اللبن بين الإعجاز القرآني والطب الحديث

صباح علي السليمان

الحوار المتمدن-العدد: 7556 - 2023 / 3 / 20 - 19:39
المحور: الصحة والسلامة الجسدية والنفسية
    

يعد اللبن من السوائل قليلة الاستعمال في مجتمعنا، ويعتاد عليه في شهر مضان دائماً ولكنّه ذو فوائد مهمة ؛ إذ جاء في قوله تعالى :{ وَإِنَّ لَكُمْ فِي الْأَنْعامِ لَعِبْرَةً نُسْقِيكُمْ مِمَّا فِي بُطُونِهِ مِنْ بَيْنِ فَرْثٍ وَدَمٍ لَبَناً خالِصاً سائِغاً لِلشَّارِبِينَ (66)}[ النحل] ، والمرد به لبن الأنعام وهي "وهى الأزواج الثمانية أما لبن الوحشى غير الإنسي فلم يقصد هنا وإنْ كان حلالا لتعذر إدراكه وليس هو المراد في الأنعام وإنْ جاز إطلاق اسم الأنعام على الوحشي مجازا "(ملاك التأويل القاطع بذوي الإلحاد والتعطيل 1/ 116) ؛ لأنَّ الله تعالى قال {مما في بطونه}أي: بطون البعض؛ ولذا عاد الضمير مذكراً (تفسير الشعراوي 16/ 9993)، أمَّا تكوينه فهو عجيب ؛ إذ "يخلق الله اللبن وسيطاً بين الفرث والدم يكتفانه وبينه وبينهما برزخ لا يبغي أحدهما عليه بلون ولا طعم ولا رائحة بل هو خالص من ذلك كله قيل إذا أكلت البهيمة العلف فاستقر في كرشها وطبخته فكان أسفله فرثاً وأوسطه لبناً وأعلاه دماً والكبد مسلطة على هذه الأصناف الثلاثة تقسمها فتجري الدم في العروق واللبن في الضروع ويبقى الفرث في الكرش ثم ينحدر" (مدارك التنزيل وحقائق التأويل 2/ 220-221) ، وهذا ما أكدّه علم الوظائف " من أن الجهاز الهضمي للحيوان يقوم بهضم الطعام وامتصاص الصالح منه وتحويله إلى دم يجرى في الأوعية الدموية لتغذية الجسم، ومن هذا الدم ما يصل إلى ضرع الحيوان حيث تبدأ الغدد اللبنية في هذا الضرع تستخلص من الدم العناصر اللازمة لتكوين اللبن، وذلك بعد أن تنصب عليه عصارات خاصة تحيله إلى لبن له مذاقه ولونه الخاص، ويخرج هذا اللبن من بين الفرث والدم سائغا لذيذا للشاربين فسبحان الله الذى يجعل غذاء الحيوان من حشائش وحبوب تتحول إلى لبن هو خير غذاء للإنسان والحيوان لأنه غنى بكل ما يحتاج إليه الجسم من عناصر ضرورية لحياته وصحته " (القرآن وإعجازه العلمي ص: 153) ، وجاء للبن صفتان "أي: صافيًا لا شوب فيه، وسائغًا، أي: يسوغ في الحلق بسهولة" (الكتاب الفريد في إعراب القرآن المجيد 4/ 131) . أمَّا فوائد اللبن الغذائية للجسم فالكوب الواحد يحتوي على الكربوهيدرات17 غم ، والبروتينات13 غم ، والدهون4 غم، والكالسيوم448 ملغم ، والبوتاسيوم573 ملغم ، وفيتامين A 125 وحدة دولية ، وتكمن فوائده في تعزيز المناعة ، والمساعدة على التحكم بالوزن ، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان ، وتعزيز امتصاص بعض المعادن والفيتامينات ، والاحتواء على الكالسيوم ومحاربة هشاشة العظام ، ومرطب للجلد الجاف ،ويساعد على مكافحة التجاعيد. أمَّا فوائد للحامل اللبن بديل رائع للحليب، يعد مصدراً لبكتيريا البروبيوتك النافعة التي تعمل على تعزيز مناعتك وتحسين عملية الهضم لديك، والوقاية من الامساك والبواسير ، ولا يسبب اي أعراض نفخة او غازات بعكس ما قد يسببه الحليب للبعض ، ويعد مصدراً عالياً للكالسيوم عالي الجودة المهم لعظامك وعظام جنينك ، واللبن مصدر للبروتينات والاحماض الامينية المهمة لنمو وتجديد الخلايا ، ومصدر لعدد من الفيتامينات والمعادن المهمة وخاصة البوتاسيوم والمغنيسيوم ومصدر للطاقة (فوائد سحرية لا تعرفها عن اللبن !).

#صباح_علي_السليمان (هاشتاغ)      

---

اشترك في قناة ‫«الحوار المتمدن» على اليوتيوب
حوار مع الكاتب البحريني هشام عقيل حول الفكر الماركسي والتحديات التي يواجهها اليوم، اجرت الحوار: سوزان امين	حوار مع الكاتبة السودانية شادية عبد المنعم حول الصراع المسلح في السودان وتاثيراته على حياة الجماهير، اجرت الحوار: بيان بدل

كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟

تابعونا على:

الفيسبوك

التويتر

اليوتيوب

RSS

الانستغرام

لينكدإن

تيلكرام

بنترست

تمبلر

بلوكر

فليبورد

الموبايل

كيفية إشراك-إيصال مواضيعكم أو مواضيع تهمكم  إلى اكبر عدد ممكن من القراء والقارئات