فضفضة ثقافية (294)

محمود سلامة محمود الهايشة
(Mahmoud Salama Mahmoud El-haysha)

الحوار المتمدن-العدد: 4293 - 2013 / 12 / 2 - 23:06
المحور: المجتمع المدني
    

• يجب أن تتأكد من شيء أن الله لا يأتي سوي بالخير وأن الشر لا يصنعه سوي البشر فكن مع صانع الفرحة والخير والأمل والحب ولا تكن مع من يصنع الشر وتأكد أنك مع المالك الحقيقي فلا تتعامل مع مجرد زوار وتنسي الملك #إسلام ثروت القصبي – خبير التنمية البشرية#

• حوش اللي وقع منك؟!

• الفنان حمدي الزيني - أحد عشاق الخيول، فهو خيال الفن التشكيلي #محمود سلامة الهايشة Mahmoud Salama El-Haysha#

• د.فهيم شلتوت: صلاحية وجودة اللحوم والأغذية، الهيئة المصرية العامة للكتاب، القاهرة، 2010.
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.10151884767283621.1073741832.701803620&type=1&l=5ea54ca6fc

• عملية تطاير المذيب العضوي من مستخلص بذور القرطم: وذلك يوم الأحد 1 ديسمبر 2013، بمعمل الصناعات الغذائية بكلية الزراعة جامعة دمياط، وهي عملية تطاير والتخلص من المذيب العضوي الميثانول بعد عملية استخلاص كحولي لبذور القرطم موضوع رسالة الدكتوراه للباحث نجيب الصرمي، بمساعدة المعيد بقسم الصناعات "خالد الحفناوي"، وقد حضر هذه العملية المدرس المساعد بقسم الصناعات "محمد العبسي"، والكاتب والباحث/ محمود سلامة الهايشة.
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.692691937422642.1073741940.212660732092434&type=1&l=19498b5130

• تحول التصويت الإلكتروني لمجلة "تايم" الأمريكية في اختيار شخصية العام 2013 بين السيسي (مصر) وأردغان (تركيا) إلى حرب الكترونية كبرى بين الكتائب والسرايا والجيوش الإلكترونية ليس بين المؤيدين والمعارضين لهذا وذاك داخل مصر فقط، بل في الكثير من الدول العربية والغربية، ودخلت المواقع والصفحات الإلكترونية للمؤسسات الإعلامية هذا الحرب الطاحنة، لذا يمكن أن اختار أكبر حرب الكترونية هذا العام 2013 هي "حرب التصويت بين اختيار شخصية العام لمجلة تايم الأمريكية"!!! #محمود سلامة الهايشة Mahmoud Salama El-Haysha#

• انقطعت المياه حسب التوقيت المحلي لمدينة المنصورة، وعلى المقيمين خارجها مراعاة فروق التوقيت!! #محمود سلامة الهايشة Mahmoud Salama El-Haysha#

• محمود سلامة الهايشة: ((العنف المجتمعي منبع العنف المدرسي))، بموقع الألوكة، على الرابط التالي: http://cp.alukah.net/Social/0/63326/

• في تطور جديد في طنطا على خلفية الصدام بين ضباط شرطة ومساعد نيابة ، قرر ائتلاف أمناء وأفراد الشرطة بالغربية سحب جميع خدمات التأمين الموجودة أما المكاتب الخاصة بالنيابة العامة والكلية وجميع مجمعات المحاكم بالغربية. (المصدر: صحيفة المصريون، الجمعة, 29 نوفمبر 2013). هذا الخبر يذكرني بما حدث منذ عدة سنوات وأيضا بطنطا بين أحد المحامين ووكيل النيابة بمحكمة طنطا، وحدثت مشاجرة بين المحامي ووكيل النيابة، فقام زملاء وكيل النيابة بحبس المحامي، فقامت الدنيا وتظاهر المحامين وأغلقوا المحاكم بالجنازير، وتظاهر المحامين وتم تعليق العمل من قبل القضاء الواقف.


• المخلفات الزراعية‏..‏ كنز يساء استخدامه: http://www.ahram.org.eg/NewsQ/237511.aspx

• مفيش فائدة!!

• ما أجمل كوب الشاي الصبح.

• نحن لا ولم نسأل أنفسنا لماذا الناس ثارت على نظام حكم مبارك ثم ثارت على نظام حكم المجلس العسكري الأول (مجلس طنطاوي) ثم ثاروا على حكم مرسي ثم وصلنا الآن إلى المجلس العسكري الثاني (مجلس السيسي) والناس مازالت في الشوارع ..لماذا كل هذا؟ الإجابة وببساطة شديد أنه لا يوجد عدل ولا عدالة، ومن يحقق العدل بين الناس هو القضاء، ولكن القضاء في مصرنا المحروسة جزء لا يتجزأ من السلطة التنفيذية، فمن أتي بالمحسوبية والوساطة والرشوة ماذا تنتظر منه أن يفعل بالناس ومع الناس، فلا أنا ولا أنت ننتظر خيرا من هذا القضاء ، فما بني على باطل فهو باطل!!!!! #محمود سلامة الهايشة Mahmoud Salama El-Haysha#

• ما أجمل لحظة دخولك البيت، وتهليل الأولاد الصغار واحتفائهم بقدومك والارتماء على صدرك وضمهم إليك وتقبليهم، اللهم ارزق كل من حرم منهم بالذرية الصالحة، آمين يا رب العالمين. #محمود سلامة الهايشة Mahmoud Salama El-Haysha#

• حديقة حيوان أورانا في نيوزيلندا : الناس في الأقفاص و الحيوانات خارجها.

