أخبار عامة - وكالة أنباء المرأة - اخبار الأدب والفن - وكالة أنباء اليسار - وكالة أنباء العلمانية - وكالة أنباء العمال - وكالة أنباء حقوق الإنسان - اخبار الرياضة - اخبار الاقتصاد - اخبار الطب والعلوم

الصفحة الرئيسية - الادارة و الاقتصاد - احمد قرة - مختبر السرد السياحى (23): العائلات الفندقية جوهر صناعة الضيافة التى لايعرفها الغرب















المزيد.....

مختبر السرد السياحى (23): العائلات الفندقية جوهر صناعة الضيافة التى لايعرفها الغرب


احمد قرة

الحوار المتمدن-العدد: 4278 - 2013 / 11 / 17 - 01:02
المحور: الادارة و الاقتصاد
    


يتصور الكثيرين ان بلدا ما فى العالم حين تتزاحم بها الفنادق وتتلاصق سلاسل الفنادق العالمية ان هذا البلد بة صناعة ضيافة ، وليس هذا حقيقى ن فقد تكون هناك قنادق / ولكن ليس صناعة ضيافة ، او لكعنى اقرب للصوب تكون هنام صناعة ضيافة على السطح فقط ن ولكن ليس هناك جذور تمتد منها من السطخ ختى القمم الشامخة ، وهذا الجذور ، نكثلها ما يطلق عليعا الغائلات الفندقية ن وهى عبارة عن عائلة ما تمارس صناعة الضيافة وتتعاقب بها الاجيال حتى يصبح لها نمطا معينا من الضيافة تشتهر بة ويطوق اليها السائحين من مل نمان على وعد بتلقيهم مستوى معين من الخدمة الفندقية ، وربما يكون مرجع تشاة فكرة العائلات فى صناعة الضيافة وغيرمن الصناعات المرتبطة بها الى بدايات عصر النهضة فى اوروبا حيث كان لمل صناعة عائلة ما تشتهر بصتاعة معينة تمثل علامة الجودة لهذة الصناعة ، بل ايضا لم يقتصر الامر على الصناعة بل ايضا الى العلم والفنون والاداب ، فقد كانت عائئلة جيانى انلى الايطالية العريقة هى راعية العلماء والمفكرين ، وايضا فى ايطاليا فى منطقة توسكانا هنام عائلات تشتهر بالخمور مازالت تمثل الايقونة لتلك الصناعة ومقلها فى ايرلندا وكل الدول الاوربية ، وانعكس هذا الامر ايضا على صناعة الضيافة التى كان بها الصيت الاوسع والاعمق فى هذا المجال ، لذا فان ملية الادارة والفنادق بجامعة كورنيل نيويورك فى جوائزها السنوية التى تمنع للمتميزين فى صناعة الضافة والتطور فى المهنة ، والتى اتشرف بان كنت احد اعضاء لجنة تحكيمها للعام الحالى ، حيث وقع الاختيار فى العام الحالى على عائلة ماريانى الفندقية ، وتلك نبذة مختصرة عنها
The Cornell University School of Hotel Administration has selected the Mariani family, founders and proprietors of U.S. importer Banfi Vintners and the Castello Banfi vineyard estate in Montalcino, Tuscany, to receive the 2014 Cornell Icon of the Industry Award.
This award recognizes Mariani family members for their achievements in business and support of hospitality education. The family will receive the award at the 6th annual Cornell Hospitality Icon & Innovator Awards gala at Cipriani 42nd Street in New York City on June 3, 2014.


Founded in 1919 by the late John Mariani, Sr., Banfi is led today by the third generation of family management. At the gala, Dr. John F. Mariani 54, chairman emeritus-;- Harry F. Mariani, president emeritus-;- James Mariani MBA 91 and Cristina Mariani-May, co-CEOs-;- and Virginia Mariani-Kitt 82, -dir-ector of hospitality, will be honored.


John Mariani graduated from Cornell in 1954 and spent the following two years studying viniculture in Europe. On returning to the U.S., he pursued graduate work at New York University and joined his father in the family business. They were later joined by John s younger brother, Harry Mariani, following his graduation from Colgate University.


