كيف تؤثر اللحوم على مستقبل البشرية؟

لينة يسن

الحوار المتمدن-العدد: 6064 - 2018 / 11 / 25 - 13:09
المحور: الصناعة والزراعة
    

تعتبر المنطقة العربية وشمال أفريقيا أكبر المستوردين للأغذية في العالم حاليا وأكبر مستورد إقليمي لمنتجات الدواجن في العالم وبسبب الإنخفاض المستمر لقدرات الإقليم في الإنتاج الغذائي بسبب التغير المناخي والعوامل الجغرافية الاخرى فإن الطلب على واردات الثروة الحيوانية ، مثل اللحوم ومنتجات الألبان، سيزداد بالتأكيد. هذا الطلب المتزايد على المنتجات الحيوانية له آثار ضارة على البيئة لأن هذه المنتجات تؤثر بشكل كبير في قضية التغير المناخي التي يعد الإنسان هو المسبب الرئيسي لها. في الواقع, النظام الغذاء العالمي الحالي هو أحد أكبر العوامل التي تساهم في تغير المناخ حيث تساهم هذه الإنتاجات بنسبة قدرها 14.5٪ من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري على مستوى العالم وتعتبر هذه النسبة اعلى من الانبعاثات التي تأتي من جميع الطائرات والقطارات والسيارات والشاحنات في العالم متجمعة. وهذا يعني أن أسلوب غذائنا هو واحد من الأسباب الرئيسية التي تساهم في تدمير كوكب الأرض ووضع عبئاً هائلاً على الموارد الطبيعية، فضلاً عن إحداث آثار عكسية على الصناعة وبالتالي تهديد الأمن الغذائي ومستقبل البشرية على هذا الكوكب

نحن نستهلك 16% من المياه العذبة العاملية و ثلث الإنتاج العالمي من الحبوب وايضا اكثر من ثلث المساحات الخالية في الارض من اجل رعاية, إطعام وإدارة نفايات 70 مليون حيوان سنويا للاستهلاك البشري. تعتبر هذه الأرقام مرعبة لأن كل هذه الموارد كان من الممكن أن يتم توفيرها كغذاء للبشرية بشكل مباشر عوضا عن إهلاك كل هذه الموارد من أجل إنتاج منتجات ستحصل عليها جزئية محدودة من البشر والجزئية الاخرى ستظل تتعرض لكوارث غذائية ومجاعات تؤدي إلى مقتل الآلاف سنوياً هذا الاعتماد الهائل على الموارد الطبيعية يضع عبئًا كبيرًا على بيئتنا، مما يؤدي إلى ضرر بيئي محتمل لا يمكن عكسه. وقد ساهمت إساءة استخدام موارد إنتاج الأعلاف الحيوانية في مشاكل مثل ندرة المياه، وتلوث المياه والهواء، وتدهور الأراضي وإزالة الغابات. في الواقع ، تم ربط 75 ٪ من إزالة الغابات في منطقة الأمازون البرازيلية بالزراعة الحيوانية، ناهيك عن أن الزراعة الحيوانية هي المسؤولة عن فقدان ما يقرب من ثلث التنوع البيولوجي لدينا وهذا الأمر يضر توازن النظام البيئي بشكل كبير جداً.

الحوافز الناتجة من إنتاج وتصدير اللحوم والمواد الأولية الحيوانية مثل فول الصويا في الدول المنتجة الرئيسية مثل البرازيل ، باراجواي ، والأرجنتين هو السبب الرئيسي لإزالة الغابات وفقدان التنوع البيولوجي حيث أطلق التحالف العالمي للغابات حملة جديدة في إجتماع اطراف مؤتمر اتفاقية التنوع البيولوجي في مصر تدعوا إلى الإلغاء التدريجي لهذه المنتجات بحلول عام 2020 للحفاظ على التنوع البيولوجي، وتدعوا الحملة ايضاً الى تطوير حوافز إيجابية لدعم البدائل وتقليل حواز زيادة المنتجات الحيوانية حيث تتلقى البلدان حوافز كبيرة مثل الإعانات وتخفيضات الضرائب. البرازيل، على سبيل المثال، لا تزال واحدة من البلدان التي لديها أعلى معدلات إزالة الغابات على كوكب. بين عامي 2005 و 2015 ، استثمرت الحكومة البرازيلية 3.18 مليار دولار في الثروة الحيوانية الصناعة ، 90 ٪ منها ذهبت إلى ثلاث شركات فقط. في عام 2017 ، ذهب 48 مليار دولار إلى الأعمال التجارية الزراعية الخاصة. في المقابل ، تم تخصيص 115.6 مليون دولار فقط لمكافحة إزالة الغابات وتدهور الغابات. يجري إزالة غابات منطقة تشاكو في باراغواي بمعدل 1000 هكتار في اليوم من أجل تربية الماشية و مزارع والصويا ، وهو أعلى معدل إزالة الغابات حاليا في العالم.

وقالت إيزيس ألفاريز ، منسق حملات التحالف العالمي للغابات: "تتحدث اتفاقية التنوع البيولوجي عن" الاستثمار في التنوع البيولوجي "، لكننا نحتاج إلى الحديث عن الإبتعاد عن تدمير التنوع البيولوجي. اللحم وفول الصويا هما أهم اثنين من المساهمين في إزالة الغابات ، يجب علينا القضاء على الدعم المالي وغيره من الدعم لهذه القطاعات" .وبصرف النظر عن إزالة الغابات ، فإن صناعة الثروة الحيوانية تسبب تأثيرات سلبية كبيرة على المستوى المحلي للمجتمعات ورفاهية الحيوان والبيئة. يقول الدكتور ميغيل لوفيرا ريفاس ، مدير مجموعة باراجويان في باراجواي: "تم الحصول على الكثير من الأراضي للماشية في باراغواي عن طريق الاستيلاء على الأراضي ، في حين أن الأجور في عمليات رعي الماشية هي ثلث الحد الأدنى الوطني للأجور"

#لينة_يسن (هاشتاغ)      

---

اشترك في قناة ‫«الحوار المتمدن» على اليوتيوب
حوار مع الكاتب البحريني هشام عقيل حول الفكر الماركسي والتحديات التي يواجهها اليوم، اجرت الحوار: سوزان امين	حوار مع الكاتبة السودانية شادية عبد المنعم حول الصراع المسلح في السودان وتاثيراته على حياة الجماهير، اجرت الحوار: بيان بدل

كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟

تابعونا على:

الفيسبوك

التويتر

اليوتيوب

RSS

الانستغرام

لينكدإن

تيلكرام

بنترست

تمبلر

بلوكر

فليبورد

الموبايل

كيفية إشراك-إيصال مواضيعكم أو مواضيع تهمكم  إلى اكبر عدد ممكن من القراء والقارئات