• مصطفى محمد سعيد: "استزراع المحاريات للتصدير"، الإدارة العامة للثقافة الزراعية، وزارة الزراعة، مصر، نشرة فنية رقم 25 لسنة 2010.

• عصام محمد إبراهيم، محمد السيد إسماعيل: "إنشاء وإدارة المزارع السمكية"، الإدارة العامة للثقافة الزراعية، وزارة الزراعة، مصر، نشرة فنية رقم 14 لسنة 2010.

• نشأت عبدالمتعال محمود وآخرون: "المزارع السمكية ...البيئة والأمراض"، الإدارة العامة للثقافة الزراعية، وزارة الزراعة، مصر، نشرة فنية رقم 8 لسنة 2002.

• المصريين دخلين على تحقيق رقم قياسي عالمي جديد، في ظل تحطيمهم لكل الأرقام والأعراف والتقاليد البشرية، سوف يكون لديهم في كل يوم من أيام العام (السنة) ذكرى موقعة أو مظاهرة أو مقتلة أو مذبحة أو مهزلة أو ....الخ أو كل هذه الأشياء مجتمعة مع بعضها، لذلك سوف تكون أجندة الذكريات السنوية مليئة بأحياء ذكرى ............ ويمكن عمل برنامج تليفزيوني ثابت في كافة المحطات الفضائية بدون حدث في مثل هذا اليوم مصيبة بمصر!!!!! #محمود سلامة الهايشة Mahmoud Salama El-Haysha#
-----------------------------

• ماذا قدمت الولايات المتحدة والدول الغربية ثمنا لإيران مقابل تخليها التدريجي عن برنامجها النووي ؟ (سؤال جريدة السياسة الكويتية): إيران حلقة الربط بين الشرقين الأدنى والأوسط: للأسف الشديد سيكون ثمن ذلك على حساب منطقة الخليج، لصالح الغرب، حيث ينظر كلا الطرفين على أن دول الخليج طبق من الحلوى ويريد كل طرف أن يسيطر ويتحكم بجزء من ثروات ومقدرات تلك المنطقة، بالإضافة لأمن إسرائيل وتوازن القوى بمنطقة الشرق الأوسط. وتقنين العلاقات الغربية بالدول العربية المحيطة بإسرائيل وعلاقات إيران بتلك الدول وذلك أيضا لتأمين الحدود الإسرائيلية العربية "المصرية، اللبنانية، السورية"، صحيح ليس هناك علاقة مباشرة ونفوذ مباشر لإيران بمصر مثل ما هو موجود بسوريا ولبنان، عن طريق حزب الله، والطوائف الشيعية الموجودة بها عن طريق السيطرة المذهبية والعقائدية لإيران على تلك الدول، ولكن لا يوجد ما يسمى الخصام التام أو عدم وجود العلاقات بشكل نهائي، حيث هناك فرق بين ما هو معلن وظاهر وبين ما هو خفي وغير رسمي، فبكل تأكيد هناك تداخلات بين الدول وبعضها خاصة التي تقع داخل حيز جغرافي واحد. فبعد سقوط بغداد أصبحت إيران هي القوة العسكرية والسكانية الكبرى في منطقة الخليج العربي، ولا ننسى أن إيران لا تطل فقط على الخليج العربي، بل لها حدود شرقية كبيرة مع دولتين مهمتين جدا للغرب، ألا وهما أفغانستان "المحتل من أمريكا وحلف الناتو أحد توابع أحداث 11 سبتمبر 2001" وباكستان "الدولة النووية"، وبالتالي فإيران ليست دولة نكره بالنسبة للغرب بل لها ثقلها فهي في أقل من دقيقة تستطيع أن تغلق مضيق هرمز وتمنع مرور وخروج النفط الخليجي لباقي العالم، بل والقضاء على الأسطول الأمريكي المرابط بمياه الخليج العربي #محمود سلامة الهايشة Mahmoud Salama El-Haysha#

-----------------------------
• كيف تجعل من طفلك شخصية قيادية؟: أن يكون الأهل و المربين قدوه للأطفال في كل شئ . و ان يتسموا بهذه الصفات حتي يكونوا مثالا واضحا صريحا للطفل يرغب هو في أتباعه و الحذو علي خطاه .
-------------
المصدر : مــنــتــديــات المـــنــــار الــتـعـلـيــمـيـــــة : http://manar9.mam9.com/t2410-topic#ixzz2ljsAHBbq

