو: أفضل مصادر فيتامين سي وفوائد مذهلة أخرى

ربما تعرفه بمسمى فلفل حلو أو فليفلة حلوة أو فلفل رومي، اختلفت المسميات والفوائد واحدة، فما هي فوائد الفلفل الحلو العديدة؟ اقرأ لتعرف.

الفلفل الحلو: أفضل مصادر فيتامين سي وفوائد مذهلة أخرى

يفضله البعض نيئًا، بينما يفضله البعض الاخر مطبوخًا مع أطباقهم المفضلة، ومن الممكن كذلك تجفيف الفلفل الحلو وتحويله إلى مسحوق يستخدم كإحدى أنواع البهارات المحببة مع الطعام، فما هي فوائد الفلفل الحلو؟ وما هي قيمته الغذائية؟

فوائد الفلفل الحلو الصحية

فوائد الفلفل الحلو الصحية عديدة والتي سوف تجعلك ترغب في تناوله يوميًا، وهذه الفوائد تشمل:

1- تقوية جهاز المناعة

يعمل جهاز المناعة على حماية الجسم من العدوى والأمراض عمومًا، ويساهم فيتامين ج بشكل خاص في تقوية جهاز المناعة وتعزيز قدرته على أداء وظائفه في الجسم بكفاءة، ونظرًا لغنى الفلفل الحلو بفيتامين ج، فإن تناوله بانتظام يساعد على تقوية جهاز المناعة.

2- الحماية من الأنيميا

من أهم أسباب الأنيميا (أو فقر الدم) نقص الحديد، ومن أعراض الأنيميا الشائعة الشعور العام بالتعب والضعف، ولا يعتبر الفلفل الحلو مصدرًا جيدًا للحديد فحسب، بل هو غني بشكل خاص بفيتامين ج، الذي يساعد على زيادة وتعزيز امتصاص الحديد في الأمعاء.

وتزداد كفاءة امتصاص الحديد في الجسم عندما يتم استهلاكه مع الفواكه والخضراوات العالية في محتواها من فيتامين ج، لذا، فإن تناول الفلفل الحلو النيء مع الأطعمة الغنية بالحديد، مثل؛ اللحوم والسبانخ، وقد يساعد في تعزيز مخازن الحديد في الجسم، ما يقلل من فرص حصول الأنيميا.

3- تعزيز صحة العيون

إن أحد أكثر أنواع مشاكل العيون شيوعًا هي تلك الناتجة عن التقدم في العمر والالتهابات، مثل؛ التنكس البقعي والساد، ولكن قد يلعب سوء التغذية كذلك دورًا في الإصابة بهذه الأمراض، ويحتوي الفلفل الحلو على نسب عالية من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي من شأنها أن تعزز صحة العيون وتحميها إذا ما تم استهلاكها بانتظام وبكميات جيدة يوميًا.

ويساعد الفلفل الحلو تحديدًا في حماية شبكية العين من عمليات الأكسدة الضارة، وقد أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الأطعمة الغنية بالكاروتينات عمومًا يقلل من فرص الإصابة بالساد والتنكس البقعي.

4- تغذية الجنين أثناء الحمل

لا يخفى على أحد أن تناول كميات كافية من حمض الفوليك هو أمر ضروري لصحة الحامل والجنين، وتستطيع الحامل الحصول على كميات جيدة من كافة المغذيات التي تحتاجها في هذه الفترة الهامة من الفلفل الحلو، بما في ذلك حمض الفوليك.

ولكن يجدر بنا التنويه هنا، إلى أن غذاء الحامل وحميتها الغذائية يجب أن يتم التخطيط لهما بإشراف الطبيب المتابع للحامل للحرص على حمل صحي وسليم.

5- مثالي لخسارة الوزن

الكربوهيدرات التي يحتوي عليها الفلفل الحلو غالبًا تتحول لطاقة في الجسم وبسرعة ولا يتم تخزينها، ما يساعد على الحفاظ على الجسم رشيقًا أو حتى يساعد على محاربة الكيلوغرامات الزائدة مكافحًا بذلك السمنة.

لذا فإن تضمين الفلفل الحلو في حميتك الغذائية يساعدك على الحصول على سعرات إضافية دون أي دهون.

