طريقة سريعة لتحديد الجلاكوسينولات الكلية في بذور اللفت عن طريق قياس الجلوكوز الناتج من التحلل الإنزيمي

محمود سلامة محمود الهايشة
(Mahmoud Salama Mahmoud El-haysha)

الحوار المتمدن-العدد: 4426 - 2014 / 4 / 16 - 02:30
المحور: الطب , والعلوم
    

عنوان البحث: طريقة سريعة لتحديد الجلاكوسينولات الكلية في بذور اللفت عن طريق قياس الجلوكوز الناتج من التحلل المائي الإنزيمي

مجلة علوم الأغذية والزراعة، المجلد 38 ، العدد 2، الصفحات 141-150 ، 1987.

الكلمات المفتاحية (الرئيسية) :
• الجلاكوسينولات ؛
• بذور اللفت ؛
• الجلوكوز ؛
• ميروزيناز ؛
• الإجراء إشارة EEC

الملخص:
تم التحلل المائي للجلاكوسينولات من خلال (بواسطة) إنزيم ميروزيناز الداخلي (endogenous myrosinase) لتحرير الجلوكوز بواسطة طحن البذور الكاملة مع الماء . مماثلة الطحن مع المحمض بـ 40 ٪-;- الميثانول المعطلة بأنزيم ميروزيناز و يسمح للجلوكوز الحر في البذور التي يمكن قياسها بشكل منفصل. تم تصفيتها من خلال مقتطفات ورقة الفحم المنشط لإزالة التداخل للمركبات الفينولية ، و تم قياس الجلوكوز عن طريق إجراء الطريقة اللونية للأوكسيديز الجلوكوز / البيروكسيديز . تم تصحيح الجلوكوز الحر قبل حساب مجموع محتوى glucosinolate من البذور. كان إجراء بسيط ، و استنساخه السريع ( 30 دقيقة) ، وكان بالإضافة إلى ذلك من أنزيم ميروزيناز الخارجي (exogenous myrosinase) لا لزوم له . أنه أعطى الأرقام الواردة في اتفاق ممتازة مع أكثر مطولة (السيفاديكس) Sephadex طريقة العمود الصغير و الإجراء إشارة EEC المقترحة على أساس اللوني للغاز السائل في درجة الحرارة المبرمجة من المشتقات (تراي ميثيل سيليل) trimethylsilyl تشكلت من (دي سلفات الجلاكوسينولات) desulphoglucosinolates كناتج للتحلل الإنزيمي .

#محمود_سلامة_الهايشة (Mahmoud Salama El-Haysha)
-------------------------------

Rapid method for determining total glucosinolates in rapeseed by measurement of enzymatically released glucose

Journal of the Science of Food and Agriculture
Volume 38, Issue 2, pages 141–150, 1987

Keywords:
• Glucosinolates-;-
• rapeseed-;-
• glucose-;-
• myrosinase-;-
• EEC reference procedure

Abstract:
Glucosinolates were hydrolysed with endogenous myrosinase to liberate glucose by ball-milling whole seed with water. Similar ball-milling with acidified 40% methanol deactivated myrosinase and allowed free glucose in the seed to be measured separately. Extracts were filtered through activated charcoal paper to remove interfering phenolic compounds, and glucose was measured by a glucose oxidase/peroxidase colorimetric procedure. Correction was made for free glucose before calculating total glucosinolate content of the seed. The procedure was simple, reproducible and rapid (30 min) and the addition of exogenous myrosinase was unnecessary. It gave figures in excellent agreement with the more lengthy Sephadex micro-column method and the proposed EEC reference procedure based on temperature-programmed gas-liquid chromatography of trimethylsilyl derivatives formed from enzymatically produced desulphoglucosinolates.

#محمود_سلامة_محمود_الهايشة (هاشتاغ)       Mahmoud_Salama_Mahmoud_El-haysha#          

---

---

الحوار المتمدن مشروع تطوعي مستقل يسعى لنشر قيم الحرية، العدالة الاجتماعية، والمساواة في العالم العربي. ولضمان استمراره واستقلاليته، يعتمد بشكل كامل على دعمكم. ساهم/ي معنا! بدعمكم بمبلغ 10 دولارات سنويًا أو أكثر حسب إمكانياتكم، تساهمون في استمرار هذا المنبر الحر والمستقل، ليبقى صوتًا قويًا للفكر اليساري والتقدمي، انقر هنا للاطلاع على معلومات التحويل والمشاركة في دعم هذا المشروع.
 

اشترك في قناة ‫«الحوار المتمدن» على اليوتيوب
حوار مع الكاتبة انتصار الميالي حول تعديل قانون الاحوال الشخصية العراقي والضرر على حياة المراة والطفل، اجرت الحوار: بيان بدل	حوار مع الكاتب البحريني هشام عقيل حول الفكر الماركسي والتحديات التي يواجهها اليوم، اجرت الحوار: سوزان امين

كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟

تابعونا على:

الفيسبوك

التويتر

اليوتيوب

RSS

الانستغرام

لينكدإن

تيلكرام

بنترست

تمبلر

بلوكر

فليبورد

الموبايل