John and Harry assumed control of the company in 1964 and expanded Banfi, founded two vineyard estates in Italy and established the Banfi Foundation, which has supported Catholic Relief Services, endowed charities and universities around the world and sponsored annual scholastic tours to study the food and wine culture of Italy.


James Mariani officially joined the family business in 1991. He has traveled extensively across the U.S. and Canada, conducting seminars, university lectures and wine maker dinners. Assuming responsibilities in sales and marketing, he also holds a B.A. from Colgate University and an MBA from Cornell University.
Cristina Mariani-May joined Banfi in 1993. Since then, she has introduced many initiatives, including the creation of new tracking and monitoring systems at Castello Banfi, designed to elevate performance and establish new goals in the fields of customer satisfaction, environmental responsibility, and social responsibility. She earned degrees from Georgetown University and Columbia University s Graduate School of Business.


Virginia Mariani-Kitt joined Banfi s public relations department in 1982 before transitioning into the national sales division, where she developed Banfi s presence in hotels and restaurants across the United States. She subsequently served as marketing manager for the premier wines of Castello Banfi and, in 1993, assumed her current role as hospitality -dir-ector. She is a graduate of the Cornell School of Hotel Administration.
ان من الاسباب التى اجمعت عليها لجنة التحكيم لاختيار عائلة ماريانى ، هو امر ربما نجدة نادرا فى الكثير من العائلات الفندقية ، ان هنام تنوع فى تولى مهام مختلفة ومرتبطة فى ثناعة الضيافة ، وان جميع اعضاء العائلة قد زاوجوا بين الخلفية العلمية والاكاديمية المعتبرة ، والمهام التنفيذية ، مما يجعل الاستاندر التى تتعامل بة العائلة فى اداراتها لفنادقها يؤكد تناقل تلك الخبرة وعد اندثارها ، وتوجد قدر عالى من المرونة والتنوع يوحى ان التوسعات المستقبلية او الاحداث الصناعة ، لن تحول دون استمرار العائلة وسغيها لايجاد نمط فى صناعة الضيافة يضيف اليها المزيد من التميز والتنافسية ، والبحث عن الطرق الجديدة والغيرتقليدية ن والدخول بالصناعة فى مجالات واطر جديدة مستحدثة لن تقف امامها جامدة
ان العائلات الفندقية التى تكاد تكون معدومة فى عالمنا العربى حتى النفطى منة ، قد يرجه فى معظمها الى موروثات ثقافية ومفاهيم عقائدين تنظر الى الصناعة فى اطار ضيق ، ولكن اصبح من المفروض الان ان يظهر فى العالم العربى هذا النوع من العائلات التى تستطيع ان تضيف من الثقافة العربية والتقاليد المستمدة من هذا التاريخ العربى الكثير ، بل ان الدعوة الى ان تصبح الصناعة فى اطارها المرتبط ببيئتها ،فهذا هو استمرار وجودها واصالتها فى البقاء





كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية على الانترنت؟



رأيكم مهم للجميع - شارك في الحوار والتعليق على الموضوع
للاطلاع وإضافة التعليقات من خلال الموقع نرجو النقر على - تعليقات الحوار المتمدن -
تعليقات الفيسبوك () تعليقات الحوار المتمدن (0)


