نحو تطوير وإصلاح المؤسسات المعنية بعلم التغذية والحمية في العراق وفق المعايير الدولية

سوسن شاكر مجيد
(Sawsan Shakir Majeed)

الحوار المتمدن-العدد: 6853 - 2021 / 3 / 29 - 11:44
المحور: الصحة والسلامة الجسدية والنفسية
    

على الرغم من ان معهد بحوث التغذية التابع لوزارة الصحة قد تأسس عام 1954 ويعد ثالث أكير مركز على مستوى العالم العربي ويهدف الى رفع المستوى الصحي للمواطنين عن طريق اجراء البحوث والدراسات لتقييم الحالة التغذوية للمواطنين وتشخيص الأمراض التغذوية في العراق والقيام بتوعية وتوجيه المواطنين نحو تغذية الطفل ، الأ ان تقرير ديوان الرقابة المالية لعام 2011 رصد مجموعة من جوانب الضعف في أدائه ويمكن تلخيصها بما يلي:
1- وجود صعوبة في تطبيق البرامج الخاصة بتحقيق أهداف الإستراتيجية للمعهد وذلك لقلة التخصيصات المالية في تطبيق تلك البرامج
2- عدم القيام بجمع المعلومات عن الحالة التغذوية للمواطنين وتشخيص النواقص الغذائية التي يعانون منها
3- قلة الزيارات الإشرافية وخاصة للمطاحن
4- من خلال الزيارات للمراكز الصحية وجد ان مادة فيتامين A قريبة الانتهاء في صلاحيتها.
5- تعاني اغلب المراكز الصحية والردهات من نقص الكوادر الصحية والطبية
6- عدم توفر بوسترات التوعية حول مخططات النمو، ولوحة قياس الأطفال، والميزان الالكتروني، والميزان الحساس، وشريط قياس الأطوال.
7- عدم توفر الحليب الطبي والمكونات اللازمة لتحضيره في في المراكز الصحية والمستشفيات والردهات المخصصة لأمراض سوء التغذية
8- عدم وجود جهاز تحليل الأطياف HPLC في مختبر التقييم الغذائي الخاص بقياس نسبة الفيتامينات الذائبة في الدهون والتي جهزت للمختبر كمنحة من الجهات الأمريكية عام 2004 وهو متوقف عن العمل حاليا
9- عدم وجود كوادر متخصصة لأجراء فحص الهرمونات المسببة للأمراض التغذوية في المعهد
10- عدم توفر الشروط اللازمة لخزن المواد الخطرة المخزونة داخل الدولاب المخصص لها بالإضافة الى خزن تلك المواد بشكل عشوائي ومكدس في الخزانات
11- وجود مستلزمات مختبرية في المخزن منذ عدة سنوات غير مستخدمة من قبل شعبة المختبرات غير مثبتة في السجلات الممسوكة بالإضافة الى عدم ذكرها في سجل الجرد السنوي.
كما انه لا توجد في الجامعات العراقية أقسام متخصصة في علوم التغذية والحمية ماعدا كلية التربية للبنات/ قسم الأقتصاد المنزلي يوجد فيها قسم ( الغذاء والتغذية). وان القسم غير مطبق للمعايير العالمية لضمان الجودة والأعتماد
ولغرض تطوير أداء معهد التغذية التابع لوزارة الصحة، وقسم الغذاء والتغذية التابع الى كلية التربية للبنات/جامعة بغداد اعرض على حضراتكم نموذجين من الجمعيات المعنية بالتغذية وهي:
اولا: أكاديمية التغذية والحمية Academy of Nutrition and dietetics
وهي اكبر منظمة في العالم للمهتمين والمتخصصين في الغذاء والحمية تأسست عام 1917 في واشنطن وتضم حاليا من أكثر من 74000 الف عضو وبنسبة 72% وهم مسجلين بصفة أخصائيين في التغذية وخاصة الباحثين والأساتذة من ذوي الدرجات العلمية المتقدمة وطلاب الدراسات العليا. و2% من المتخصصين في الحمية. وهدف الجميع هو خدمة الجمهور والنهوض بالمهنة من خلال البحوث والتعليم المهني المستمر والأعلام عن التغذية والصحة وتوثيق العلاقات الحكومية والعامة وتقديم الدعم.