• مركز البحوث الزراعية – معهد بحوث الإنتاج الحيواني- قسم بحوث تغذية الحيوان [Agricultural Research Center, Institute of Animal Production, Department of Animal Nutrition Research, Cairo, Egypt ].
-----------------------------
## الكمون والكرنب!! ..بقلم محمود سلامة الهايشة
• رأيت أمي وهي تسلق ورق الكرنب، فنظرت لمياه السلق فوجدت فيها أحد التوابل، فسألتها:
- ما هذا الموجود بماء السلق؟،
- كمون
- كمون...لماذا؟!!!!
- حتى لا يحدث الكرنب انتفاخات بالمعدة بعد أكله
- ومنذ متى وأنتِ تفعلي ذلك؟!
- من عدة سنوات
- وما مصدر تلك المعلومة؟!
- برنامج "إلى ربات البيوت" بالإذاعة.
-----------------------------
# عنوان الفقرة:
المخلفات الزراعية‏..‏ كنز يساء استخدامه
المخلفات الزراعية كنز لا يدركه الإنسان المصري
# مقدمة الفقرة:
تمثل البقايا النباتية ثروة عظيمة وكبيرة لو استغلالها الإنسان الاستغلال الأمثل ولكن نظراً لنقص الوعي لدى البعض أو عدم المعرفة بالوسائل التي يمكن من خلالها تحويل هذه المخلفات الزراعية أو البقايا النباتية إلى أشياء نافعة ، لذا سوف نتعرف في تلك الحلقة علي كيفية الاستفادة من المخلفات الزراعية
1- إنتاج غذاء للنبات – السماد العضوي الصناعي
2- إنتاج غذاء للحيوان – أعلاف غير تقليدية: (سؤال)
2-1- المعاملات الكيماوية – الأمونيا – واليوريا-المولاس - المفيد
2-2- المعاملات البيولوجية
2-3- إنتاج السيلاج - التخمير
3- إنتاج غذاء للإنسان
3-1- إنتاج عيش الغراب – ثم الاستفادة من مخلفات زراعته في تغذية الحيوان (سؤال)
3-2- زراعة الخضراوات عليه (زراعة الأسطح)- الاستفادة من مخلفات الزراعة على البالات في تغذية الحيوان وسماد للتربة (سؤال)
4- إنتاج الطاقة البيوجاز
كيفية الاستفادة من المخلفات الحيوانية الناتجة من إنتاج الحيوان أو ذبح الحيوان في المجازر (سؤال)
أولا: أثناء التربية بالمزارع: الروث –الزبل – البول- الزرق
ثانيا: بعد الذبح بالمجازر:
- مسحوق العظام – مسحوق الدم- الجلود – الحوافر
- محتويات الكرش بعد تفريغه بعد الذبح
لمشاهدة الجزء الأول: http://www.youtube.com/watch?v=X-oL4tzu5VY&feature=share
-----------------------------
## نشر فئران لإزالة الألغام في كمبوديا
بنوم بنه (د ب أ):
ذكر تقرير إخباري اليوم الأربعاء 27 نوفمبر 2013 أن كمبوديا يمكن أن تستخدم الفئران للمساعدة فى إزالة ملايين الألغام الأرضية القاتلة والمواد الآخرة التي لم تنفجر، والتي خلفتها عقود من الحرب الأهلية.
وقالت صحيفة "كمبوديا ديلى" إن الحكومة أبرمت هذا الأسبوع اتفاقا مع شركة "أبوبو" البلجيكية المختصة فى إزالة الألغام، لبرنامج تجريبى يستخدم الفئران الأفريقية الضخمة لشم الألغام.
ولدى تلك الأنواع من الفئران التي يطلق عليها اسم "هيرو راتس" حاسة شم حساسة للغاية ومن السهل تدريبها بشكل نسبى.
وتستخدم هذه الفئران بشكل ناجح فى الدول الإفريقية التي لديها عدد كبير من الألغام، مثل موزمبيق، لتحديد مواقع المواد المتفجرة المدفونة.يشار إلى أن كمبوديا واحدة من أكثر دول العالم التي يوجد بها ألغام.وجرى إزالة أكثر من ثلاثة ملايين لغم حتى الان، لكن ملايين أخرى مازالت موجودة.
وأسفرت الألغام والمواد التي لم تنفجر عن مقتل أكثر من 19 ألف كمبودي منذ عام 1979 وإصابة أكثر من 44 ألف آخرين.
-----------------------------
• أميرة علي الفلال، محمد إسماعيل أبو دبارة، حسين عبد الله الفضالي، إيناس المتولي شعبان: "الظروف المثلى والخواص الفيزوكيميائية لأنزيم ألفا أميليز الخام من فطرة ثيرموميسيس لانجينوسيس"، مجلة العلوم البيئية، جامعة المنصورة، المجلد 42، العدد 2، 2013، الصفحات 201-217.
El-Fallal, Amira A.-;- Abou-Dobara, Mohammed I.-;- El-Fadaly, Hussain A. and Shaaban, Enas E. (2013). Optimization and physicochemical properties of crude α-;--amylase from Thermomyces lanuginosus. Journal of Environmental Sciences, Vol. 42, No. 2: 201-217.
http://kenanaonline.com/posts/570221
http://elhaisha.blogspot.com/2013/11/blog-post_28.html
-----------------------------
## رقصة الفئران الأخيرة بالسنبلاوين
كتب: محمود سلامة الهايشة-المنصورة:
