الاستزراع السمكي في المناطق الصحراوية

محمود سلامة محمود الهايشة
(Mahmoud Salama Mahmoud El-haysha)

الحوار المتمدن-العدد: 1384 - 2005 / 11 / 20 - 07:00
المحور: الطب , والعلوم
    

1- زيادة الناتج القومي من الأسماك.
2- خلق فرص عمل جديدة للشباب بهذه المناطق.
3- الارتفاع بالمستوى الاقتصادي للسكان بالمناطق الصحراوية.
4- توفير البروتين الحيواني وسد الفجوة الغذائية لسكان المناطق الصحراوية.
5- ارتفاع القيمة الغذائية للحوم الأسماك وسهولة هضمها واحتوائها علي نسبة عالية من البروتينات والفوسفور.
6- تعظيم الاستفادة من المياه للحصول على منتج إضافي من الأسماك بجانب الإنتاج النباتي والحيواني ، وبالتالي تحقيق عائد مادي إضافي.
7- إثراء المياه بالمادة العضوية التي تفتقر إليها الأرض الصحراوية ؛ حيث يتم اللجوء إلي الاستزراع السمكي كأحد وسائل استصلاح التربة خاصة عندما تكون غير صالحة للزراعة لزيادة نسبة الأملاح بها.
8- لا يوجد تنافس بين الاستزراع السمكي وباقي الزراعات الأخرى على الأرض ؛ حيث أن المزارع السمكية تقوم على استخدام الأراضي غير المستغلة في الزراعة.
9- أن معدل التحويل الغذائي في الأسماك أعلى بكثير بالمقارنة بالدواجن والماشية عند التغذية على نفس العلائق المتوازنة والمقصود بمعدل التحويل الغذائي وهو عدد كيلوجرامات العليقة اللازمة للزيادة في النمو واحد كيلوجرام وزن حي في جسم السمك أو الطائر أو الحيوان.
10- الاستفادة من ثبات درجة حرارة المياه الجوفية على مدار العام وذلك بإنشاء بعض المفرخات السمكية لتوفير الذريعة أو الأسماك طوال العام. وقد يستلزم تدفئة المياه نسبيا للاحتفاظ بدرجة حرارة مناسبة لنمو الأسماك وذلك عن طريق الغلايات أو بتغطية الأحواض بالبلاستيك ؛ وبالتالي يمكن الحصول على محصول سمكي طوال العام.

# أنواع الاستزراع السمكي في المناطق الصحراوية:
1- الصوب.
2- الأحواض الترابية.
3- الأحواض الأسمنتية.
4- استخدام مشمعات البولي ايثيلين في الأحواض الترابية.
5- الإنتاج السمكي المتكامل مع الإنتاج الحيواني.

# إنشاء المزارع السمكية:
1- الأساسيات العامة عند إنشاء المزارع السمكية:
1-1- الإجراءات الإدارية.
1-2- اختيار الموقع.
1-3- دراسة الخواص الطبيعية والكيماوية للتربة.
1-4- صلاحية المصدر الدائم للمياه لزراعة الأسماك.
1-5- تحديد خطط الإنتاج.
1-6- مساحة المزرعة السمكية:
1-6-1- مساحة المزرعة.
1-6-2- مساحة الحوض.
1-6-3- عدد الأحواض.
1-6-4- شكل واتجاه الأحواض.
2- إنشاء الأقفاص السمكية العائمة.

# مكونات المزرعة السمكية النموذجية :
• أحواض رعاية الأسماك في المراحل الإنتاجية المختلفة الإنشاءات الإدارية.
• تجهيز الأحواض للاستزراع السمكي:
1- أحواض التفريخ.
2- أحواض التحضين والتربية والتخزين.
3- تطهير أحواض المزرعة السمكية.
4- تسميد أحواض المزرعة السمكية.
5- فتح المياه بالأحواض.

# نظم (أنماط) الاستزراع السمكي:
1- المزارع السمكية المفتوحة.
2- المزارع السمكية شبه المكثفة.
3- المزارع السمكية المكثفة.
4- الاستزراع السمكي فوق المكثف (النظام المغلق).

