رحلة الى بلد المياه/القهوة المشروب الاول

اكرام الراوي

الحوار المتمدن-العدد: 3383 - 2011 / 6 / 1 - 02:54
المحور: دراسات وابحاث في التاريخ والتراث واللغات
    

القهوة المشروب الاول
من اكثر المشروبات الساخنة تناولا عند الهولنديين هي القهوة فكما الشاي هو المشروب الاول عند العرب وله طقوس خاصة ومواعيد يومية عند البريطانيين ( شاي الساعة الخامسة الشهير) هي القهوة كذلك عند الهولنيين , الا انها ليست لها طقوس محددة فالقهوة يشربها الهولنديون اكثر من اية سؤال اخرى حتى الماء , فهم يشربونها مع افطارهم والعاملين يشربونها عند نهوضهم من النوم وليس فنجانا واحدا بل يزيد على فنجانين , ولهذا السبب تجد في جميع المؤسسات الحكومية والخاصة والشركات والمكاتب ماكنات تعمل اوتوماتيكيا للحصول على القهوة والشاي ومشروب الكاكاو مع الحليب , بالاضافة الى الشوربات سريعة التحضير الخفيفة في بعض الماكنات , وبذلك يضمن كل العاملين شرب القهوة في اي وقت يشاءون وبسهولة ودون ان يؤثر ذلك على وقت العمل المحسوب بالدقيقة ويساوي مالا" لدى صاحب العمل ويحصل هؤلاء العالملين على القهوة مجانا كما تجد هذه الماكنات في بعض الاسواق المركزية التي يتبضع منها الهولنديون يوميا وكذلك تقدم بالمجان , باستثناء بعض الاماكن العامة التي تقدم القهوة من خلال تلك الماكنات بمبلغ زهيد جدا", لذا فانك اين ما كنت في هولنده تجد هذه الماكنات التي تلبي طلبك في الحصول على قهوتك بكل سهولة ففي المطارات ومحطات القطارات ومحطات تعبئة الوقود والمستشفيات والمكتبات وغيرها من الاماكن العامة .
اما العائلة الهولندية فالقهوة تمثل جزء من الشخصية الهولندية فهم يتناولونها من ثلاث الى عشر مرات يوميا وبفناجين ليست صغيرة كما تقدم القهوة العربية كما انها ليست قهوة تقيلة كالقهوة العربية بل خفيفة وتشرب بعد تقطيرها وفيها انواع مختلفة منها السريعة والايطالية والنوع الجديد الذي انتشر كثيرا في هولندة فى الاونه الاخيرة والتي تسمى(كوفي فركيرد) وتبلغ نسبة الحليب فيها اكثر من القهوة وعادة ما تقدم في المطاعم والمقاهي , الا ان القهوة الاكثر استعمالا هي القهوة الهولندية التي تقدم بطريقة التقطير ويستعملها كل بيت هولندي ومعظم الهولنديون يشربون هذه القهوة مع الحليب الخاص بالقهوة والسكر بالتأكيد الا ان النسبة الاكبر من الهولنديين يشربونها دون استخدام السكر اي بالحليب فقط, حيث يعملون وفق المثل الذي يقول( الوقاية خير من العلاج) وهم يؤمنون به ايضا ويطبقونه في حياتهم اليومية , فقلة استخدام السكر تعني لديهم حماية الجسم من الاصابة بمرض السكر خاصة وانهم يتناولون الحلوى الهولندية الشهيرة ( الدروب) وانواع اخرى بكثرة حيث تحتوي على كميات كبيرة من السكر, اما الشاي فنسبة قليلة منهم يتناوله وخاصة الشاي ذو النكهات المختلفة بالفواكه او بالقرفة او النوعيات الاخرى كشاي الاعشاب وخاصة ما يكثر تناولها خلال الشتاء وفي الايام شديدة البرد , واكثر استخاما لها هم كبار السن فهم اقل احتساء" للقهوة من الشباب او ذوي الاعمار المتوسطة , بالاضافة الى انواع الشاي الاعتيادي الخالي من النكهات والشهير هنا بالشاي الانجليزي, ويتناول الهولنديون عادة مع الشاي او القهوة قطعة من الكعك او البسكويت ,ويوجد نوع مشهور جدا ومعروف لدى جميع الهولنديين بسكويت خاص بالقهوة, ولشهرة القهوة لدى الهولنديين فهي تمثل جزء من الشخصية الهولندية فاذا ما دعاك هولنديا" لشرب القهوة لديه فهذا لايعني بالضرورة انك يجب ان تشرب القهوة بل تخيير بنوع المشروب الذي ترغب كالشاي او المشروبات البارده او الكاكاو بالحليب , كما هو الحال عند العرب فالذي يزورك وقت العصر يعني انه سيستمتع بشرب الشاي مع الكعك او البسكويت , كما يتناول معظم الهولنديين بعد الغداء او العشاء القهوة وليس الشاي .

#اكرام_الراوي (هاشتاغ)      

---

اشترك في قناة ‫«الحوار المتمدن» على اليوتيوب
حوار مع الكاتب البحريني هشام عقيل حول الفكر الماركسي والتحديات التي يواجهها اليوم، اجرت الحوار: سوزان امين	حوار مع الكاتبة السودانية شادية عبد المنعم حول الصراع المسلح في السودان وتاثيراته على حياة الجماهير، اجرت الحوار: بيان بدل

كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟

تابعونا على:

الفيسبوك

التويتر

اليوتيوب

RSS

الانستغرام

لينكدإن

تيلكرام

بنترست

تمبلر

بلوكر

فليبورد

الموبايل

كيفية إشراك-إيصال مواضيعكم أو مواضيع تهمكم  إلى اكبر عدد ممكن من القراء والقارئات