البروتين الحيواني ودوره في الصحة العقلية لأطفال التوحد وصعوبات التعلم

حمض GABA : (gamma-Aminobutyric acid : اختصارا يسمى غابا GABAهو الناقل العصبي المثبط الرئيسي في الجهاز العصبي المركزي في الثدييات. أنه يلعب الدور الرئيسي في الحد من استثارة الخلايا العصبية في جميع أنحاء الجهاز العصبي. في البشر، جابا هو أيضا المسؤول المباشر عن تنظيم العضلات. وكذلك تحفيز بعض الغدد وهو حمض دهني أساسي يحث على حرق الدهون عوضاً عن تخزينها، من خلال دعم الأيض بطريقتين: الأولى عبر التزويد بالطاقة لحرق الأنسجة الشحمية السمراء (Brown adipose tissue)، والثانية بتنشيط عملية الأيض (Metabolism)، مساعداً بذلك على استعمال نصف الوحدات الحرارية في الجسم تقريباً.
في الأجسام الصحية، يتم إنتاج GABA من حمض لينولينيك الذي يتوفر في بعض الزيوت وحبوب البذور. لكن بسبب عدد من العوامل الغذائية الشائعة المتعلقة بنمط الحياة في مجتمع اليوم، لا تقوم معظم أجسامنا بهذا التحويل. العثرات الأساسية في طريق الأيض هي المكملات الاصطناعية والشيخوخة، والأمراض كداء السكر. تؤثر كل هذه العوامل في قدرة الجسم على تحويل حمض لينولينيك
لا يتوفر حمض -غاما- في المصادر الطبيعية إلا بشكل نزر في المنتجات الحيوانية ولكن تؤمن تكملة الغذاء بمكملات غذائية من هذه الزيوت حمض غاما لينولينيك بحالته الجاهزة للاستعمال، كي يتمكن الجسم من تخطي عملية التحويل ويشرع مباشرة بعملية حرق الدهون الزائدة. كما هو الحال بالنسبة للأحماض الدهنية الأخرى، أثبت الباحثون ايضا ان الحمض غابا يساعد على رفع معدلات السيروتونين (ناقل عصبي يصنع في خلايا المعدة والجهاز الهضمي )، و أكدت الكثير من البحوث العلمية وجود علاقة بين مستوى هذا الانزيم و التفاعل الاجتماعي للطفل المتوحد انظر (David M. Cochran) 2015 و (MelissaKirkovskia) 2018
بعد تصنيع غابا يتم استقباله في الدماغ عن طريق مستقبلات تسمى مستقبلات غابا تستجيب للناقل العصبي حمض جاما أمينوبوتيريك (جابا)، وهو المركب المثبط الرئيسي في الجهاز الفقري العصبي المركزي عند الناضجين. تؤثر مستقبلات جابا على الإدراك من خلال التنسيق مع العمليات الجلوتاماترجيكية (Glutamatric processes.)
هناك نوعان من مستقبلات جابا أ و جابا ب. مستقبلات جابا في حين أن مستقبلات جابا "ب" هي مستقبلات مقترنة بالبروتين G، وتسمى أيضا مستقبلات ميتابوتروبيكية (Metapotropic receptors)
مستقبلات GABAA هي قنوات أيونية (Ion channel) ذات (تعرف أيضًا بمستقبلات الأيونوتروبيك) ؛ في حين أن مستقبلات GABAB هي مستقبلات G المقترنة بالبروتين ، وتسمى أيضًا مستقبلات التمثيل الغذائي (سلسلة من التفاعلات الكيميائية التي تحدث داخل الخلايا الموجودة في أجسام الكائنات الحية بالاعتمادِ على الإنزيمات؛ وتعتبر ضرورية لضمان بقاء الكائن الحي على قيد الحياة)
يؤدي تنشيط مستقبلات GABA إلى ما يسمى بتثبيط التحويل ، مما يقلل من استثارة الخلية بشكل مستقل عن التغيرات في إمكانات الغشاء.
في • دراسة jane yupe سنة (2007) بعنوان انخفاض مستويات GAD67 mRNA في خلايا Purkinje المخيخية في التوحد: الآثار الفيزيولوجية المرضية خلصت الدراسة الى وجود تنظيم غير الطبيعي لإنتاج GABA في الخلايا العصبية الفردية في السمات السريرية لمرض التوحد كما خلصت الدراسة إلى انخفاض مستوى GAD67 mRNA بنسبة 40٪ في مجموعة التوحد
وفي دراسة Hossein fatmi سنة 2010 تحت عنوان mRNA and Protein Levels for GABAA⓮, ⓯, ⓵ and GABABR1 Receptors are Altered in Brains from Subjects with Autism خلصت الدراسة الى وجود تغيير في حمض جاما أمينوبوتيريك أ (GABAA) ومستقبلات حمض جاما أمينوبوتيريك ب (GABAB) في أدمغة الأشخاص المصابين بالتوحد.. أظهرت ثلاث وحدات فرعية لمستقبلات GABA توافق مرنا ومستوى بروتين في قشرة أمامية متفوقة (GABR⓮ ، GABR⓯ ، GABR⓵) وواحدة متطابقة في المخيخ (GABΒR1). توفر هذه النتائج مزيدًا من الأدلة على ضعف إشارات GABAergic في التوحد.