# البيئة المائية الطبيعية والكيماوية التي تؤثر علي الاستزراع السمكي:
1- درجة الحرارة (الأسماك من ذوات الدم البارد لذلك فإنها تكتسب درجة حرارة الوسط الذي تعيش فيه).
2- الملوحة (تختلف الأسماك في درجات الملوحة اللازمة لتعطي أفضل إنتاجية).
3- الشفافية (مدى اختراق الضوء للماء).
4- الأكسجين الذائب (تحتاج الأسماك والكائنات النباتية والحيوانية الأخرى إلي قدر من الأكسجين الذائب في الماء).
5- المركبات النتيروجينية المؤثرة علي البيئة المائية.
5-1- الأمونيا.
5-2- النترات والنتريت.
6- ثاني أكسيد الكربون (أحد نواتج التنفس ومعدل ذوبانه عال في الماء).
7- كبريتيد الأيدروجين (أحد الغازات الذائبة في الماء).
8- الأس الهيدروجيني pH (تركيز أيون لهيدروجين ويدل على حموضة أو قلوية المياه).
9- القلوية الكلية (تركيز أيون الكربونات والبيكربونات).
10- العسر الكلي (تركيز كاتيونات الكالسيوم والماغنسيوم).

# استزراع الأسماك البحرية:
1- أسماك البوري:
• التفريخ.
• تربية وإنتاج أسماك البوري.
• الاحتياجات الغذائية لأسماك البوري.

2- أسماك القاروص:
• إنتاج ورعاية زريعة القاروص.
• الاحتياجات الغذائية لأسماك القاروص.

3- أسماك الدنيس:
• إنتاج زريعة سمك الدنيس.
• رعاية يرقات وزريعة الدنيس.
• إنتاج أسماك الدنيس.
• الاحتياجات الغذائية لأسماك الدنيس.

4- أهم معوقات إنتاج زريعة الأسماك البحرية وكيفية التغلب عليها.

مصادر الزريعة السمكية:
1- الحصول علي الزريعة من مصادرها الطبيعية.
2- المفرخات السمكية.

نقل الزريعة.
الأسس الواجب توافرها عند اختيار موقع المزرعة السمكية.
تغذية الأسماك:
• مستوى الأحماض الدهنية الأساسية.
• مستويات ألفاتوكوفيرول في العليقة (أو فيتامين هـ).
• مكونات العلائق وجودتها الغذائية ، وتتكون عليقة الأسماك من: البروتينات ، الكربوهيدرات ، الدهون ، الفيتامينات ، الأملاح المعدنية.
• العناصر الغذائية الأخرى.

مقاييس الكفاءة في مزارع الأسماك:
1- قياسات النمو.
2- الإعاشة.
3- الكفاءة التحويلية للغذاء.
4- الكفاءة الغذائية أو كفاءة الاستفادة من الغذاء.
5- تقييم الجودة للإنتاج.

الأمراض التي تصيب الأسماك:
أولا : الأمراض البيئية:
1- درجة حرارة المياه.
2- الضغط الأسموزي.
3- الرقم الأيدروجيني (pH).
3-1- انخفاض الرقم الأيدروجيني (حموضة الماء).
3-2- ارتفاع الرقم الأيدروجيني (قلوية الماء).
4- الأمونيا غير المتأينة (NH3).

ثانيا : الأمراض التي تنتج عن سوء التغذية في الأسماك:
1- نقص البروتين.
2- التغيرات في نسبة الدهون.
3- التغيرات في نسبة الكربوهيدرات.
4- تغيرات العناصر المعدنية.
5- نقص الفيتامينات.

ثالثا : الأمراض المعدية :
1- الأمراض الطفيلية:
1-1- إصابة الأسماك بالطفيليات الخارجية:
1-1-1- الطفيليات الخارجية الأولية:
1-1-1-1- مرض المخاط (Slimeness disease).
1-1-1-2- مرض النقط البيضاء (White spot disease).

1-1-2- إصابة الأسماك بالقشريات:
1-1-2-1- قمل السمك (Argulus).
1-1-2-2- الليزنيا (الدودة الخطافية Lernaea).

