الفيتامينات والمكملات الغذائية

مصعب قاسم عزاوي
طبيب و كاتب
(Mousab Kassem Azzawi)

الحوار المتمدن-العدد: 6850 - 2021 / 3 / 25 - 18:39
المحور: الصحة والسلامة الجسدية والنفسية
    

تعريب فريق دار الأكاديمية للطباعة والنشر والتوزيع لملخص محاضرة قدمها الطبيب مصعب قاسم عزاوي باللغة الإنجليزية في المركز الثقافي في لندن.

تؤدي الفيتامينات والأعشاب والمكملات الغذائية دوراً هاماً في سلامة صحتنا؛ لذلك، سنتناول في هذه المحاضرة الطريقة التي تمكنك من معرفة كيفية اتخاذ القرار الصائب إزاء اختيار أي من المنتجات الطبيعية الجيدة وذلك استناداً إلى أدلة قوية وكذلك كيف لك أن تختار أفضل المكملات الغذائية المناسبة لجسمك. فمن الأهمية بمكان الإشارة أن هناك أنواع من المكملات الغذائية المفيدة للدماغ والقلب والأمعاء. والأمر الأهم من ذلك، هو أن المكملات الغذائية هي مجرد مكملات غذائية فحسب؛ وهو ما يعني بدوره أنها ليست بديلاً عن التغذية السليمة ونمط الحياة الصحي. ومنْ ثمَّ، ينبغي عليك قبل البدء في اتباع أي برنامج من المكملات الغذائية استشارة الطبيب أولاً.


ومن الأهمية بمكان أيضاً الإشارة إلى حقيقة أنه لا يحتاج كل شخص إلى أخذ نفس المكملات الغذائية؛ فحاجة كل شخص تختلف عن الآخر. بل أنه بالإضافة إلى ما سبق، يجب مراعاة أن الأشخاص عامة لا ينبغي لهم تناول نفس المكملات الغذائية طوال الوقت.

توجد بكتيريا البروبيوتيك (تعني الكائنات الحية الدقيقة التي تعزز صحة المكان الموجودة فيه، وذلك عندما تتواجد في كميات كبيرة) في الزبادي وحبوب الكفير التي تُعرف أيضاً بالفطر الهندي ومنتجات الألبان والعديد من المواد الغذائية الأخرى؛ حيث أن بكتيريا البروبيوتيك ما هي إلا كائنات حية يمكن أن يكون لها فائدة صحية على صحة الشخص المضيف؛ ونقصد بذلك الإنسان في هذه الحالة وذلك إذا ما تناولها بكميات مناسبة. كما أن بكتريا الأسيدوفيلس (أو التي تعرف أيضاً باللاكتوباسيلس أسيدوفيلس أو العصية اللبنية الحمضية أو العصوية اللبنية المحبة للحمض هي نوع من أنواع البكتيريا النافعة للإنسان حيث تقوم بتخمير السكريات و تحويلها إلى حمض اللاكتيك وهيدروجين بيروكسايد وإنزيمات وفيتامينات (ب) المركب، وكذلك مواد مضادة للجراثيم تثبط أو تقتل الكائنات المجهرية الدقيقة الضارة بالإنسان) وهي أيضاً مثالاً من الأمثلة المعروفة التي تحتوي على بكتيريا البروبيوتيك

ومن ناحية أخرى، يعتبر الالتهاب التقرحي واحد من أخطر الأمراض الالتهابية؛ فهذا النوع من الالتهاب من الممكن أن يضر ضرراً بالغاً بحياة الإنسان ويحولها إلى حالة من المعاناة من حدوث الجفاف والغثيان والغازات وانتفاخات البطن والإسهال. لذا من الجدير بالذكر الإشارة إلى أن بكتيريا البروبيوتيك تعمل على تحسين شدة نوبات التهاب القولون التقرحي.

غالباً ما يعاني الأشخاص المصابون بالالتهاب المعدي المعوي، أو التهاب الجهاز الهضمي (GI) من الإسهال، الذي يؤدي إلى إصابتهم بالجفاف نتيجة فقدان السوائل؛ كما أن هذا يؤدي إلى فقدانهم لعناصر مهمة ومنها على سبيل المثال: البوتاسيوم والمغنيسيوم، كما يمثل ذلك السبب الأساسي في أنهم يشعرون بحالة من الانزعاج الشديد جراء هذه النوبات. لذلك، حال إذا ما داوم هؤلاء الأشخاص على تناول الأطعمة المتضمنة على بكتيريا البروبيوتيك، فسوف يقل بشكل كبير خطر الإصابة بالإسهال والحد من مدة استمراره كثيراً.

أما عن خطورة المضادات الحيوية فهي تتمثل في أنها تتسبب في تغيير بكتيريا الأمعاء بأكملها وذلك إذا ما جرى تناولها على أساس روتيني — أي حدوث فلورا الجهاز الهضمي / Gastrointestinal flora (وهي الميكروبات المختلفة /الميكروبيوم الموجودة في أمعاء البشر) — ومنْ ثَمَّ، يبدأ العامل المسبب لحدوث المرض في النمو، وينتج عن ذلك أن يصاب الشخص بالإسهال الشديد. وتجدر الإشارة إلى أنه من الممكن أن تمنع بكتيريا البروبيوتيك التعرض للإصابة بالإسهال الناجم عن المضادات الحيوية وهكذا فهي تشكل عامل مساعد يعمل على تخفيف حدة الأعراض.

بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الدراسات أن إعطاء الأطعمة المتضمنة لبكتيريا البروبيوتيك للأشخاص جنباً إلى جنب مع أي نوع من أنواع المضادات الحيوية التي يتناولونها، فإن ذلك من شأنه أن يزيد القدرة على تقليل الإصابة بالأمراض، وتقليل تكاليف الرعاية الصحية، وخفض معدل الوفيات. وقد ثبت هذا التأثير في الأطفال وكذلك الكبار على حد سواء.

كما أن مادة السيلينيوم والتي تعتبر إحدى أنواع المكملات الطبيعية الأخرى، قد جري دراستها في فترة التسعينات؛ حيث أُعطي المشاركين في دراسة قد نشرت في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية (جاما) 200 ميكرو جرام من مادة السيلينيوم بشكل يومي على أمل أن تتمكن هذه الجرعة من الحماية ضد الإصابة بسرطان الجلد، وحدث ذلك على الرغم من أن مادة السيلينيوم ما كان يبدو أنها لها أي تأثير على سرطان الجلد. وخلصت نتائج هذه الدراسة إلى أن سرطان البروستاتا قد انخفض بنسبة تزيد على 50 في المئة وتضاءلت الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة تصل إلى أكثر من 60 في المئة.

وجدير بالملاحظة أن صحة العظام والقلب لدى الإنسان تحتاج بشكل أساسي إلى فيتامين (د)؛ حيث أن هذا الفيتامين يحمي عضلاتك، ويساعد في تخفيف حالة الاكتئاب وأعراض الألم العضلي الليفي. ومن ذلك على سبيل المثال: ألم العضلات. كما أن انخفاض مستويات فيتامين (د) في الدم يمكن أن يؤدي إلى حدوث الإصابة بتكلس على صمامات القلب أيضاً.

أظهرت دراسة أجريت عام 2008 م أن النساء المصابات بسرطان الثدي اللواتي كن يعانين من نقص في فيتامين د – ممن لديهن مستويات أقل من 50 نانو جرام /مل – كانت لديهن فرصة أكبر بنسبة تصل إلى 94 في المئة للإصابة بمرض النقيلي و73 في المائة فرصة أكبر للوفاة مقارنة بالمرضى الذين لديهم مستويات تزيد عن 50 نانو جرام/مل.

ومن الأهمية بمكان الإشارة إلى أن تناول أربعة غرامات من زيت السمك أو الأوميجا 3 من شأنها أن تخفض من نسبة الدهون الثلاثية في جسم الإنسان بنسبة تصل إلى 45 في المئة؛ ومن المهم أن نعرف أيضاً أن هذا النوع من الدهون يُنتج عن تناول الإنسان للسكر والأطعمة البيضاء (الأطعمة ذات اللون الأبيض مثل الدقيق والعيش والأرز الأبيض وغيرها...).

ومن ناحية أخرى يعزى للنياسين (حمض النيكوتينيك) أو فيتامين ب أهمية خاصة؛ حيث أنه المسؤول عن ضبط ما قد يحدث من خلل في معدل الكوليسترول الهام بشكل خاص لجسم الإنسان، بل أنه بالإضافة إلى ما سبق، فالنياسين يعمل على رفع معدل الكوليسترول النافع أو البروتين الشحمي مرتفع الكثافة في جسم الإنسان (HDL).


*****
لمطالعة النص الأصلي لملخص محاضرة الطبيب مصعب قاسم عزاوي باللغة الإنجليزية يمكن مراجعة الرابط التالي على موقع الحوار المتمدن:

https://m.ahewar.org/enindex.asp?u=Mousab%20Kassem%20Azzawi

*****
للاستماع إلى نص محاضرة الطبيب مصعب قاسم عزاوي باللغة الإنجليزية يمكن مراجعة الرابط التالي على موقع دار الأكاديمية للطباعة والنشر والتوزيع في لندن:

https://ar.academy.house/home

#مصعب_قاسم_عزاوي (هاشتاغ)       Mousab_Kassem_Azzawi#          

---

اشترك في قناة ‫«الحوار المتمدن» على اليوتيوب
حوار مع الكاتب البحريني هشام عقيل حول الفكر الماركسي والتحديات التي يواجهها اليوم، اجرت الحوار: سوزان امين	حوار مع الكاتبة السودانية شادية عبد المنعم حول الصراع المسلح في السودان وتاثيراته على حياة الجماهير، اجرت الحوار: بيان بدل

كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟

تابعونا على:

الفيسبوك

التويتر

اليوتيوب

RSS

الانستغرام

لينكدإن

تيلكرام

بنترست

تمبلر

بلوكر

فليبورد

الموبايل

كيفية إشراك-إيصال مواضيعكم أو مواضيع تهمكم  إلى اكبر عدد ممكن من القراء والقارئات