ضمن احتفالات فرع ثقافة الدقهلية برئاسة حسن حامد، بأعياد الطفولة، وعلى مسرح "أحمد لطفي السيد" قدمت فرقة أطفال مسرح السنبلاوين التابعة لبيت ثقافة السنبلاوين مسرحية الأطفال "رقصة الفئران الأخيرة"؛ تأليف الكاتب المسرحي محمد عبد الحافظ ناصف- رئيس إقليم شرق الدلتا الثقافي؛ و إخراج: محمود حبيب؛ و ديكور: إيمان النبوي؛ و موسيقى تصويرية محمد هشام؛ و مساعد إخراج: محسن النبوى؛ و مخرج منفذ: أحمد الليثى و إشراف: هشام فريد، وإدارة مسرحية: كمال الهادى و عمرو ناصر و أحمد الشرقاوى؛ و تمثيل فريق نادي مسرح الطفل بقصر ثقافة السنبلاوين و ذلك بداية من 28 نوفمبر و حتى نهاية أعياد الطفولة . قام بالتمثيل أحمد الليثى الذى لعب دور حكيم القرية و الحكواتى و الحاوى فى شوارعنا العربية و الذى دعا الأطفال لعمل مسرحية عن نسر غربى ليس نبيلا و معه مجموعة من الفئران التى تقرض سد مأرب لهدمه على رؤوس العرب و أجاد الأطفال عمرو المنسى و منه الهادى و محمود شوشة فى لعب دور الفئران التى تقرض عمدان السد و تتحالف مع النسر لتهديد العرب و السلام و لعبت الطفلة ندى عمران دور حمامة السلام ببراءة و تمكن و تلقائية مدهشة؛ و لعب الطفل مجدي السنوسى دور النسر؛ و أحسنت إيمان النبوي عمل أجنحته و ديكوراته و لكنه كان فى حاجة لتدريب أكثر و ارتفاع صوته رغم أنه قام بأداء الحركة المسرحية بشكل جيد و لعب دور القط الطفل محمد المنسى و لعب دور شباب القرية على هشام و منار الهوارى و نرمين حسام و محمد رفعت و قد أدوا أدوارهم بخفة دم و لباقة و قدرة مبهرة و كأنهن مارسوا التمثيل كثيرا و لعب محسن النبوي دور النجار جيدا . تدور أحداث المسرحية حول فكرة انهيار سد مأرب فى اليمن قديما بفعل الفئران التي تستغل غفلة و تهاون أهل اليمن و العرب المحيطين بالسد و انشغالهم بمعاركهم الصغيرة دون الاهتمام بالسد الذي بدأ ينهار بفعل قرض الفئران المستمر لها و كأن تلك الفئران تحافظ على وجودها بقرض و إتلاف السد الذي يمثل العمود الفقرى لتلك الأمة و كأن قرض هذا الخشب هو السبيل الوحيد لحياة تلك الفئران التى لا تعيش إلا على خراب الأمم و يرى المؤلف محمد ناصف أن الفئران تعطى رمزية لأعداء العرب الآن سواء كانت إسرائيل أو أى أحد يقف فى خندق العدو للوطن و هى دلالة رمزية تصلح لأى وقت و المسرحية تمزج بين العروسة و العنصر البشرى و يؤكد ناصف أن رسالة المخرج محمد حبيب و الفنانة إيمان النبوي مصممة ومنفذة الديكور قد وصلت بسهولة رغم بساطة و عمق الديكور و المسكات المستخدمة و التي لم تزد تكاليف إنتاجها عن مائة و خمسين جنيها فقط مما يؤكد على دور هواة المسرح الذين يقدمون أشياء جيدة و محترمة و مدهشة و جاذبة للطفل بملاليم و بإنتاج فقير ماديا و لكنه غني من الناحية الفنية .
-----------------------------
# الكاتب والباحث محمود سلامة الهايشة يوم السبت 30 نوفمبر 2013 :
• زيارة محطة مياه الرحامنة - مركز فارسكور- محافظة دمياط، برفقة أسرة الدراسات العليا بكلية الزراعة جامعة دمياط، د.شريف محمد القاضي، أ.م.د.محمد نور الدين، م.صلاح السعيد الخولي، م.عبدالهادي حبيب، م.شيماء العيسوي، م.م.إيمان السعيد، م.نانسي الكاشف، م.سمير الأغا، م.السعيد سادات، م.ريهام أنيس، م.علا، بالإضافة إلى طالبات الفرقة الثالثة شعبة ألبان بكلية الزراعة جامعة دمياط. جاءت تلك الزيارة كجزء من الدروس العملية لمقرر "ميكروبيولوجيا مياه ومجاري" لطلاب الدراسات العليا لمرحلتي الماجستير والدكتوراه، بقسم الميكروبيولوجيا الزراعية برئاسة الأستاذ الدكتور/ حسين عبدالله الفضالي. تم التعرف على جميع مراحل تنقية وإعداد المياه للشرب الصحي الآدمي، بدأً من نقطة المأخذ وحتى نقطة أخذ عينة قبل الخروج من المحطة لشبكة مياه الشرب بالرحامنة. كذلك معرفة الخطة اليومية للعمل بالمحطة، وتعليمات غسيل وتنظيف أحواض إذابة الشبة، تعليمات الأمن والسلامة، كما تم شرح إمكانيات المعمل الكيماوي والمعمل الميكروبيولوجي للمحطة والاختبارات التي تجرى على عينات المياه العكرة والمنقاة ميكروبيولوجيا وكيماوياً. كان في استقبالنا جميع العاملين بالمحطة وعلي رأسهم مدير المحطة م.زين العابدين السيد باشا، ومسئول التشغيل م.محمد السيد البكري، مسئول الصيانة م.محمود فكري، مدير المعمل ك.أسامة إمام، مسئول الموارد البشرية ك.عماد أحمد الشربيني، مسئول السلامة والصحة المهنية م.رجب مسعد الطحان والي بذل مجهودا كبيرا في الشرح والإيضاح لكل أجزاء المحطة، والذي ركز على السلامة والمهنية من قبل العاملين بالمحطة وكافة الاحتياطات التي يجب أن تراعى في إنتاج كوب ماء شرب نظيف وصحي، بالإضافة إلى لسلامة العاملين داخل المحطة، ومن ضمن النقاط الهامة بالمحطة والتي لا يلتفت لها الزائرين أو لا يهتمون بها هي الأسهم التي تمتلئ جدران وأرضيات المحطة فلكل سهم مع لونه معني مختلف، والتعليمات المعلقة وملصقة ذات أهمية قصوى وليست ديكور كما يظن البعض.
http://www.du.edu.eg/faculty/agr/up/ViewNews.aspx?n=482

