مريم نجمه
الحوار المتمدن-العدد: 3874 - 2012 / 10 / 8 - 23:00
المحور:
الطبيعة, التلوث , وحماية البيئة ونشاط حركات الخضر
القرنفل ( كبش القرنفل ) Jiroflee =
نبات القرنفل عبارة عن شجرة دائمة الخضرة , لها شكل مخروطي ذات زهر رباعي الأجزاء , ولها رائحة عطرية قوية , يبلغ متوسط إرتفاع الشجرة من 10 – 12 م . بذورها تشبه المسامير تسمى كذلك ( عود النوار ) . لونها أحمر ويتحول إلى اللون البني عندما تصبح يابسة جافة . تزرع هذه الشجرة من البذور في فصل الربيع .
تنبت شجيرات كبش القرنفل في البلاد الحارة , أهمها جنوب شرقي اّسيا , وهو عبارة عن زر أزهارها .
يفيد القرنفل في تطهير الجروح وتخفيف الاّلام , اّلام الرأس , وينبه القلب والمعدة ومعقم للمعدة ويساعد على الهضم , طارد للحمى وإذا إضيف إلى قليل من النبيذ أفاد في طرد الرشوحات . ولا يخفي الأثر الفعّال الذي يتمتع به القرنفل في تسكين اّلام الأضراس , ويجب عدم إستعماله مدة طويلة حيث يخرّش اللثة واللسان ويلذعه, ويكفي أن تستعمله مؤقتاً ريثما تذهب في اليوم الثاني لطبيب الأسنان . – يا حرام هذا في بلادنا قديماً ! أما هنا في البلاد الأوربية فالوضع يختلف جذرياً حيث الدولة تؤمن الطبابة المجانية منذ الصغر والذهاب لطبيب الاسنان إجباري في السنة مرتين ويبدأ الإعتناء بالأسنان منذ الطفولة -
يستخرج من بذوره زيت طيار هو زيت القرنفل – ( الأوجينول ) له خصائص علاجية لاّلام الأسنان ومن أوراقه بواسطة التقطير .
موطن هذه الشجرة الهامة في الطب والغذاء وغيره هو جزر المولوك ( مولوكا ) في أندونيسيا , وجنوب الفليبين .
رائحة القرنفل مميزة من بين التوابل , ومطبخي لا يخلو منه ويتصدّر قطرميز الكوكتيل : ( الغار والفلفل والروميران والهيل والقرفة والزنجبيل .. والقرنفل ) .
القرنفل واحدة من التوابل التي نستعملها ونضيفها مطحوناً للطعام كمهضم ومطهّر ومقوي مع القرفة والفلفل وغيرها,من البهارات الطيبة , وخاصة للكبة والمحاشي والمعكرونة بلحمة , ولسلق الدجاج واللحوم , وكبش القرنفل مع المربيات كالتين الأخضر -
**
للقرنفل أهمية كبيرة قديماً وحديثاً في التجارة العالمية ,, ,, تجارة زنجبار , وعُمان في القرن ( 18 – 19 ) كانت تتألف من : القرنفل , القرفة , العاج , الصمغ , السمسم , الجلود , تجارة العبيد , الأشنة أشنة الصباغين ( صبغ أحمر ) – والتجار كانوا من الهنود والعرب والإيرانين والبرتغال .
***
كان في دمشق حوالي 156 خان – بنيت أكثرها في العهد العثماني لأن مدينة دمشق هي محطة للتجار , والقوافل , والحج
وممر الطرق البرية والبحرية شرقا وغرباً , ومحطة للتخزين , تخزين البضائع والسلع والمواد المستوردة والمصدّرة للعالم .
وخان أسعد باشا العظم في دمشق من أشهر الخانات , يقع قرب سوق البزورية يحوي ثمان قباب من الاّجر , وهو عبارة عن فندق ضخم . ..والخانات هي الفنادق في ذلك الزمان .
**
• التغذية والصحة
السمنة مرض العصر : وخاصة السمنة حول البطن , نسبته في العالم إلى ازدياد رغم كل التوعية . نسبته بالعالم العربي مثلاً :دولة الكويت 76 % , 65 % أميركا , 60 % دول الخليج , 13 % بالمئة في لبنان , في اليمن 4 % بالمئة , البدانة على الطريقة الأميركية تزحف نحو فرنسا . السبب : نوعية الحياة , وقلة الرياضة والعمل الجسدي , وعدم الإنتباه بالطعام , وهناك الوراثة , و الأكل الصحي ..... الطبيعة صيدلية الصحة
بعض الملاحظات :
- الفليفلة الملونة – الخضراء والصفراء والحمراء والبرتقالية – فيها مضادات أكسدة . والشاي الأخضر ( العجيب السري ) للقلب والأوعية الدموية , ضد السموم ومفيد لمناعة الجسم , وكل الخضراوات الملونة مفيدة للجسم . شعوب العرق الأصفر يركزون عليها كثيراً مثل الصينيين الفيتناميين والكوريين ..
