مريم نجمه
الحوار المتمدن-العدد: 4956 - 2015 / 10 / 15 - 02:33
المحور:
الادب والفن
من كل حديقة زهرة - 55
زراعة
الرّزْ ( الأرُزّ ) مواصفات الأرض والمناخ لزراعة الأرز ؟
وأهم البلاد التي تزرعه هل الشعوب الغنية تتناوله أكثر أم الفقيرة ؟
الأرز , هو نوع من الحبوب الغذائية الرئيسية الهامة للبشر .. ويعتبرغذاء نصف سكان العالم..
يتبوأ الرزّ مكانته في جميع البيوتات فقيرها وغنيها , لأنه أصبح مطلوباً ورخيصاً و في متناول عامة الشعب على السواء. ومن مميزاته إمكان تقديمه في جميع فصول السنة , ومع جميع المأكولات والخضراوات جميعها , يقدم للأصحاء وللضعفاء , للناقهين والأقوياء , للكهول والأطفال على السواء . وقد أخذ الناس يتفننوا في تلوينه وصبغه وطبخه . الأصفر بعد مزجه بالعصفر والكركم يجذب الآكلين .فهو تارة أزرق أو أحمر , أو أصفراً بعد مزجه بالكركم خاصة في البلدان الشرقية ليجذب الناظرين والآكلين .
مهد الرزالأول هو منطقة الهندالشرقية والصينية ثم انتقل إلى الجوار وبقية أنحاء العالم ..
يحتاج الأرز لزراعته ونموه وتكاثره إلى مناخاً حاراً , كما يتطلب وجود المستنقعات , وهذا ما يؤدي إلى وجود الحشرات في هذه المناطق من تواجد الرطوبة المستمرفي الجو ولذا تكثر الأمراض قرب مزارع الأرز ..
يعتبر الأرز رمزاً للخصب والحياة , ومن هذا الإعتقاد جاءت عادة بعض البلاد الغربية - ومنها بلادنا العربية - برش المتزوجين حديثاً بحبات الرز عقب إتمام عقد الزفاف أو الإكليل إشارة إلى الرجاء باستمرار الحياة بين الزوجين وخصوبة نسلهما ووفرته .
.:..
تقول الباحثة ماري كلير هاشم :
- ريجيم الخضار والفواكه
الأعشاب والرياضة - خطوط الدفاع فاكهة وخضراوات .
الفواكه والخضراوات والزيوت النباتية , هي ثلاثية الصحة والعافية . وخطوط الدفاع الأولى لجسمك ضد الأمراض . . أما ثلاثية الخطر فهي : الدهون والملح والسكر .
فكيف تتفادى أخطارها ؟ وماذا يقول خبراء التغذية لتحافظ على خطوط دفاعك قوية ؟
لو أن أحداً تجاهل في نظامه الغذائي , المواد الغنية بالألياف , فإنه يواجه معاناة دائمة مع الإصابة بالإمساك . والألياف - كما أكدت دراسات التغذية - توجد بوفرة في البسلة , الفاصولياء , الفاكهة والشعير , وغنها تقلل نسبة الدهون في الدم . وهناك مصادر أخرى للألياف مثل الخبز الأسمر , والحبوب , والخضر . وحتى يتم الإستفادة منها ينصح الأطباء بتنتول 8 أكواب في السوائل يومياً .
المكسّرات والحديد : ويحتاج الجسم إلى الماغنزيوم لضمان فاعلية ونشاط أنزيمات الجسم وأهم مصادره المكسّرات والخضر , والحبوب ) .
- " الفلاحون لا يصابون بالكولسترول " .
هل عرفت صديقي لماذا ؟ هل اكتشفت السبب ؟
حتماً معظمكم عرف ذلك إذا كنتم من أصل فلاحي أو عمال وفعَلة وشغيلة ...
*
نشيد الغذاء الشعبي :
- " الخمرُ المعتّقة هي الأطيب " . لوقا 5 : 39 .
الفريز .. الفاكهة المدللة . وفاكهة الجمال .
السفرجل دواء القلب .
الكمثرى ( الإجاص ) غذاء الأطفال , وشقيق التفاح .
التفاح ثمرة " الخطيئة " !
التفاح : الأسطورة النبيلة والماضي المقدس .
سوريا أم المشمش . المشمش ثمرة سوريا , والقمردين أول من صنعته . هناك عشرين نوعاً من المشمش .
الليمون شقيق البرتقال
الكرز الثمرة الأنيقة
التمر فاكهة الصحراء و منجم المعادن .
الصبّار : هو التين الشوكي .
الموز : طعام الفلاسفة .
التين : فاكهة الفلاحين . . والتين المجفف فاكهة الشتاء .