• زيارة محطة معالجة مياه الصرف الصحي بالرحامنة- مركز فارسكور- محافظة دمياط، برفقة أسرة الدراسات العليا بكلية الزراعة جامعة دمياط، د.شريف محمد القاضي، أ.م.د.محمد نور الدين، م.صلاح السعيد الخولي، م.عبدالهادي حبيب، م.شيماء العيسوي، م.م.إيمان السعيد، م.نانسي الكاشف، م.سمير الأغا، م.السعيد سادات، م.ريهام أنيس، م.علا، بالإضافة إلى طالبات الفرقة الثالثة شعبة ألبان بكلية الزراعة جامعة دمياط. والتعرف على خطوات ومراحل معالجة مياه الصرف الصحي من لحظة دخولها المحطة وحتى إعادة صرفها مرة أخرى في المصرف الزراعي المقابل للمحطة، من عمليات التصفية والتهوية وإضافة غاز الكلور والترشيح والترسيب وتجفيف الحمأة، حتى الوصول إلى منتج سمادي جاهز للبيع للتاجر، مشاهدة أقسام المحطة المختلفة وغرف ولوحات التحكم الكهربائي وبغاز الكلور، رؤية شكل الحمأة في كافة مراحلها سوائل السائلة وشبه الصلبة والصلبة والرطبة والجافة تماماً. وقد تم التعرف على العاملين بالمحطة وكانت السمة الرئيسية لهذه الشخصيات القائمة بالعمل هو الوجه المبتسم والسعادة البالغة من أداء هذا العمل على عكس ما هو متوقع أو كان من المخيلة، فجزآهم الله خيرا على ما يقدموه للبلاد والعباد.
http://www.du.edu.eg/faculty/agr/up/ViewNews.aspx?n=481

