المطعم الاخر

جمشيد ابراهيم

الحوار المتمدن-العدد: 5014 - 2015 / 12 / 15 - 17:22
المحور: الصحة والسلامة الجسدية والنفسية
    

المطعم الاخر
حذرني من الذهاب الى المطعم و قال باني اذا دختلها ساصطدم و لكن الفضول فتح شهيتي و زاد من جوعي للمعرفة رغم اني خفت ان اجد لربما الضفادع و القطط و الكلاب على القائمة و عندما اكتشفت بانه ليس مطعما صينيا قررت الذهاب اليه مساء السبت مع زوجتي.

اول شيء جلب انتباهنا عندما دخلنا المطعم كان عدم وجود جدار يعزل المطبخ عن مكان الجلوس لتستطيع التفرج على ما يجري في المطعم من طاولتك. لم تمض فترة طويلة على جلوسنا في زاوية هادئة حتى اكتشفنا خادم المطعم الذي بدا و بلحيته السوداء و كانه خرج توا من غرفة ذبح الحيوانات. شق طريقه بمهارة فائقة الى طاولتنا رغم وزنه الثقيل و ازدحام المطعم و رحب بنا بابتسامة ودية عريضة و هو يناولنا قائمة الاكلات التي بدورها بدت و كانها ملطخة بدم الحيوانات و بقايا الخضروات و قال بصوت هاديء: هناك طاولة غير محجوزة تقابل المطبخ المفتوح اذا كنتم تفضلون.

فتحت زوجتي القائمة قبلي و علامات الفزع و الاشمئزاز ظهرت على وجهها حالا و كانما وجدت شيئا مقززا طلبت مني ان انظر بسرعة للمكتوب على القائمة. اصبت بدوري بصدمة و الم في معدتي لحد الغثيان و القيء و انا اقرأ:
- لحم بقرة قتلت مساء الامس بصدمة كهربائية على رأسها (لحم طازج)
- لحم دجاجة ذبحت بالسكين من قبل طباخ المطعم في المطبخ صباح اليوم (لحم دجاج طازج)
- سمكة ماتت صباح اليوم بعد اخراجها من الماء و ضربها مباشرة على رأسها بالحديد (سمك طازج)
- براغيث البحر ماتت في الماء المغلي ظهر اليوم (فواكه البحرالطازجة)
- خضروات قطفت امس و اخرجت صباح اليوم من صندوق السيارة القديمة (خضروات طازجة)
- فواكه وصلت اليوم بشاحنة نقل الملابس المستعملة (فواكه طازجة)

فجأة قالت زوجتي عندما لاحظت نيتي بالمغادرة و بدون مقدمات و مقبلات: طيب دعنا نجرب لنتأكد مادام الناس تتهافت على هذا المكان و هي لا تزال تحت الصدمة. انتظرنا فترة طويلة نسبيا اعتبرتها زوجتي اشارة الى نوعية الاكل و بعد شرب اخر قهوة بعد الاكل سألتني: ما رأيك اذا احتفلنا بعيد ميلادي القادم في هذا المطعم؟
ماذا - عيد الميلاد - هنا؟ سألت بعقلية شرقية لا تهتم باعياد الميلاد و انا غرقت في ذكريات الحياة الشرقية و اكل الكباب و الطرشي مع الخبز الشرقي و شرب الشاي الاسود بالهيل...في مطاعم بسيطة تجهل النظافة الصحية - قلت لها انت على حق - الطعام هنا افضل من المطاعم الفاخرة و انت لا تعرفين ماذا يجري في مطابخها.
www.jamshid-ibrahim.net

#جمشيد_ابراهيم (هاشتاغ)      

---

ترجم الموضوع إلى لغات أخرى - Translate the topic into other languages

---

الحوار المتمدن مشروع تطوعي مستقل يسعى لنشر قيم الحرية، العدالة الاجتماعية، والمساواة في العالم العربي. ولضمان استمراره واستقلاليته، يعتمد بشكل كامل على دعمكم. ساهم/ي معنا! بدعمكم بمبلغ 10 دولارات سنويًا أو أكثر حسب إمكانياتكم، تساهمون في استمرار هذا المنبر الحر والمستقل، ليبقى صوتًا قويًا للفكر اليساري والتقدمي، انقر هنا للاطلاع على معلومات التحويل والمشاركة في دعم هذا المشروع.
 

اشترك في قناة ‫«الحوار المتمدن» على اليوتيوب
في رحيل جليل شهباز، عضو هيئة إدارة الحوار المتمدن	في رحيل شاكر الناصري، أحد مؤسسي الحوار المتمدن

كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟

تابعونا على:

الفيسبوك

التويتر

اليوتيوب

RSS

الانستغرام

لينكدإن

تيلكرام

بنترست

تمبلر

بلوكر

فليبورد

الموبايل