أخبار عامة - وكالة أنباء المرأة - اخبار الأدب والفن - وكالة أنباء اليسار - وكالة أنباء العلمانية - وكالة أنباء العمال - وكالة أنباء حقوق الإنسان - اخبار الرياضة - اخبار الاقتصاد - اخبار الطب والعلوم

الصفحة الرئيسية - الصناعة والزراعة - محمد علي حسين - البحرين - الأسعار الخيالية.. من الزعفران الايراني إلى البطيخ الياباني!














المزيد.....

الأسعار الخيالية.. من الزعفران الايراني إلى البطيخ الياباني!


محمد علي حسين - البحرين

الحوار المتمدن-العدد: 6881 - 2021 / 4 / 27 - 12:08
المحور: الصناعة والزراعة
    



الذهب الأحمر الايراني..ما هو؟ ولماذا سحر العالم برائحته ونكهته؟

أحد أبرز الأسباب التي تجعل قيمة الزعفران مرتفعة جداً فتتمثل بطرق الحصاد التي تعتمد على العمالة اليدوية المكثفة. ويتطلب جمع 500 غرام من الزعفران، 200 ألف خيط من خيوط الزعفران الدقيقة التي تثقطف يدوياً من حوالي 70 ألف زهرة.

يُعرف الزعفران بأنه من أغلى التوابل والأكثر طلباً في العالم. وشاعت تسمية الزعفران بـ"الذهب الأحمر" في إيران.

ويقدّر سعر الغرام الواحد من توابل الزعفران ذو الجودة العالية بـ 65 دولاراً، ما يمكن أن تفوق قيمته المعادن النفيسة كالذهب.

وينمو الزعفران في بيئة فريدة، و يتميز برائحته العطرية ومذاقه القوي، ويُستخدم كتوابل في المأكولات المحلية، وفي صناعة مستحضرات التجميل، فضلاً عن الاعتماد عليه في الكثير من العلاجات في الطب التقليدي.

أما أحد أبرز الأسباب التي تجعل قيمة الزعفران مرتفعة جداً فتتمثل بطرق الحصاد التي تعتمد على العمالة اليدوية المكثفة. ويتطلب جمع 500 غرام من الزعفران، 200 ألف خيط من خيوط الزعفران الدقيقة التي تثقطف يدوياً من حوالي 70 ألف زهرة.

وتُعتبر إيران الدولة الأكثر إنتاجاً للزعفران بلا منازع. ويعود تقليد زراعة الزعفران إلى أكثر من ثلاثة آلاف عام. وتساهم إيران في إنتاج الزعفران بما يزيد عن نسبة 90 في المائة، أي حوالي 250 طن سنوياً على مستوى دول العالم الأكثر إنتاجاً للزعفران.

فيديو.. الذهب الأحمر الايراني "وثائقي يتكلم" عن الزعفران الايراني ج1
https://www.youtube.com/watch?v=-QWDaX6_Ug4


ويُقدر إنتاج إيران بـ 239 طن بين العامين 2013 و 2014 تليها اليونان التي أنتجت ستة أطنان، فيما يقدّر إنتاج أفغانستان بثلاثة أطنان. أما المغرب والهند فيتساويان بإنتاج الزعفران، بمعدل طنين لكل منهما.

وتأثرت تجارة الزعفران بالعقوبات الاقتصادية الدولية المفروضة على إيران الأمر الذي منع تصدير ووصول المنتج إلى الأسواق الأوروبية والأمريكية، وكندا.

وفي هذا السياق، قال الرئيس التنفيذي لشركة "سافرون روحاني"، ميهرداد روحاني، من مقاطعة خراسان، التي تنتج 70 في المائة من محصول الزعفران في إيران إن "التعامل مع البنوك ليس ممكناً،" موضحاً أن "علينا التعامل مع الوسطاء للوصول إلى الزبائن، ما يشكل عبئاً مالياً فضلاً عن انعدام الثقة في بعض الأحيان."

ورغم التحديات التي تواجه تجارة الزعفران، إلّا أن روحاني تمكّن من إيجاد أسواق جديدة في منطقة الشرق الأوسط والخليج العربي بحيث يصدّر 50 كيلوغراماً شهريا إلى تلك الأسواقً. وبحسب المجلس القومي الإيراني للزعفران، ارتفعت نسبة صادرات إيران للزعفران بـ 36 في المائة في العام 2014، فيما بلغ سعر كيلو الزعفران حوالي ألفين دولار.