• حضر محاضرتين الأولى عن "الأنزيمات"، والثانية عن "ميكروبيولوجيا المياه والمجاري" للمحاضر الدكتور/ شريف محمد القاضي- قسم الميكربيولوجيا الزراعية – بكلية الزراعة – جامعة دمياط.
-----------------------------

أساسيات الهندسة الوراثية: عجائب عالم الميكروبات
إن الميكروبات تفوق عدديا جميع الكائنات الحية الأخرى وهى هامه جدا لبقاء الإنسان واستمراره. يحاول الإنسان باستمرار اكتشاف طرق جديدة لاستخدام الميكروبات لأعراض نافعة له. بما في ذلك تحوير تركيبها الوراثي لإنتاج أدويه أو غذاء أو وقود.
https://www.youtube.com/watch?v=DlH3vdcko2Y

-----------------------------
۝-;- سيمنار عن الألجينات للباحث سمير الأغا
متابعة وتصوير: محمود سلامة الهايشة-دمياط:
ضمن برنامج الحلقات النقاشية العلمية لقسم الميكروبيولوجيا الزراعية بكلية الزراعة جامعة دمياط، ألقى الباحث المسجل لدرجة الماجستير بالقسم والفاحص الزراعي بالهيئة العامة للرقابة على الصادرات والواردات المهندس/ سمير عبده محمد الأغا، سيمنارا عن الألجينات The Alginate ، تحت إشراف أ.د. حسين عبدالله الفضالي، د.شريف محمد القاضي، وذلك بمعمل القسم صبيحة يوم الأحد 1 ديسمبر 2013.
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.692585294099973.1073741937.212660732092434&type=1&l=8b35510828
-----------------------------
۝-;- سيمنار عن الجبن الريكفورت وطريقة تصنيعه
متابعة وتصوير: محمود سلامة الهايشة-دمياط:
كوسيلة لتطوير التعليم وإعداد خريج متميز بقسم الألبان بكلية الزراعة جامعة دمياط برئاسة أ.م.د.محمد نور الدين حماد، ألقت هاجر سمير عبدالمنعم الزقزوق- الطالبة بالفرقة الثالثة بقسم الألبان ، سيمناراً بعنوان "الجبن الريكفورت وطريقة تصنيعه"، وقد تناولت نبذة تاريخية عن هذا النوع من الجبن والمقاطعة الفرنسية التي ابتكرت هذا النوع من الجبن والتطور الذي حد على طريقة تصنيعه، وقد عرضت فيديو بجميع خطوات إنتاج هذا الجبن، وقد شمل العرض الطرق الكيميائية والميكروبيولوجية الخاصة بالإنتاج ومراقبة الجودة. جاء ذلك صباح يوم الأحد 1 ديسمبر 2013 بمعمل قسم الميكروبيولوجيا الزراعية بالكلية في حضور أ.د.حسين الفضالي، د.شريف القاضي، والهيئة المعاونة لأعضاء هيئة التدريس بالكلية وطلاب الدراسات العليا بقسم الألبان والميكروبيولوجي.
ولزاما عليّ أن أشيد بنطق الطالبة "هاجر سمير" للغتين الفرنسية والإنجليزية أثناء عرضها للموضوع، وكذلك كم المعلومات التي جمعتها في هذا العرض.
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.692591587432677.1073741938.212660732092434&type=1&l=22d0858f58
-----------------------------
۝-;- سيمنار بعنوان الآيس كريم لغة عالمية..للطالبة مرفت عمر
متابعة وتصوير: محمود سلامة الهايشة-دمياط:
ضمن برنامج تطوير وتأهيل خريجي قسم الألبان بكلية الزراعة جامعة دمياط، برئاسة أ.م.د.محمد نور الدين حماد، ألقت الطالبة/ مرفت عمر محمد ناصر الدين، الطالبة بالفرقة الثالثة بالقسم، سيمناراً رائعاً تحت عنوان "الآيس كريم لغة عالمية"، جالت به عبر دول وقارات العالم بأثره، من حيث اسمه وطريق تصنيعه المختلفة والعادات والتقاليد في أكله وحب الكبار والصغار له، والاختبارات التي تجرى عليه للتأكد من جودته، والمنتجات الأخرى الثلجية غير اللبنية المصنعة بالماء ولم يدخل فيها اللبن، حيث أن الآيس كريم بأنواعه المختلفة والمتعددة من منتجات الألبان الهامة والمحببة لجميع شعوب العالم، فبرغم أن الموضوع علمي إلا أن الطالبة قد تناولته بشكل فلسفي اجتماعي غاية في التميز.
وبكل صدق وبدون مجاملة عرضت الطالبة "مرفت عمر" الموضوع بكل ثقة وثبات متناهيين، وكانت المعلومة العلمية حاضرة وبقوة في ذهنها، وبرغم من طول العرض وكثرة شرائحه إلا أنها التزمت بالتوقيت المحدد لها لعرض الموضوع بدون إطالة مملة أو اختصار مخل.
جاء ذلك صباح يوم الأحد 1 ديسمبر 2013 بمعمل قسم الميكروبيولوجيا الزراعية بالكلية في حضور أ.د.حسين الفضالي، د.شريف القاضي، والهيئة المعاونة لأعضاء هيئة التدريس بالكلية وطلاب الدراسات العليا بقسم الألبان والميكروبيولوجي.
ومن إعجابي الشديد بصور العرض جعلت الزميل الباحث/ سمير الأغا، يلتقي لي العديد من الصور بجوارها، فما أجمل التصوير بصحبة الآيس كريم.
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.692597007432135.1073741939.212660732092434&type=1&l=58694a8213
-----------------------------
۝-;- العنف المجتمعي منبع العنف المدرسي..بقلم محمود سلامة الهايشة

بما أن مصر تعيش حالة من العنف المجتمعي منذ سنوات عديدة، وقد زاد هذا العنف بعد 25 يناير 2011؛ وذلك لأسباب لم يمكن حصرها، ولكننا يمكننا أن نجمعها في تصنيفات محددة كالتالي:
• إما بسبب مثلث: الفقر - الجهل - المرض.

• أو التلوث بكافة أشكاله، والذي يأتي على رأسه التلوث الأخلاقي منبع كل الموبقات.

• النظام الحاكم الذي يُمْسِك في يده بكل مقدرات الدولة، بما فيها البشر والحجر والموارد، وحتى يظل النظام متماسكًا ومسيطرًا على الأفراد، ومن ثم المجتمع ككل، فلا بد من اتباع سياسة: فَرِّقْ تسُدْ.

• كيف تعمل الأجهزة الرقابية، وتطبيق القوانين على الشرائح الدنيا من المجتمع بدون وجود العنف؟

عندما تصفحت الكثير من المقالات والدراسات المنشورة على شبكة الإنترنت عن العنف، وجدت عددًا غير محدود لتعريف ظاهرة العنف، ومثل هذا الأمر في أنواعه وأشكاله، ولكننا يمكننا أن نقول: إنه عبارة عن كل فعل يُمَارَس من طرف، فردًا كان أو جماعة، ضد فرد أو جماعة آخرين، عن طريق التعنيف اللفظي أو الفعلي، مُحْدِثًا أضرارًا معنويةً كانت أو مادية، فهو صراع بين طرفين: طرف فاعل (مصدر العنف)، وطرف مفعول به (مستقبِل لهذا العنف)، والفاعل والمفعول به يمكن أن يكون من وإلى "صغير - كبير، طفل - شاب - شيخ - امرأة، رئيسًا كان أو مرؤوسًا، الحكومة والمواطنين والعكس".