وتتألف الأكاديمية من مجلس منتخب للإدارة. يتألف من القيادات الوطنية في مجال الغذاء والتغذية والصحة وتقدم الأكاديمية الخدمات التالية:
1- اعتماد برامج البكالوريوس والدراسات العليا
وتعمل وكالة الاعتماد ACEND على وضع المعايير لبرامج التعليم في علم التغذية ولكافة المراحل الدراسية والدراسات العليا والتدريب المستمر ما بعد البكالوريوس والبرامج الفنية لعلم التغذية وتحقيق الاعتماد الدولي، فضلا عن إعداد المهنيين في علم التغذية وتعليم ممارسة برامج الحمية وفق المعايير العالمية
2- توفير البيانات والمعلومات الغذائية المهمة والموثوقة للجمهور من خلال وسائل الأعلام وتحوي معلومات عن الغذاء وواقع التغذية ونصائح للمستهلكين وواقع التغذية المهنية الأكاديمية.
3- وضع معايير لتحسين كفاءة المهنيين الممارسين في علم التغذية ومنح الشهادات في مجال التعليم المهني المستمر وإجراء الاختبارات لهم.
4- الدفاع عن السياسات العامة وتشمل القضايا التي تؤثر على المستهلكين وتطبيق الممارسات التغذوية السليمة وخاصة في مجال الرعاية الصحية والطبية وشؤون التسجيل والترخيص لأخصائي المهنة وتغذية الأطفال، ومعالجة السمنة، وسلامة الغذاء فضلا عن المبادئ التوجيهية الغذائية المقدمة للجمهور .
5- اصدار مجلة أكاديمية في التغذية والحمية.
ويتم فيها نشر البحوث المتعلقة بالغذاء والتقارير والمعلومات عن المهنيين المختصين في التغذية والحمية من جميع انحاء العالم والوصول الى جدول المحتويات والملخصات للدراسات البحثية والمقالات.
6- وضع إستراتيجية تهدف الى التأكيد على جودة التعليم في علم التغذية من خلال مراجعة الأقران، والتواصل بفاعلية لعملية الأعتماد والتوقيتات، وتعزيز الأبتكار في عملية تعليم الحمية، وتقييم برامج تعليم علم التغذية من خلال قدرتها على تحقيق التالي:
أ‌. اهداف البرنامج المحددة ذاتيا وفق المعايير الوطنية التي وضعتها الوكالة وللمهنة.
ب‌. مراجعة الأقران من قبل المتخصصين في علم التغذية المستمر وتشجيع تحسين الجودة.
ت‌. التقييم الذاتي للبرامج وتحسين المناهج واعتماد منهجيات جديدة لتحسين فاعلية التعليم.
ث‌. توفير برامج تعليم المهارات اللازمة للخريجين من اجل العمل كمهنيين في علم التغذية
ثانيا: جمعية التغذية The Association for Nutrition (AFN)
وهي جمعية غير حكومية تأسست عام 1981 من قبل البروفسور Waterlow CMG FRS وتقع في المملكة المتحدة
وتهدف الى :
- تحديد معايير الممارسة والتدريب والتطوير المهني المستمر للمهنيين في مجال التغذية وعلى جميع المستويات
-منح الاعتماد وتطوير برامج التدريب على التغذية وإصدار الشهادات
-دعم خطط المواجهة الصحية للعاملين في مجال الرعاية الاجتماعية وتمكين الأفراد من تقييم وتعزيز كفاءتهم في استخدام التغذية بأمان وكفاءة في الممارسة
-التواصل مع وسائل الأعلام وغيرها في القطاعين العام والخاص
-تعزيز القدرات والكفاءات لجميع اعضاء القوى العاملة في مجال التغذية وتقديم الدعم والأشراف الأخلاقي للمتخصصين.
-ضمان السلامة وتحسين الصحة العامة والتغذية في أطار اختصاص الجمعية