لقراءة المزيد أرجو فتح الرابط
https://www.webteb.com/articles/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D9%81%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%88_19451

فيديو.. ما هي فوائد الفلفل الحلو؟
https://www.youtube.com/watch?v=OvCMYSJHjiM


فوائد الفلفل الأخضر وتأثيره على القلب

كشفت أبحاث علمية العديد من الفوائد الغذائية لتناول الفلفل الأخضر، التي تعزز صحة الجسم، وتساعده على التعافي من بعض الأمراض، من خلال مجموعة من الفوائد لهذا النوع من الخضراوات الغني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، ويساعد الفلفل الأخضر في الحد من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية بشكل كبير، والسبب أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات وعلى رأسها فيتامين C. وفقا لصحيفة عكاظ.

وفيما يلي عدد من الفوائد الغذائية للفلفل الأخضر:

- كونه غنياً بالكالسيوم، فإن الفلفل الأخضر يساعد في الحفاظ على سلامة الأسنان والعظام وتقويتها والحفاظ على صحة الفم بشكل عام.

- يساعد الفلفل الأخضر في علاج بعض أنواع العدوى البكتيرية، مثل القدم الرياضي، وذلك لأن مكوناته تحتوي على مضادة للبكتيريا والفطريات.

- يحتوي الفلفل الأخضر على مضادات أكسدة قوية للغاية، وكذلك على الكثير من فيتامين أ، و ب المركب (خصوصاً فيتامين ب 6 و ب 9)، وفيتامين ج، التي تعزز جميعها مناعة الجسم.

- يساعد الفلفل في تخفيف الألم والتورم المرتبط باضطرابات العظام الشديدة مثل هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي.

- يمكن أن يساعد في علاج مرضى الربو نظراً لكونه غنياً بالمغذيات النباتية، التي لها القدرة على الاسترخاء في مجرى التنفس وتقليل اللهاث.

- يلعب الفلفل الحار دوراً مهماً في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون، وذلك من خلال مضادات الأكسدة والفيتامينات (أ، ب 9، ج).

رابط المصدر
https://www.albayan.ae/health/life/2020-10-14-1.3986335


“الجزر” ولماذا هو “ملك الخضراوات” من الناحية الصحية والجمالية والوقائية؟

الجزر نوع من الخضراوات الرائعة المذاق والتفرد، والمحببة للكبار والصغار، للسادة أو الزعر والحرافيش!!! لا فرق بين غني كان أم فقير!!! فهو مُتاح للجميع، وفي متناول يد كل إنسان من أي شعب من شعوب الأرض، مستقراً كان، أم عابر سبيل.

إنه “الجزر” المتوهج بالجمال والرقة والدلال، بفستانه البرتقالي، أو الأصفر، أو الأحمر، أو الأبيض، ومن أجل هذا، كان هذا المقال، لنبين لكم فضله على العالمين، وقيمته الغذائية والصحية والجمالية التي بلغت عنان السماء.

فهيا بنا نطرق باب مملكة الخضراوات الذهبي، لنلتقي بهذا الملك العظيم المتوج، الذي يجلس على عرش كرسيه الذهبي، كأبهى الملوك العظام الحالمين بصحة الناس إلى أبد الأبدين.

في البداية لابد أن نعرف ما هو “الجزر” وأصله وفصله؟

“الجزر” ينتمي للعائلة “الخيمية”، مثله مثل عشبة “الكمون”، وسبحان من جمع الشامي على المغربي في عائلة واحدة، ولكنها قدرة الله وحكمته في خلقه.

و”الجزر” يُسمى عند الفرس “كزر”، والاستفادة كلها تأتي من جذر “الجزر” الموجود في التربة تحت سطح الأرض، وهو نبات جذري، وثنائي الحول ،ومن ألوانه الرائعة “الإرجواني والإراجواني المشوب بالإحمرار، والأصفر، والقريب من الأبيض”.

ومن الملاحظ أنه كلما كان “الجزر” قريباً من اللون الأحمر، فإن ذلك “بُشرة خير” ،فإنه بذلك يحتوي على نسبة وفيرة وعظيمة، وبسم الله ما شاء الله، من مادة “الكاروتين”، والتي يحتاج إليها الجسم البشري يومياً، وبمقدار 1.5 مللي جرام.