إذًا فمعادلة العنف عبارة عن طرف أيمن، وطرف أيسر:
طرف معتدي، طرف معتدى عليه.
وليس شرطًا أن يكون الطرف المعتدى عليه ضعيفًا جسديًّا أو ماديًّا، ولكنه منخفض في درجة العنف، فمثلاً: في حالة عنف طفل على غيره من الأطفال، أو عنف الطفل تجاه معلميه بالمدرسة.

وبما أن المرأة والأطفال في أي مجتمع يمثلون ثلثيه، وليسوا نصفه؛ ولأنه في أغلب الأحيان هم الطرف الأضعف، أو هم جزء من أي واقعة تحدث داخل البيت أو خارجه، سواء أكان خارجُهُ هذا "الشوارع - النوادي - المحلات التجارية - المواصلات العامة - المدارس - الجامعات... إلخ"؛ لذا إذا حاولنا أن نستعرض كل ما كُتب عن ظاهرة العنف في أي بلد بالعالم، ونَطَّلع على التقارير الدولية والأممية، فسوف نجدها تقريبًا جميعًا، إما أن تتحدث عن العنف ضد الأطفال، أو العنف ضد المرأة، أو العنف ضدهما معًا.

وأهم محرِّض على العنف هي الوسائل التكنولوجية الحديثة، التي تعتبر عاملاً مشتركًا أعظم لكل ما يستخدمه الإنسان المعاصر على مدار الساعة، فالتكنولوجيا في الإعلام (المسموع - المقروء - المرئي)، الشاشتين "الصغيرة والكبيرة"؛ أي: التلفزيون، والسينما؛ حيث لم يعد هناك فرق بينهما؛ لأن ما يُعرَض على شاشات السينما لا يفرقه عن التلفزيون سوى عدة أسابيع ما بين العرض هنا، وإعادة العرض هناك، والتكنولوجيا ما هي إلا صور جميع وسائل الاتصال والتواصل بين كل إنسان وغيره، في أي بقعة من بقاع العالم، وبأقل وقت وجهد ومال، فقد أصبح بالإمكان أن يشاهد الناس بعضهم بعضًا بالصوت والصورة والحركة، وأيضًا اللمس، وقريبًا الشم والتذوق، وذلك عن طريق شاشات تختلف في الحجم والشكل، وكاميرات وسماعات صغيرة للغاية، فيوجد التليفونات المحمولة بكافة أجيالها، والكمبيوتر اللوحي، و"الآي باد"، و"الآي فون"، و"اللاب توب"، والكمبيوتر المكتبي المنزلي... إلخ.

ما هي الموضوعات التي تطرحها وتناقشها الأفلام السينمائية، والمسلسلات التليفزيونية؟ وما هي القضايا والإشكاليات التي يتم مناقشتها وعرضها بالتحليل، والسرد، والتفنيد، في كافة البرامج الفضائية؟ كلها وبكل بساطة لا تركز إلا على السلبيات التي تملأ المجتمع، والتعرض لكافة أوجه العنف في المجتمع وبين أفراده، وإبرازها وتضخيمها، بل وشرح كيفية القيام بتلك الأفعال، وتلميع الطرف المعتدي، وتبرير ما يقوم به من أعمال عنف، وإظهاره في صورة الضحية المظلوم؛ مما يؤدي بالمتلقي لتلك الرسائل السلبية بأن تتغير داخله منظومة القيم، مما سوف يكون له بالغ الأثر في نفسية وسلوك المشاهدين، ومع مرور الوقت الذي كنا نقول في الماضي: إنه قد يصل لعدة سنوات، إلا أنه في العقد الثاني من القرن الحادي والعشرين قد تقلص هذا الوقت، وأصبح عدة أسابيع، أو على الأكثر عدة أشهر، ويتحول الفرد إلى مصدر ومنبع للعنف، سواء بالعنف المباشر بأن يكون هو الفاعل المباشر الرئيسي للحدث، أو مصدرًا غير مباشر، بأن يكون مشجعًا أو مُحَرِّضًا على العنف، أو يقف موقفًا سلبيًّا تجاه أي عمل من أعمال العنف يحدث أمام بصره وسمعه؛ لذا انتشرت ظاهرة المشاهدين للسلبيات، واختفاء الفاعلين الإيجابيات، فيما يُعرف بين الناس "بالشهامة والجدعنة"، أي: انتهى الإقدام تجاه أي أمر؛ فالشحن السلبي الذي يُبَثُّ عبر الفضائيات، وعلى صفحات الشبكة العنكبوتية، قد حول الإنسان البشري الآدمي المكون من لحم ودم، إلى إنسان آلي، يحتوي على "هارد وير" و"سوفت وير"، وكافة البرامج التي تحرِّكه مصدرُها أناس لا يعرفهم بشكل مباشِر، ولا يعرف أين هم الآن؟ ومن أي مكان يبثون هذه الإشارة وتلك الترددات؟ لذا يتم برمجة الإنسان المعاصر على مدار الساعة برمجة لغوية عصبية، عن طريق الحوار التليفزيوني أو الإذاعي، عن طريق الأغنية التي تحتوى على كلمات في غاية الخطورة، والتي تحث على العنف والتطرف، فبعد أن كان في الماضي البعيد والقريب يدخل الشُّعَراء في صراع وحرب فكرية وطائفية وقبَلَيِة، فكان سلاحهم هو القصيدة، هذا يهجو هذا، وهذا الكاتب يرد على هذا، فكان الصراع فكريًّا فكريًّا، رأسًا لرأس، أما الآن، ومع انتشار الفقر والجهل والمرض، وانتشار الأمية الثقافية، فقد أصبحت أغنية تُغَنَّى في دقائق تُعد على أصابع اليد الواحدة، تحرك طوائف وفئات وشعوب على بعضها البعض! وقد تحول الصراع والاختلاف والتباين بين المجاميع البشرية إلى حروب على كافة الأصعدة، سواء حروبًا باردة، أو حروبًا ساخنة، في البيت، في الشارع، في المدرسة، في الجامعة، في النادي... إلخ، عُنْف باليد وباللسان، بالأسلحة البيضاء، والنارية بكافة أشكالها!

