أخبار عامة - وكالة أنباء المرأة - اخبار الأدب والفن - وكالة أنباء اليسار - وكالة أنباء العلمانية - وكالة أنباء العمال - وكالة أنباء حقوق الإنسان - اخبار الرياضة - اخبار الاقتصاد - اخبار الطب والعلوم

الصفحة الرئيسية - دراسات وابحاث في التاريخ والتراث واللغات - جمشيد ابراهيم - الشاي بالاستكان و القهوة بالفنجان














المزيد.....

الشاي بالاستكان و القهوة بالفنجان


جمشيد ابراهيم
الحوار المتمدن-العدد: 3180 - 2010 / 11 / 9 - 16:25
المحور: دراسات وابحاث في التاريخ والتراث واللغات
    


اريد ان اعترف اني من المدنين على المنبهات كالقهوة و الشاي كالادمان على المخدرات و لا يمكن ان اتصور عالم بدونها و لكني اشربها بدون سكر (استعارة من الهندية) و حليب. و اقصد بالشاي هنا فقط الشاي الاسود و ليس الاخضر الذي يشرب في دول المغرب او الشايات الكثيرة من مختلف النباتات الصحيةherbal tea التي تشرب عادة من قبل الاوربيات الغربيات الصحيات او الشاي الطيب الصحي العطر من الليمون المجفف جدا الذي يشرب عادة بعد الحمام في الشرق الاوسط و خاصة في العراق و ايران.

كلمة (ليمون) هي فارسية الاصل دخلت الى جميع اللغات الشرقية تماما مثل كلمة orange الانجليزية التي استعيرت عن طريق الاسبانية من الفارسية (نارنج) (لالنكي) (راجع مقالتي عن البرتقال) على هذا الموقع.

افضل شرب الشاي في (استكان) تم تحضيره في (قوري) على (السماور) على الشكل التقليدي. كلمة (استكان) ليست في الحقيقة صياغة مشوهة من الانجليزية east tea can رغم قرابة الصوت. هذه المحاولات لشرح اصل الكلمات بهذه الطريقة تسمى volk etymology اي اتيمولوجيا العامية لا تستند على دراسات علمية. ايتمولوجيا العامية متفشية بكثرة لغياب الدراسات العلمية والميل الى اصدار الاحكام بسرعة.

لربما يرجع اصل كلمة (استكان) الى الروسية مشتقة من (دستك) او (دست) بمعنى (اليد) التي هي بدورها استعارة من اللغات الايرانية كالفارسية و الكردية بدليل ان كلمة (سماوار) ايضا روسية و تعني الغلي التلقائي و روسيا دولة صناعية تصنع الاستكان و القوري و الفنجان و السماور و لها تأريخ في صنع الشاي وهي جارة للصين ايضا.

كلمة (فنجان) اتت ايضا من الفارسية القديمة pangan و تحولت في العربية الى (فنجان) وذلك بتعويض p الفارسي بالفاء على الطريقة العربية القديمة كما نرى في كلمات كثيرة اخرى مثل (فردوس) و (فيروز) اما حرف g فتم تعويضه بالجيم كالعادة في العربية الى يومنا هذا.

في الحقيقة استعارت العربية كثير من المفردات التي تتعلق بالادوات المنزلية فمثلا كلمة (طاس) التي دخلت الى الالمانية ايضا على شكل Tasse بمعنى فنجان القهوة هي استعارة من الفارسية (تشت) التي تحولت في العربية الى (طشت) و (طاس) بالتضخيم لربما بسبب هيمنة الامبراطورية الساسانية.

لربما اصل الشاي الاسود او (جاي) من الصين استعيرت عن طريق الهندية الى الفارسية ومن ثم الى العربية بدليل ان الشاي لم يكن معروفا عند العرب قبل الاسلام و بعد الاسلام بفترة و انه مشروب محبوب خاصة في العراق بسبب علاقات الجوار مع الفرس.

