مريم نجمه
الحوار المتمدن-العدد: 3331 - 2011 / 4 / 9 - 05:18
المحور:
الطبيعة, التلوث , وحماية البيئة ونشاط حركات الخضر
من كل حديقة زهرة ؟ - 34
زراعة
الرممممممممممممممّان = Grenadier ° Granaatappelen /
شجرة الرمان , شجرة قديمة في أرضنا ومزروعاتنا , وبساتيننا وحدائقنا البيتية الريفية .. لا تخلو قرية وبلدة ومدينة من زينتها الجميلة ورقاً وزهرا وثمراً .. وصناعة ..
شجرة الرمان من الأشجار النفضية ( متساقطة الأوراق ) , وهو نبات يتبع العائلة الرمانية . تنمو في الجبال والسهول حتى إرتفاعات 300 م فوق سطح البحر حتى حدود البادية وتنمو في التربة الرملية والطينية , تتحمل المناخ البارد , ولا تحتاج للكثير من الإعتناء ( عينها قوية ) كما يقولون .
هذه الشجرة ذات أزهار بيضاء , وحمراء جميلة تتحول إلى ثمار لذيذة ذات جلد قرمزي اللون أو أصفر محمر تدعى جلّنار . ويحوي غلاف هذه الثمرة على المئات من الحبوب المائية , وكل مجموعة وطبقة مغلفة تسميها العامة " جملول " .
هذه الشجرة السياجية كذلك , هناك نوع من شجيرات الرمان للزينة أيضاً .
أوراق شجرة الرمان رمحية الشكل , سطحها العلوي لامع تتحول كثير من الأفرع إلى أشواك قصيرة .. تتكاثر هذه الشجرة بواسطة العقل , ونادراً ما يكثر بالبذرة .. و " السرطانات " هي عبارة عن جذوع وفروع كثيرة تخرج بجوار أشجار الرمان , ويمكن أن تستخدم هذه في الإكثار .
الرمان هو إحدى الفواكه المغرقة في القدم , عرفتها الأقوام السابقة واكتشفت كثيراً من خصائصها وفوائدها , وذكرت على جدران معابدها وبين دفات كتبها ونقشت صورتها في تماثيلها ورسومها .
عرفته شعوب الشرق , والشرق المتوسط .
للرمان ثلاثة أنواع :
الحلو والحامض والمعتدل . تختلف ميزاته وخصائصه باختلاف نوعه , وباختلاف نسبة المواد السكرية الموجودة فيه , فالنوع الحلو منه يحتوي على :
حمض الليمون بنسبة 1 % , والسكر بنسبة 7 % , والبروتينات بنسبة 1 % , وألياف بنسبة 2 % , ورماد بنسبة 7 , 4 % , ودسم بنسبة 3 % , وماء بنسبة 3 , 81 % , وفيه مقادير ضئيلة من الأملاح المعدنية , وخاصة الحديد والفيتامين ( ج ) .
أما في الجزء الصلب من لب الرمان – وهو بذره – فترتفع نسبة البروتين إى 19 % , والمواد الدهنية إلى 7 % , وتعتبر هذه البذور مقوية جنسياً . .. إذا هذه الشجرة هي : زراعة – طب – صحة – غذاء - الطب البديل أعشاب – ريجيم ........ ,, ما أروع الطبيعة وخيراتها التي لا تنضب ثروةً وجمالاً وعطاء ..!!
يؤكل حب الرمان كفاكهة في فصل الصيف , ويضاف في بعض الأطعمة على شكل خشاف , أو " حبوب " أو سليقة , كما يضاف إلى بعض الأطعمة المطبوخة لتزيينها بحبوبه الحمراء اللؤلؤية , ويصنع منه نوع من( الدبس ) يستعمل في أيام الشتاء كحمض . . فالعائلات الريفية في سورية مثلاً تحتفظ بثمار الرمان أيضاً لفترة طويلة في غرف المؤونة لحاجة الإستعمال نظراً لخاصيته المقاومة للحرارة والبرودة .
