أخبار عامة - وكالة أنباء المرأة - اخبار الأدب والفن - وكالة أنباء اليسار - وكالة أنباء العلمانية - وكالة أنباء العمال - وكالة أنباء حقوق الإنسان - اخبار الرياضة - اخبار الاقتصاد - اخبار الطب والعلوم

الصفحة الرئيسية - الصحة والسلامة الجسدية والنفسية - كمال آيت بن يوبا - دراسة علمية أكدت خطر اللحوم الحمراء على الصحة














المزيد.....

دراسة علمية أكدت خطر اللحوم الحمراء على الصحة


كمال آيت بن يوبا

الحوار المتمدن-العدد: 6294 - 2019 / 7 / 18 - 05:33
المحور: الصحة والسلامة الجسدية والنفسية
    


شعارنا : حرية – مساواة – أخوة


أكدت نتائج دراسة علمية أجريت على عدد كبير من السكان يزيد على 500000 من الرجال والنساء الذين تزيد أعمارهم عن 50 سنة وإمتدت على أكثر من 15 عامًا ، أن الاستهلاك الطويل الأمد لبعض اللحوم أمر سيئ للغاية بالنسبة للجسم .


الاستنتاج العام هو أن تناول اللحوم الحمراء ، أي لحم البقر و الأغنام و لحم الخنزير ، يزيد من أخطار التعرض للموت بالنسبة للذين يستهلكونها بنفس الكمية و الوتيرة خلال حياتهم .


لقد توصل الباحثون إلى هذه النتيجة من خلال مقارنة 20٪ من الأشخاص الذين تمت التحليلات لديهم والذين تناولوا كمية أقل من اللحوم الحمراء كمجموعة أولى مع 20٪ من آخرين تناولوا كمية أكبر و هي المجموعة الثانية .


و النتيجة هي أن معدل الوفيات في المجموعة الثانية كان أعلى بنسبة 25٪ عن المجموعة الأولى.


سيزيد استهلاك اللحوم الحمراء الزائدة والاستهلاك طويل الأمد من خطر التعرض للوفاة بنسبة تصل إلى 15٪ ، وأمراض القلب بنسبة 22٪ ، ومرض السكري بنسبة 26٪ ، وأمراض الكبد بنسبة 80٪.


من ناحية أخرى ، أظهرت الدراسة أن أولئك الذين يتناولون اللحوم البيضاء ، أي الدواجن والأسماك ، لم تكن لديهم هذه المخاطر. بل العكس يكون لهذا النوع من اللحوم البيضاء فوائد وقائية للأمراض المذكورة أعلاه.


زيادة على الامراض المذكورة اعلاه في الدراسة فيمكن اضافة ما هو معروف خارج هذه الدراسة و هي الامراض الناتجة عن السمنة التي يؤدي لها إستهلاك اللحوم الحمراء بكثافة و كذلك خطر الاصابة بالنمو العشوائي لخلايا القولون و امراض الجهاز الدوراني ككل مثل مرض تصلب الشرايين ..



إن لحوم الاغنام باحتوائها على كمية كبيرة من الدهون (الكوليستيرول) التي تلتصق التصاقا باغشية الشرايين الداخلية تؤدي لخفض قطر هذه الاخيرة .و هذا يؤدي لارتفاع الضغط الشرياني داخلها مما يؤدي لاضطراب الجهاز الدوراني ككل و لوظائفه الممدة لباقي الجسم بما يحتاجه من مواد اساسية لاشتغال مهامه البيولوجية .


و الحل على صعيد المجتمع يكمن في خفض إستهلاك اللحوم الحمراء بشكل جماعي .


و على صعيد الدولة يجب على الاعلام ان يقوم بدوره كاملا في هذا الباب سواء من حيث التحسيس او التوعية بمخاطر الاستهلاك المكثف للحوم الحمراء ...


يمكن مثلا تخصيص يوم في الاسبوع بدون لحوم حمراء بالنسبة للافراد أو الاسر أو على الاقل حذف اللحوم الحمراء من احدى الوجبات اليومية اذا كانت هذه الاخيرة كلها لحوم حمراء .


كما يمكن تخصيص يوم في السنة على صعيد الدولة للارشاد و التحسيس بمخاطر استهلاك اللحوم الحمراء قصد تعويضها باللحوم البيضاء و لحوم الاسماك او اي مصادر اخرى للبروتينات مثل المصادر النباتية ...


إن الناس الذين سيبدأون في تغيير عاداتهم و نظامهم الغذائيين بتقليل استهلاك اللحوم الحمراء سيبدأون في الاحساس بفوائد هذا التقليل على صحتهم حينما يحسون ان نسبة نقصان استهلاكهم المعتاد للحوم الحمراء قد فاقت العُشر خلال شهر مثلا .

أما الذين سيستبعدون تلك اللحوم بالمرة و يعوضونها باللحوم البيضاء فسيحسون بالتغيير على صحتهم خلال بضعة أيام فقط .

