تربية الحيوان

محمود سلامة محمود الهايشة
(Mahmoud Salama Mahmoud El-haysha)

الحوار المتمدن-العدد: 1373 - 2005 / 11 / 9 - 02:36
المحور: قراءات في عالم الكتب و المطبوعات
    

تربية الحيوان
المؤلفون
د. صلاح جلال
"أستاذ تربية الحيوان – كلية الزراعة – جامعة عين شمس"
د. حسن كرم
"أستاذ تربية الحيوان – كلية الزراعة – جامعة الإسكندرية"
رقم الطبعة
السادسة
تاريخ النشر
2003م
الناشر
مكتبة الأنجلو المصرية
عدد الصفحات
350 صفحة من القطع المتوسط

الطبعات السابقة:
الطبعة الأولى 1968 دار المعارف القاهرة
الطبعة الثانية 1972 دار المعارف القاهرة
الطبعة الثالثة 1975 دار المعارف القاهرة
الطبعة الرابعة 1978 دار المعارف القاهرة
الطبعة الخامسة 1984 دار المعارف القاهرة
الطبعة السادسة 2003 الانجلو المصرية القاهرة

مقدمة الكتاب
الإنتاج النباتى والإنتاج الحيوانى هما عنصراً الزراعة – يتكاملان مع بعضها لسد حاجة الإنسان من الغذاء والكساء والإشباع الروحى. وعلم تربية الحيوان هو ذلك الفرع من علوم الإنتاج الحيوانى الذى يختص بالتحسين الوراثى للحيوان. وعلوم الزراعة عموما هامة من حيث أنها تحسن استغلال الموارد المتاحة ولا سيما فى ضوء محدوديتها والمحافظة على سلامة البيئة. أن الاستفادة من علوم الزراعة قد أدى إلى زيادة كبيرة فى المنتجات الزراعية فى البلاد المتقدمة والنامية أيضا ولكن الزيادة فى الأخيرة واكبها زيادة أكبر فى معدلات زيادة السكان مما أدى بمعظمها أن تكون فى عجز غذائى. أما فى البلاد المتقدمة، حيث وفرة الغذاء، تحول الاهتمام من الكم إلى الجودة والسلامة وسنت القوانين التى تكفل تحقيق هذه الأهداف خصوصاً فى العقدين الأخيرين. والتقدم الذى تحقق فى علم تربية الحيوان فى العقدين الماضيين نتج أساسا عن توافر الإمكانيات الحساباتية – حاسبات وبرامج –أمكنها التعامل مع نظريات وضعت ولم تطبق لقصور لإمكانيات الحساباتية حينئذ، كما تحقق التحسين الوراثى أيضا نتيجة لاستخدام البيوتكنولوجيا مثل التلقيح الصناعى وتكنولوجيا الأجنة وآخر واعد بالنظر إلى التقدم الهائل فى مجالات الهندسة الوراثية.
ونتيجة لزيادة الوعى والدخول فى كثير من المجتمعات فإن الطلب على المنتجات الحيوانية فى زيادة مطردة تفوق تلك التى على المنتجات النباتية مما يتطلب انتباها أكبر للمنتجات الحيوانية لإشباع رغبة المستهلك.
نأمل أن يعاون هذا المؤلف فى بلورة أهداف البرامج التربوية وصياغتها بطريقة تمكن تحقيق هذه الأهداف بطريقة علمية مما يؤدى إشباع رغبة المجتمع.
وقد طرأ تغيير جوهرى فى طبعة الكتاب هذه عن الطبعات الخمس السابقة؛ ففى هذه الطبعة تم إدراج الجديد فى تقدير القيم التربوية. كما تم إضافة فصلين جديدين أحدهما عن البيوتكنولوجيا (الباب 10) الحبلى بالأحداث التى من الممكن أن تحدث ثورة فى تربية الحيوان والأخر هو البنى التحتية اللازمة لإحداث التحسين الوراثى (الباب 11). كما تم تحديث بعض الفصول وتحسين طريقة عرضها. وحيث معظم الدارسين لديهم الآن معلومات عن علمى الإحصاء والوراثة فقد ضمنا هذين البابين كملاحق وليست فى صلب الكتاب – حتى يرجع لهما فى حالة الحاجة.

