لحوم الحمير وفوائدها

داود السلمان

الحوار المتمدن-العدد: 5156 - 2016 / 5 / 8 - 15:31
المحور: كتابات ساخرة
    

لحم الحمير , اكلت منها، اكثر من مرة , لكن متى ؟ , لا اعلم على وجه التحديد , ولحمها مختلف عن بقية اللحوم الاخرى ! . وممكن تحديد الفارق : ان الاولى يكون لحمها قوياً تقريباً , وعسير الهضم ولا ينضج بالسرعة المطلوبة , والثاني , اعني لحوم الأغنام والابقار, فهو بالعكس من الاول تماماً . اما بخصوص فوائد لحوم الحمير, فأن لها فوائد جمة، كونها تحمل بروتينات عالية، وسعرات حرارية ايضا عالية , ليس ( عالية نصيف ) عضو البرلمان العراقي التي ظهرت في بعض وسائل الاعلام وهي تقذف احد النواب الكورد بقناني الماء في مشهد مسرحي مضحك. المهم , ان اللحوم الحمراء معروفة بفوائدها الطبية , وليس من اختصاصي شرح ذلك، والشيء بالشيء يذكر , اذ ان الطبيب منع صاحب هذه السطور من تناول اللحوم الحمراء , بسبب ان عنده لزوجة في الدم . وبهذا حرمه من تناول لحوم الحمير الشهية التي له بها خبرة طويلة , وكاد ان يكون (شيف) مختص في اعداد وجبات مختلفة يستخدم فيها انواع من هذه اللحوم، ومن مناشئ محلية.
قبل يومين اثنين , قرأت خبراً في احدى وسائل الأعلام المصرية , ان الجهات الرقابية في مصر القت القبض على عصابة مختصة بذبح الحمير وتحويلها الى سوق اللحوم . وقد قبُض على هذه العصابة وهي متلبسة بالجرم , حيث كانت بحوزتها احد عشر حماراً مسكين , ذبح بطريقة بشعة، بلا جناية أرتكبها , ولا ذنوب فعلها , وتم سلخ جلودها , وجُهزت كصفقة للأسواق الشعبية ( بتوع الغلابة ). ولم تكن تعلم , هذه العصابة ان الجهات الرقابية كانت لها بالمرصاد .
ونحن من جهتنا , في العراق، نتساءل: هل هذه العصابة ستدفع رشوة مالية , من الجنيهات , وتفلت , زي الشعرة من العجين , ام ستأخذ جزائها العادل , بحسب القوانين المصرية المعمول بها؟ . مثلما يجري الآن في العراق, آلاف جرائم الفساد، بكل انواعها، وصنوفها , فلا يُحاسب مرتكبوها ! , بل ان كل جهة تغض النظر عن نضيرتها , فتكون هناك قواسم مشتركة بين الفاسدين والمفسدين , مشتركين في هذه الجرائم التي يكون ضحيتها المواطن , بلا ادنى شك . اما جرائم الغش وغيرها فيدفع مرتكبوها مبالغ نقدية , ويخرجون كأنهم لم يفعلوا شيئاً .
قبل خمس سنوات , تقريباً القت الرقابة على عصابة في بغداد , ايضاً تذبح الحمير وتبيع هذه اللحوم على اصحاب المطاعم , ولا ندري مصيرهم , فيما بعد: هل قدُمت هذه العصابة للقضاء العراقي ام دفعوا رشاوى وخرجوا ؟.
ويومها كتبت مقالاً في هذا الخصوص , ادنت فيه هذه الظاهرة اللا انسانة , واللا أخلاقية . ونشر المقال من على هذا المنبر الشريف . والكرة الآن في ملعب وزارة الصحة، لتشرح لنا فوائد لحوم الحمير، حتى تقبل الفقراء على شرائها، وتقلع عن بقية اللحوم التي ارتفع سعرها للستار.

#داود_السلمان (هاشتاغ)      

---

ترجم الموضوع إلى لغات أخرى - Translate the topic into other languages

---

الحوار المتمدن مشروع تطوعي مستقل يسعى لنشر قيم الحرية، العدالة الاجتماعية، والمساواة في العالم العربي. ولضمان استمراره واستقلاليته، يعتمد بشكل كامل على دعمكم. ساهم/ي معنا! بدعمكم بمبلغ 10 دولارات سنويًا أو أكثر حسب إمكانياتكم، تساهمون في استمرار هذا المنبر الحر والمستقل، ليبقى صوتًا قويًا للفكر اليساري والتقدمي، انقر هنا للاطلاع على معلومات التحويل والمشاركة في دعم هذا المشروع.
 

اشترك في قناة ‫«الحوار المتمدن» على اليوتيوب
حوار مع الكاتبة انتصار الميالي حول تعديل قانون الاحوال الشخصية العراقي والضرر على حياة المراة والطفل، اجرت الحوار: بيان بدل	حوار مع الكاتب البحريني هشام عقيل حول الفكر الماركسي والتحديات التي يواجهها اليوم، اجرت الحوار: سوزان امين

كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟

تابعونا على:

الفيسبوك

التويتر

اليوتيوب

RSS

الانستغرام

لينكدإن

تيلكرام

بنترست

تمبلر

بلوكر

فليبورد

الموبايل