أخبار عامة - وكالة أنباء المرأة - اخبار الأدب والفن - وكالة أنباء اليسار - وكالة أنباء العلمانية - وكالة أنباء العمال - وكالة أنباء حقوق الإنسان - اخبار الرياضة - اخبار الاقتصاد - اخبار الطب والعلوم

الصفحة الرئيسية - المجتمع المدني - احمد الحمد المندلاوي - موسوعة مندلي – 40 / الترخينة














المزيد.....

موسوعة مندلي – 40 / الترخينة


احمد الحمد المندلاوي

الحوار المتمدن-العدد: 6338 - 2019 / 9 / 1 - 01:39
المحور: المجتمع المدني
    



# الترخينة: بالإنكليزية -Trahanas أو tarhana ، هو أحد مكونات الأغذية المجففة ، بناءً على مزيج مخمر من الحبوب "البرغل" واللبن الزبادي أو الحليب المخمر ، الموجود في مأكولات جنوب شرق أوروبا والشرق الأوسط. تحتوي الترخينة الجاف على نسيج من الفتات غير المستوية ، وعادة ما يتم تحويله إلى حساء سميك بالماء أو المرق أو الحليب.ويكيبيديا (إنجليزية)
الوصف الأصلي ترخينة
tarhana هو أحد مكونات الأغذية المجففة ، بناءً على مزيج مخمر من الحبوب واللبن الزبادي أو الحليب المخمر ، الموجود في مأكولات جنوب شرق أوروبا والشرق الأوسط. يحتوي الطرهانا الجاف على نسيج من الفتات غير المستوية ، وعادة ما يتم تحويله إلى حساء سميك بالماء أو المرق أو الحليب. ويكيبيديا (إنجليزية)
------
ترخينه ى كورده وارى خواردنيكى كورده وارى خوش
وصفة آشورية على طريقه شورب تريخينا وصفة من التراث الاشوري على
ترخينة (اكلة كوردية) جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة ، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. هذه الوصفة تحضر في شهر تشرين الاول وهي ...
طريقة عمل ترخينة - 2 وصفة ترخينة سهلة وسريعة -
كرات مجففة من ترخينة ، حمص منقوع ، عدس حب ، لوبيا مجفف منقوع ، لحمة بالعظم ، صلصة طماطم ...
ترخينه - عامية
اكله قديمه تؤكل في الشتاء اي شوربه من القمح المجروش مخلوط باللبن يترك ليجف في الشمس.
أكلات كردستانية فيها عبق الريف ورائحته,‫ وتتصدرها ثلاثة أصناف من الأكلات « الدوينة والترخينة والكشك» وهي التي تنتج في الريف الكردستاني وتستهلك في المدن ، ...





كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟



رأيكم مهم للجميع - شارك في الحوار والتعليق على الموضوع
للاطلاع وإضافة التعليقات من خلال الموقع نرجو النقر على - تعليقات الحوار المتمدن -
تعليقات الفيسبوك () تعليقات الحوار المتمدن (0)

الكاتب-ة لايسمح بالتعليق على هذا الموضوع


| نسخة  قابلة  للطباعة | ارسل هذا الموضوع الى صديق | حفظ - ورد
| حفظ | بحث | إضافة إلى المفضلة | للاتصال بالكاتب-ة
    عدد الموضوعات  المقروءة في الموقع  الى الان : 3,523,750,741
- موسوعة مندلي – 38 / إبراهيم قادرج1
- ديوان المندلاوي /4
- موسوعة مندلي – 37 / بازار مندلي
- موسوعة مندلي – 36 / جبال حمرين
- موسوعة مندلي – 35 /السيد الطالقاني
- موسوعة مندلي – 34-بابا / باوه
- موسوعة مندلي – 33-حرف الباء
- موسوعة مندلي – 32 نبات الكاردي
- موسوعة مندلي – 31 مع بصام كياني
- ديوان المندلاوي /3
- موسوعة مندلي – 30/من ذاكرة بوياقي
- قبيلة الخزل /قسم 4
- قبيلة الخزل /قسم 3
- قبيلة الخزل /قسم 2
- قبيلة الخزل /قسم 1
- ديوان المندلاوي /2
- بابونج
- صرخات
- ديوان المندلاوي.. 1
- موسوعة مندلي – 29/الجيب


المزيد.....




- الأمم المتحدة تعلن تشكيل -لجنة الدستور- في سوريا
- الأمين العام للأمم المتحدة يعلن تشكيل اللجنة الدستورية السور ...
- الأمين العام للأمم المتحدة يعلن تشكيل اللجنة الدستورية السور ...
- الأمين العام للأمم المتحدة يعلن تشكيل اللجنة الدستورية السور ...
- الأمين العام للأمم المتحدة يعلن تشكيل اللجنة الدستورية السور ...
- حملة اعتقالات إسرائيلية في الضفة الغربية
- الأمين العام للأمم المتحدة يعلن تشكيل اللجنة الدستورية السور ...
- اعتقال شخصين بعد محاولة اقتحام -المنطقة 51- السرية بأمريكا
- روحاني يتجه إلى الأمم المتحدة لكسب الدعم لطهران في مواجهة ال ...
- روحاني يتجه إلى الأمم المتحدة لكسب الدعم لطهران في مواجهة ال ...


المزيد.....

- منظمات «المجتمع المدني» المعاصر: بين العلم السياسي و«اللغة ا ... / جوزف عبدالله
- وسائل الاعلام والتنشئة الاجتماعية ( دور وسائل الاعلام في الت ... / فاطمة غاي
- تقرير عن مؤشر مدركات الفساد 2018 /العراق / سعيد ياسين موسى
- المجتمع المدني .. بين المخاض والولادات القسرية / بير رستم
- المثقف العربي و السلطة للدكتور زهير كعبى / زهير كعبى
- التواصل والخطاب في احتجاجات الريف: قراءة سوسيوسميائية / . وديع جعواني
- قانون اللامركزية وعلاقته بالتنمية المستدامة ودور الحكومة الر ... / راوية رياض الصمادي
- مقالاتي_الجزء الثاني / ماهر رزوق
- هنا الضاحية / عصام سحمراني
- عودة إلى الديمقراطية والمجتمع المدني / كامل شياع


المزيد.....
الصفحة الرئيسية - المجتمع المدني - احمد الحمد المندلاوي - موسوعة مندلي – 40 / الترخينة