الغذاء يحدد نوعية العقل

جواد طالب

الحوار المتمدن-العدد: 1162 - 2005 / 4 / 9 - 12:16
المحور: الطب , والعلوم
    

الغذاء يحدد نوعيّة العقل
قد يعاني الإنسان من قصور في التفكير والتعب في مكان العمل لأسباب لا يعرفها. وقد تكون قريبة جداً بحيث لا يراها ولو كانت عمل روتيني يقوم به الإنسان كلّ يوم.

يتألف الجسم الإنساني من خمسة وثلاثين مليار خلية. وتقوم كل خلية ذاتية من هذه الخلايا بإرسال رسائل إلى الدماغ. والدماغ بدوره يقوم باستلام هذه الرسائل وتحليلها والإجابة عليها. من إرسال رسائل تنص على الانقسام الخلوي، ورسائل تنص على تحريك عضو معيّن، وغيرها من المهام العديدة، بالإضافة إلى عمليّات التفكير والتحليل الواقع عندما يواجه الإنسان مشكلة ما.

ولكي نفهم روعة وتعقيد العقل الإنساني يجب أن نأخذ بالحسبان أنّ الدماغ ينظم حرارة الجسم، وتنظيم الكيمياء والعناصر الداخلة في تكوين الدم، والتنفس الغير إرادي، وكل النشاطات التي لا يشعر بها الإنسان في دائرة اللاشعور، في الوقت نفسه الذي يقوم به بالوظائف المذكورة آنفاً.

كلما أثير نشاط عصبي متعلق بالدماغ يتم استهلاك المركب العضوي ((غلوكوز)) أو سكر العنب من الدم. وهذا هو الغذاء الأساسي لخلايا الدّماغ. وهذه الخلايا في حالة تطّر مستمر دائماً. وكلما بذل الإنسان جهداً كالتفكير في مسألة رياضيّة أو الانتباه للمعلومات المارّة والتذكّر والإدراك، يخسر الجسم طاقة قادمة من الغذاء الذي يتناوله.

فغذاء الدماغ الأساسي يجب أن يتم تعويضه، لاسيما وأن الدماغ يقوم ببناء 360 مليون خلية جديدة كل يوم خلال السنتين الأوليين من الحياة. لذلك توفير الغذاء المناسب في فترة الحمل أمر هام جدّاً وأساسي لبناء عقل سليم يستطيع التفكير بشكل معافى. وقد وجد أن خلايا الدماغ لدى المصابين بخرف في فترة الشيخوخة تحوي معدن الألمنيوم ناتج عن الأغذية السامة التي تحويه.

فبإمكان الإنسان أن يقوم تطوير دماغه ورفع مستوى ذكائه بتناول أغذية سهلة الهضم ومفيدة للدماغ، كالفواكه والخضراوات، الأطعمة الطازجة، البقول والأغذية البحريّة. ويستطيع بتناول الإفطار اليومي من رفع مستوى المردود الفكري لديه. ومن هنا عدّ الإفطار أهم وجبة تدعم الإنسان في اليوم.

#جواد_طالب (هاشتاغ)      

---

اشترك في قناة ‫«الحوار المتمدن» على اليوتيوب
حوار مع الكاتب البحريني هشام عقيل حول الفكر الماركسي والتحديات التي يواجهها اليوم، اجرت الحوار: سوزان امين	حوار مع الكاتبة السودانية شادية عبد المنعم حول الصراع المسلح في السودان وتاثيراته على حياة الجماهير، اجرت الحوار: بيان بدل

كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟

تابعونا على:

الفيسبوك

التويتر

اليوتيوب

RSS

الانستغرام

لينكدإن

تيلكرام

بنترست

تمبلر

بلوكر

فليبورد

الموبايل

كيفية إشراك-إيصال مواضيعكم أو مواضيع تهمكم  إلى اكبر عدد ممكن من القراء والقارئات