العنب : فاكهة الآلهة . وعصيره أيضاً ذكر في التوراة والإنجيل والقرآن والأساطير
عصير العنب هو" الحليب النباتي " .
البطيخ الأحمر : فاكهة الصيف ملطف للعطش ومدر للبول .
البطيخ الأصفر ( الشمام ) : شقيق البطيخ الأحمر , هو ثمار التجميل . وضد الإلتهابات الجلدية .
التين : دواء الرئتين , ودواء الحوامل والرضيع .
ماذا قالوا عن الملفوف :
الملفوف : " رفيق البحّارة ". الملفوف ملك البقول .
الملفوف النيئ أنفع من المطبوخ - الملفوف مجدد المعادن في الجسم .
السبانخ : للأمراض الصدرية والرئة
المفيد لداء النقرس ( داء المفاصل ) : الخوخ - الفريز - الكراث - الملفوف - الشوفان -
المفيد لأمراض السكري :الجوز , الخيار , البندورة , الملفوف ,
الليمون شقيق البرتقال ومن فصيلة الحمضيات .
سوريا أم المشمش , سوريا أم القمر الدين
السلق صديق السبانخ . غذاء بار د وسهل الهضم وغني بالحديد
الباذنجان : غذاء بارد يلائم الصيف
أصل الباذنجان هو الشرق .
الملوخية أو الملوكية . الطعام الشعبي الشائع
- " الملوخية والبردى واللوتس وجميع النباتات التي تنبت على النيل " ,, هكذا وردت في النقوش المصرية القديمة , نقوش المعابد -
الجرجير : هو القرّة , و حرف الماء , و " غنام " . دواء الشعر -
الإجاص ( الكمثرى ) شقيق التفاح . الإجاص طعام الأطفال , والشيوخ والكبار المتقدمين بالعمر .
منافع السلطات
ليس غريباً , ولا شاذاّ , أن ترى حيواناً يتناول بين الحين والآخر نباتاً أخضر . وليس ترفاً ولا نهماً , أن تحتل السلطات مكاناً بارزاً في مائدتك . فالأجسام بحاجة إلى تطهير من الفضلات .
=
حلف الناتو = هونفسه حلف الأطلسي أسّسه أيزنهاور - الرئيس الأميركي .
غايته : في سبيل الدفاع عن الدول الأوربية أمام الدول الأجنبية - ولفترة مؤقتة , أي لامتلاك القدرة الأوربية الذاتية . وبعدها يلغى , أو يتوقف . أما ولا زال حتى الآن معمولاً به رغم قدرة الدفاع الفرنسية والإنكليزية والألمانية ..!؟
*
فنّ الحواة : اللعب بالأفاعي , الحية , ترويضها , معرفة أسرارها . ومنها إسم الحاوي .
*
- مسلسل أميركي يعرض صورة ساخرة سذاجة سياسة أميركا في الشرق الأسط ؟ لوس أنجلس , القدس العربي - من حسام عاصي .
=
- سميّ في تونس , وزيراً للشباب والطفولة . جيد
1400 ألف وأربعمائة تلميذ في لبنان , من الفلسطينيين والسوريين والعراقيين .
*
باقات أدبية شعرية ثقافية - 1
كوكبة من الشعراء والأدباء والمفكرين السيدات والسادة :
- عمر أبو ريشة , مطران خليل مطران - ميخائيل نعيمة - ماري عجمي - مي زيادة - هدى شعراوي - نوال سعداوي - بنت الشاطئ - مهدي عامل , حسين مروّة , معروف الرصافي , عبد الرحمن الكواكبي , جبران خليل جبران , مصطفى المنفلوطي , أمين معلوف - بطرس البستاني , أمين رويحة , أنسي الحاج , يعقوب زيادين , نبيل سليمان , سليمان العيسى , فؤاد النمري , فاضل السباعي , صادق جلال العظم , إلفت الإدلبي , نزار قباني , حسن حنفي , بشارة عبدالله الخوري " الأخطل الصغير " , فوزي المعلوف , بدر شاكر السياب , سعيد عقل , سهيل مطر - واسيني الأعرج , , معين بسيسو , محمود درويش , عبد الوهاب البياتي , سمر يزبك , ابراهيم الكوني , إيليا أبو ماضي , نسيب عريضة , عبد الوهاب البياتي , يوسف الخال , سميح القاسم , إيليا أبو ماضي , , قمر كيلاني , طلال حيدر , شوقي بزيغ , سركون بولس , إدوارد سعيد - الأخطل الصغير , محمد عبدة , عبد الرزاق عبد الواحد , فائز الحداد , مفيد مسوح , هنري زغيب , عاصي ومنصور " الأخوين رحباني " , مظفّر النواب , إملي نصرالله , المطير , غادة السمان , جبرا ابراهيم جبرا , إميل حبيبي , لميعة عمارة , فرات إسبر , فاطمة ناعوت , نبيل عودة , الياس خوري , طه حسين , الياس أبو شبكة , باسمة بطولي , نزار قباني , محمد الماغوط , جميل جبر , عبدو الخال , خليل حاوي , أمين نخلة ,علي الوردي , سعدالله ونوس , سالم جبران , يوسف الخطيب , عبد الكريم الكرمي " أبو سلمى " , عيسى الناعوري , كمال ناصر , عبد الوهاب الكيالي , نهى قعوار زغرب , رياض ندّاف , محمد الجواهري , جرجي زيدان , إبراهيم طوقان , فدوى طوقان , محمد الشابي , شحاذة الخوري , شوقي بغدادي , حنا مينا , محمد الحريري , حسيب كيالي , ناديا خوست , أحلام مستغانمي - طيّب تيزيني , سلامة كيلة , أنطوان بطرس , الأب يوسف مونّس , ميشيل طراد , عمر فاخوري , ميشيل جحا , سمير فوزي حاج , طوني رحمة - سعاد خيري - فواز طرابلسي , أكرم مروّة , أسمى طوبي , علي الفزاني , أمين شنار , معين بسيسو , نازك الملائكة , علي أحمد سعيد " أدونيس " ,عبد المحمد بن جلون , علال الفاسي , محمد بنيس , عبد الكريم الطبال , سعدي يوسف , عبد الرحمن منيف , عبدالله القصيمي , علي القيّم , عبد الرحمن الخميسي , محمد الفيتوري , عبد الرحمن الأبنودي , جلبير الأشقر , جواد غلوم - بلقيس حسن - فينوس فايق , ديانا الجابري , ربيعة أبي فاضل , أمجد ناصر , أمينة العدوان , كمال عدوان , غسان كنفاني , منيف , سمر يزبك , عادل المتني , جميلة رضى , وفية البرغوثي , جريس شحاذة معمر ,........ يتبع .
أسماء لاتعد ولا تحصى .. حقل معرفة متناهي الأبعاد ..
طاقات وأصوات متباعدة متناثرة هل من توحيد وتفعيل وتجمّع على أرض الواقع ممن بقوا أحياءً يقلب الأمورإلى صفحة من النور والبهاء تغيّر وجه أوطاننا ..!؟
- " زنوبيا ملكة تدمر "
-" بلقيس ملكة اليمن " .
- " نفرتيتي ملكة مصر القديمة ".
- " كليوبترا ملكة مصر " .
هناك عشرات بل مئات الأسماء من الملكات والأميرات والقديسات بل الشهيدات , عن مبادئ إنسانية وقيم وموقف ديني أو سياسي أو وطني الخ ..
*****
- " خشب الأرز " .
- " فخّار عيثا " . ْ
- " سكاكين جزين " .
- " فستق حلب " .
- " لوتس النيل " .
- " أجراس بيت شباب " .
- عنب داريا - عنب الدوماني - المشمش الحموي - بطاطة يبرود - قمح الجزيرة السورية - التمر العراقي - الحمضيات الفلسطينية - عسل صيدنايا - جوز حلبون - التفاح الزبداني - مشمش الغوطة - برقوق دمّر , والهامة - التوت الشامي - أجبان رنكوس - الجبنة المشللة القامشلاوية - شنكليش الساحل - المحمّرة الحموية - حلاوة حمص - قمح حوران -
*
مجازر ؟
- مجزرة حماه - مجزر تدمر - مجزرة الحولة - مجزرة دوما - مجزرة درعا - مجزرة القصير - مجزرة القُبير - مجزرة حمص - مجزرة اليرموك - مجزرة الزبداني - مجزرة داريا - مجزرة الرقة - مجزرة حلب - مجزرة الرستن - مجازر الغوطة الشرقية - مجزرة إدلب وجسر الشغور - مجزرة سجن صيدنايا - مجزرة سجن عدرا - مجزرة حرستا - مجزرة القامشلي - مجازر دير الزور- مجزرة يبرود - مجزرة معلولا .... مجازر يومية لا تنته !
هل تتسع سوريا بعد لمجازر أخرى !!؟ ألم تكفيك هذه الدماء والأرواح .. أيها الجالس فوق أشلاء سوريا لتبقى رئيساً بلا سيادة ولا شرعية شعبية ؟
مريم نجمه - هولندة
#مريم_نجمه (هاشتاغ)
كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية
على الانترنت؟
|
ارسل هذا الموضوع الى صديق
|
حفظ - ورد
|
بحث
|
إضافة إلى المفضلة
|
للاتصال بالكاتب-ة
اليوتيوب
لينكدإن
تيلكرام
تمبلر
بلوكر
الموبايل