اما القهوة في فمن المتوقع انها من اصل حبشي دخلت الى العربية و عن طريق العربية الى التركية و اوربا الشرقية لتتحول في الالمانية الى Kaffee و من العربية الى الهندية لتصل الانجليزية على شكل coffee لتنتشر الى جميع لغات العالم. لاتزال القهوة الاثيوبية برأي من الذ انواع القهوة في العالم.
www.jamshid-ibrahim.net





رأيكم مهم للجميع - شارك في الحوار والتعليق على الموضوع
للاطلاع وإضافة التعليقات من خلال الموقع نرجو النقر على - تعليقات الحوار المتمدن -
تعليقات الفيسبوك () تعليقات الحوار المتمدن (0)


| نسخة  قابلة  للطباعة | ارسل هذا الموضوع الى صديق | حفظ - ورد
| حفظ | بحث | إضافة إلى المفضلة | للاتصال بالكاتب-ة
    عدد الموضوعات  المقروءة في الموقع  الى الان : 2,147,483,647
- حسين العطشان و المجوسي الولهان
- مفهوم - الخير- في العربية
- اشهد ان لا اله الا الخيال
- المنافسة بين الشرق و الغرب
- قتل المفردات البريئة
- تأملات في المستقبل 2
- تأملات في المستقبل
- حافز الخوف و القلق في رسالة محمد
- العلاقة بين تجارة و نبوة محمد
- لماذا كان محمد تاجرا؟
- ولادة القرآن
- الحيرة مع الحرية و الديموقراطية 2
- اترك القرآن على الرف
- الحيرة مع الحرية و الديموقراطية 1
- براكين اوربا الغربية و الاسلام
- معنى السورة في القرآن
- نهج المبالغة
- دورالمقاطع في اللغة Syllables
- بلاغة العرب في المبالغة
- مفهوم الزمن والنفي في العربية


المزيد.....




- طيران عربي يقطع الرحلة الجوية الأطول في العالم!
- دراسة تحذر من الدهون في منطقة الخصر
- بيونغ يانغ توقف تجاربها الصاروخية والنووية
- الحزب الديمقراطي الأمريكي يقاضي حملة ترامب وروسيا بتهمة التو ...
- كوريا الشمالية -توقف التجارب النووية والصاروخية-
- أزمة بين محمد صلاح والاتحاد الكروي المصري
- كوريا الشمالية: لم تعد لدينا حاجة لإجراء تجارب نووية وصاروخي ...
- صحيفة بريطانية: الشرطة البريطانية تحدد المشتبه بهم الرئيسيين ...
- -ملكية فكرية-... جسد -راندي اورتن- يُثير قضية قانونية مع -WW ...
- يدعو الصحفيين لرحلات... 10 معلومات عن الرئيس الجديد لكوبا


المزيد.....

- الطقوس اليهودية قراءة في العهد القديم / د. اسامة عدنان يحيى
- السوما-الهاوما والسيد المسيح: نظرة في معتقدات شرقية قديمة / د. اسامة عدنان يحيى
- الديانة الزرادشتية ملاحظات واراء / د. اسامة عدنان يحيى
- من تحت الرمال كعبة البصرة ونشوء الإسلام / سيف جلال الدين الطائي
- فنومينولوجيا الحياة الدينية عند مارتن هيدجر / زهير الخويلدي
- رمزية الجنس في أساطير ديانات الخصب / محمد بن زكري
- نظام (نَاطِر كُرسِيَّا) - القسم الثالث والأخير / رياض السندي
- ثقافة القتل والقتل الجماعي في العراق / برهان البرزنجي
- سلسلة الافكار المحرمة / محمد مصري
- جلال الدين الرومي صائغ النفوس / إحسان الملائكة


المزيد.....
الصفحة الرئيسية - دراسات وابحاث في التاريخ والتراث واللغات - جمشيد ابراهيم - الشاي بالاستكان و القهوة بالفنجان