إن العامة قد أدركت نتيجة التجربة والملاحظة إحدى الفوائد الرئيسية في الرمان وهي خاصيته الهاضمة , وبخاصة بالنسبة للشحوم والدهن , فهم يستعملونه مع بعض الماّكل الثقيلة على المعدة , وخاصة الكبة المشوية , والصفيحة ( لحم بالعجين ) الأكلة الشهيرة في سورية .. وبهذا يساعد على هضمها , وعلى تخلص الإمعاء الغليظة منها . ونتيجة إتساع العلم والمعرفة أصبح الإهتمام به كثيراً .. وأصبحت كل عائلة تتفنن في إضافته حسب وعيها وثقافتها نظراً لفائدته ,,
فمثلاً : أصبحنا نستعمله أيضاً مع صحن حمّص بالطحينة , و " البابا غنّوج " متبّل البذنجان المشوي , وكبة البطاطا , وفطائر السبانغ أو السلق , وإضافة دبسه إلى الكثير من الأكلات الشعبية كالبامة , والسودا ( الكبدة ) المقلية مع البصل , والسلطات .. وغيره من الأطعمة والحلويات الباردة ..
أما قشور الرمّان , فإنها لاتقل فائدة عن لبابه فهي تحتوي على نسبة 38 % من حامض " الغلوتانيك " وعلى " البريتلين " , فيفيد مغلي القشور في حالات الإسهال , وله مفعول قوي في في طرد الدودة الوحيدة من الإمعاء , ويستفاد من خواص القشور في تثبيت الألوان , فتستفاد في دباغة الجلود وفي التخضيب بالحناء .
- يقولون : إذا لانت أغصان ورق التين وأورقت دليل قرب الصيف .
يقولون : أن أهل حوران في سورية الثائرة ضد الظلم والمجازر يتجهزون للشهادة ..!
أهل حوران الأبطال مطوقون بأسلاك السلاح ورجال الأمن وسيارات الجيش مع قطع الإتصالات بالخارج الهواتف الأرضية والمحمولة !؟
- صحة : الثوم .. دواء الفقراء " .
- يقول الدكتور صبري القباني عن الخطأ والصواب في الطعام في كتابه الغذاء لا الدواء :
• " وجبة الصباح هي أهم وجبات اليوم,,, هذا حق .
• الطعام الساخن يمنح الجسم الحرارة ,, هذا خطأ .
• في الصيف يجب خفض كمية الطعام ,, هذا خطأ .
• إن تناول خمس وجبات يومياً تجعل الإنسان في حالة أحسن ,, هذا صحيح .
• كلما زاد طعام الإنسان , زادت حاجته إلى الطعام ,, هذا حق .
• التمارين الرياضية هي الطريقة المثلى لتخفيف الوزن ,, هذا خطأ .
• إن الطباع تسوء قبيل الطعام ,, هذا حق .
• الطعام علاج للتعب ,, هذا خطأ .
• النوم بعد الطعام خير من النوم قبله , هذا خطأ .
• إن إغفاءة صغيرة قبل موعد النوم تسبب الأرق ,, هذا خطأ .
- إن القرحة المعوية تصيب 10 % من البالغين .
- إذا لانت أغصان ورق التين وأورقت دليل قرب الصيف " .
..................
• إن جبل الشيخ ( حرمون ) ومنطقة الجولان وبحيرة طبرية المحتلة كلها تعتبر أكبر تجمّع مائي في المنطقة ؟ بمخزون قدره ( 4 ) مليارات متر مكعّب من الماء .
أين تذهب ,, من يستفد منها ؟ ؟
*
جغرافيا :
الجزيرة السورية :
هي المنطقة التي تقع في شمال شرق سورية , تضم محافظات الحسكة ودير الزور والرقة من مجموع المحافظات السورية
يحدها من الشمال الدولة التركية – ومن الشرق العراق – تمتد من مدينة عين ديوار وجزيرة ابن عمر حتى راس العين مروراً بنصيبين وماردين وعامودة منطقة تمتاز بغناها بالمياه والأنهار
أهم مدنها القامشلي - الحسكة – الرقة ودير الزور والميادين والبوكمال .
الرقة = تعني مكان سهل ناشئ من الأتربة التي تخلفها مياه الفيضان ويكون معرضا للإنغمار بمياه الفيضان .
أهم جبال الجزيرة السورية التي تحيط بها وفيها :
تحدها جبال زاغروس من الشرق , وجبال طوروس من الغرب , ومن مفردات هذه الجبال , وعوامل الطبيعة فيها وحتها وتشققها : جبل عبد العزيز – جبل سنجار - تل كوجك – جبل كوكب .. وتنتهي في الجنوب في بادية الشام .
أهم أنهارها : الفرات , دجلة , الخابور , جقجق , الزركان , الجرجب .
