مريم نجمه
الحوار المتمدن-العدد: 2111 - 2007 / 11 / 26 - 11:18
المحور:
الطبيعة, التلوث , وحماية البيئة ونشاط حركات الخضر
من كل حديقة زهرة : زراعة – صحة – جمال -13
* زراعة :
* الصبَار :
- الصبار شجيرة – من أضناف الشوكيات – تحتوي وريقاتها كمية كبيرة من الماء , صبورة على العطش وقلة الماء تتحمل الحرارة زهرها جميل وثمرتها أجمل –
ثمرة الصبار غنية بالبوتاسيوم , والفيتامين ( C ) . يحتوي على ألياف فيه أصباغ مثل الجزر . مفيد للضغط , مفيد للبشرة , الصبار مفيد للكلاوي وللسعال وهاضمة . مفيد للسرطان .
باردة وعنيدة يا صبارة " – " مزَاوية يا صبَارة " هذا ما كان يردده بائعو الصبارة في شوارع دمشق القديمة وأمامهم ألواح الجليد وعليها الثمر ليبقى بارداً لذيذاً , وحولهم أحواض الحبق الريحان وسوالف العروس النيذية اللون . فأهل الشام ذوَاقون ... أهل بلدي فنانون في أساليب البيع ..!؟
- مدينة أنطاكية , ومدينة اللاذقية كانتا مدينتين مشهورتين قديماً بطواحين الهواء , وزرع وإنتاج وتوضيب الدخان ( التنباك ) أبو ريحة . ويشتهر الساحل السوري في زراعة التبغ -
* - العدس : يعتبر العدس من أنواع الحبوب ك ( القمح والحمَص وغيرها ..) –
نبات فصلي يزرع في بلادنا في فصل الخريف ويحصد في اّخر الربيع وأول الصيف . العدس أنواع حسب حجمه ولونه : منه العدس الأخضرالكبير , والعدس الأحمر الصغير . العدس مادة غذائية مهمة في بلادنا وخاصة بين الأوساط الشعبية الفقيرة .
فوائده : نبات غني بالفيتامينات , خاصة الحديد البروتين – والفسفور , والكالسيوم , والمغنزيوم . كما أنه يساعد في إدرار الحليب للأم المرضعة , ويعالج فقر الدم – والبواسير – كما يقوي الأسنان , والعظام , ويهدئ الأعصاب وينشطها ..
تباع حبوب العدس في الأسواق إما مجروشاً أي مقشراً ومكسرا نصفين , أو صحيحاً , يستعمل في الشوربات ( سوب ) , أو مع الأرز أو البرغل وزيت الزيتون البلدي وتسمى هذه الأكلة الشعبية ( التراثية ) في بلادنا أكلة : " المجدَرة " . وبجانبها السلطات أو اللبن , أو المخلللات ( الطورشي ) ..
..........
* الزراعة العربية .. وتحديَات القرن المقبل ؟
" إن التحديات التي تواجه أقطارنا العربية وهي على أبواب القرن القادم , هي تحديات قاسية وقوية وكبيرة . لا تتعلق بكميات المنتجات الزراعية الواجب تأمينها من الخارج وأثمانها والقدرة على دفعها فقط , وإنما تتعلق أيضا وبدرجة أقوى بإمكانية الحصول على مصادر الإستيراد في المستقبل , في ضوء الزيادات السكانية للفترة من ( 1950 – 1990 ) زاد سكان العالم إلى ( 2 ,8 ) مليار نسمة –
ويتوقع أن تكون هذه الزيادة ( 3 , 6 ) مليار نسمة – بين أعوام ( 1990 و 2030 ) .
وما رأي جامعة الدول العربية وأجهزتها المختصَة ..؟ " .... قضايا ورأي – صحيفة السفير / 21 / 4 / 1994 ) .
فأين مخطط التنمية العربية لتحقيق الأمن الغذائي لشعوبنا الجائعة بعد تخريب الزراعة والصناعة الوطنية لحساب إقتصاد السوق ....؟؟؟
* " أوَل شجرة ميلاد " ..
- تعود فكرة أول شجرة عيد ميلاد إلى أن أصلها ألماني . يعود تاريخها إلى ( جو بنفيس ) , وهو مبشر إنكليزي كان يعمل في ألمانيا في القرن الثامن الميلادي .
أستبدل القرابين التي كانت تقدم لسنديانة ( أودون ) المقدسة بشجرة التنوب المزينة إجلالا للمسيح الطفل .
ويروى أيضاً أن ( مارتن لوثر ) هو الذي أدخل الشجرة المضاءة بالشموع , ومن المعروف أن الأمير الألماني ألبرت بعيد زواجه من الملكة فكتوريا أدخل هذا التقليد إلى إنكلترا , وإن المهاجرين الألمان نقلوا هذا التقليد إلى الولايات المتحدة ... فيما بعد .
......
