عامر هشام الصفّار
الحوار المتمدن-العدد: 7669 - 2023 / 7 / 11 - 16:02
المحور:
الطب , والعلوم
كتاب جديد صدر الى الأسواق في بريطانيا هذه الأيام وأصبح متاحا لعامة القراء.. أما الكتاب فهو بعنوان "المادة المظلمة"...ذلك الذي يتحدث عن العلم الحديث في عالم المايكروبايوم أو عالم الجراثيم المفيدة في جسم الأنسان.."..
أما مؤلف الكتاب فهو الطبيب الأستشاري جيمس كنروس المتخصص بأمراض الجهاز الهضمي.. والذي هاله أن يرى حالات الأصابة بسرطان القولون بين أعمار شابة في هذه الأيام.. وهاله أن يرى هذا الكم من المرضى بأمراض مزمنة كالسكر وأمراض الروماتيزم والربو والحساسية.. أضافة طبعا الى كل معاناة الأنسان المعاصر من السمنة ومخاطرها على الصحة .. فما كان من الدكتور كنروس الا اللجوء الى القلم محذرا في كتابه من الطعام غير الصحي الذي يتناوله أنساننا المعاصر...
الكتاب يتحدث عبر فصوله عن كائنات جرثومية دقيقة تتواجد في أمعاء الأنسان وتتعايش مع الداخل الجسمي معايشة سلمية مفيدة لنظام المناعة في الجسم..
أن زيادة استخدام المضادات الحيوية وبدون سبب قاهر يؤدي الى الأضطراب في نظام المعايشة هذا داخل جسم الأنسان، بين بكتريا مفيدة للصحة ونظام مناعة يدافع عن جسم الأنسان ضد غائلة الأمراض المختلفة.. هذا الأضطراب قد يؤثر على حساسية جسمك لهرمون الأنسولين أيضا مما يؤدي الى السمنة وتفاقم المخاطر على الصحة.. حتى الزيادة في نسب الأصابة بأمراض الحساسية لها علاقتها بنظامك الغذائي اليومي..
الكتاب فيه الكثير من المعلومات المفيدة للجميع.. وفيه التفسير والشرح والأسهاب الضروري... ومن ذلك:
إذا كنا سنأكل 7 جرامات من الألياف في اليوم، فإن خطر الإصابة بمرض السكري والسمنة والسكتة الدماغية والسرطان سينخفض بشكل واضح. أما إذا تمكنا من الوصول إلى 30 جرامًا من الألياف، فهذا يساعد حقًا ". تعمل الألياف، وهي عبارة عن سكر معقد غير قابل للهضم من النباتات، مثل مادة هلامية في الأمعاء، حيث تمتص بعض السموم في نظامنا الغذائي. كما أنها تساعدنا على امتصاص فيتامين د.
ومن المعروف أن تكسير الألياف المسماة "ألياف البريبايوتك" وهضمها أنما يتم بواسطة البكتيريا، و"المنتج الثانوي الرئيس لذلك هو الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة - وهذه الجزيئات السحرية هي الوقود الأساس لكثير من الخلايا المبطنة في الأمعاء ، ولها أيضًا خصائص مضادة للالتهابات.
كما أن الصيام المتقطع طريقة رائعة لتنظيم أعداد الميكروبات في الجسم حيث "له تأثير مهم مضاد للألتهابات."
ولا ننسى أهمية التمارين الرياضية تلك التي تعمل على تغيير الميكروبيوم (الوسط الميكروبي-الجرثومي في الجسم) وقدرته على التمثيل الغذائي للطعام مما يتوجب الألتزام بها بشكل منتظم.
#عامر_هشام_الصفّار (هاشتاغ)
كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية
على الانترنت؟
اليوتيوب
لينكدإن
تيلكرام
تمبلر
بلوكر
الموبايل
إضافة إلى المفضلة
للاتصال بالكاتب-ة