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
تعابير ومصطلحات لغوية جديدة دخلت في ثقافتنا العصرية :
رهاب الأجانب = Xenophobia
العصر الحجري الأعلى = Upper Palaeolithic
Table / water = النطاق المائي .
فانتستيس فانتاسي - الجنسوية – الجنسية – الحرفية – الشمولية – العصبية – المحميات – الهيبّية – النسوية – النزعة الأصولية – السلفية - الميثولوجية ( خرافة ) – المواطنة – التوطين – رهاب الأجانب – العنصرية – الأنطولوجية – الشتات – المستوطنات – الجدار العنصري – إمارة إسلامية . الفيسبوك - التويتر - القرية الكونية - ثورة المعلومات - المدوّنات - المواقع الألكترونية -
ثورات سلمية شبابية – الشعب يريد إسقاط النظام – الشعب يريد التغيير – الهراوات – العصي الكهربائية - الغاز المسيل للدموع – غازات سامة - خراطيم الماء .؟
--------------
ليس العار في أن تسقط .. ولكن العار أن لا تستطيع النهوض .
للصمت أحياناً ضجيج يطحن عظام الصمت .
قديماً قالوا : الإنسان مطبوع على الخطأ , ولكن الأغبياء مطبوعون على التمسك به .
.................................
جممممممممممممممممال :
أهدي هذه الأغنية الفيروزية لشباب الثورة السورية الأبطال في كل شبرمن وطني الثائر .. مع التحية
إيماني ساطع :
" مهما تأخر جايي .. وما بيضيع اللي جايي
عاغفلة بيوصل .. من قلب الضو
من خلف الغيم .. وما حدا بيعرف اللي جايي
كيف يبقى جايي
إيماني ساطع يا بحر الليل .. إيماني الشمس المدى والليل
مابيتكسّر إيماني ولا بيعتب إيماني وإنت اللي بتنساني
أنا إيماني الفرح الوسيع .. ومن خلف العواصف جايي الربيع
وإذا كبرت أحزاني ونسيني العمر الثاني
إنت الّي ما بتنسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسساني " .
كلمات الأخوين رحاباني
.............
اّه يا بلدي .. يا ثوار الحرية .. ثوار الحق .. ثوار الكرامة .. في
دمشق درعا اللاذقية القامشلي دوما دير الزور البوكمال الميادين عامودا الحسكة بانياس تل كلخ إدلب طرطوس أنخل السويداء المعضمية التل كفر سوسة جرمانا داريا حرستا ديريك الدرباسية عامودا عين ترما كفر يلدا كفر بطنا أريحا مضايا غباغب الرمثا نوى أزرع حمص حماه جبلة جبل الزاوية كنصفرة الحماد ..... مدن وقرى وبلدات وساحات وأحياء وحارات وبيوت في سورية تصنع الثورة الشعبية السورية الرائعة تصنع التاريخ تعلو الهتافات تهدر الأصوات كأنه زلزال بشري ثوري سلمي يهدم " معسكر " القديم الساقط المعتم .. ويبني الفضاء الجديد والغد الأجمل يستعيد الحرية للأجيال الجديدة .. قلوبنا معكم نشد على أيديكم يا حماة الديار .
إلى أطفال ونساء وشباب ورجال الشعب السوري هدية مني وتحية ثورية ربيعية لأحلى ثوار سورية :
طابت الثورة السلمية .. لشباب سورية
أساليب متنوعة .. واّلاف متطوّعة
الله يقويكم .. وينصر أياديكم
والمظلومين والمعتقلين .. والجوعى
يا أحرار سورية بيضّتوا الوجه .. ورفعتو الراس
بعد ما نكّسوا النظام .. و " الحرّاس"
معدن شعب سورية اليوم بان
أعلن ( بيانه الأول ) .. أولها حقوق الإنسان
محاسبة الفساد والطغاة.. وتغيير النظام
وتحقيق العدل بالميزان
لنجني الخير وننشر المحبة و السلام .
معدن شباب سورية .. اليوم بان
يا ورد جوري .. وشقشق الرمان
اليوم تلاقيتم في البيادر .. والأمّان
يا منوّرين الشوارع .. والساحات
والصوت الهادر سيمحي الظلام .. ويقلع الجبان
بائع الجولان
""""""""" """""""""
الجمال
أهمية الدرّاق :
قيل " الدراق صديق الجلد " ..