وقال ممثل شركة "إيران هاسوس المحدودة" في لندن، وعضو مؤسس في غرفة التجارة البريطانية الإيرانية، علي شيخ، إن "تجارة المكونات الغذائية التقليدية، بما فيها الفستق والزعفران، تبقى مزدهرة دائماً، خصوصاً أن مستوى الطلب عليها يفوق العرض."

فيديو.. الذهب الأحمر الايراني "وثائقي يتكلم" عن الزعفران الايراني ج2
https://www.youtube.com/watch?v=E-AjrU1Z_LE


بطيخ فاخر بـ27 ألف دولار وحبة فراولة بـ4 آلاف دولار فقط في اليابان

البطيخ على شكل قلب، تُباع الحبة الواحدة منه بآلاف الدولارات في اليابان.

يُنتج المزارعون في اليابان فقط 2400 عنقود من عنب "روبي رومان" سنوياً، إذ يُشبه هذا النوع من العنب الياقوت الروبي، ويُباع العنقود بحوالي 800 دولار.

تتخذ الفراولة شكل كرة المضرب، ويُنتج 500 حبة من هذا النوع فقط في اليابان، حيث تُباع الحبة بمبلغ 4 آلاف و395 دولاراً.

يبدو وكأنه متجر للمجوهرات من خلال تصميمه الراقي، ولكن نظرة خاطفة داخل صالات العرض الزجاجية، في محل "سيمبيكيا" في طوكيو، يكشف عن كنوز باهظة الثمن ومثيرة للدهشة.

من البطيخ على شكل قلب إلى العنب من نوع "روبي رومان"، وهو بحجم كرة بينغ بونغ، فإن هذا المحل متخصص في بيع المنتجات التي تسيل اللعاب بأسعار لا تُصدق.

ولكن الفاكهة الفريدة من نوعها، والتي تُزرع بعناية، ليست فريدة من نوعها في هذا المتجر فقط، بل تنتشر في جميع أنحاء اليابان، إذ تُباع هذه المنتجات بعشرات آلاف الدولارات في المزادات العلنية. وكانت حبة من فاكهة الشمام "هوكاليدو" قد بيعت بسعر 27 ألف و240 دولاراً في العام 2016.

وعادة، ما تنطوي زراعة المنتجات الراقية على ممارسات دقيقة والكثير من الجهد الذي يضعه المزارعون اليابانيون فيها.

أما الندرة في إنتاج هذا النوع من الفاكهة، فهو بمثابة تكتيك يستخدمه المزارعون في اليابان، والذين يُنتجون فقط 2400 عنقود من عنب "روبي رومان" سنوياً، إذ يُشبه هذا النوع من العنب الياقوت الروبي، ويُباع العنقود بحوالي 800 دولار.

ويقول عميد كلية علم البيئة البشرية في جامعة ويسكونسن ماديسون سويون شيم إنه "يتم التعامل مع الفاكهة بطريقة مختلفة في الثقافة الآسيوية وفي المجتمع الياباني على وجه الخصوص، إذ يرتبط شراء الفاكهة واستهلاكها بالممارسات الاجتماعية والثقافية."

وأضاف سويون أن "هذه الفاكهة لا تشكل جزءاً مهماً من نظامهم الغذائي، ولكن، الأهم أنها تعتبر من أصناف الفاكهة الفاخرة، وتؤدي دوراً مهماً في ممارسات الطقوس وتقديم الهدايا المرتفعة الثمن في اليابان."

فيديو.. أغلى 5 فواكه في اليابان
https://www.youtube.com/watch?v=fLQzAH_PRyo

المصادر: المواقع الايرانية والعربية






اشترك في قناة ‫«الحوار المتمدن» على اليوتيوب
حول دور وافاق اليسار في تونس، حوار مع الكاتب والمفكر فريد العليبي القيادي في حزب الكادحين التونسي
سعود قبيلات الشخصية الشيوعية المعروفة من الاردن في حوار حول افاق الماركسية واليسار في العالم العربي


كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟

تابعونا على: الفيسبوك التويتر اليوتيوب RSS الانستغرام لينكدإن تيلكرام بنترست تمبلر بلوكر فليبورد الموبايل