"الجزر" ولماذا هو "ملك الخضراوات" من الناحية الصحية والجمالية والوقائية؟

خصائصه وقيمته العذائية:

1.يعتبر الجزر من الخضروات الأسطورية في مقاومة أمراض الشيخوخة.

2.تقول أحدث دراسة في جامعة “هارفارد” بالولايات المتحدة الأمريكية، إن النساء اللائي أكلن “الجزر” خمس مرات على الأقل في كل أسبوع؛ قد انخفضت بينهن نسبة الإصابة بالسكتات الدماغية إلى حوالي 68%.

3. خفض نسبة الكوليسترول في الدم ،ففي بحث أخر في وزارة الزراعة الأمريكية، تبين من خلاله، أن تناول “جزرتين” في اليوم، قد خفض من نسبة “الكوليسترول” في الدم إلى حوالي 10% بين الرجال.

4.هناك عدد لا يُحصى من الدراسات التي سلطت الأضواء “الفلاش” على “البيتاكاروتين” وهى المادة الرئيسية المقاومة للأكسدة في جسم الإنسان ،والموجودة بالـ”جزر”.

فهى مثل محطة توليد للقوة والطاقة في مقاومة الأمراض ،وبخاصة أمراض الشيخوخة .

فالـ”بيتاكروتين” الموجودة في جزرة متوسطة الحجم إذا تم تناولها بشكل يومي، تعمل على خفض قابلية الإصابة بسرطان الرئة إلى النصف ،وينطبق نفس التأثير على المُدخنين الذين انقطعوا عن التدخين .

ويعد الذين في دمائهم نسبة ضئيلة من الـ”بيتاكروتين”، أكثر عرضة للإصابة بالأزمات القلبية ،والأمراض السرطانية بأنواعها ،وللإصابة بالإعاقة الذهنية، أو الوفاة نتيجة للسكتات الدماغية .

5.يساعد الـ”بيتاكروتين” على حماية العينين من أمراض ضعف النظر التي يُصاب بها المسنون ،ولأجل نظر “ستة على ستة” كل جزر.

6.تساعد الصبغة البرتقالية في “الجزر” على تقوية الوظائف المناعية ،والجزرة المتوسطة الحجم، تحتوي على 6 ملليجرام من الـ”بيتاكروتين”

ومن أجل الحصول على جرعة جيدة منه، تناول كوباً واحداً من عصير “الجزر” بشكل يومي.

لقراءة المزيد أرجو فتح الرابط
https://alumniyat.net/2020/12/26/%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B2%D8%B1-%D9%88%D9%84%D9%85%D8%A7%D8%B0%D8%A7-%D9%87%D9%88-%D9%85%D9%84%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%B1%D8%A7%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%A7%D8%AD/

فيديو.. فوائد مذهلة للجزر أثبتها العلم حديثاً! أفضل طريقة لتناول الجزر وماذا يحدث لجسمك عند تناوله يومياً
https://www.youtube.com/watch?v=Oe9cCgmB7hQ

#محمد_علي_حسين_-_البحرين (هاشتاغ)      

---

ترجم الموضوع إلى لغات أخرى - Translate the topic into other languages

---

الحوار المتمدن مشروع تطوعي مستقل يسعى لنشر قيم الحرية، العدالة الاجتماعية، والمساواة في العالم العربي. ولضمان استمراره واستقلاليته، يعتمد بشكل كامل على دعمكم. ساهم/ي معنا! بدعمكم بمبلغ 10 دولارات سنويًا أو أكثر حسب إمكانياتكم، تساهمون في استمرار هذا المنبر الحر والمستقل، ليبقى صوتًا قويًا للفكر اليساري والتقدمي، انقر هنا للاطلاع على معلومات التحويل والمشاركة في دعم هذا المشروع.
 

اشترك في قناة ‫«الحوار المتمدن» على اليوتيوب
في رحيل جليل شهباز، عضو هيئة إدارة الحوار المتمدن	في رحيل شاكر الناصري، أحد مؤسسي الحوار المتمدن

كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟

تابعونا على:

الفيسبوك

التويتر

اليوتيوب

RSS

الانستغرام

لينكدإن

تيلكرام

بنترست

تمبلر

بلوكر

فليبورد

الموبايل