فهو مقوي للشعر , الوقاية من السرطان , مقوي للأعصاب والإخصاب والأجنّة والقلب , والأوعية الدموية – يعمل على جمال البشرة وشبابها يحوي ثمر الدراق على فيتامين ( س ) _ ويعمل على ترطيب الجسم والجلد .
تقول حكمة صينية عن الدراق " " إذا تناولت منه حبة كل يوم في موسمه تحفظك من السموم حتى اّخر الأبدية " .
لا تهملي النصيحة عزيزتي القارئة فاسرعي فأنت الجميلة دوماً ولا تنسي رفيق حياتك أيضاً من المشاركة ..!
الرتابة .... تقتل الإبداع . يعني الجمود .. الروتين .. الملل .
•
نتابع تسجيل قائمة أسماء النساء الرائدات والمبدعات بكل مجالات الأدب والفنون والإختصاصات , ومناضلات بالكلمة الصادقة والموقف الوطني , وفي شتى أنواع الكفاح في الوطن العربي الكبير مع حفظ الألقاب ..الأخوات السيدات والاّنسات :
- منتهى الأطرش - – عفراء الحريري - سعاد علم الدين نجّار – روز أنطون - نجلا نعمان – نجلا حمزة نعمان – منى جان نمر – جمال سليم نويهض – حامدة أنيس الشيخ الهبري – حبيبة يكن - روز غريّب زهية قدورة , نعمة قرنفا - ماجدة خطيب كبارة - إيميه كتانة - إيفون سرسق – نتالي عيد – تانيا نحاس – جوليانا صفير - لور نصر مغيزل – لميا مفرج – هالة سلام مقصود - أنيسة روضة نجار – مريم جهشان – بلانش عمون – جولييت عوّاد - أنيسة عسّاف – إيفون خويص عبد الباقي – وداد طبّارة عانوني – منيرة الصلح – يسر خضر صعب – ميمونة معمار – تهامة معروف – ناديا نجار صعب – رباب الصدر – ماري صبري – سلوى صافي أدفيك جريديني شيبوب – سلوى شقير – سالي توماس – عزّة كامل -
- سليمة أبي راشد – أسماء أبي اللمع , حبوس أرسلان , ألكسندرة أفرينوه – أنس باز - فروسين برباري - ليّا الخازن بركات – إفلين بسترس – لور ثابت -
سمية مزهر جنبلاط – مي حمادة أمية حمدان - نجيبة حمدان - فكتوريا حزامي – وحيدة شرف الدين – زهرة الحر- عائدة تلحوق – جمال كرم حرفوش – عنبرة سلام الخالدي – سلوى روضة – إيلين ريحان – شفيقة العظم ذياب – أدال الخشن – ألكسندرة عيسى الخوري – عبلة ايوب الخوري - حسانة فتح الله داعوق – ليلى بدورة سعد – سلوى دمشقية السعيد – زهية مقصد سلمان – سعاد بحسون سلّوم – ليلى نجار شرف – سلوى بدن – سيرين خوري .
•
- ( إن حكمة العالم أثبتت فشلها
كثرت العلوم والشهادات , فكثر الطلاق ونسبة الأطفال المولودين خارج نطاق الزواج ) . ؟؟؟
- - عدد الدول الأوربية المنضوية في ( الإتحاد الأوربي) = 27 دولة
وألمانيا أقواهم إقتصاديا ومالياً .
- الشعوب والأفراد , كما الأفلاك تدور .
- الصلاة البوذية تقول : " لقد سمعت صوت يدين تصفان ,
فهل سمعت صوت الواحدة منهما على حدة ؟ " .
- عشب الملاعب الأخضر , أصبح ملوثاً بالجريمة والإدمان والعقاقير والمال ؟
- " إذا كان لتشرين النبيذ والخوابي , ف لنيسان اللبن " .
•
التقويم الغريغوري ( غربي أوربا )
التقويم اليولياني ( في كثير من أقطار شرقي أوربا )
التقويم العبري ( بن اليهود .. )
التقويم الهجري ( في الأقطار الإسلامية )
التقويم البهائي .. التقويم البديع : 12 شهر في السنة
20 شهر في السنة ( بعضهم )
19 ... اليوم
19 شهر في السنة
19 يوم في كل شهر ؟؟
..........................
" واحد واحد واحد ,, الشعب السوري واحد " .
نعيش معكم يا شباب الثورة السلمية السورية المباركة
أين كان هذا الجمال وهذا الإبداع السوري مخبأ طوال هذه السنين ؟
الله يبارك ويزيد يا شعبي العيد
عيد الجلاء قادم
قريب قريب يا ربي تعيد
تحرير سورية من جديد
سلامي لكم .