- البندورة و البذنجان والفليفلة ..غنية بالفيتامين ( س C) .. والاّن موسمهم
- للهبّات لدى االمرأة و ( إنقطاع الطمث ) عند النساء من المهم صديقتي أختي أن تتناولي الكثير من هذه المواد طعاماً وشراباً مثل : الريحان , الحبق , الميرمية ( العيزقان الجعدة القصعين .... ) , الفجل , الإجاص ( الكمثرى ) , بذور دوار الشمس " زهرة الشمس " , وعرق السوس شراباً أو سكاكر , اليانسون , والأفوكادو ..
- اليانسون وسكر النبات وشراب نبات المتة : مفيد جداً للبحّة وتحسين الصوت ( مجرّب ) .
- شراب عرق السوس : مفيد جداً للسعال والمرارة , كثرته تؤذي الكلاوي وترفع الضغط
- لبقع الشيخوخة في الوجه أو اليدين : إفركيها بالليمون أو شاي البابونج أ وعصير التفاح قبل النوم
- فقدان الشهية عند الطفل , والتبول الليلي عنده: ناتج عن تصرفات الأهل تجاه الطفل من كلمات غير مستحبة , توبيخ أو تمييز في المعاملة بين الإخوة – غيرة الطفل من أخيه الجديد او من غيره من الأطفال تنعكس في هذه التصرفات ,, فعلى الأم وجوب تحضير الطفل نفسياً للمولود الجديد وهذه واحدة من الأسباب . هناك أسباب أخرى عديدة على الأمو الإنتباه لها .
- أفضل البقول والخضار : الهندباء , الخس , الملوخية , الفاصولياء , الفول , الملفوف , الرمّان , التين , الأترج ( الكبّاد ) .
- لفقر الدم أكثري من : الكرمب , التفاح , التمر , المشمش , الموز , العنب , فول الصويا , اللوز , العدس , الخضراوات وخاصة السبانخ
- للسكري : ألإكثار من البصل وقرون اللوبياء والفاصولياء الخضراء والبندورة والفجل والخيار والترمس والخس والريحان والجوز ..والحلبة
للأضافر : كرمب . وملفوف , يفيد في تكسّر الأظافر
**
الألوان ومعانيها :
اللون الأبيض : رمز السلام , والهدوء , والنقاء والطهارة
اللون الأحمر : رمز الملوكي , و رمز الثورة , والحب , و الغضب ويعد اللون الأحمر من الألوان الحارّة
اللون الأسود : رمز الأناقة , الجدية , الحداد , الأعراس والحفلات الرسمية
اللون الأخضر : لون الأمل , الربيع , العطاء , الهدوء والراحة , والنماء , والحياة
اللون الأزرق : لون السماء , العلو , الهدوء , الصفاء , وهو من الألوان الباردة
اللون الرمادي : الوسطية , عدم الوضوح , ألوان باهتة حوخل
اللون البني : لون الأرض , التراب , لون كلاسيكي , جدي , طبيعي
اللون البنفسجي : لون الحزن , الرومانسية
اللون الوردي الزهري : لون الفرح , الإشراق , البهجة
اللون البرتقالي : لون النور , الإشراق , الحيوية
---------
" إن القرن ( 21 ) سيكتسي باللون الأصفر . في إشارة إلى دور الصين – السيد جيسكار ديستان الرئيس الفرنسي الأسبق .
***
أول الكلام للشاعر الرومانسي الحزين فاروق جودة :
" أنا في المدينة يا أبي , مثل السحاب
يوماً تداعبني الحياة بسحرها , يوماً يمزّقني العذاب
ورأيت أحلام السنين كأنها .. وهم جحود أو سراب
وعرفت أن العمر حلم زائف , فغداً يصير إلى التراب
زمن حزين يا أبي .. زمن الذئاب !! " .
**
- فلست الثياب التي ترتدي ... ولست الأسامي التي تحملُ – إيليا ابو ماضي – شاعر لبناني
الطبيعة والورود .. تعطيك نقاء وجمال الروح .. الطبيعة مدرسة .