رأيكم مهم للجميع - شارك في الحوار والتعليق على الموضوع
للاطلاع وإضافة التعليقات من خلال الموقع نرجو النقر على - تعليقات الحوار المتمدن -
تعليقات الفيسبوك () تعليقات الحوار المتمدن (0)


| نسخة  قابلة  للطباعة | ارسل هذا الموضوع الى صديق | حفظ - ورد
| حفظ | بحث | إضافة إلى المفضلة | للاتصال بالكاتب-ة
    عدد الموضوعات  المقروءة في الموقع  الى الان : 4,294,967,295
- وزير صحة الملالي: مستعدون لمساعدة الهند على مواجهة كورونا!؟
- حزب الشيطان وحرس الملالي.. خلف تهريب المخدرات إلى السعودية!؟
- الكاتب الأميركي جاك لندن.. الذي استمتعت من رواياته في الخمسي ...
- أميركا والزمرة الخمينية.. واللعبة القذرة والحربائية!
- عجائب وغرائب الطبيعة.. من الديك المقاتل إلى الحيوانات الأليف ...
- مؤامرات وجرائم الزمرة الخمينية.. في مكة المكرمة!؟
- رحلة إلى إسپانيا.. موطن الموسيقى ورقصة الفلامنگو
- مساعدة حزب الشيطان اللبناني.. من ثروة الشعب الايراني!؟/2
- مساعدة حزب الشيطان اللبناني.. من ثروة الشعب الايراني!؟
- لعبة توم أند جيري.. بين بايدن وخامنئي!
- مملكة البحرين.. والانجازات الرياضية الكبيرة!
- بايدن والزمرة الخمينية.. ومآسي الحرب اليمنية!
- مغامرات ومقالب الخادمة الجميلة لسلب قلوب الرجال!
- مغامرات الخادمة الجميلة التي تسلب قلوب الرجال!
- الصين.. بين التستر على تفشي كورونا وأضرار لقاح سينوفارم!
- رجل دين ايراني يدّعي.. فيروس كورونا مقدمة لظهور المهدي!
- بايدن والاتحاد الأوروبي.. وإعادة الروح إلى عصابات الملالي!
- صوفيا.. من الممثلة إلى الراقصة وحفيدتي والروبوت
- استمرار مجازر وإبادة الإنسان.. من ايران إلى ميانمار!؟/3
- استمرار مجازر وإبادة الإنسان.. من ايران إلى ميانمار!؟/2


المزيد.....




- توب 5.. رومانيا تستدعي السفير الإيراني.. وغواصة جديدة في الب ...
- الاتحاد الأوروبي يتحرك لمساعدة تركيا على إخماد الحرائق الأكث ...
- هل تعتقد أن القهوة تعزز أداء التمرين الرياضي؟ .. إليكم ما يق ...
- المغرب.. هزة أرضية ثانية بقوة 4.3 درجة تضرب شرق المملكة
- في ظل تفشي متحورة دلتا... الصين تفرض إغلاقا على ملايين السكا ...
- بعد تهديدات إسرائيلية وأمريكية وبريطانية ... إيران تحذر من أ ...
- بريطانيا وإيران: استدعاء متبادل للدبلوماسيين إثر هجوم استهدف ...
- بعد تهديدات إسرائيلية وأمريكية وبريطانية ... إيران تحذر من أ ...
- في ظل تفشي متحورة دلتا... الصين تفرض إغلاقا على ملايين السكا ...
- ألمانيا ترسل فرقاطة عسكرية لمهمة في المحيطين الهندي والهادئ ...


المزيد.....

- كيف استفادت روسيا من العقوبات الاقتصادية الأمريكية لصالح تطو ... / سناء عبد القادر مصطفى
- مشروع الجزيرة والرأسمالية الطفيلية الإسلامية الرثة (رطاس) / صديق عبد الهادي
- الديمغرافية التاريخية: دراسة حالة المغرب الوطاسي. / فخرالدين القاسمي
- التغذية والغذاء خلال الفترة الوطاسية: مباحث في المجتمع والفل ... / فخرالدين القاسمي
- الاقتصاد الزراعي المصري: دراسات في التطور الاقتصادي- الجزء ا ... / محمد مدحت مصطفى
- الاقتصاد الزراعي المصري: دراسات في التطور الاقتصادي-الجزء ال ... / محمد مدحت مصطفى
- مراجعة في بحوث نحل العسل ومنتجاته في العراق / منتصر الحسناوي
- حتمية التصنيع في مصر / إلهامي الميرغني
- تبادل حرّ أم تبادل لا متكافئ : -إتّفاق التّبادل الحرّ الشّام ... / عبدالله بنسعد
- تطوير المشاريع الصغيرة والمتوسطة، الطريقة الرشيدة للتنمية ا ... / احمد موكرياني


المزيد.....
الصفحة الرئيسية - الصناعة والزراعة - محمد علي حسين - البحرين - الأسعار الخيالية.. من الزعفران الايراني إلى البطيخ الياباني!