أخبار عامة - وكالة أنباء المرأة - اخبار الأدب والفن - وكالة أنباء اليسار - وكالة أنباء العلمانية - وكالة أنباء العمال - وكالة أنباء حقوق الإنسان - اخبار الرياضة - اخبار الاقتصاد - اخبار الطب والعلوم
إذا لديكم مشاكل تقنية في تصفح الحوار المتمدن نرجو النقر هنا لاستخدام الموقع البديل

الصفحة الرئيسية - الادب والفن - وفاء شهاب الدين - أساسيات علم التغذية














المزيد.....

أساسيات علم التغذية


وفاء شهاب الدين

الحوار المتمدن-العدد: 4209 - 2013 / 9 / 8 - 04:08
المحور: الادب والفن
    


أساسيات علم التغذية

• المؤلف: منى خليل وآخرون
• الناشر: مجموعة النيل العربية
نشأ علم التغذية في أوائل القرن العشرين, وزادت المعرفة عن الاحتياجات من الطاقة والبروتين خلال الخمسين عاماً الماضية. بعد ذلك بقليل حدث توسع مفاجئ في معرفة الاحتياجات من الفيتامينات والأملاح المعدنية ودورها في التفاعلات الداخلية في جسم الإنسان. ويهدف هذا الكتاب إلى تقديم أساسيات علم التغذية بأسلوب واضح ومبسط, حيث إنها تعتبر حجر الأساس لفهم أهمية الغذاء والتغذية والدور الذي يلعبه في الحفاظ على صحة الإنسان. ومن الموضوعات التي يشملها الكتاب دراسة التغذية وعلاقتها بالصحة العامة, والاحتياجات الغذائية للأفراد. كذلك دراسة الطاقة وطرق قياسها في الإنسان وفي الغذاء, والقيمة السعرية الفسيولوجية للأطعمة. كما أن هناك ثلاثة أبواب تتناول الكربوهيدرات والبروتين والدهون من حيث تركيبها الكيميائي ووظائفها وأهميتها للجسم, وكذلك مصادرها الغذائية والاحتياجات الغذائية لكل منها. هذا بالإضافة إلى دراسة عملية الهضم والامتصاص والتمثيل الغذائي لهذه العناصر الثلاثة



#وفاء_شهاب_الدين (هاشتاغ)      


ترجم الموضوع إلى لغات أخرى - Translate the topic into other languages



الحوار المتمدن مشروع تطوعي مستقل يسعى لنشر قيم الحرية، العدالة الاجتماعية، والمساواة في العالم العربي. ولضمان استمراره واستقلاليته، يعتمد بشكل كامل على دعمكم. ساهم/ي معنا! بدعمكم بمبلغ 10 دولارات سنويًا أو أكثر حسب إمكانياتكم، تساهمون في استمرار هذا المنبر الحر والمستقل، ليبقى صوتًا قويًا للفكر اليساري والتقدمي، انقر هنا للاطلاع على معلومات التحويل والمشاركة في دعم هذا المشروع.
 



اشترك في قناة ‫«الحوار المتمدن» على اليوتيوب
حوار مع الكاتبة انتصار الميالي حول تعديل قانون الاحوال الشخصية العراقي والضرر على حياة المراة والطفل، اجرت الحوار: بيان بدل
حوار مع الكاتب البحريني هشام عقيل حول الفكر الماركسي والتحديات التي يواجهها اليوم، اجرت الحوار: سوزان امين


كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟

تابعونا على: الفيسبوك التويتر اليوتيوب RSS الانستغرام لينكدإن تيلكرام بنترست تمبلر بلوكر فليبورد الموبايل



رأيكم مهم للجميع - شارك في الحوار والتعليق على الموضوع
للاطلاع وإضافة التعليقات من خلال الموقع نرجو النقر على - تعليقات الحوار المتمدن -
تعليقات الفيسبوك () تعليقات الحوار المتمدن (0)

الكاتب-ة لايسمح بالتعليق على هذا الموضوع


| نسخة  قابلة  للطباعة | ارسل هذا الموضوع الى صديق | حفظ - ورد
| حفظ | بحث | إضافة إلى المفضلة | للاتصال بالكاتب-ة
    عدد الموضوعات  المقروءة في الموقع  الى الان : 4,294,967,295
- الطبعة العربية لكتاب التفكير الاستراتيجى
- الطبعة العربية لكتاب قنوات التوزيع
- ثوب جدتي الحريري الأحمر
- الطبعة العربية لكتاب فهم الاعلام البديل
- الطبعة العربية من كتاب تنمية الموارد البشرية
- الطبعة العربية لكتاب الاقتصاد الأخضر
- الطبعة العربية من كتاب -الثقافات المحلية-
- اقتصاد المعرفة
- الطبعة العربية لكتاب -العثور علي المعلومات-
- البطالة في الوطن العربي -المشكلة والحل-
- مهارات إدارة المشروعات الصغيرة
- المواد المضافة للأغذية الإيجابيات والسلبيات
- الطبعة العربية لكتاب تحسين المدارس من خلال دور المعلم كقائد
- الاتصالات التسويقية
- التخطيط الاستراتيجي القومي
- الطبعة العربية لكتاب: مبادئ تسويق الخدمات
- الطبعة العربية لكتاب : التسويق الإلكترونى المتميز
- الحوافز والولاء التنظيمي ... في المنظمات
- سادة المال: المصرفيون الذين سببوا إفلاس العالم
- رعاية وتأهيل نزلاء المؤسسات الاصلاحية والعقابية


المزيد.....




- صبحة الراشدي: سوربون الروح العربية
- اللحظة التي تغير كل شيء
- أبرزها قانون النفط والغاز ومراعاة التمثيل: ماذا يريد الكورد ...
- -أنجز حرٌّ ما وعد-.. العهد في وجدان العربي القديم بين ميثاق ...
- إلغاء مهرجان الأفلام اليهودية في السويد بعد رفض دور العرض اس ...
- بعد فوزه بجائزتين مرموقتين.. فيلم -صوت هند رجب- مرشح للفوز ب ...
- حكمة الصين في وجه الصلف الأميركي.. ما الذي ينتظر آرثر سي شاع ...
- الأنثى البريئة
- هل يمكن للآلة أن تصبح مؤرخاً بديلاً عن الإنسان؟
- حلم مؤجل


المزيد.....

- قصائد الشاعرة السويدية كارين بوي / كارين بوي
- پیپی أم الجواريب الطويلة / استريد ليندجرين
- ترجعين نرجسة تخسرين أندلسا / د. خالد زغريت
- الممالك السبع / محمد عبد المرضي منصور
- الذين لا يحتفلون كتاب كامل / كاظم حسن سعيد
- شهريار / كمال التاغوتي
- مختارات عالمية من القصة القصيرة جدا / حسين جداونه
- شهريار / كمال التاغوتي
- فرس تتعثر بظلال الغيوم / د. خالد زغريت
- سميحة أيوب وإشكالية التمثيل بين لعامية والفصحي / أبو الحسن سلام


المزيد.....
الصفحة الرئيسية - الادب والفن - وفاء شهاب الدين - أساسيات علم التغذية