1-1-3- إصابة الأسماك بالمونوجينيا Monogentic trematodes
1-2- إصابة الأسماك بالطفيليات الداخلية:
1-2-1- إصابة الأسماك بالطفيليات المفلطحة ثنائية العائل:
1-2-1-1- مرض حويصلات الميتاسركاريا (البقعة السوداء Metacrecosis).
1-2-1-2- مرض الحويصلات الصفراء Yellow grub disease
1-2-1-3- مرض الديبلوستوماسز Diplostomiasis
1-2-1-4- مرض الإيكلنستومياسز Euclinostomasis

1-2-2- إصابة الأسماك بالديدان الإسطوانية Nematode.

1-2-3- مرض ديدان الرأس الشوكية Thorny headedworm disease.

1-2-4- إصابة الأسماك بالديدان الشريطية Cestode Worm.
1-2-5- إصابة الأسماك بالطفيليات الأولية:
1-2-5-1- حويصلات البروتوزوا.
1-2-5-2- الهكساميتا Hexamita
1-2-5-3- الكوكسيديا Coccidioses

2- الأمراض البكتيرية والفطرية:
2-1- الأمراض البكتيرية:
2-1-1- مرض التسمم الدموي.
2-1-2- مرض الكلومنارس.
2-1-3- مرض الفيبريوزي.

2-2- الأمراض الفطرية:
2-2-1- مرض السابرولوجنيا Saprolegnia
2-2-2- مرض تعفن الخياشيم Gill Rot (Branchomyces)
2-2-3- مرض الاكثيوفونوزس Ichthyophnasis

رابعاً : التلوث :
1- المعادن الثقيلة:
1-1- الزئبق Mercury
1-2- الكادميوم Cadmium
1-3- الرصاص Lead
1-4- النحاس Copper
1-5- الزنك Zinc

2- المواد التي توجد بالماء وتعتبر سامة بالنسبة للأسماك:
2-1- التسمم بوجود مخلفات تستهلك أكسجين.
2-2- التسمم بعناصر سامة.
2-3- التسمم بأيونات توجد بصورة في الماء.
2-4- التسمم بالغازات السامة.
2-5- التسمم بمواد عضوية سامة.
2-6- التسمم بالمبيدات.
2-7- التسمم بالمركبات العلاجية.

دراسة تحليلية لخصائص مشروع الاستزراع السمكي :
1- موسمية الإنتاج.
2- المعاملات الفنية.
3- العنصر الحي.
4- تعتمد نتائج العائد على الوحدات المرباة وهذه غير مرتبطة بنظم الاستزراع.
5- تشمل مشاريع العمليات الإنتاجية : حفظ الأمهات ، التفريخ ، التحصين ، التربية.
6- معاملات المشروع تتطلب التغيير على مدى سنوات المشروع وذلك لتواكب مراحل نمو الأسماك.
7- تعدد نظم الاستزراع وبالتالي اختلاف المعاملات الفنية تبعاً لكل نظام.

مراحل الإعداد للمشروع :
1- دراسة منطقة المشروع.
1-1- الخصائص الطبيعية:
1-1-1- نوعية التربة.
1-1-2- دراسة طبوغرافية لأرض المشروع.
1-1-3- التركيب الكيميائي للمياه في المنطقة.
1-1-4- الضوء.
1-1-5- الرطوبة والأمطار.
1-1-6- الحرارة.

1-2- الموارد البشرية:
1-2-1- حجم القوي العاملة في نشاط الصيد.
1-2-2- الكثافة السكانية في المنطقة.
1-2-3- معدل نمو السكان.

1-3- عناصر أخرى متصلة بالإنتاج:
1-3-1- مصادر توفير الزريعة والأسمدة والأعلاف.
1-3-2- صناعة حفظ وتبريد الأسماك.
1-3-3- وسائل نقل الأسماك.

1-4- نظم تسويق الأسماك:
1-4-1- الأسعار المحلية.
1-4-2- قنوات التسويق.
1-4-3- الاستهلاك المحلي.