مع تحياتي و متمنياتي للجميع بموفور الصحة و السلامة ...


رابط موقع "أشياء تجب معرفتها" الفرنسي الذي نشر نتائج الدراسة بالارقام الواردة في هذا المقال مع ملف أوديو(تسجيل صوتي بالفرنسية) :
https://www.chosesasavoir.com/meilleure-viande-sante/





كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟



رأيكم مهم للجميع - شارك في الحوار والتعليق على الموضوع
للاطلاع وإضافة التعليقات من خلال الموقع نرجو النقر على - تعليقات الحوار المتمدن -
تعليقات الفيسبوك () تعليقات الحوار المتمدن (0)


| نسخة  قابلة  للطباعة | ارسل هذا الموضوع الى صديق | حفظ - ورد
| حفظ | بحث | إضافة إلى المفضلة | للاتصال بالكاتب-ة
    عدد الموضوعات  المقروءة في الموقع  الى الان : 3,516,114,112
- ذبابة الفواكه سيراتيتا و خطرها على المحاصيل
- أبطال الأطلس عوض أسود لمنتخب المغرب لكرة القدم؟
- قضية فلسطين خلاف عائلي بالبيت اليهودي إذا ..
- حزب الشعوب الديموقراطي لشمال افريقيا و فلسفته
- صفقة القرن تعني باي باي مايسمى فلسطين
- شمال افريقيا وسبتة ومليلية ليست عربية و الديموقراطية هي الحل
- حول إسترزاق أبو زيد المغربي بتصريحات مثيرة للجدل
- مغربي مختل إدعى اليوم أنه المسيح الموعود من امريكا
- وضع الامازيغية في الاوراق المالية المغربية مطابق للدستور
- وزير مغربي :في كل رمضان يكثرالغش و الفساد
- حول المقاطعة في المغرب و الزيادة في أجور المتقاعدين
- البوليزاريو تترنح تحت ضربات الشعب الجزائري
- خلق أم تطور حسب البروفيسور الروسي أناتولي كليسوف ؟ Creation´ ...
- المغرب الزيادة في الأجور يجب ان تشمل الجميع
- خطير تفكيك خلايا إرهابية بالمغرب آخرها اليوم 23 أبريل
- في التضامن المغربي مع سريلانكا و فرنسا
- من حق اليهود في المغرب التمتع بالمواطنة الكاملة
- جمع بداية الآذان مع الغناء عند أم كلثوم
- الجزائر من شرعية السلاح إلى الشرعية الديموقراطية أو إلى إشاع ...
- المغرب الثورة الثقافية مقصودة في حد ذاتها وليس سواها


المزيد.....




- تعرف إلى البلاليط.. طبق خليجي شعبي يجمع بين الحلو والمالح
- المتحدث السابق باسم ترامب يرقص سالسا في -الرقص مع النجوم-
- عادل عبدالمهدي عن هجوم أرامكو السعودية: لا يمكن أن يتسبب الع ...
- ملك السعودية عن هجوم أرامكو: قادرون على التعامل مع الاعتداءا ...
- رأت الموت أمامها مرتين خلال تسلق أعلى قمة في العالم..ما الذي ...
- فايا يونان تكشف لـCNN كيف تغيرت منذ انطلاقتها في 2015؟
- -الرياض وواشنطن في مأزق بعد هجمات أرامكو-
- لأول مرة.. فتح الصندوق الغامض في القبر -الملعون- لتوت عنخ آم ...
- شاهد: مسؤولو حديقة حيوان تايلاندية يقفون دقيقة صمت حداداًعلى ...
- مصر: إن كنت تعاني من آلام الظهر.. فيمكنك علاجه بتقنية " ...


المزيد.....

- قراءة في كتاب إطلاق طاقات الحياة قراءات في علم النفس الايجاب ... / د مصطفى حجازي
- الافكار الموجهه / محمد ابراهيم
- نحو تطوير القطاع الصحي في العراق : تحديات ورؤى / يوسف الاشيقر
- الطب التقليدي، خيار أم واقع للتكريس؟ / محمد باليزيد
- حفظ الأمن العام ، و الإخلال بالأمن العام أية علاقة ... ؟ / محمد الحنفي
- الوعي بالإضطرابات العقلية (المعروفة بالأمراض النفسية) في ظل ... / ياسمين عزيز عزت
- دراسات في علم النفس - سيغموند فرويد / حسين الموزاني
- صدمة اختبار -الإيقاظ العلمي-...........ما هي الدروس؟ / بلقاسم عمامي
- السعادة .. حقيقة أم خيال / صبري المقدسي
- أثر العوامل الاقتصادية و الاجتماعية للأسرة على تعاطي الشاب ل ... / محمد تهامي


المزيد.....
الصفحة الرئيسية - الصحة والسلامة الجسدية والنفسية - كمال آيت بن يوبا - دراسة علمية أكدت خطر اللحوم الحمراء على الصحة