** من الحديقة المنزلية : الكاردينيا
الكاردينيا .. نبات للزينة .. يحب الضوء , ولا تحب الماء كثيراً . له زهر جميل أبيض مائل للصفرة .
ظاهرة أو مرض الإصفرار على أوراقها له سببان :
1 – الإصفرار في الأعلى في أوراقها العالية – سببه مياه كثيرة – أو حموضة -
2 – أما الإصفرار في الأسفل .. سببه عطش – أو صقيع – والسبب : حموضة التربة – هيدروجين كثير – 2 – صوديوم كثير .
يؤخذ فنجان قهوة ملئ بالخل ويذوب مع ليتر ماء نظيف ويسقى كل شهر مرة الحوض المراد معالجته – أو بمادة الكبريت . ( حديث تلفزيوني لأحد المهندسين الزراعيين ) .
• ملاحظات زراعية نباتية :
• نتيجة الملاحظات الذاتية والتجربة والدراسة الشخصية نورد مايلي للمبتدئات والمبتدئين في تربية الورود والزهور المنزلية داخل المنازل أو في الحدائق المنزلية ..
• 1 – لا يجوز نقل نبتة الورد من حوض ( سندانة ) في فصل الصيف الحار ( تموز - واّب ) , لأن الشتلة أي الفسيلة , تجف وتيبس في الحال بعد فترة .
• 2 – لا يجوز سقاية الورد أيضاً عند الظهيرة , أو العصر في الأيام الحارة وخاصة – تموز واّب – لأنها تساعد على تسليخ الجذور وسلقها , ومن ثم موتها .
• 3 – لا يجوز سقي الورد والنباتات أكثر من حاجته – فبعض الترب , أو بعض نبات الزينة يحتاج أكثر من غيره – كثرة المياه تتلف الجذور ..
• 4 – عدم تسميد الورد في الأيام الحارة خلال الصيف . من الأفضل ذلك فقط في فصلي الخريف والربيع فقط .
• هناك إعتقاد شعبي يقول : " أن المرأة عندما تكون في أيام الحيض ( العادة الشهرية ) ألاَ تلمس الورد , أو النبتة بيديها , لئلاَ يذبل ويموت ؟؟ .. فالإشعاعات تكون لديها كبيرة ومرتفعة في هذه الأثناء ؟؟ هل هذا صحيح ولماذا , وما رأي الطب في ذلك الإعتقاد , أو المهندسين الزراعيين , سؤال مطروح لمن يناقشه من القرَاء الأعزاء ...!!؟؟
** الصحة :
- الجوز .. يخفَف مخاطر أمراض القلب , والفاكهة ذي القشرة أيضاً .
- كونوا كالنحل في شربه .. وأكله .. وعطائه -
* أمثال من بلادي :
- " اّخر العنقود " .
- " النخلة عصارة الأرض " .
- " لا أحد يقول عن زيته عكر !؟
- " زيت مزغول " .. أي زيت مغشوش – يقال عن شخص شومزوغل ؟ أي شو محتال المزغول = هو قشر البن الغلي .
- " الشاي الأخضر لتغذية الدماغ " .
- " مشمش = كشمش = عراقي - زبيب = سوري = روزين أجنبي . أشهر وأطيب أنواع الزبيب هو النوع المسمَى الدربلي .
- " اللوتس زهرة النيل, أو عرائس النيل " . زهرة اللوتس هي الزهرة التي كانت مقدَسة عند الفراعنة ( المصريين القدماء ) .
- " إجمع براعم الورد ما دمت قادراً على ذلك " .
- " إذا طلبت المشغول , أحضره على المحمول " .
- " نصف رغيف من الخبز ,خير من فقدان الخبز " .
- مدينة حلب : ( شام هوا ) كانت تسمى قديما أيام العثمانيين . وهي مدينة متحضرة منذ القديم كان فيها حي يسمى حي اليهود , حي النصارى , حي الأجانب ..
قصر الباشا التركي = يسمى ( السراي ) .
- روما : روَمت العالم القديم بالسيف .- صانعة للحروب العالمية ؟
- الأمم المتَحدة .. مصابة بالعنَة أمام قضايا الشعوب ..! ؟
- ( الجفر ) بكسر الجيم – تعني جلد الغزال . هل هي كلمة سريانية ؟
* هل تعلم ...؟
" أن النفط يوفر ( 40 ) بالمئة من ميزانية السودان ؟ يتوضع اّبار البترول في شمال الخرطوم ( المربع التاسع ) وفي منطقتي النيل الأزرق , والدندر ( المربع الثامن ) وهناك الثاني عشر , وفي المناطق الشرقية – سواكن - وسواحل البحر الأحمر وهكذا ... تنقب عنه وتستخرجه الكثير من الدول والشركات الروسية البريطانية الباكستانية الأندونيسية الكويتية الجزلئرية إلى غير ذلك من الدول .. ويوجد أيضا في شمال غرب البلاد وولاية البحر وغيرها ..؟ " من محاورة السيد كمال حسن بخيت لوزير الطاقة السوداني د . أحمد عوض الجاز ( الوطن العربي – العدد 1304 / 1 / 3 / 2002 ) .
