الملوثات البيئية والسموم

محمود سلامة محمود الهايشة
(Mahmoud Salama Mahmoud El-haysha)

الحوار المتمدن-العدد: 2521 - 2009 / 1 / 9 - 08:41
المحور: قراءات في عالم الكتب و المطبوعات
    

هذا الكتاب؛ تدخل جزيئات السموم والملوثات البيئية للأنظمة البيئية الفسيولوجية المختلفة بالجسم من خلال عدة مسارات، حيث يعد مسار الفم فالجهاز الهضمي من أكثرها أهمية، حتى جزئيات السموم وملوثات الهواء الجوي المستنشق، والتي استبعدت عن مسارها غالبا ما تجد طريقها للجهاز الهضمي.
ويتناول هذا الكتاب آليات نفاذ وامتصاص، وديناميكية السموم والملوثات البيئية المؤثرة معديا خلال مناطق الجهاز الهضمي المختلفة خاصة الكبد والعوامل المؤثرة عليها، والمؤدية لزيادة سميتها أو إزالة متبقياتها من الجسم.
كما يتناول نبذة عن طبيعة تركيبها، وديناميكية تأثيرها وتمثليها خلال الجهاز الهضمي خاصة الكبد والعوامل الفسيولوجية المؤثرة في تمثيلها، وكيفية قياس السمية الحادة والشبه مزمنة، والمزمنة لها.
ويعد هذا الكتاب أول إصدار في هذا المجال باللغة العربية، ويهم الكثير من الدارسين والباحثين في مجال كيمياء السموم والملوثات البيئية وديناميكيات تأثيراتها المختلفة على هذا الجهاز، خاصة في مجال الدراسات الكيميائية والصيدلانية والحيوية والبيئية.

# محتويات الكتاب:
مقدمة الكتاب للمؤلف.
الباب الأول: نفاذية وامتصاص الملوثات البيئية خلال مناطق الجهاز الهضمي.
الباب الثاني: الامتصاص:
الفصل الأول: آليات الامتصاص للملوثات البيئية والسموم.
الفصل الثاني: العوامل المؤدية لزيادة السمية الفمية لبعض السموم والملوثات البيئية. العوامل المؤثرة على الامتصاص بالقناة المعد معوية.
الفصل الثالث: المواد الغريبة (الملوثات البيئية والسموم) والدورة البابية.
الفصل الرابع: العوامل المؤثرة على إخراج فضلات المواد الغريبة كالملوثات البيئية والسموم.
الفصل الخامس: التحول والتوزيع.
الباب الثالث: الملوثات والسموم المؤثرة معديا (السموم المعدية):
الفصل الأول: السموم الزرنيخية.
الفصل الثاني: السموم الفلورونية.
الفصل الثالث: مركبات النيترو أمينات والأمينات الآروماتية.
الفصل الرابع: الهيدروكربونات الآروماتية عديدة الحلقات.
الفصل الخامس: سموم متنوعة (البيفينولات عديدة الكلور - التوكسينات عقاقير دوائية – إضافات الأغذية – مواد آكلة – مواد منظفة – مثبطات أنزيم الكولين استيريز – معادن – مواد أخرى).
الباب الرابع: ديناميكية السموم والملوثات البيئية خلال الكبد واستجابته لها.
الباب الخامس: تقسيم السموم والملوثات البيئية تبعا لمكان إصابتها للكبد:
الفصل الأول: كيماويات تسبب تغيرات في الخلايا الكبدية.
الفصل الثاني: كيماويات تسبب احتباس (ركود) الصفراء.
الفصل الثالث: الكيماويات المسببة لالتهاب وتليف وموت الخلايا الكبدية.
الفصل الرابع: ملوثات بيئية وسموم تثبط تخليق البروتين.
الفصل الخامس: ملوثات بيئية وسموم وكيماويات تسبب سرطان الكبد.
الباب السادس: دور الجلوتاثيون في تمثيل السموم والملوثات البيئية ووقاية الكبد منها.
الباب السابع: العوامل الفسيولوجية المؤثرة في تمثيل الملوثات البيئية والسموم.
الباب الثامن: التحول البيولوجي (التمثيل) للسموم والملوثات البيئية بالجهاز الهضمي:
الفصل الأول: التفاعلات الأولية (تفاعلات التمثيل من النوع الأول).
الفصل الثاني: التفاعلات الثانوية (تفاعلات التمثيل من النوع الثاني).
الباب التاسع: السمية الحادة والشبة مزمنة والمزمنة للملوثات البيئية والسموم.
ملحقات الكتاب.
شرح للمصطلحات الصعبة الواردة بالكتاب.
المراجع.

عنوان الكتاب: الملوثات البيئية والسموم "الديناميكية واستجابة الجهاز الهضمي لها".
تأليف: الأستاذ الدكتور/ فتحي عبد العزيز عفيفي [أستاذ كيمياء المبيدات والسموم-كلية الزراعة جامعة عين شمس-مصر].
الناشر: دار الفجر للنشر والتوزيع – القاهرة – مصر. عنوان الناشر: 4 شارع هاشم الأشقر – النزهة الجديدة - القاهرة.
عدد صفحات الكتاب: 419 صفحة من القطع المتوسط.
الطبعة: الأولى، 2000م.

#محمود_سلامة_محمود_الهايشة (هاشتاغ)       Mahmoud_Salama_Mahmoud_El-haysha#          

---

اشترك في قناة ‫«الحوار المتمدن» على اليوتيوب
حوار مع الكاتب البحريني هشام عقيل حول الفكر الماركسي والتحديات التي يواجهها اليوم، اجرت الحوار: سوزان امين	حوار مع الكاتبة السودانية شادية عبد المنعم حول الصراع المسلح في السودان وتاثيراته على حياة الجماهير، اجرت الحوار: بيان بدل

كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟

تابعونا على:

الفيسبوك

التويتر

اليوتيوب

RSS

الانستغرام

لينكدإن

تيلكرام

بنترست

تمبلر

بلوكر

فليبورد

الموبايل

كيفية إشراك-إيصال مواضيعكم أو مواضيع تهمكم  إلى اكبر عدد ممكن من القراء والقارئات