تهانينا بأغنية ( الراب السورية ) الرائعة – أخت الراب المصرية - شباب الثورة السورية بيان رقم واحد ( 1 ) . الشعب السوري ما بينذل .. من حوران طلت البشاير....
عاشت الثورات الشعبية العربية الديمقراطية .. عشتم وعاش الوطن والخلود للشهداء – والشفاء للجرحى
-----------------
أمثال متفرقة .. منتقاة .... من مؤلفي أمثال من بلادي :
- " إن الذئب يغيّر شعره ولا يغيّر طباعه " .
- " تعرّى حتى من ورقة التوت " .
- " إصبر على الحصرم يصبح عنباً " .
- نيسان رأس الشهور .. والأعياد " .
- " الدايم الله " .
- " نحن أبناء الحياة " .
- " وضع يده على الجرح " .
- " وضع القطار على السكة " .
- " شو هاالكالة ؟ " . .. " شو القصّة ؟ " .
- " الحروب , شرور " .
- " إيدك وما تطول " .
- " ألم ساعة , ولا كل ساعة " .
- " فلان " .... راكب راسو " .
- " هوّنها بتهون , صعبّها بتصعب " .
- " كبرّها بتكبر , صغرّها بتصغر " .
- " مشيّها , شو بعقّدها ! " .
- " إنقلب السحر على الساحر " .
- " اللي ما بشوف من الغربال أعمى " .
- " العمل فضيلة " .
- " فلان ... واسطته بتفكّ المشنوق " .
- " حطّ فلس على فلس , بينفتح لك أبواب الحبس " .
- " فلان ... بلا أصل " .
- " فلان ... إيدو طايلة " .
- " أول ما شطح , نطح " .
- " في براسو موّال بدو يغنّيه " .
- " يا فرعون مين فرعنك ؟ " .
- " صاحب المال تعبان " .
- " المال همّ لصاحبه " .
- " حبّ لأخيك , مثل ما بتحب لنفسك " .
- " ما بنامو عالضيم " .
- " ما بنامو عليها " .
- " شو هالأوبة !؟ " .
- " راحت أوبة , وجاءت شلعة " .
- " قالوا : يا ناس اسمعوا ويا ناس اقشعوا !؟ " .
- " فلان .. مقطّع موصّل , بيدخل مع أهل العريس وبيطلع مع أهل العروس " .
- " قال الشاعر : لا تقل أصلي وفصلي أبداً , إنما اصل الفتى ما قد فعل " .
- " فلان ... بلا شؤمة " .
- " الحكمة أثمن من الاّلئ " .
- " فلان .. شو بهورجي ! " .
- " قمحة وإلاّ شعيرة " .
- " اّخر أيامك يا حموي ! " .
- " السرّ في بطن الشاعر " .
- " خير البرّ عاجله " .
- " إن غاب عنك أصله , يدل عليه فعله " .
- " ما أشبه اليوم بالبارحة " .
- " هذاك يوم , وهذا يوم " .
- " الأسى ما بينتسى " .
- " الوراثة .. حراثة " .
- " من شابه أباه , ما ظلم " .
- " رحم الله من عرف قدر نفسه " .
- " إيدك وما تعطي " .
- " شوفتو ( منظره ) ما بتسرّ لا قريب ولا بعيد " ! .
- " شوفتو ما بتسرّ القلب " .
- " الكلاب تنبح , والقافلة تسير " .
- " عند الإمتحان , يكرّم المرء أو يهان " .
- " الفقر بالوطن غربة " .
- " مو شاطرين إلا على بعضنا " .
- " لازم نعرف أصدقاءنا من أعدائنا " .
- " البيت بسكانه , وليس بحيطانه " .
- " عامل إذن سطوح , وإذن مزراب " .
- " عامل إذن من طين وإذن من عجين " .
- " لن يصلح العطار ما أفسده الدهر " .
تحيتي للجميع
مريم نجمه / هولندة / نيسان / 2011
#مريم_نجمه (هاشتاغ)
كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية
على الانترنت؟
|
ارسل هذا الموضوع الى صديق
|
حفظ - ورد
|
بحث
|
إضافة إلى المفضلة
|
للاتصال بالكاتب-ة
اليوتيوب
لينكدإن
تيلكرام
تمبلر
بلوكر
الموبايل
