سوالف حريم - محيوبتي السمرا

حلوة زحايكة

الحوار المتمدن-العدد: 5823 - 2018 / 3 / 22 - 17:58
المحور: كتابات ساخرة
    

حلوة زحايكة
سوالف حريم
محبوبتي السمرا
في مرحلة الطفولة كنا نغني بعفوية وبراءة:
أنا المحبوبة السمرا **وأجلى في الفناجين
وعود الهند لي عطر **وذكري شاع في الصين
لم أكن وقتها أعلم شيئا عن تلك المحبوبة!، وعندما شببت عرفت أن المقصود هو القهوة، والقهوة هي مشروب العرب المفضل الذي يستقبلون ويودعون ضيوفهم به، ولها طقوسها وطريقة دقّها في "الهاون"، طبخها ومواصفات "دلّاتها" وفناجينها، وطريقة صبّها، والمناسبات التي تقدّم فيها!
وسمعت أن أفخر أنواع القهوة هي القهوة العدنية، نسبة إلى عدن تلك المدينة اليمنية، زمن الأيام التي كان اليمن فيها سعيدا.
وأجود أنواع القهوة هي القهوة المرّة "السّادة" أي بدون سكّر، فالمرء يحتسيها ويتذوّقها بشهية تفتح النّفس، لكن في هذه الأيام ظهرت إلينا أنواع من القهوة لها أسماء أعجمية عجيبة مثل" اكسبريسّو، كابوتشينتو" ونسكافيه التي يحبّذ البعض شربها مع الحليب". أمّا أنا فمشروبي المفضل هو القهوة "السّادة" فهي سيّدة القهوة، أحتسيها ببطء وأتلذّذ بها، وأرى أنّ الحليب يفسد القهوة ويسلبها نكهتها، وأتشوّق لاحتساء القهوة العدنيّة، ولا أعرف إن بقي في اليمن أشجار قهوة أم أنّ قوّات "التحالف العربي" قد أحرقتها كما تحرق بنيرانها أجساد المستضعفين في اليمن الذي ما عاد سعيدا.
22-3-2018

#حلوة_زحايكة (هاشتاغ)      

---

اشترك في قناة ‫«الحوار المتمدن» على اليوتيوب
حوار مع الكاتب البحريني هشام عقيل حول الفكر الماركسي والتحديات التي يواجهها اليوم، اجرت الحوار: سوزان امين	حوار مع الكاتبة السودانية شادية عبد المنعم حول الصراع المسلح في السودان وتاثيراته على حياة الجماهير، اجرت الحوار: بيان بدل

كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟

تابعونا على:

الفيسبوك

التويتر

اليوتيوب

RSS

الانستغرام

لينكدإن

تيلكرام

بنترست

تمبلر

بلوكر

فليبورد

الموبايل

كيفية إشراك-إيصال مواضيعكم أو مواضيع تهمكم  إلى اكبر عدد ممكن من القراء والقارئات