| نسخة  قابلة  للطباعة | ارسل هذا الموضوع الى صديق | حفظ - ورد
| حفظ | بحث | إضافة إلى المفضلة | للاتصال بالكاتب-ة
    عدد الموضوعات  المقروءة في الموقع  الى الان : 3,565,352,818
- مختبر السرد السياحى (22) : التامين السياحى ولعبة الحظر السيا ...
- مختبر السرد السياحى (21) : المطارات والتقارير المحددة لطبيعة ...
- مختبر السرد السياحى (20)/ افتتاح بورصة لندن السياحية عام 201 ...
- مختبر السرد السياحى (19): السياحة الصحية بوابة الكنز لمصر ول ...
- مختبر السرد السياحى(18) : السياحة الخضراء وسياحة خداع الذات
- مختبر السرد السياحى (17) : سياحة الايتام والمتطوعين لايعرفها ...
- المتصهينة (13) : الخلاف بين الجيش والاخوان صراع على السلطة ل ...
- مختبر السرد السياحى (16) : نظرية حيلة العاجز المصرية والبيان ...
- مختبر السرد السياحى (15): تقنيات السياحة وتركيب المحتوى الاب ...
- المتصهينة (11): الاخوان قدموا 51 قتيلا حبا فى اسرائيل فى يوم ...
- المتصهينة (11) :مصر خيرها لمن يكرهها ، ولن تجد الصهيونية وال ...
- المتصهينة (10) : حكومة الببلاوى عصابة امريكية لصناعة البلاوى ...
- مختبر الشرد السياحى (14) الهواتف الذكية فى عالم يتسم بالغباء
- مختبر السرد السياحى 11 : الخدعة الاخوانية ولعبة رابعة العدوي ...
- مختبر السرد السياحى 13 : التنطع الاخوانى والفشل حتى فى تدمير ...
- كختبر السرد السياحى 11:السياسة هى عقل السياحة وخاصة فى الدول ...
- مختبر السرد السياحى 10 :الموهبة هى قلب السرد السياحى الابداع ...
- مختبر السرد السياحى 9: خبراء السرد السياحى ودورات حياة السيا ...
- مختبر السرد السياحى 8: اليونان من المدرسة الشكلية الى المدرس ...
- مختبر السرد السياحى 7 :صناعة السياحة وثنائية اذا لم تكن قناص ...


المزيد.....




- فتاة تنشئ شركة بعد واقعة تحرش.. إليكم المنتج الذي تعرضه
- فتاة تنشئ شركة بعد واقعة تحرش.. إليكم المنتج الذي تعرضه
- ميركل تحذر بريطانيا: استعدي للمنافسة وتحمل الخسارات
- محافظ مؤسسة النقد العربي السعودي: نستعد لطرح اكتتاب «أرامكو» ...
- وزير الاقتصاد الفلسطيني يبحث تحضيرات انعقاد اللجنة الفلسطيني ...
- الكويت: المحادثات مع السعودية لاستئناف إنتاج النفط من المنطق ...
- إعلام: اجتماع وزاري مصغر برئاسة الحريري لبحث الورقة الاقتصاد ...
- ورقة الحريري الاقتصادية تتضمن خفض رواتب الوزراء والنواب 50 % ...
- الحكومة المصرية تكشف أولويات الإصلاح الاقتصادي في البلاد
- على وقع الانتفاضة المستمرة في لبنان.. الحريري يقدم -ورقته ال ...


المزيد.....

- الاقتصاد السياسي للفساد في إيران / مجدى عبد الهادى
- التجارة الالكترونية كأداة للتنافس في الأسواق العالمية- دراسة ... / بن داودية وهيبة
- التجارة الإلكترونية واقع وتحديات وطموح / يوسف شباط
- أ.د. محمد سلمان حسن*: مبادئ التخطيط والسياسات الصناعية في جم ... / أ د محمد سلمان حسن
- مولفات أ.د. محمد سلمان حسن / أ د محمد سلمان حسن
- د.مظهر محمد صالح*: محمد سلمان حسن: دروس في الحياة المعرفية.. ... / مظهر محمد صالح
- التطور الاقتصادي في العراق، الجزء الأول / أ د محمد سلمان حسن
- التطور الاقتصادي في العراق، الجزء الثاني / أ د محمد سلمان حسن
- دراسات في الإقتصاد العراقي / أ د محمد سلمان حسن
- نحو تأميم النفط العراقي / أ د محمد سلمان حسن


المزيد.....
الصفحة الرئيسية - الادارة و الاقتصاد - احمد قرة - مختبر السرد السياحى (23): العائلات الفندقية جوهر صناعة الضيافة التى لايعرفها الغرب