أخبار عامة - وكالة أنباء المرأة - اخبار الأدب والفن - وكالة أنباء اليسار - وكالة أنباء العلمانية - وكالة أنباء العمال - وكالة أنباء حقوق الإنسان - اخبار الرياضة - اخبار الاقتصاد - اخبار الطب والعلوم

الصفحة الرئيسية - الصناعة والزراعة - جميل النجار - حكاية فنجان القهوة الأغلى في العالم














المزيد.....

حكاية فنجان القهوة الأغلى في العالم


جميل النجار
كاتب وباحث وشاعر

(Gamil Alnaggar)


الحوار المتمدن-العدد: 6696 - 2020 / 10 / 6 - 23:19
المحور: الصناعة والزراعة
    


الكوبي لواك KOPI LUWAK أشهر وأغلى فنجان قهوة في العالم؛ إذ لا يحتسيه سوى عِليَّة القوم وأثرياء المجتمعات الراقية، في أمريكا واليابان وأوروبا، فضلا عن شعوب جنوب شرق آسيا، وينعتوها بالكؤوس الإلهية.
وبذور القهوة المستخدمة في إعداد هذا الفنجان ذي النكهة التي لا تُقاوم والطعم اللذيذ، هي بذور عادية تأتي من إندونيسيا، المشهورة بإنتاج القهوة المُنشطة، ويتغذى- بِنَهمٍ- على هذه البـذور حيوانٌ من فصيلة القطط البرية اسمه "الزومبركس القطبي POLAR ZOMBREX" ويُدعى "لواك LUWAK " باللغة المحلية في إندونيسيا، فهي، مع بذور الكرز، تُسهل له هضم غذائه الذي يعتمد في أغلبــه على ثمار الفاكهة.
ولا يقتات إلا على الثمار الناضجة والطازجة فقــط، وبعد أن تتعرض البذور لعملية تخمُر جزئي؛ بفعل انزيمات الهضم الموجودة في جهازه المعوي؛ يتغوطها ذلك الحيوان المحبوب– ومن الطريف أنه يحـــب أن يمارس اليوجا، كالليمور، في الصباح الباكر RACTICE YOGA EARLY IN THE MORNING- .
ثم يقوم العاملون بجمع الفضلات وفصل بذور القهوة بعناية عن بقية مكونات البراز؛ بغسلها وتحميصها جزئياً؛ كي لا تفقد طعمها ورائحتها التي تخطف الأنوف، ثم تُقدَّم للزبون بســعر يفوق الخمسون دولاراً أمريكياً (-$-50)؛ الأمر الذي دفع بالكثيرين لعمل مزارع تجارية مُرْبِحة؛ يقدمون فيها بذور القهوة لهذا القط على طبقٍ من فضة؛ ليُعيدها إليهم بُرازاً على طبقٍ من ذهب !






قناة الحوار المتمدن على اليوتيوب
نحو يسار عربي جديد حوار مع الباحث الماركسي اللبناني د. محمد علي مقلد
واقع ومستقبل اليسار العالمي والعربي حوار مع المفكر الماركسي الفلسطيني غازي الصوراني


كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟

تابعونا على: الفيسبوك التويتر اليوتيوب RSS الانستغرام لينكدإن تيلكرام بنترست تمبلر بلوكر فليبورد الموبايل



رأيكم مهم للجميع - شارك في الحوار والتعليق على الموضوع
للاطلاع وإضافة التعليقات من خلال الموقع نرجو النقر على - تعليقات الحوار المتمدن -
تعليقات الفيسبوك () تعليقات الحوار المتمدن (0)


| نسخة  قابلة  للطباعة | ارسل هذا الموضوع الى صديق | حفظ - ورد
| حفظ | بحث | إضافة إلى المفضلة | للاتصال بالكاتب-ة
    عدد الموضوعات  المقروءة في الموقع  الى الان : 4,294,967,295
- أحشاؤنا؛ قنابلٌ موقوتةٌ
- خِنجرٌ قرآنيٌّ يطعنُ في صُلبِ العقيدةِ
- الحَضارةُ وقِشْرَتِها
- الطبيب الإنسان (قصة قصيرة)
- بطانية الأرض وظاهرة الاحتباس الحراري
- الحمقى؛ قرودٌ عاريةٌ
- لماذا لا نرى الحوائط الزجاجية الشفافة، لدرجة أن أغلبنا كثيرا ...
- من يلعب مع الكبار كمن يلعب بالنفط والنار
- أبشع حرب جرثومية ضمن الأوبئة التي ضربت الأرض عبر التاريخ (در ...
- الخلط المحمود (العلم، العلمانية، والعولمة)
- الاشتقاق اللغوي
- أحلام العلماء تتحقق
- -أسوأ الاحتمالات- و-الاتجاه المعاكس- استراتيجية مقترحة للتفك ...
- -أسوأ الاحتمالات- و-الاتجاه المعاكس- استراتيجية مقترحة للتفك ...
- لماذا تبدو لنا النباتات خضراء؟
- كاردانو يحاور أبوللو
- الفوارق البيولوجية التطورية المعقدة (من وحي التطور الأحيائي ...
- تكتيكات العلاقات الشخصية بين الجنسين (دراسة اجتماعية في نسبي ...
- قالوا: -ناقصات عقلٍ ودين-
- رائِحةُ النُبْل (قصة قصيرة)


المزيد.....




- باكستان: البرلمان يرجئ النظر في طلب طرد السفير الفرنسي وحركة ...
- طهران تهدد بوقف المفاوضات في فيينا
- اليمن يطلق حملة التطعيم ضد كورونا
- رحلات القطارات الأطول في العالم
- دراسة تكشف وجه الشبه بين موت النجوم القزمة البيضاء والأسلحة ...
- واشنطن: المحادثات حول الملف النووي الإيراني في فيينا كانت إي ...
- مصدر يكشف لـRT تفاصيل جديدة عن اجتماع سعودي إيراني في بغداد ...
- سوريا.. تغير مائدة رمضان بفعل ارتفاع الأسعار
- الجزائر: الشرطة تعتقل ثمانية أشخاص بتهمة تلقي تمويل من الخار ...
- لماذا يكره بعض النرجسيين أنفسهم؟


المزيد.....

- كيف استفادت روسيا من العقوبات الاقتصادية الأمريكية لصالح تطو ... / سناء عبد القادر مصطفى
- مشروع الجزيرة والرأسمالية الطفيلية الإسلامية الرثة (رطاس) / صديق عبد الهادي
- الديمغرافية التاريخية: دراسة حالة المغرب الوطاسي. / فخرالدين القاسمي
- التغذية والغذاء خلال الفترة الوطاسية: مباحث في المجتمع والفل ... / فخرالدين القاسمي
- الاقتصاد الزراعي المصري: دراسات في التطور الاقتصادي- الجزء ا ... / محمد مدحت مصطفى
- الاقتصاد الزراعي المصري: دراسات في التطور الاقتصادي-الجزء ال ... / محمد مدحت مصطفى
- مراجعة في بحوث نحل العسل ومنتجاته في العراق / منتصر الحسناوي
- حتمية التصنيع في مصر / إلهامي الميرغني
- تبادل حرّ أم تبادل لا متكافئ : -إتّفاق التّبادل الحرّ الشّام ... / عبدالله بنسعد
- تطوير المشاريع الصغيرة والمتوسطة، الطريقة الرشيدة للتنمية ا ... / احمد موكرياني


المزيد.....
الصفحة الرئيسية - الصناعة والزراعة - جميل النجار - حكاية فنجان القهوة الأغلى في العالم