المقترحات:
1- تأسيس مجلس اعلى يتكون من عمداء كليات التمريض والتربية للبنات والرياضة والزراعة في العراق ، وممثل عن نقابة الأطباء، ومنظمات المجتمع المدني المتخصصة تتولى مهمة وضع معايير الجودة لبرامج علوم التغذية والحمية ( البكلوريوس، الدراسات العليا، التعليم المستمر) .
2- وضع ستراتيجية وطنية عراقية لتطوير وأصلاح معهد بحوث التغذية التابع لوزارة الصحة بموجب معايير الأعتماد الدولية بالمشاركة مع المنظمات الدولية AFN&ACEND
3- اقامة شراكة وتعاون مع الجمعيات والروابط ومجالس الأعتماد الأمريكية والبريطانية والأسترالية في ضوء ستراتيجية التعليم العالي المرسومة مابين العراق والولايات المتحدة الأمريكية من أجل الأستفادة من خبراتهم في هذا المجال.
4- اعداد أدلة لضمان جودة برامج التغذية ( البكلوريوس، الدراسات العليا، التعليم المستمر ) لغرض تطبيق المعاييرالدولية وأصلاح وتطوير التعليم التغذوي في العراق.
5- المراجعة الشاملة والعميقة للمستوى التعليمي وللمخرجات الأكاديمية والبحثية في مجال علم التغذية لتحديد جوانب الضعف والقوة فيها ووضع الخطط لرفع مستواها من خلال تطوير المناهج واساليب التعليم والتدريب الميداني .
6- اهمية التكامل بين التعليم الأكاديمي والتدريب المهني سواء في المرحلة الجامعية او الدراسات العليا
7- دعم البحث العلمي في اقسام التغذية المتخصصة ومعهد بحوث التغذية لتبني الأفكار الجديدة في هذا المجال
8- توطيد الصلة بين اقسام التغذية التابعة لللجامعات العراقية ووزارة الصحة للأرتقاء بمستوى المخرجات التعليمية .
9- تدريب اعضاء هيئة التدريس والمهنيين على الخبرات الأجنبية المتقدمة في مجال التغذية والحمية وتوسيع المنح البحثية والزمالات في هذا المجال.
10- اعداد وصف وظيفي للممارسين المهنيين في مجال التغذية والحمية والطب الرياضي وتحديد الصلاحيات والواجبات
11- فتح اقسام جديدة للتغذية والطب الرياضي في الجامعات العراقية من اجل سد الحاجة والنقص في البلد
12- اجراء المسوحات الخاصة بالوضع التغذوي في العراق وتحديد مؤشرات زيادة الوزن خاصة بين الأطفال.
13- تشريع قانون مزاولة المهنة للفنيين والممارسين في مجال التغذية والحمية الغذائية وقانون لتدريب الطلاب والملاكات التدريسية في وزار تي التعليم العالي والصحة

---

اشترك في قناة ‫«الحوار المتمدن» على اليوتيوب
نادية خلوف كاتبة واديبة وناشطة نسوية من سوريا في حوار حول تجربتها الحياتية ونضالها اليساري والنسوي	أحمد عصيد كاتب وباحث في حوار حول الدين و الاسلام السياسي والانتقال الديمقراطي والقضية الأمازيغية

كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟

تابعونا على:

الفيسبوك

التويتر

اليوتيوب

RSS

الانستغرام

لينكدإن

تيلكرام

بنترست

تمبلر

بلوكر

فليبورد

الموبايل

كيفية إشراك-إيصال مواضيعكم أو مواضيع تهمكم  إلى اكبر عدد ممكن من القراء والقارئات