موسوعة مندلي /88أكلات مندلاوية -3

احمد الحمد المندلاوي

الحوار المتمدن-العدد: 6412 - 2019 / 11 / 18 - 03:01
المحور: المجتمع المدني
    

تكملة نشرت التآخي الغراء هذا المقال للكاتب والاخ العزيز على قلوبنا الاستاذ ((عدنان رحمن)):
ومن الأطعمة المميزة التي يتم إعدادها للنساء الحوامل بعد الانجاب أكلة تسمى ( ليتگه ) ، التي تتكون من الطحين والدهن . أما في شهر رمضان ، فقد كان الاهالي في أغلب الاحيان يشوون الكباب على المنقلة لوجبة لافطار ، فضلاً عن التمن والمرق والشوربة بانواعها والمحلبي واللوبياء مع التمن ( برنج لوبيا دار ) باللغة الكوردية .
ومن طقوس اهالي مندلي عند زيارتهم اضرحة الاولياء والصالحين أن ينحر الزوار نذوراً بقربها ، ويختارون يوم الجمعة بوصفه مباركا . أما في عيد نوروز ( 21 آذار العيد الوطني للكورد والعديد من شعوب العالم)، يقدم الميسورين منهم بالمناسبة الطعام للفقراء والمعوزين . أما عن الاكلات التي يتناولها اليهود في مركز مدينة مندلي حتى خمسينيات القرن العشرين ، ففي عيد لهم يسمى عيد ( عزرايل ) الذي يصادف نهاية فصل الشتاء ومطلع الربيع . اذ يخرج اليهود الى البساتين والاماكن الخضر خارج مركز مدينة مندلي ، وينصبون شاخصاً أسمه عندهم (عزرايل ) ، وهو رمز ديني عبارة عن خيمة خشبية ، يضعون فيها ما لذ وطاب من المأكولات من دجاج وبط مشوي مع الفاكهة والبيض المسلوق المصبوغ بمختلف الالوان ، و ينتظرون ان تجود السماء عليهم بالمطر ، وبالفعل غالباً ما كانت تمطر السماء على عزرايلهم على اساس ان طقسهم يُمارس في موسم الامطار لكنهم يعدونها إشارة قبول من السماء ، لممارستهم هذا الطقس الديني ، ثم يقومون بتوزيع الطعام ، الذي جلبوه معهم فيما بينهم ويعطون منها للمسلمين بعدها يقومون بهدم الشاخص وبذلك تنتهي مراسيم هذه الشعيرة ويعودون الى شؤونهم .

#احمد_الحمد_المندلاوي (هاشتاغ)      

---

اشترك في قناة ‫«الحوار المتمدن» على اليوتيوب
حوار مع الكاتب البحريني هشام عقيل حول الفكر الماركسي والتحديات التي يواجهها اليوم، اجرت الحوار: سوزان امين	حوار مع الكاتبة السودانية شادية عبد المنعم حول الصراع المسلح في السودان وتاثيراته على حياة الجماهير، اجرت الحوار: بيان بدل

كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟

تابعونا على:

الفيسبوك

التويتر

اليوتيوب

RSS

الانستغرام

لينكدإن

تيلكرام

بنترست

تمبلر

بلوكر

فليبورد

الموبايل

كيفية إشراك-إيصال مواضيعكم أو مواضيع تهمكم  إلى اكبر عدد ممكن من القراء والقارئات