محتويات الكتاب
الباب 1
التحسين الوراثى فى الحيوان الزراعى
1- المقدمة
2- علم تربية الحيوان
3- تطور علم تربية الحيوان
4- مربى الحيوان
5- نبذة تاريخية
6- نشأة تربية السلالات النقية
7- جمعيات السلالات
المراجع

الباب 2
تكرار الجين
1- تكرار الجين
2- التزاوج العشوائى
3- قاعدة هاردى وابنيرج
المرجع

الباب 3
التباين الظاهرى وأسبابه المتعددة
1- وراثة الصفات الكمية
2- البيئة والوراثة
3- التباين
4- الاعتبارات الكمية لتغييرات الجين
5- تقسيم التباين إلى تجمعى وسيادى
6- متوسط أثر الجين ومتوسط إبدال الجين
7- التباين التفوقى
المراجع

الباب 4
العوامل التى تؤثر على تكرار الجين
1- الطفرة
2- الهجرة
3- الصدفة
4- الانتخاب
5- التوازن بين الانتخاب والطفرة
6- الانتخاب للأفراد الخليطة
المراجع

الباب 5
العلاقة بين الأقارب
1- القرابة
2- قياس درجة القرابة بين الأفراد فى عشائر التزاوج بها عشوائى
3- التربية الداخلية
4- معامل القرابة
5- جدول التغاير الوراثى
6- معامل القرابة لماليكوت
المراجع

الباب 6
طرق التزاوج
1- التربية الداخلية وأثرها
2- التربية الداخلية والمتوسط
3- التربية الخارجية
4- التزاوج المظهرى
5- تخطيط استراتيجيات الخلط
المراجع

الباب 7
بعض المعالم الوراثية للعشيرة وطرق تقديرها
1- المكافئ الوراثى
2- المعامل التكرارى
3- الارتباط الوراثى
4- استخدام تحليل التباين فى تقدير المعالم
5- استخدام عدة طرق معا لتقدير المعالم الوراثية
المراجع

الباب 8
الانتخاب
1- تعريف
2- الأهداف التربوية
3- الفارق الانتخابى
4- العلاقة بين الفارق الانتخابى وشدة الانتخاب
5- التنبؤ بمتوسط الأبناء
6- المكافئ الوراثى العائد
7 – طرق الانتخاب لأكثر من صفة
8- مقارنة طرق الانتخاب المختلفة
9- العوامل التى تزيد من كفاءة الانتخاب
10- الأسس النظرية لأدلة الانتخاب
11- الانتخاب للصفات المرتبطة
12- أثر الانتخاب على التباين
13- تخطيط استراتيجيات الانتخاب
14- الانتخاب للآثار الجنية غير التجمعية: قدرة التوافق العامة والخاصة
15- الانتخاب المعاون بالواسمات
16- الجينات الكبرى
17- تكوين السلالات الجديدة
18- التحسين الوراثى فى وجود تداخل بين الوراثة والبيئة
المراجع

الباب 9
تقدير القيمة الوراثية للفرد
1-التصحيح للعوامل غير الوراثية
2- السجلات المتعددة
3- الأسلاف
4- الأقارب الجانبية
5- اختبار النسل
6- الانتخاب العائلى
7- الانتخاب على أساس بعض أو كل المعلومات المتوفرة
المراجع

الباب 10
البيوتكنولوجيا فى تربية الحيوان
1- تكنولوجيا على مستوى الحيوان
2- تكنولوجيا الجنين
3- تكنولوجيا الجين
المراجع

الباب 11
صناعة التحسين الوراثى
1- تعريف
2- مكونات صناعة تربية الحيوان
3- التربية النواتية
المراجع

الملحق1
مبادئ الإحصاء اللازمة فى تربية الحيوان
1- مقاييس التمركز
2- مقاييس التشتت أو الانحراف
3- مقاييس التلازم
4- تحليل التباين
5- اختبارات المعنوية
6- تحليل التغاير
7- الاعتماد المتعدد
المراجع

الملحق2
المبادئ الأساسية فى علم الوراثة
1- الانقسام الخلوى
2- قوانين مندل الوراثية
3- التركيب الوراثى والمظهر الخارجى
4- تعبيرات الجين
5- النسب الوراثية المختلفة
6- الارتباط والعبور
7- الطفرات
8- الجين
9- نظرية الاحتمالات وعلاقتها بالوراثة
10-بعض التوزيعات الهامة فى الدراسات الوراثية
المراجع العامة

#محمود_سلامة_محمود_الهايشة (هاشتاغ)       Mahmoud_Salama_Mahmoud_El-haysha#          

---

اشترك في قناة ‫«الحوار المتمدن» على اليوتيوب
حوار مع الكاتب البحريني هشام عقيل حول الفكر الماركسي والتحديات التي يواجهها اليوم، اجرت الحوار: سوزان امين	حوار مع الكاتبة السودانية شادية عبد المنعم حول الصراع المسلح في السودان وتاثيراته على حياة الجماهير، اجرت الحوار: بيان بدل

كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟

تابعونا على:

الفيسبوك

التويتر

اليوتيوب

RSS

الانستغرام

لينكدإن

تيلكرام

بنترست

تمبلر

بلوكر

فليبورد

الموبايل

كيفية إشراك-إيصال مواضيعكم أو مواضيع تهمكم  إلى اكبر عدد ممكن من القراء والقارئات