وخاصة بعد أن اعتبر المتلقي أي كلمة أو همسة تصدر من قِبَل هذا الجالس أمامه بالشاشة كلامًا مرسلاً من رب العالمين، ويصبح هذا الإعلام أكبر مبرمج لعقول البشر، فيستطيع هذا الإعلام في أقل من عشر دقائق أن يقنع عشرات، بل مئات الملايين من المشاهدين، بفكرته ورسالته التي يريد أن يقنعهم بها؛ لذلك فقد وصل سعر الحلقة الواحدة لهذا المذيع أو ذاك، لعشرات الألوف من الدولارات، وهذا نتاج عدم القراءة، فأمة "اقرأ" لا تقرأ.

وأختتم تلك الجولة السريعة جدًّا عن منابع العنف المجتمعي، والتي تظهر جليًّا في تلاميذ وطلاب المدارس المصرية، فأعداد هؤلاء من الصف الأول الابتدائي وحتى الصف الثالث الثانوي بكافة أشكاله ما يزيد عن 17 مليون تلميذ وطالب من الجنسين؛ أي: ما تتراوح أعمارهم بين (6 سنوات، و16 عامًا)، وهذا العدد يفوق تعداد دولة، أو دول بأكملها؛ لذا فقد أصبحت ظاهرة العنف من الأزمات الكبرى التي تضاف إلى مشكلات التعليم الميئوس من حلها، على الأقل في المنظور القريب، بمقولة وزير إعلام النازي "جوزيف جوبلز": "أعطني إعلامًا بلا ضمير، أُعطِك شعبًا بلا وعي"!

رابط الموضوع: http://cp.alukah.net/Social/0/63326/#ixzz2mFr5nsrK
-----------------------------
نجاح تجربة للعلاج الجينى لدى الكلاب المصابة بمرض نزيف الدم
باريس - أ ش أ:
نجح فريق من الباحثين الفرنسيين، فى استخدام العلاج الجينى مع ثلاثة كلاب مصابة بمرض نزيف الدم، وهو أحد الاضطرابات الوراثية لعملية تجميد الدم، وقد ثبت أن اثنين من الكلاب الذين تم حقنهم لم يعانوا من النزيف لمدة 30 شهرا، بعد عملية الحقن.
ومن المعروف أن مرض نزيف الدم، يصيب الذكور، ويمكن علاجه عن طريق التركيز فى عوامل تجمد الدم، وهو عامل 8 في نزيف الدم ايه، وعامل 9 فى نزيف الدم بى، ولكن اكتشف الباحثون أن بعض المرضى لديهم أجسام مضادة تزيل مفعول العلاج.
والجدير بالذكر، أنه فى عام 2011، تم تجربة العلاج الجينى على ستة من المرضى المصابين بنزيف الدم بى.
-----------------------------

#محمود_سلامة_محمود_الهايشة (هاشتاغ)       Mahmoud_Salama_Mahmoud_El-haysha#          

---

اشترك في قناة ‫«الحوار المتمدن» على اليوتيوب
حوار مع الكاتب البحريني هشام عقيل حول الفكر الماركسي والتحديات التي يواجهها اليوم، اجرت الحوار: سوزان امين	حوار مع الكاتبة السودانية شادية عبد المنعم حول الصراع المسلح في السودان وتاثيراته على حياة الجماهير، اجرت الحوار: بيان بدل

كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟

تابعونا على:

الفيسبوك

التويتر

اليوتيوب

RSS

الانستغرام

لينكدإن

تيلكرام

بنترست

تمبلر

بلوكر

فليبورد

الموبايل

كيفية إشراك-إيصال مواضيعكم أو مواضيع تهمكم  إلى اكبر عدد ممكن من القراء والقارئات