منذ حوالي 400 سنة ابتدأت صناعة الأجراس في بلدة بيت شباب في لبنان , على يد عائلة بيت نفّاع , وابتدأ فيها الجدّ ( غبرييل نفّاع ) , حيث قدم إلى البلدة أحد الرجال الروس ونقل لهم وعلمهم سر المهنة حيث روسيا كانت سباقة ومشهورة في هذه الصناعة , وهذه الأجراس أجراس بيت شباب الشهيرة تختلف عن أجراس أوربا حيث تتميز عنها بمواد معينة -
**
يبلغ عدد الطوائف في لبنان 16 طائفة وفي سوريا 17 طائفة ما أجملهم , وأجملنا , من تنوع وثراء روحي وإجتماعي وثقافي وتاريخي " موازييك شرقي أصيل " .
**
- " عندما ,, عندما تكون المرأة في حالة عشق , يصير لون دمها , بنفسجياً .. " . شاعرة عربية
60- طن من الذهب بلغ وزن التبرع لنساء العراق من أجل الحرب والمجهود الحربي التي خاضها صدلم حسين – يا حرام ! أين ذهبت هذه الثروات , ثروات الشعوب ؟ العصر الذهبي للنفط العربي ذهب دماء وتشردا وجوعاً وموتاً لشعوبها هل تعلمت الدول العربية ؟
- الأغاني الهادفة الوطنية والأدبية تربية للذوق وغرس محبة الوطن والإنسان والأرض في قلوب أبنائه
- الفراشة عامل موحد تتحد الينابيع بالبحر والزهور بالعطر
مثل صيني : ليس أجمل من نجاح النصر إلا الصبر .
مثل ياباني : الفرح المشترك فرحان , والحزن المشترك نصف حزن .
لا يغني الكتاب عن التجربة ولا التجربة عن الكتاب .
إذا أردت أن لا تنسى الإحسان كرّره .
" الرقص .. لغة الجسد " . الباحثة الإجتماعية : إكرام الاشقر .
- ( السكان دماء واشلاء , قلبي يتمزق , أيتها الأردية الهاربة دثريهم .. البرد يزداد
أيتها الأعلام .. كفني الأجساد .. ودعي الكائنات تعود إلى بيوتها
شاحنات الجنود في الظلمة . تمر على قبور كثيرة ممنوعة .. والطرق مقفلة أمام الصحفيين
يدفنهم في الظلمة , في قبور جماعية , هي مذبحة , والجزارون خبأوا السكين
أين سيتوارى ؟؟ ) . الكاتبة الأردنية : أمينة العدوان .
كأنها تكتب لشعبي !؟ كلا تكتب الشاعرة لفلسطين - لكل بلد عربي جزّاريها داخلي أم خارجي !
***
المهنة رسالة : مهنة الطب , المحاماة , التعليم , التدريس , التمريض , الفنون كل أنواع الفنون : موسيقى رسم نحت تصوير مسرح غناء الخ .. تربية الأم لأبنائها رسالة ,, الكتابة رسالة أيضاً . كل المهن والأعمال التي يؤديها المرء في الحياة بحب وإخلاص تتضمن في طياتها وهدفها رسالة إنسانية جمالية تربوية وتقدمية ...لنزهو بعملنا ورسالتنا أحبتي .....مع التحية
مريم نجمه / هولندة
#مريم_نجمه (هاشتاغ)
ترجم الموضوع
إلى لغات أخرى - Translate the topic into other
languages
الحوار المتمدن مشروع
تطوعي مستقل يسعى لنشر قيم الحرية، العدالة الاجتماعية، والمساواة في العالم
العربي. ولضمان استمراره واستقلاليته، يعتمد بشكل كامل على دعمكم.
ساهم/ي معنا! بدعمكم بمبلغ 10 دولارات سنويًا أو أكثر حسب إمكانياتكم، تساهمون في
استمرار هذا المنبر الحر والمستقل، ليبقى صوتًا قويًا للفكر اليساري والتقدمي،
انقر هنا للاطلاع على معلومات التحويل والمشاركة
في دعم هذا المشروع.
كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية
على الانترنت؟
|
ارسل هذا الموضوع الى صديق
|
حفظ - ورد
|
بحث
|
إضافة إلى المفضلة
|
للاتصال بالكاتب-ة
اليوتيوب
لينكدإن
تيلكرام
تمبلر
بلوكر
الموبايل
