ما هو خبز النحل؟، وما هي فوائده الغذائية والطبية؟

لماذا قمت بالبحث عن معلومات تخص "خبز النحل"، ثم كتبت هذا المقال، هو حضوري صباح يوم الأحد ١٨ فبراير ٢٠٢٤ بقاعة الاجتماعات والندوات بمحطة بحوث الإنتاج الحيواني بالسرو(تفتيش السرو-فارسكور-دمياط)، جلسة عرض تقديمي (سيمنار) بعنوان (استخدام مستخلص خبز النحل كمصدر طبيعي للطاقة والمضادات الحيوية ومضادات الأكسدة بدلاً عن المصادر الاصطناعية أثناء خطوات التجميد للسائل المنوي للكباش) ، من إعداد والقاء السيد الدكتور/ أحمد لولي- أستاذ مساعد (باحث أول) بقسم بحوث تربية الأغنام والماعز- معهد بحوث الإنتاج الحيواني، ومحطة بحوث الإنتاج الحيواني بالسرو - مركز البحوث الزراعية.

خبز النحل: تعريف وفوائد
ما هو خبز النحل؟
خبز النحل هو عبارة عن حبوب اللقاح التي جمعتها النحلات من الأزهار، ثم قامت بخلطها مع العسل والإنزيمات الخاصة بها. يتم تخزينه في خلايا النحل كغذاء أساسي ليرقات النحل والملكة.
القيمة الغذائية:
يعتبر خبز النحل غنيًا جدًا بالعناصر الغذائية، فهو يحتوي على:
• الفيتامينات: مثل فيتامين B1، B2، B3، B5، B6، B9، C، E، K.
• المعادن: مثل الكالسيوم، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الحديد، الزنك، الفوسفور.
• الأحماض الأمينية: جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم.
• مضادات الأكسدة: مثل الفلافونويد والكاروتينات.
• الأنزيمات: مثل إنزيم الأميليز والإنفيرتيز.
الفوائد الغذائية والطبية:
1- تقوية المناعة:
يُساعد خبز النحل على تقوية جهاز المناعة بسبب محتواه العالي من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
2- تحسين الهضم:
يُساعد خبز النحل على تحسين الهضم بسبب محتواه من البروبيوتيك، وهي بكتيريا نافعة تُحسّن من صحة الأمعاء.
3- زيادة الطاقة:
يُعدّ خبز النحل مصدرًا غنيًا بالطاقة بسبب محتواه من السكريات الطبيعية والبروتينات.
4- تحسين صحة القلب:
يُساعد خبز النحل على تحسين صحة القلب بسبب محتواه من مضادات الأكسدة والبوتاسيوم.
5- تقليل الالتهابات:
يُساعد خبز النحل على تقليل الالتهابات بسبب محتواه من مضادات الأكسدة والإنزيمات.
6- تحسين صحة البشرة:
يُساعد خبز النحل على تحسين صحة البشرة بسبب محتواه من مضادات الأكسدة والفيتامينات.
7- تحسين صحة الشعر:
يُساعد خبز النحل على تحسين صحة الشعر بسبب محتواه من البروتينات والفيتامينات والمعادن.
8- تقليل أعراض انقطاع الطمث:
يُساعد خبز النحل على تقليل أعراض انقطاع الطمث بسبب محتواه من الفيتامينات والمعادن.
9- تحسين الأداء الرياضي:
يُساعد خبز النحل على تحسين الأداء الرياضي بسبب محتواه من الطاقة والبروتينات.
10- علاج بعض الأمراض:
يُستخدم خبز النحل في علاج بعض الأمراض مثل:
• فقر الدم: بسبب محتواه من الحديد.
• القلق والتوتر: بسبب محتواه من فيتامين B.
• الأرق: بسبب محتواه من المغنيسيوم.
• التهابات المفاصل: بسبب محتواه من مضادات الالتهابات.
كيفية استخدام خبز النحل:
يمكن تناول خبز النحل بطرق مختلفة، مثل:
• إضافته إلى العسل أو العصير.
• تناوله مع اللبن الزبادي.
• إضافته إلى الحبوب الكاملة.
• تناوله على شكل كبسولات.
الجرعة الموصى بها:
تختلف الجرعة الموصى بها من خبز النحل حسب الفئة العمرية والحالة الصحية. بشكل عام، يُنصح بتناول 1-2 ملعقة صغيرة من خبز النحل يوميًا.
ملاحظة:
يجب استشارة الطبيب قبل تناول خبز النحل، خاصةً للأشخاص الذين يعانون من أيّة حساسية أو أمراض مزمنة.

تم الاستعانة في إعداد هذا المقال، بموضوع بعنوان "لقاح النحل" المنشورة بموسوعة ويكيبيديا، وكذلك وبالبحث المعنون (تأثير تمرينات حمل الوزن وتمارين عدم حمل الوزن على المشي في الجرذان المصابة بإصابة سحق العصب الوركي)، قام به كي هيون كيم وآخرون (من قسم رعاية هيبوثيراي، كلية سونغدوك، جمهورية كوريا)، أبريل 2015؛ والمنشور في "مجلة علوم العلاج الطبيعي Journal of Physical Therapy Science" الصادرة عن جمعية علوم العلاج الطبيعي [doi: 10.1589/jpts.27.1177].