2- دراسة الهدف من المشروع.
3- نظام الاستزراع.
4- الطاقة الإنتاجية.

المراجع العربية:
(1) حمدى محمد فائق: "تغذية أسماك المياه العذبة الدافئة" ، الإدارة العامة للثقافة الزراعية ، وزارة الزراعة المصرية ، نشرة فنية رقم (10) لسنة 1999.
(2) نشأت عبدالمتعال محمود ، نهلة رمزي الخطيب ، ابتسام عبدالغني أحمد ، نشوى سمير إلياس: "المزارع السمكية .. البيئة والأمراض" ، الإدارة العامة للثقافة الزراعية ، وزارة الزراعة المصرية ، نشرة فنية رقم (8) لسنة 2002.
(3) مصطفى محمد سعيد حسين: "الاستزراع السمكي في المناطق الصحراوية" ، الإدارة العامة للثقافة الزراعية ، وزارة الزراعة المصرية ، نشرة فنية رقم (10) لسنة 2003.
(4) فتحي فتوح محمد خليل : "الأسس العلمية والتطبيقية للمزارع السمكية : الجزء الأول: جودة الاستزراع السمكي وإنشاء المزارع" ، قسم إنتاج الحيوان، كلية الزراعة، جامعة المنصورة، مصر، الطبعة الأولى، رقم الإيداع 8935/لسنة 2005.
(5) فتحي فتوح محمد خليل : "الأسس العلمية والتطبيقية للمزارع السمكية : الجزء الثاني: تربية وإنتاج وإدارة المزارع السمكية " ، قسم إنتاج الحيوان، كلية الزراعة، جامعة المنصورة، مصر، الطبعة الأولى، رقم الإيداع 8936/لسنة 2005.
(6) عبد الحميد محمد عبد الحميد : "الأسس العلمية لإنتاج الأسماك ورعايتها" ، دار الوفاء للطباعة والنشر والتوزيع ، المنصورة، مصر، الطبعة الأولى، 1994.
(7) أحمد عبد الوهاب برانيه ، وآخرون : "الأسس العلمية والعملية لتفريخ ورعاية الأسماك والقشريات في الوطن العربي" ، الجزأين الأول والثاني ، الدار العربية للشر والتوزيع ، القاهرة، مصر، 1996.
(8) عبد الباري محمد محمود : "الاستزراع السمكي .. الأساسيات وإدارة المزرعة" ، منشأة المعارف ، الإسكندرية، مصر، 1991.
(9) عبد الباري محمد محمود : "الاستزراع السمكي المكثف" ، منشأة المعارف ، الإسكندرية، مصر، 1998.

المراجع الأجنبية:
(1) Euan Brown, E. and Grotzek, John B. (1980). Fish Farming (Hand book). AVI Publishing Company U.S.A.
(2) Woo, P.T.K. and Bruno, D.W. (1999). Fish diseavs and diseases. CaBI publishing. Vol (3).
(3) Tom love11. (1989). Nutrition and feeding of fish avi book, publisher van no strand and reinhold, New York, USA.
(4) United Nations Development Program (UNDP). (1983). Fish feeds and feeding in developing countries FAO, UN. New York, USA.

#محمود_سلامة_محمود_الهايشة (هاشتاغ)       Mahmoud_Salama_Mahmoud_El-haysha#          

---

اشترك في قناة ‫«الحوار المتمدن» على اليوتيوب
حوار مع الكاتب البحريني هشام عقيل حول الفكر الماركسي والتحديات التي يواجهها اليوم، اجرت الحوار: سوزان امين	حوار مع الكاتبة السودانية شادية عبد المنعم حول الصراع المسلح في السودان وتاثيراته على حياة الجماهير، اجرت الحوار: بيان بدل

كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟

تابعونا على:

الفيسبوك

التويتر

اليوتيوب

RSS

الانستغرام

لينكدإن

تيلكرام

بنترست

تمبلر

بلوكر

فليبورد

الموبايل

كيفية إشراك-إيصال مواضيعكم أو مواضيع تهمكم  إلى اكبر عدد ممكن من القراء والقارئات