- السودان غني جداً ليس بالنفط فقط بل بالخامات المختلفة بما فيها مادة " الأورانيوم " في منطقة دارفور ..
وهذا ما يفسَر لنا الصراعات الدولية اليوم بين الشركات الأوربية والأميركية والصينية , لإستغلال ونهب ثروات السودان ..
ويدخل الصراع في دار فور ضمن هذا الصراع العالمي مستغلاً وجود النظام العسكري المعزول عن الشعب .. !؟
** أمثال وحكم أجنبية :
- " تبقى الأمة مابقي تراثها " . حكمة يونانية .
- " النبيذ المعتَق في أقبية اليونانيين يسمَى : ( كامنداريا ) في بيوت الأغنياء ؟ .
- " درَاقة منقوعة في الخمر تشفي من " داء الحب " . مقولة فرنسية .
- " إذا أكل الدرَاق في الوقت المناسب , حفظ الجسد من التفسَخ والفساد حتى نهاية العالم " . حكمة صينية –
- قال أحد علماء النفس : " إن المضطهد دائماً يحاول تقليد مضطهده . واليهود في إسرائيل اليوم يقلَدون النازيين " .
** جمال :
- " الجميل من يصنع الجميل " .
- " دعاء الأم , من دعاء الربَ " .
- " الوجه مراّة تعكس ما في داخلنا " .
-" لبَسوا الأسمر أحمر واضحكوا عليه " .
- " إذا كانت عينك سليمة , كان جسدك منيراً " .
- " إستقطع بعض الوقت لتشم رائحة الورد " .
- " ‘بتسم دائماً ,تأكد أنك لن تخسر شيئاً " .
- " إطفئ التلفاز عند تناول العشاء " .
- " إمش ثلاثين دقيقة كل يوم " .
- عندما تلعب مع الأطفال , إجعلهم دائماً يفوزون " .
- - " كبَرها بتكبر , وصغرها بتصغر " .
...........
بعض الأقوال عن الفنانة .. السيدة فيروز : الشعراء والأدباء والفنانون الذين بهرهم صوت فيروز الملائكي , فعبَروا عن إعجابهم به مدحاً وثناءً , ومن أقوالهم نقتطف ما يلي :
* " إن صوت فيروز تتمثل فيه أربعة اّلاف سنة من الحضارة " . ( صحيفة برازيلية ) .
* " إن صوت هذه الفنانة هو ظاهرة طبيعية , فمنذ 25 سنة , وبعد ماريانا أندرسون لم تر الريو دي جانيرو صوتاً كصوت هذه اللبنانية " ( صحيفة برازيلية ) .
* " إن صوت فيروز واحد من العشرين صوتاً الأول في العالم في القرن العشرين " ( ناقد إنكليزي ) .
* " إن صوت فيروز أجمل صوت سمعته في حياتي . وهو نسيج وحده في الشرق والغرب " ( مغنية الأوبَرا الهنغارية أنا كورسك ) .
أغنية فيروزية .. داخل مناخ الموضوع .. لتزرع في الأجواء السياسية الملبدة في بلادنا والعالم شيئاً من الإستراحة والفرح :
- بكتب إسمك ..
" بكتب إسمك يا حبيبي عالحور العتيق ....... بتكتب إسمي يا حبيبي عارمل الطريق
وبكرا بتشتي الدني عالقصص المجرَحة .... بيبقى إسمك يا حبيبي وإسمي بينمحى
بحكي عنَك يا حبيبي لأهالي الحي .......... بتحكي عني يا حبيبي لنبعة الميَ
ولما بيدور السهر تحت قناديل المسا ........ بيحكي عنك يا حبيبي وأنا بنتسى
وهديتني ورده فرجيتا لصحابي ............ خبَيتا بكتابي زرعتا عالمخدَي
هديتك مزهريَي لا كنت تداريها ......... ولا تعتني فيها تا ضاعت لهديه
وبتقلي بتحبني ما بتعرف قدَيش .......... ما زال بتحبني ليش دخلك ليش
بكتب إسمك يا حبيبي عالحور العتيق ...... بتكتب إسمي يا حبيبي عارمل الطريق " ؟ . ( عن كتاب : فيروز .. حياتها وأغانيها – إعداد الأستاذ مجيد طراد و ربيع محمد خليفة – طرابلس – لبنان ) . ..لاهاي / 25 / 10
#مريم_نجمه (هاشتاغ)
كيف تدعم-ين الحوار المتمدن واليسار والعلمانية
على الانترنت؟
|
ارسل هذا الموضوع الى صديق
|
حفظ - ورد
|
بحث
|
إضافة إلى المفضلة
|
للاتصال بالكاتب-ة
اليوتيوب
لينكدإن
تيلكرام
تمبلر
بلوكر
الموبايل
